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為什麼這麼說:

1.    說曹操,曹操就到。

2.    曹操吃雞肋,食之無味棄之可惜。

3.    蔣幹過江,成事不足,敗事有餘。

4.    周瑜打黃蓋,一個願打一個願挨。

5.    講三國離不得諸葛亮,說趙雲離不得長坂坡。

6.    焦不離孟,孟不離焦。

7.    趙括論軍,紙上談兵。

8.    成也蕭何,敗也蕭何。

9.    項莊舞劍,意在沛公。

10.    韓信點兵,多多益善。

 

 

說曹操,曹操就到
版本一曹操為了自保,於是佈置了很多耳目,監視著朝臣的言行,只要誰在背地裡談論曹操什麼或密謀什麼,曹操都知道的一清二楚!甚至還會冷不防出現在現場!於是「說曹操,曹操就到」這句話就傳開了,說明曹操驚人的情報及滲透能力。
版本二討伐董卓時,曹操發檄各諸侯,於虎牢關,袁紹、袁本初、袁術、韓馥、孫堅、孔融都到了,曹操還沒到。袁本初很生氣,就罵曹操說發檄各地,自己卻也蠻不在乎!話還沒說完曹操就出現了!引得大家都很尷尬。後來才說:「說曹操,曹操就到!」

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曹操吃雞肋,食之無味棄之可惜。
意義:吃起來毫無滋味,丟棄又覺得可惜。
出處:《三國誌˙卷一˙魏書˙武帝紀˙裴松之˙注引九州春秋》:『夫雞肋,棄之如可惜,食之無所得,以比漢中,知王欲還也。
故事:曹操久攻漢中不下,軍吏問當晚的口令,適巧曹操在吃雞肋(軟骨),便隨口說用『雞肋為口令。』楊修聽了,便說:『雞肋這東西,食之無味,棄之可惜,我猜丞相即將退兵,可以即早收拾行禮囉!』曹操知道楊修的解釋,驚疑他的才氣,便藉『惑亂軍心』的理由,把楊修殺才退兵。
用法:可用來比喻東西沒什麼用處,又捨不得丟掉
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蔣幹過江,成事不足,敗事有餘。
意義:無能力把事情辦好,卻往往把事情弄壞。
出處:《三國演繹45回》:『三江口曹操折兵 群英會蔣幹中計
故事:曹操派蔣幹至東吳探虛實,周瑜偽造與曹軍水軍都督蔡瑁等人暗中議約的書信,然後在宴請蔣幹時故意裝醉,讓蔣幹盜走,曹操看了之後,勃然大怒,就把蔡瑁、張允給殺了!造成之後曹軍將領因無水戰經驗而大敗。
用法:可用來比喻用人不當。
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周瑜打黃蓋,一個願打一個願挨。
意義:串通好的戲,扮演苦肉計,演得很逼真。
出處:《三國演義46回》:『用奇謀孔明借箭 獻密計黃蓋受刑
故事:三國周瑜命黃蓋詐降曹操,為取信於操,特在魏間諜面前責打黃蓋,實為串通作戲,故一個願打,一個願挨。
用法:可用來比喻兩人的苦肉計計策高明或兩相情願。
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講三國離不得諸葛亮,說趙雲離不得長坂坡。
意義:談到某件事就想到某個人,或談到某個人就想到某件事。
出處:《三國演義41回》:『劉玄德攜民渡江 趙子龍單騎救主
故事:三國演義裡諸葛亮用計如神,令人嘆為觀止,後來經營西蜀,厥功至偉,而趙子龍七進七出長板坡,救回阿斗一條小命,更是最能表現趙雲之勇猛!
用法:可用來比喻某些人與事的聯想或緊密的相關性。

 

 

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焦不離孟,孟不離焦。
意義:串通好的戲,扮演苦肉計,演得很逼真。
出處:《楊家將44回》:『六郎議取令公骸 孟良焦贊雙喪命
故事:孟良、焦贊是北宋楊延昭手下兩位部將,原為山寨寨主,後歸順楊家將,交情深厚,經常同進同出,後來也一起赴義身亡。後世演出楊家將的故事時,他倆兒幾乎也是同進同出,給觀眾深刻的印象。
用法:可用來比喻兩個人刎頸之交或總是同時出現。

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趙括論軍,紙上談兵。
意義:滿腹理論,經不起真實的考驗。
出處:《史記˙卷八十一˙廉頗藺相如傳》
故事:戰國時趙括,擅長談論兵法,不知變通,長平一役大敗,趙軍被坑殺四十萬人的故事。
用法:可用來比喻不合實際的空談、議論。
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成也蕭何,敗也蕭何。
意義:串通好的戲,扮演苦肉計,演得很逼真。
出處:《史記˙卷九十二˙淮陰侯傳》
故事:漢初蕭何薦韓信為大將軍,後又助呂后設計殺害他。
用法:可用來比喻比喻事情的好壞或成敗都由同一人造成的。
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項莊舞劍,意在沛公。
意義:在表面事物之下隱藏了另外的意圖。
出處:《史記.卷七.項羽本紀》
故事:秦朝末年,項羽在鴻門宴請劉邦時,項莊藉表演舞劍想刺殺劉邦。於是張良至軍門,樊噲問情況如何時,張良回答道:『甚急,今者項莊拔劍舞,其意常在沛公也。』
用法:可用來比喻別有用心。
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韓信點兵,多多益善。
意義:能者多勞,能力強的元帥,可帶的兵越多越好。
出處:《史記˙卷九十二˙淮陰侯傳》
故事:漢韓信與高祖劉邦論將兵之道,以為自己擅長帶兵打仗,所領的士兵,越多越好。
用法:可用來比喻不厭其多,越多越好。

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曹操吃雞肋,食之無味棄之可惜。

意義:吃起來毫無滋味,丟棄又覺得可惜。

出處:《三國誌˙卷一˙魏書˙武帝紀˙裴松之˙注引九州春秋》:『夫雞肋,棄之如可惜,食之無所得,以比漢中,知王欲還也。』

故事:曹操久攻漢中不下,軍吏問當晚的口令,適巧曹操在吃雞肋(軟骨),便隨口說用『雞肋為口令。楊修聽了,便說:『雞肋這東西,食之無味,棄之可惜,我猜丞相即將退兵,可以即早收拾行禮囉!』曹操知道楊修的解釋,驚疑他的才氣,便藉『惑亂軍心』的理由,把楊修殺才退兵。

用法:可用來比喻東西沒什麼用處,又捨不得丟掉。



蔣幹過江,成事不足,敗事有餘。

意義:無能力把事情辦好,卻往往把事情弄壞。

出處:《三國演繹45回》:『三江口曹操折兵 群英會蔣幹中計』

故事:曹操派蔣幹至東吳探虛實,周瑜偽造與曹軍水軍都督蔡瑁等人暗中議約的書信,然後在宴請蔣幹時故意裝醉,讓蔣幹盜走,曹操看了之後,勃然大怒,就把蔡瑁、張允給殺了!造成之後曹軍將領因無水戰經驗而大敗。

用法:可用來比喻用人不當。

詞目 食之無味棄之可惜
拼音 shíh jhih wú wèi cì jhih kě sí
注音 ㄕˊ ㄓ ㄨˊ ㄨㄟˋ ㄑ|ˋ ㄓ ㄎㄜˇ ㄒ|ˊ
出處 《三國志》魏書‧武帝紀: 時王谷還, 出令曰:「 雞肋。」 官屬不知所謂。 主簿楊修便自嚴裝, 人驚問修:「 何以知之?」 修曰:「 夫雞肋, 棄之如可惜,食之無所得, 以比漢呂, 知王欲還也。」
釋義 食: 吃。 棄: 去掉。 比喻做一件事, 沒有什麼價值或暫時做不到,但放棄了又很可惜, 處于進退兩難的境地。也引伸比喻一樣東西,保存了沒有多大價值, 丟掉又可惜。
例句 他接受這個任務, 真是 「 食之無味, 棄之可惜」。

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【名稱】:福無雙至,禍不單行

【拼音】:fú wú shuāng zhì,huò bù dān xíng

【釋義】:指幸運事不會連續到來,禍事卻會接踵而至。

【出處】:明·施耐庵《水滸全傳》第三十七回:“宋江聽罷,扯定兩個公人說道:“卻是苦也!正是‘福無雙至,禍不單行。’”

【例子】:那金蓮聽了,心裏猶如刀割一般,說道:“公子,這叫~,總是我王金蓮害了公子。”<br>★清·佚名《說呼全傳》第十回

 

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成語故事:快馬加鞭

作者: 
正見神傳文化編輯小組

【原文】

此去還知苦相憶,歸時快馬(1)亦須鞭。

宋.王安石《送純甫如江南》詩(據《臨川先生文集.卷二四.律詩》引)

 

《送纯甫如江南》

年代:宋 作者: 王安石

《送纯甫如江南》

青溪看汝始蹁跹,兄弟追随各少年。
壮尔有行今纳妇,老吾无用亦求田。
初来淮北心常折,却望江南眼更穿。
此去还知苦相忆,归时快马亦须鞭。

【註解】

(1) 快馬:指速度極快之義。

【故事闡述】

在《送純甫如江南》詩中,王安石告訴他的好友,雖然此去江南,但請不要忘了自己正在思念着他,回來時就算已經騎着快馬了,仍然要不斷鞭策馬匹,使馬 跑得更快,好讓兩人早點重逢。在這裡用“快馬”來形容很快的速度,“快馬加鞭”則是形容快上加快的意思,後來“快馬加鞭”這句成語就從這裡演變而出。

【討論】

(1)〈送純甫如江南〉是誰的作品?
(2)為甚麼詩中寫着“歸時快馬亦須鞭”?
(3)你有要好的朋友嗎?和好朋友分離的滋味如何?請和同學分享一下你的經驗。

【造句練習】

例:這件急事須要大伙兒一起快馬加鞭,合力完成!
例:他快馬加鞭的連夜趕路才挽回了朋友的一條命。

【課後時間】

想一想,以下的成語哪些是形容速度的?請打ˇ。

( )鞭長莫及
( )風馳電掣
( )迅雷不及掩耳

參考答案:

風馳電掣、迅雷不及掩耳

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成語故事:立竿見影

作者: 
正見神傳文化編輯小組

【原文】

五行相剋,更為父母。母含滋液,父主稟與,凝精流形,金石不朽。審專不泄,得為成道。立竿見影(1),呼谷傳響(2)。豈不靈哉!

漢.魏伯陽《參同契.如審遭逢章》

【註釋】

(1)立竿見影:古代以竹竿豎立於陽光下,測量日影以定節氣。此指一立竿,即見影。比喻迅速收效。

(2)呼谷傳響:在山谷中呼喊,聲響可立即傳播開來。比喻迅速收效。

【故事闡述】

《參同契》為道教最早系統論述煉丹的典籍,全書托易象而論煉丹,其中存在着許多先進的化學觀念,對煉丹術有重大的影響。

“如審遭逢章”談到修煉的方法。“五行”指的是金、木、水、火、土五種物質,修煉時若能順應五行,並且專心一意,沒有任何遺漏,則可收快速而立即的功效。

“立竿見影”本為古代一種測量、訂定節氣的方法。指在陽光下豎立一根竹竿,根據投射日影的長度、方位等觀察自然界的變化,後來演變為成語,用來比喻迅速收到成效。

【討論】

(1)道教最早系統論述煉丹的典籍?“五行”指的是?
 

(2)“立竿見影”在古代原本被用來做甚麼用途?

【造句練習】

例:新的交通法規剛實施,就收到立竿見影的成效。

例:他提出的改革計劃一實施,馬上收到立竿見影的成效。

【課後時間】

根據題意填入成語。

1.      和“祝福”有關的成語>()

2.      和“數量”有關的成語>()

3.      和“天氣”有關的成語>()

參考答案:

1.一帆風順、步步高升、百年好合

2.成千上萬、不計其數、人山人海

3. 風和日麗、春暖花開、寒風刺骨

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隋唐演義
拼音:suí tánɡ yǎn yì
 
 隋唐演義

 
隋唐演義
  《隋唐演義》,長篇小說。清代褚人穫作。二十卷一百回。褚人穫,字稼軒,長洲(今中國江蘇蘇州)人,能詩善文,喜涉獵曆代稗史軼聞,《隋唐演義》一書是根據明代的《隋唐志傳》、《隋煬帝豔史》和《隋史遺文》等書及民間傳說改寫而成,起於隋文帝起兵伐陳,終於唐明皇還都而死。對隋、唐兩代帝王驕奢淫逸的生活有較細致的描寫。另外秦叔寶、單雄信、羅成尉遲敬德的故事,多爲後人稱道。前後一百七十餘年,情節曲摺有致,行文曉暢,是一部兼有英雄傳奇和歷史演義雙重性質的小說。
 
  《隋唐演義》受《三國演義》影響頗深,而在塑造草澤英雄形象時,又標榜《水滸傳》。《隋唐演義》主要内容由三部分構成:一是以隋煬帝朱貴兒等爲中心的隋末宮廷故事,二是秦瓊單雄信程咬金徐懋功等“亂世英雄”起義的故事,其中以秦瓊的經歷最具典型,描寫最精彩、細膩;三是唐玄宗楊貴妃爲中心人物的“安史之亂”前後唐代宮廷故事。其中第二部份對瓦崗寨英雄有深刻的描寫,如秦瓊的任俠仗義、單雄信的剛毅果敢、徐懋功的足智多謀……皆各有特色。但“結構松散”是本書較大的缺失。
 
   另有國產動畫片《隋唐英雄傳》及同名電視連續劇。
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内容

 
   《隋唐演義》一百回,是一部兼有英雄傳奇和歷史演義雙重性質的小說。作者褚人穫,字稼軒,又字學稼,號石農,長洲(今江蘇蘇州)人。生卒年不詳,康熙二 十年前後在世。終身不仕,文名甚高,能詩善文,尤喜涉獵曆代稗史軼聞,著作頗多,最能代表其文學成就的是《隋唐演義》。

   《隋唐演義》以隋唐歷史爲題材。宋代以來,有關隋末群雄割據,"十八路煙塵"造反的種種傳說和故事,一直在民間廣泛流傳,演隋唐歷史的小說,數量頗多, 可以構成一個較大的系列。《隋唐演義》之前較有影響的同類題材的作品有明代的《隋唐志傳》、《隋煬帝豔史》和《隋史遺文》,褚人穫對上述作品廣采博收,同 時吸收了唐宋傳奇的有關材料,加工改寫成七十萬字的《隋唐演義》。作爲說唐故事的集大成者,《隋唐演義》幾乎注意到古籍及傳說中所有有關隋唐歷史的軼事、 雜說,把它們溶到一部作品中,而且雜而不亂,形成了自己的情節體系,可謂後來居上。

  《隋唐演義》叙事從隋主伐陳開始,以"安史之亂"後唐明皇回京作結。它的主要内容由三部分構成:一是以隋煬帝——朱貴兒爲中心人物的隋末官廷故事,二是秦瓊、單雄信、程咬金等"亂世英雄"反隋的故事,三是唐明皇——楊貴妃爲中心人物的"安史之亂"前後唐代官延故事。全書將隋煬帝——朱貴兒與楊貴妃——唐明皇的兩世姻緣作爲一條副線,把紛繁的歷史事件、趣聞軼說溶進一個龐大而松散的整體結構中。

   隋煬帝在通俗小說中是有名的荒淫殘暴的君主。他在位十九年,曾三次發動對高麗的戰爭,又每年調民工數百萬營建東宮,開鑿運河,修築長城,苛捐、暴政,搞 得民不聊生。當時有些人爲了躲避兵役、勞役,竟自斷手足,稱爲"福手福足"。隋末農民大起義就是在這種背景下發生的。《隋唐演義》在一定程度上藝術地再現 了歷史的真實情況。作品前半部,以細致的筆墨描寫了"窮土木煬帝逞豪華"(第二十七回)的許多令人怵目驚心的事實:選繡女、建洛宮,"弄得這些百姓東奔西 馳","各府州縣邑,如同鼎沸"。煬帝爲了游玩,強令開鑿自大梁至淮河的運河,強征天下民伕,"如有隱匿者,誅三族"。大小官吏,正好乘此機會變本加厲地 酷虐百姓。在這樣一個反抗的烈火一觸即燃的時刻,不但程咬金、尉遲恭等貧苦農民要揭竿而起,就是一些下級官吏(如秦瓊)和富有正義感的中小地主(如單雄 信)也感到是"出去做一番事業"的時候了。

  在反隋英雄中,秦瓊一生的經歷最具典型性。秦瓊曾充任過地方上的"捕盜都 頭",對造反的"勾當"幾度遲疑。當"盜贼"程咬金、王伯當等人以拜寺爲名在家聚義時,他出於江湖義氣,毅然冒着生命危險放走了眾人。在親眼看到了麻叔夜 吃人等一系列驚心動魄的事件,徹底認清了隋王朝的極端腐敗本質後,他自覺主動走上了反抗道路。參加起義隊伍後,他利用自己在江湖上的聲望,爲壯大農民起義 隊伍做出了有益的貢獻。在瓦崗寨上,他成了翟讓軍事集團的中堅力量之一。

  在說唐故事演變過程中,群雄反隋,尤其是瓦崗 寨英雄們的反抗故事,有較好的基礎,褚人穫對這一部分的加工也最見功力,不但思想内容上多有可取,藝術上也取得了一定成就。它較成功地塑造了秦瓊、單雄 信、程咬金等草澤英雄的群像。這些人物,既有傳奇色彩,又是生活中活生生的個性不同的人。如單雄信耿直淳厚而自視甚高,程咬金魯莽而風趣善謔,羅成勇猛而 少年氣盛,都給人留下較深刻的印像。作者不但注意從重大的事件、情節中寫人,還能通過細節描寫表現人物細微的感情和心理。如描寫主要人物之一的秦瓊的許多 節文字,就相當精彩、細膩。

  《隋唐演義》的語言比較通俗曉暢,這主要表現在那些描寫草澤英雄的文字上。試以第二十三回 寫程咬金等初次在賈潤甫店里聚會一節文字爲例:單雄信、程咬金來給秦瓊之母拜壽,程咬金因小時同秦瓊一塊長大,自信秦瓊對他會勝過一般朋友。但在秦瓊方 面,因幾十年不見,已不認識程咬金了,又見他一片粗魯,與他說話不多,這時:

  不知程咬金自信是個舊交,尤俊過初時也聽 程咬金說道是舊交,見叔寶相待冷淡,吃了幾杯酒,有了些酒意了,就說起程咬金來道:"賢弟,你一向是老成人,不意你會說謊。"咬金道:"小弟再不會說 謊。"尤員外道:"前日單二哥,拿令箭知會與秦老伯母上壽,我說:'賢弟你不去罷'。你勉強說:'秦大哥與我髫年有一拜,童稚之交'。若是與你有一拜,他 就曉得你會飲了、初見時恰似不相認一般,如今來敬酒,並不見叙一句寒溫不多勸你一杯酒,是甚緣故?"咬金急得暴躁道:"兄不信,等我叫他就是。"尤俊達 道:"你叫。"咬金厲聲高叫:"太平郎,你今日怎麼就倨傲到這等田地!"就是春雷一般,滿座皆驚。……

  這一段真可謂有聲有色。不僅口吻逼真,還能表達出說話人的神態以及性格特點和心理。程咬金粗魯耿直,不會繞圈子;尤俊達粗魯卻愛要點小聰明,他看到秦叔寶沒有特别看重程咬金,就故意激他,讓他搞得"滿座皆驚",以爲取笑。

  《隋唐演義》各個部分的成就是不平衡的。寫秦瓊、單雄信等人起義反隋的部分,藝術地再現了隋末的歷史現實;與此同時進行的關於隋末宮廷生活的描寫,客觀上反映了隋末農民戰爭的背景。總的說來,寫唐統一前的部分比較富有生活氣息,不乏精彩的片段;唐代部分則筆力冗弱。

   《隋唐演義》思想和藝術上的局限有三:第一,它不僅以大量篇幅直接進行封建倫理道德的說教,而且正面塑造了以愚忠求寵的王義、薑亭亭夫婦的形象。如小說 花費大量的筆墨寫王義夫婦怎樣用頭髮做成"青絲帳"以謝"隆恩",博得隋煬帝一笑。作者對這對愚夫愚婦的"品行"津津樂道,讚賞不已。又如,作者譴責了隋 煬帝的暴政,卻又不厭其煩地渲染朱貴兒等人以"殉節"報答昏君的故事。這表明,在作者的心目中,"忠君"是至高無上的道德准則,即使這"君"如狼似虎。第 二,作品在總體結構上以朱貴兒、隋煬帝與唐明皇、楊貴妃的"兩世姻緣"爲副線,以欣賞的態度寫了這兩對情人的"愛情",這也是書中的糟粕。封建帝王固然可 以作爲文藝作品的愛情主人公來描寫,但隋煬帝、唐明皇之於朱貴兒、楊貴妃,與其說是"愛",毋寧說是對沒有任何人身自由的女性的玩弄,與建立在平等基礎上 的男女之間的愛情並不相幹。第三,從全書看,《隋唐演義》以史爲經,以人爲緯,結構全書,基本上形成了自己的體系。但有些地方剪裁不夠精當,繁瑣冗長,接 榫處也不夠圓轉自然。
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作者簡介

 
  褚人穫,字稼軒,又字學稼,號石農,長洲(今江蘇蘇州)人。生卒年不詳,康熙二十年前後在世。終身不仕,文名甚高,能詩善文,尤喜涉獵曆代稗史軼聞,著作頗多,最能代表其文學成就的是《隋唐演義》。
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主要人物表


  (以出現的先後爲序)

  楊堅,北周武將,楊忠長子,襲父職隋公,後篡周立隋,稱隋文帝。楊廣楊堅次子,封晉王,後殺兄弑父,稱隋煬帝。宇文述 隋壽州刺史,後爲兵部尚書

  李靖,字藥師,三原人氏,極善兵法,被秦王李世民拜爲行軍大元帥。後封衛國公。李淵隋封唐公,太原留守,後起兵反隋,稱唐帝,即唐高祖
 
  秦瓊,字叔寶,山東曆城人,北齊大將彝之後,初爲隋齊州捕快、 齊州摺沖都尉,投唐後封右武衛大將軍,封翼國公。王伯當 隋時名公,後隨李密起兵反隋。

  單雄信,名通,潞州二賢莊主,後爲王世充大將。

  柴紹,字嗣昌,汾州好漢,後爲李淵女婿。
 
  李密,字玄逮,世襲蒲山郡公,後與翟讓起兵反隋,又殺翟自代,稱魏王。
 
  魏徵,字玄成,魏州曲城人,初爲道士,長於韜略,被李密拜爲元帥府文學參軍紀室。拔店後爲太子洗馬;太宗時爲諫議大夫, 封鄭國公。來護兒隋山東行台總管,左翊衛大將軍。
 
  羅成,北周重臣羅藝之子,善騎射。齊國遠少華山強人,後投唐。
 
  李如圭,少華山強人,後投唐。

  尤俊達 名通,兗州東阿縣武南村豪傑,投唐後封左統軍。

  程咬金 字知節,山東好漢,隨尤俊達聚義,後投唐。
 
  竇建德 貝州好漢,後起兵反隋,稱夏王。兵敗爲僧。

  竇線娘 竇建德女兒,封夏勇安公主。後爲唐太後收爲侄女,後嫁羅成。

  朱貴兒 隋煬帝妃子。

  徐世績 字懋公,瓦崗聚義,極善謀略,投唐後封左武衛大將軍,封英公,賜名李績。

  羅士信 秦瓊義弟,善武功,投唐後封馬軍總管。

  楊義臣 隋太僕,行軍都總管,後隱蹟濮州。
 
  虞世基翰林學士,内侍郎。

  王當仁 王伯當族弟,綠林好漢。

  翟讓 瓦崗寨主,後爲李密所殺。

  尉遲恭 字敬德,劉武周部勇將,投唐後,封左府統將軍。
 
  徐義扶 魏主獄官,後被李淵拜爲上大夫。

  王世充 綠林中人,起兵反隋,稱鄭王,後爲李淵所滅。
 
  花術蘭,拓拔魏河北人,善騎射,代父從軍,爲馬軍頭領。 花又蘭木蘭妹,後配與羅成。

  秦懷玉 秦瓊之子,後封爲殿前侍衛右千牛。

  李世民 李淵之次子,隋封秦王。後被李淵立爲太子,承帝位爲唐太宗。

  武媚娘 太宗時入宮爲才人,高宗時封昭儀,立爲後,後改唐爲周,稱則天皇帝。

  武三思 媚娘侄。先與武後通,後與韋後通。

  李治,李世民之子,封晉王,立爲太子後,繼帝位爲唐高宗
 
  懷義,俗名馮小寶,後爲白馬寺主,與武後通,封鄂國公。
 
  太平公主,武後女。助臨淄王平除韋黨。

  韋後,中宗皇后。後鴆中宗,臨朝聽政。

  李隆基 中宗時紂臨淄王,因平除韋黨,被睿宗進封平王,後繼帝位爲唐玄宗姚崇唐相。宋璟唐相。楊妃本名玉環,入宮爲壽王妃,玄宗納爲貴妃。
 
  江采蘋,玄宗妃子,因喜梅,被賜稱梅妃。
 
  高力士,後宮内侍。後爲太尉

  楊國忠 本名釗,玄宗賜名國忠,楊妃堂兄。由監察御史侍御史, 後爲右相,權傾内外。

  安祿山 營州都督、平盧兵馬使,與楊妃通,升爲平盧、範陽、河東 三鎮節度使,後謀反,國號燕,稱雄武皇帝。

  秦國模、秦國楨 秦瓊玄孫,同第狀元,同授翰林承旨。

  李林甫 唐宗室,禮部尚書、右相,權勢極盛。

  郭子儀 初爲朔方右廂兵馬使、九原太守,後任朔方節度使,升兵部 尚書,封汾陽王。

  哥舒翰 隴西節度使。後兵敗迫降、被殺。

  嚴莊 安祿山大將,後謀殺安祿山。 南霧雲魏州好漢,後爲張巡大將。

  許遠,睢陽太守。張巡雍邱防禦使、河南節度副使。
 
  雷萬春,涿州人,後爲張巡大將。

  顏真卿 字清臣,臨沂人,平原郡守,加河北采訪使。

  李光弼 河東節度使,後爲戶部尚書,北留郡留守並同平章事,又加封太尉中書令。

  史思明 安祿山大將,後繼安而再亂。

  李輔國 唐宦官。肅宗時任太子家令,判元帥府行軍司馬事,專權用事後爲兵部尚書
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章回目錄

 
  隋唐演義·前言
  隋唐演義·第1回 隋主起兵代陳 晉王樹功奪嫡
  隋唐演義·第2回 楊廣施讒謀易位 獨孤逞妒殺宮妃
  隋唐演義·第3回 逞雄心李靖訴西嶽 造讖語張衡危李淵
  隋唐演義·第4回 齊州城豪傑奮身 植樹崗唐公遇盜
  隋唐演義·第5回 秦叔寶途次救唐公 竇夫人寺中生世子
  隋唐演義·第6回 五花陣柴嗣昌山寺定姻 一蹇囊秦叔寶窮途落魄
  隋唐演義·第7回 蔡太守隨時行賞罰 王小二轉面起炎涼
  隋唐演義·第8回 三義坊當鐧受腌臢 二賢莊賣馬識豪傑
  隋唐演義·第9回 入酒肆莫逢舊識人 還飯錢徑取回鄉路
  隋唐演義·第10回 東嶽廟英雄染疴 二賢莊知己談心
  隋唐演義·第11回 冒風雪樊建威訪朋 乞靈丹單雄信生女
  隋唐演義·第12回 皂角林財物露遭殃 顺義村擂台逢敵手
  隋唐演義·第13回 張公謹仗義全朋友 秦叔寶帶罪見姑娘
  隋唐演義·第14回 勇秦瓊舞鐧服三軍 賢柳氏收金穫一報
  隋唐演義·第15回 秦叔寶歸家待母 齊國遠截路迎朋
  隋唐演義·第16回 報德祠酬恩塑像 西明巷易服從夫
  隋唐演義·第17回 齊國遠漫興立球場 柴郡馬挾伴游燈市
  隋唐演義·第18回 王婉兒觀燈起釁 宇文子貪色亡身
  隋唐演義·第19回 恣蒸淫賜盒結同心 逞弑逆扶王升禦座
  隋唐演義·第20回 皇后假宮娥貪歡博寵 權臣說鬼話陰報身亡
  隋唐演義·第21回 借酒肆初結金蘭 通姓名自顯豪傑
  隋唐演義·第22回 馳令箭雄信傳名 屈官刑叔寶受責
  隋唐演義·第23回 酒筵供盜狀生死無辭 燈前焚捕批古今罕見
  隋唐演義·第24回 豪傑慶千秋冰霜壽母 罡星祝一夕虎豹佳兒
  隋唐演義·第25回 李玄邃關節全知己 柴嗣昌請托浼贓官
  隋唐演義·第26回 竇小姐易服走他鄉 許太監空身入虎穴
  隋唐演義·第27回 窮土木煬帝逞豪華 思淨身王義得佳偶
  隋唐演義·第28回 眾嬌娃剪彩爲花 侯妃子題詩自縊
  隋唐演義·第29回 隋煬帝兩院觀花 眾夫人同舟游海
  隋唐演義·第30回 賭新歌寶兒博寵 觀圖畫蕭後思游
  隋唐演義·第31回 薛冶兒舞劍分歡 眾夫人題詩邀寵
  隋唐演義·第32回 狄去邪入深穴 皇甫君擊大鼠
  隋唐演義·第33回 睢陽界觸忌被斥 齊洲城蔔居迎養
  隋唐演義·第34回 灑桃花流水尋歡 割玉腕真心報寵
  隋唐演義·第35回 樂水夕大士奇觀 清夜游昭君淚塞
  隋唐演義·第36回 觀文殿虞世南草詔 愛蓮亭袁寶兒輕生
  隋唐演義·第37回 孫安祖走說竇建德 徐懋功初交秦叔寶
  隋唐演義·第38回 楊義臣出師破贼 王伯當施計全交
  隋唐演義·第39回 陳隋兩主說幽情 張尹二妃重貶謫
  隋唐演義·第40回 汴堤上綠柳禦題賜姓 龍舟内線仙豔色沾恩
  隋唐演義·第41回 李玄邃窮途定偶 秦叔寶脱陷榮歸
  隋唐演義·第42回 貪賞銀詹氣先喪命 施絕計單雄信無家
  隋唐演義·第43回 連巨真設計賺賈柳 張須陀具疏救秦瓊
  隋唐演義·第44回 寧夫人路途脱陷 羅士信黑夜報仇
  隋唐演義·第45回 平原縣秦叔寶逃生 大海寺唐萬仞徇義
  隋唐演義·第46回 殺翟讓李密負友 亂宮妃唐公起兵
  隋唐演義·第47回 看瓊花樂盡隋終 殉死節香銷烈見
  隋唐演義·第48回 遺巧計一良友歸唐 破花容四夫人守志
  隋唐演義·第49回 舟中歌詞句敵國暫許君臣 馬上締姻緣吳越反成秦晉
  隋唐演義·第50回 借寇兵義臣滅叛臣 設宮宴曹後辱蕭後
  隋唐演義·第51回 真命主南牢身陷 奇女子巧計龍飛
  隋唐演義·第52回 李世民感恩劫友母 寧夫人惑計走他鄉
  隋唐演義·第53回 夢周公王世棄絕魏 棄徐績李立邃歸唐
  隋唐演義·第54回 釋前仇程咬金見母受恩 踐死誓王伯當爲友捐軀
  隋唐演義·第55回 徐世績一慟成喪禮 唐秦王親唁服軍心
  隋唐演義·第56回 啖活人朱燦獸心 代從軍木蘭孝父
  隋唐演義·第57回 改書柬竇公主辭姻 割袍襟單雄信斷義
  隋唐演義·第58回 竇建德穀口被擒 徐懋功草廬訂約
  隋唐演義·第59回 狠英雄犴牢聚首 奇女子鳳閣沾恩
  隋唐演義·第60回 出囹圄英雄慘戮 走天涯淑女傳書
  隋唐演義·第61回 花又蘭忍愛守身 竇線娘飛章弄美
  隋唐演義·第62回 眾嬌娃全名全美 各公卿宜室宜家
  隋唐演義·第63回 王世充忘恩複叛 秦懷玉剪寇建功
  隋唐演義·第64回 小秦王宮門掛帶 宇文妃龍案解詩
  隋唐演義·第65回 趙王雄踞龍虎關 周喜霸占鴛鴦鎮
  隋唐演義·第66回 丹霄宮嬪妃交譖 玄武門兄弟相殘
  隋唐演義·第67回 女貞庵妃主焚修 雷塘墓夫婦殉節
  隋唐演義·第68回 成後志怨女出宮 證前盟陰司定案
  隋唐演義·第69回 馬賓王香醪濯足 隋蕭後夜宴觀燈
  隋唐演義·第70回 隋蕭後遺梓歸墳 武媚娘被緇入寺
  隋唐演義·第71回 武才人蓄發還宮 秦郡君建坊邀寵
  隋唐演義·第72回 張昌宗行儺幸太後 馮懷義建節撫碩貞
  隋唐演義·第73回 安金藏剖腹鳴冤 駱賓王草檄討罪
  隋唐演義·第74回 改國號女主稱尊 闖賓筵小人懷肉
  隋唐演義·第75回 釋情癡夫婦感恩 伸義討兄弟被戮
  隋唐演義·第76回 結彩樓嬪禦評詩 游燈市帝後行樂
  隋唐演義·第77回 鴆昏主竟同兒戲 斬逆後大快人心
  隋唐演義·第78回 慈上皇難庇惡公主 生張說不及死姚崇
  隋唐演義·第79回 江采蘋恃愛追歡 楊玉環承恩奪寵
  隋唐演義·第80回 安祿山入宮見妃子 高力士沿街覓狀元
  隋唐演義·第81回 縱嬖寵洗兒賜錢 惑君王對使剪發
  隋唐演義·第82回 李謫仙應詔答番書 高力士進讒議雅調
  隋唐演義·第83回 施青目學士識英雄 信赤心番人作藩鎮
  隋唐演義·第84回 幻作戲屏上嬋娟 小游仙空中音樂
  隋唐演義·第85回 羅公遠預寄蜀當歸 安祿山請用番將士
  隋唐演義·第86回 長生殿半夜私盟 勤政樓通宵歡宴
  隋唐演義·第87回 雪衣女誦經得度 赤心兒欺主作威
  隋唐演義·第88回 安祿山範陽造反 封常清東京募兵
  隋唐演義·第89回 唐明皇夢中見鬼 雷萬春都下尋兄
  隋唐演義·第90回 矢忠貞顏真卿起義 遭妒忌哥舒翰喪師
  隋唐演義·第91回 延秋門君臣奔竄 馬嵬驛兄妹伏誅
  隋唐演義·第92回 留靈武儲君即位 陷長安逆贼肆凶
  隋唐演義·第93回 凝碧池雷海青殉節 普施寺王摩詰吟詩
  隋唐演義·第94回 安祿山屠腸殞命 南霽雲齧指乞師
  隋唐演義·第95回 李樂工吹笛遇仙翁 王供奉聽棋謁神女
  隋唐演義·第96回 拚百口郭令公報恩 複兩京廣平王奏績
  隋唐演義·第97回 達奚女鍾情續舊好 采蘋妃全軀返故宮
  隋唐演義·第98回 遺錦襪老嫗穫錢 聽雨鈴樂工度曲
  隋唐演義·第99回 赦反側君念臣恩 了前緣人同花謝
  隋唐演義·第100回 遷西内離間父子情 遣鴻都結證隋唐事

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五湖四海

 

神州大地舞龙神州大地舞龙

指全国各地,有时也指世界各地

 

五湖四海 - 《五湖四海》

■五湖 : 我国的几个大湖 , 说法不一,

一般指 洞庭湖 , 鄱阳湖 , 太湖 , 巢湖 , 洪泽湖。

在《地理通释十道山川考》中 ,

原先的五湖名称是指 彭蠡、洞庭湖、巢湖、太湖、鉴湖。

(彭蠡即鄱阳湖。鉴湖到了清代则被洪泽湖代替。)

★ 但根据《史记河渠书集解》

五湖 , 湖名耳,实一湖,今【太湖】是也。

■四海 : 《礼记祭义》夫孝置之而塞乎天地,溥之横四海。

推而放诸东海而准,推而放诸西海而准,推而放诸南海而准,推而放诸北海而准。 (溥 ㄆㄨˇ,普遍。 四海,即现今的【渤海、黄海、东海、南海】。)

而由于古时认为中国四面环海 , 之后四海就被泛指全国各地。

成语

词目 五湖四海   

发音 wǔ hú sì hǎi  

释义 指全国各地,有时也指世界各地。现有时也比喻广泛的团结。  

出处 《周礼·夏官·职方氏》:“其浸五湖。”《论语·颜渊》:“四海之内,皆兄弟也。”唐·吕岩《绝句》:“斗笠为帆扇作舟,五湖四海任遨游。”

示例 我们都是来自~,为了一个共同的革命目标,走到一起来了。(毛泽东《为人民服务》

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成語故事:不翼而飛

 

【明慧學校】「不翼而飛」原作「無翼而飛」。據《管子.戒》記載,春秋時,齊國國君齊桓公有年春天打算去東海邊出遊,再轉往南邊。消息傳出後,有人便說:「桓公這次出遊,有如古代賢王出巡。」桓公聽了十分不解,便請教大臣管仲這話是什麼意思。

管 仲說:「古代賢王春天出巡是為了體恤民情,視察農事是否順利,這關乎國家的民生大計,而不是為了遊玩。如果為了遊玩而勞民傷財,必定會引起民怨,導致滅 亡。」桓公聽了一直點頭稱是。管仲又勸諫桓公說,他貴為君王,所說的話傳播速度很快,即使沒有翅膀也會一下子飛到千里之外,告誡他一定要謹言慎行。

後來「不翼而飛」這句成語就從這裡演變而出,比喻消息、言論等不待推廣便迅速傳播,後來則多於比喻物品無故遺失。

【典源】

#《管子.戒》1>
管仲2>復於桓公3>曰:「無翼而飛者聲也,無根而固者情也,無方而富者生也。公亦固情謹聲,以嚴尊生,此謂道之榮。」桓公退,再拜請若此言。


〔注解〕
(1) 典故或見於《莊子.人間世》、《戰國策.秦策三》。
(2) 管仲:管夷吾(?~西元前644),字仲,春秋齊國人。初事公子糾,後事齊桓公為相。通貨積財,富國強兵,桓公尊為仲父,為法家之祖。諡敬。亦稱為筦子、管仲、管子。
(3) 桓公:齊桓公(?~西元前643),春秋時齊國的國君。姓姜,名小白,襄公弟。周莊王五十一年,以襄公無道,出奔莒,其後襄公被弒,乃歸國即君位,任管仲 為相,尊周室,攘夷狄,九合諸侯,一匡天下,為五霸之首;管仲亡後,怠忽政事,寵幸佞臣,霸業遂衰。在位四十二年,卒諡桓。

〔參考資料〕
■《莊子.人間世》
絕跡易,无行地難。為人使易以偽,為天使難以偽。聞以有翼飛者矣,未聞以无翼飛者也。


■《戰國策.秦策三》
今君雖幸於王,不過父子之親;軍吏雖賤,不卑於守閭嫗,且君擅主輕下之日久矣。聞「三人成虎,十夫楺椎,眾口所移,毋翼而飛。」故曰不如賜軍吏而禮之。

源自「中華民國教育部成語典」

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策略成語故事大全

成語 不翼而飛
近義詞 不脛而走、不知去向
反義詞 原封不動、失而復得 氣球上天
故事> nil
   戰國末期,王稽領軍攻打趙國,遭趙國頑強抵抗,許久不能取勝。于是,他就不斷懲罰手下的將士。這時,謀士庄對他說:「我軍這麼久還不能取勝,主要是因為 我軍士氣不足。將軍不如獎賞將士以鼓舞士氣、提高鬥志。」王稽說:「不能取勝,就應該要懲罰士兵,為甚麼還要獎賞他們?」庄勸說:「將軍,你現在雖然得到 大王的信任,但太過於輕視你的手下。群眾言論的力量很大,你虐待士兵的事情遲早會不翼而飛,傳給大王知道。到時候你就麻煩了。」但王稽對這些根本聽不進 去。過了不久,他的手下果然不堪忍受,發動了叛亂,秦王知道這件事後對他非常不滿,就下令將他殺頭問罪。
解釋 ◆沒有翅膀卻忽然飛走了。
◆翼:翅膀;不翼:沒有翅膀。沒有翅膀就飛走了。指東西忽然不見了。也比喻消息傳播得很迅速。
◆比喻東西無故遺失。又作「無翼而飛」。
◆老舍《四世同堂》九二:「他還沒有明白過來是怎麼回事,燒餅油條已經不翼而飛了。」
不翼,沒有翅膀。沒有翅膀竟然飛走了。形容流傳迅速或突然消失。
引用 ◆莊子人間世篇:「聞以有翼飛者矣,未聞以無翼飛者也。」
◆管仲《管子‧戒篇》:「無翼而飛者,聲也;無根而固者,情也。」
例句 放在抽屜裡的千元大鈔,竟然「不翼而飛」,不知道被誰拿走了。
1他考入名牌大學的消息不翼而飛,所有的親友都知道了。2最近,我們在課室裏的物品經常「不翼而飛」。

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眼是一種介於細菌與病毒之間的砂眼依原體〈 Chlamydia 〉所引起的一種慢性傳染性結膜角膜炎,使得原本平滑的角膜長出很多小小細沙般的顆粒,故稱為砂眼。
 
砂 眼一般的潛伏期約5-12天,通常侵犯雙眼,多發生於兒童少年時期。砂眼初期的症狀和細菌性結膜炎很相似,包括流淚、畏光、滲出物、眼瞼水腫、結膜充血, 更嚴重會引起結膜的瘢痕化,而各種併發症也就因此產生了。砂眼一般都是在上眼皮較嚴重,嚴重的瘢痕可深達至上眼板,而引起眼皮外翻、眼皮內翻、倒睫毛等等 症狀。有些流行地區衛生條件差常有多次重復感染,不但會引起角膜表層發炎,更使許多細血管從結膜伸向角膜,即產生所謂的血管翳,而大大影響角膜的透明度影 響視力,甚至瞼板肥厚變形,引起瞼內翻倒睫,並加重角膜混濁進一步損害視力,甚至引起失明。  
 
砂眼的診斷
砂 眼的早期不易診斷,需借助特殊儀器及多年臨床經驗才能正確診斷。砂眼大多可以治癒,治療上一般都是內科治療,有抗生素眼藥膏但須長期治療,一般約需六個 月,也有口服磺氨藥或四環素但兒童及孕婦禁用。至於外科方面可用機械或化學刺激使結膜局部充血,使對抗細菌、病毒的抗體更容易集中到結膜,而達治療的效 果。  

 
預防途徑
1 .不要和別人共用臉盆、毛巾。 

2. 不隨便揉眼睛,隨時保持手的乾淨。
3. 不在風沙大的場所工作。
4. 不要接觸砂眼患者接觸過的東西。
5. 及早發現及時治療。

 

 

 

慢性結膜炎與砂眼

慢性結膜炎要看怎麼引起的,才能對症下藥;有時,還是眼藥水造成的呢!

慢性結膜炎這麼難治嗎?

為什麼會引起結膜炎?

結膜炎是不是傳染才會引起?

如何治療結膜炎?

砂眼也會引起慢性結膜炎嗎?砂眼是流行病嗎?

砂眼有何症狀?如何診斷?

砂眼如何防治?

台灣地區居民罹患砂眼的情況如何?

一年多來,我因為眼睛老是覺得不舒服,看了幾位眼科醫師,醫師診障為"慢性結膜炎";也點了許多廠牌的眼藥水,至今仍未見效。慢性結膜炎這麼難治嗎?

  • 首先,讓我們了解什麼是結膜炎?所謂"結膜炎",指的是結膜的發炎,它是"紅眼睛"最常見之原因。
  • 正常的眼睛,在眼白(鞏膜)外被一層薄薄的膜蓋住,這層薄膜稱為"結膜"。它可產生黏液,用來蓋住並潤滑眼球表面。正常狀態的結膜,含有微小血管。
  • 當結膜發炎或受到刺激時,這些微小的血管會變得粗大充血,所以眼白看起來也變紅。

為什麼會引起結膜炎?

  • 許多不同的原因刺激眼球時,皆可引起結膜炎。
  • 最常見的是感染、過敏及環境刺激物。因為結膜是一種單純的組織,對這些刺激的反應就是結膜由無色變紅,且分泌一些黏液或膿樣物質。
  • 感染原包括細菌及病毒。細菌感染,如葡萄球菌或鏈球菌,除了引起"紅眼睛"外,也併有大量的膿液。若分泌物的量很多,則急性傳染的可能性極高,須立刻求診,由眼科醫師診治。
  • 某些細菌感染是較慢性的,只產生少量甚或沒有分泌物,而只有在早上睡醒時,可見到一些輕微的結痂黏在眼睫毛上。
  • 病毒感染也是結膜炎常見的原因,特別是春夏交接時節,腺病毒感染引起之急性流行性結膜炎,除了紅眼睛外,也可能併有喉嚨痛、流鼻水、發燒等症狀。這種結膜炎通常產生水樣分泌物而非膿樣物,病程持續一至二星期。
  • 傳染性結膜炎,不論細菌或病毒性,都有很強的傳染力,所以接觸到病患之眼淚,不論是經由手帕、毛巾或手指皆可被傳染。一旦接觸後,須立即洗手,以防傳染的散佈。

結膜炎是不是傳染才會引起?

  • 除了傳染的原因可引起結膜炎外,過敏也是產生分泌物的一種結膜炎類型。
  • 某些種類的過敏,例如"花粉熱",可造成眼睛非常癢。而其他種類的過敏,可能只是產生慢性的紅眼睛。環境刺激原,如:煙霧、塵埃等,也可能引起結膜炎。
  • 任何一型之結膜炎,可以因為眼睛乾而使症狀加劇。另一種慢性結膜炎的原因,是長久點眼藥水。因為眼藥水中的防腐劑,或藥物本身引起的反應,可造成結膜慢性發炎。
  • 當點眼藥水時,覺得很舒適,過不久,反而覺得眼睛不適,而且愈點愈不舒服,眼睛紅也無法消褪。
  • "慢性眼瞼炎"以及"脂漏性眼瞼炎",也會引起慢性結膜炎。眼瞼緣可見到乾性分泌物黏在瞼板腺的開口處。

如何治療結膜炎?

  • 結膜炎的治療,若是急性病毒性結膜炎,可點用類固醇(可體松)眼藥水,以減輕病情。細菌性結膜炎,則須投與抗生素藥水、藥膏,甚至口服或注射抗生素。
  • 治療慢性結膜炎,必須先找出原因。若是環境刺激原引起的,則儘量減少接觸刺激原,如減少到公共場所(尤其是密閉室內)、減少接觸吸煙及燃燒廢棄物之煙灰。若是過敏原引起的,則避免接觸花粉、油漆、灰塵。
  • 若長期使用眼藥水或眼藥膏所引起的,可先停用眼藥一段時間,點用不含藥物及防腐劑之眼藥水(如生理食鹽水或人工淚液);而以毛巾熱敷眼部(閉眼睛)一天三至四次,每次五至十分鐘,也是簡單易行而有效之方法。
  • 若是慢性眼瞼炎引起的,則治療要花一段時間。將眼瞼緣之分泌物清理乾淨;擠壓瞼板腺;以嬰兒洗髮精洗淨睫毛毛根(每天三、四次);熱敷並點消炎藥膏等方法都有助益。
  • 此外須特別提醒的是,結膜炎雖不是什麼大毛病,但結膜炎並不是"紅眼睛"的唯一原因。紅眼睛除了結膜炎外,也要考慮是眼部其他疾病,如角膜破皮、虹彩炎、青光眼、角膜潰瘍或是眼睛內部發炎等眼疾之警訊,不可以大意。

砂眼也會引起慢性結膜炎嗎?砂眼是流行病嗎?

  • "砂眼"是一種慢性傳染性眼疾。廣義而言,砂眼可算是一種"慢性"結膜炎。砂眼的病原體,叫"砂眼披衣菌",它是一種小的細菌,而不是病毒(一九七○年以前,被認為是一種病毒)。
  • "砂眼披衣菌"可由接觸而傳染,也會引起流行。砂眼,在古埃及的歷史已有記載(西元前一千九百年)。砂眼至今仍是未開發國家的人民,失明最主要的原因。全世界目前仍有四億的砂眼人口,主要分佈於非洲、中東、印度、及東南亞國家及地區。

砂眼有何症狀?如何診斷?

  • 砂眼病原體進入眼睛以後,在結膜及角膜上皮細胞生長繁殖。因為產生結膜炎而使結膜充血、且有分泌物.,角膜上皮細胞侵患而會怕光、流淚;偶而眼瞼會有水腫的現象。
  • 以特殊儀器或放大鏡檢查,可以發現結膜有濾泡或乳嘴增殖肥厚,角膜上皮細胞發炎並可見到 "賀氏凹"。之後,產生角膜血管翳、結膜病灶處開始結疤。
  • 結膜瘢痕化的結果引起諸多併發症,如:眼瞼內翻、睫毛亂生、睫毛倒插、角膜混濁、瞼球結膜黏連、淚囊炎、乾眼症等等,導致視力減退甚或失明。早期砂眼的診斷並不容易。需要借助特殊儀器及多年臨床經驗才能正確的診斷。 

砂眼如何防治?

  • 砂眼的防治,首重環境衛生。預防接觸傳染的方法,有:常洗手、不用公共毛巾、不隨意揉擦眼睛等。
  • 若不幸感染到砂眼,則以"磺氨藥劑"及"四環素"來治療。口服或點用眼藥水眼藥膏,二星期至二個月可治癒。
  • 三十年前,"刮砂眼"、"擠砂眼"、"磨砂眼"等手術,目前已不再被採用了。"砂眼疫苗"注射的效果不彰。
  • 砂眼引起的併發症,如遺眼瞼內翻、倒睫毛、角膜白斑、淚囊炎等,則需手術治療。

台灣地區居民罹患砂眼的情況如何?

  • 五十年前(日據時代),台灣西部濱海地區的居民,砂眼罹患為百分之百;其他地區,則在百分之五十至八十之間。當時,"砂眼"可說是十分嚴重的公共衛生課題。那時,有笑話說,只要"知道"砂眼並會"洗眼睛"的醫事人員,就可以當眼科醫師了。
  • 民國四十一年開始,聯合國的"世界衛生組織"和本國衛生機構聯手展開大規模的"砂眼撲滅計劃"。
  • 由於砂眼防治工作的成功,使得台灣地區砂眼的罹患率,在目前已降到百分之五以下。甚至,一些年輕的眼科醫師已很少有機會看到"初期砂眼"的病患了。(砂眼引起併發症的病例目前倒還不少)。

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有"霰粒腫"這一個醫學名詞,請問"霰粒腫"與"麥粒腫"是否相同?

  • 這兩種眼病,都發生在眼皮。臨床上很類似。不過,霰粒腫是麥氏腺體慢性炎症所引起的腫塊。
  • "麥粒腫"是毛囊或腺體的急性細菌感染發炎,所以眼皮會紅、腫、熱、痛。發生部位在眼瞼緣。
  • "霰粒腫"是慢性炎症引起之腫塊,較不痛,發生部位距離眼瞼緣較遠。所產生之腫塊由眼皮可以摸到,或是將眼皮翻過來時,在眼瞼的結膜上可以看到腫塊。

針眼如何治療?

剛發生針眼時,眼皮腫痛,可用冰敷,並點消炎眼藥水,必要時口服抗生素。大部分的病例在三至四天內可以消褪。若腺體的開口被堵塞,引起腺體腫脹化膿,則須手術切開排膿。

霰粒腫如何治療?

  • 若霰粒腫很小且無症狀,則不需治療。若霰粒腫很大,則可能使眼睛變形引起視力模糊。
  • 治療方式可採用以下一種或合併兩種以上的方法:
    1. 抗生素或類固醇眼藥水點眼,或局部病灶注射類固醇藥物。
    2. 熱敷;以乾淨的毛巾浸在熱水中(約攝氏五十至六十度)梢微擰乾後,敷在眼皮上(要閉著眼睛)五至十分鐘,每天三至四次。熱敷之目的在使被堵塞的腺體開口打開,讓化膿物排除。
    3. 按摩擠壓腫塊部位,使腺體分泌物排擠出來。
    4. 手術切開排膿或將腫塊切除。但記得不要自己隨便以未經消毒的針去挑,以免細菌感染。

有些人經常長"霰粒腫",要如何預防?

一般而言,這種情形與個人之體質有關,如皮膚特別油膩的人就比較容易引起。但若是霰粒腫一直在同一部位復發,而病灶區的睫毛也脫落的話,則要進一步做切片檢查,確定是否為惡性腫瘤。預防方法有:

  1. 平常多注意眼睛清潔。
  2. 不要使眼睛過度疲勞。
  3. 視力不良須配戴合適的眼鏡,以免常用力眨眼睛,使腺體開口逐漸被分泌物堵住。
  4. 眼皮發炎時,少吃油膩食物,尤其是花生,因為會使眼瞼的分泌物更多。

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  • Apr 07 Mon 2014 08:50
  • 置頂 針眼

針眼

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針眼
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出現在一般成人眼睛的麥粒腫
ICD-10 H00.
ICD-9 373.11
DiseasesDB 12583
MedlinePlus 001009
eMedicine emerg/755

針眼,又稱偷針眼麥粒腫,是一種在睫毛底部皮脂腺的感染。雖然它們不會造成永久性的傷害,但是它們會使人非常疼痛。

 

病因

麥粒腫通常是由於金黃色葡萄球菌感 染所致。雖然麥粒腫經常在嬰兒期出現,然而在人生的其他階段也時有發生。麥粒腫可以由壓力和營養不良所引起。使用同一把刮過鬍子的剃刀刮眼睛周圍的頭髮很 可能會擴散金黃色葡萄球菌,為得上麥粒腫或其他眼睛感染疾病提供潛在的危險。金黃色葡萄球菌具有傳染性,所以要注意避免用手揉眼睛,與別人共用毛巾和浴 巾。麥粒腫一般會持續1周至3周之內。

病徵

麥粒腫的最初病症是微痛,並在感染的區域泛紅。接著眼睛感到會瘙癢、流淚,並對光與閃光敏感而感到不適。有時候能在眼瞼的上下部或其他感染區域會出現一個小小的黃色腫塊。

治療

雖然麥粒腫能自愈,但熱敷(或冷敷)會對痊癒很有幫助。也有一些為治療麥粒腫的多孢子特製藥膏。通過一些簡單的治療,病徵一般在一個星期內緩解消除。由於麥粒腫離眼睛太近在沒有專業技術的情況下不建議切除麥粒腫。麥粒腫很可能使得眼部瘀腫,這時熱敷就能很好的派上用場。
熱敷是治癒麥粒腫的最好辦法,熱氣和濕氣會加速緩解麥粒腫。熱敷布可以使用用熱水或溫水浸泡過的濕布,也可以使用專門的熱敷塑料包、剛煮熟的熱雞蛋或剛熟的馬鈴薯包在毛巾里。這麼做有助於眼部血液循環讓白血球去攻擊那些感染細菌。
另一種辦法就是用清水沖洗眼睛,可以預防感染和減輕痛楚。
醫生有時候會特地用針去刺開麥粒腫使其快速結痂。在得上麥粒腫的時候,使用專門的抗生素類藥物也是另一種治癒的選擇。通常,醫生會開抗生素類藥物給病徵持續超過一個星期的患者。
如果麥粒腫發生爆裂,必須要小心處理清潔傷口防止二次感染。那些得了麥粒腫並有潛在破裂可能的人應該要採取抗菌措施。
同時,醫生會建議病人留在家裡直到痊癒才恢復學習工作。
帶病期間不要揉眼睛,更不要碰麥粒腫塊。

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長針眼怎麼辦?

長針眼怎麼辦?

俗稱「針眼」的麥粒腫,嚴重時讓人眼睛又腫又紅又痛, 不但不能「斬草除根」,還會春風吹又生,該怎麼辦?

最近密集趕稿的之慧,每天對著電腦10幾個小時,非常疲倦。有天,她感覺上眼瞼(眼皮)似乎被東西卡住,而且手壓會痛,趕緊去看醫生,原來是眼瞼內長了個針眼。

「針眼」正式的名稱是麥粒腫,原因是眼瞼(眼皮)的皮脂腺堵塞,而遭細菌感染、化膿。無論是眼瞼內側,或是外緣、眼角、上下,都有可能長針眼。

患者起初可能毫無感覺,甚至看不見膿頭。隨著程度漸漸嚴重,慢慢出現腫、痛、發紅,若眼皮因腫而下垂,還可能影響視力,嚴重的甚至會引起眼瞼蜂窩性組織炎。

小孩針眼與體質有關

有的小孩因體質的關係,會不斷的長針眼。書田泌尿科眼科診所眼科主治醫師顏敏芳最近就有個小病患,半年來割了3∼4次的膿包,而且眼睛的上下左右都長。

顏敏芳表示,這種長了又長的情況,到了成年時期就會好轉。不過,成人長針眼,大部份是因睡眠不足,過度勞累、忙碌,或是疏忽眼部清潔所引起。

此外,吃上火或刺激的食物,例如油炸、辛辣的食物等等,會讓皮脂腺分泌不正常,不只容易導致針眼也容易長青春痘。

若是眼皮只有輕微的痛與腫,以及局部泛紅,患者可用手指沿著眼瞼,輕觸眼睛找出痛點,加以熱敷,以促進患部血液循環,紓解發炎反應,有時症狀會自行消失,顏敏芳說。

有的醫師或親友也會建議,若是左眼長針眼,右手可繞過後腦杓扳一扳左眼眼角。其實,這也是促進眼瞼血液循環的另一種方法,只是反手拉的力氣比同側手拉的力氣來得大。

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鱈魚的真相(十一):美露鱈、南極鱈魚、黑狗鱈、圓鱈

美露鱈、南極鱈魚、黑狗鱈、圓鱈是台灣餐飲業與生鮮流通業通用俗稱或商品名稱。美露鱈(Mero)真正的名稱是巴塔哥尼亞齒魚(Patagonian toothfish),屬於輻鰭魚綱、鱸形目、南極魚科,與真正的鱈魚不同目也不同科。
 

巴塔哥尼亞齒魚在其他國家的商品名稱另有智利海鱸(Chilean sea bass)及黑狗鱈(Black hake)、南極鱈魚(Dissostichus mawsoni)等等名稱。

美露鱈(巴塔哥尼亞齒魚)外型
美露鱈(巴塔哥尼亞齒魚)外型
美露鱈(巴塔哥尼亞齒魚)切片
美露鱈(巴塔哥尼亞齒魚)切片
美露鱈(巴塔哥尼亞齒魚)清肉
美露鱈(巴塔哥尼亞齒魚)清肉

美露鱈屬於輻鰭魚綱、鱸形目、南極魚科,與真正的鱈魚不同目也不同科。主要分布在東南太平洋、西南大西洋與南極海。但因為過量濫捕,現在的美露鱈也成為一種瀕臨絕種的魚類,在大部分的海域都限制捕撈。

在高級西餐廳或鐵板燒餐廳中,最常見到美露鱈的料理,但大多數仍會冠以圓鱈的名稱販售;因為實務上商業食材上的圓鱈,只是體型為圓型之鱈魚的泛稱,藉此以區別扁鱈。

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鱈魚的真相(九):扁鱈、冰島鱈魚

扁鱈、冰島鱈魚是台灣餐飲業與生鮮流通業通用俗稱或商品名稱,扁鱈真正的名稱是大比目魚(Halibut),也稱為庸鲽魚(Hippoglossus stenolepis)或星鲽。扁鱈也是目前台灣最常見的鱈魚,只要您吃過名為冰島鱈魚的料理,就很有機會嚐過大比目魚的美味。
 

大比目魚生活在水深250-2000公尺的北極洋洋底,且有數個產地名稱:阿拉斯加大比目魚與格陵蘭大比目魚等。這些名字稱謂的是同一個魚類群,生長在太平洋阿拉斯加灣的叫做阿拉斯加大比目魚,生長在北大西洋格陵蘭島、冰島、法羅群島和紐芬蘭附近海域的叫做格陵蘭大比目魚。

扁鱈(大比目魚)外型
扁鱈(大比目魚)外型
扁鱈(大比目魚)切片
扁鱈(大比目魚)切片
扁鱈(大比目魚)雪白細緻的清肉
扁鱈(大比目魚)雪白細緻的清肉

大比目魚是世界上最大的魚種之一,可長達2.5公尺,體重可達300公斤。其拉丁名Hippoglossus意為「海中河馬」。多數商業捕撈的大比目魚重量小於50公斤。只有雌魚才會長至較大體形,雄魚很少超過25公斤。阿拉斯加漁民稱大型大比目魚(重達40公斤以上)為「鯨」,而稱小於10公斤的小型大比目魚為「小雞」。

許多海域都生產大比目魚,但生活在寒帶洋底的大比目魚,其肉質、味道、營養與生活在其它海域中的大比目魚是截然不同的。生活在寒帶洋底的大比目魚高蛋白低脂肪,富含豐富的人類必需的各種脂肪酸,而且也是維生素D的極好來源,更為可貴的是它富含極其珍貴的Ω-3脂肪酸,美國阿拉斯加深海魚油主要提煉於此類魚中。

大比目魚自捕撈後有其特殊的加工處理方法,也就是捕撈時立即在船上進行去內臟加工和速凍,其口感和保鮮時間都比上岸後速凍的好。因為大比目魚身體呈扁平狀,所以在餐飲業界稱其為扁鱈,其商品名稱多為冰島鱈魚。在歐美,人們用西餐佐料將其製作成美味可口的海鮮西餐;在日本,人們將其製作成大快朵頤的壽司、生魚片和熏制食品。目前扁鱈在台灣的西餐、鐵板燒與餐館中都可以見到他的蹤跡,有許多具環保觀念的人士也因為鱈魚的瀕臨絕種問題而改吃綠色無污染的深海扁鱈。

由於大比目魚具有難得的保健功能和獨特的鮮美味道,因此備受歐美、日本等發達國家食客的青睞和珍愛,其厚而雪白的魚片也倍受選譽,儘管大比目魚是一種含油量較低的魚種,但其出色的質地適合於從清蒸到油炸的多種烹飪方式。

 

鱈魚的真相(十):銀鱈、黑鱈、藍鱈

銀鱈、黑鱈、藍鱈是台灣餐飲業與生鮮流通業通用俗稱或商品名稱,銀鱈真正的名稱是裸蓋魚(Anoplopoma fimbria),它的英名為Sablefish ,分類上屬於鮋形目的亞目,與真正的鱈魚不同科也不同屬。
 

銀鱈因為在英國和加拿大也有人當它們是鱈魚的一種,稱它們為black cod或blue cod,所以在台灣當然也被當成鱈魚的一種。

以銀鱈為名上市的裸蓋魚
以銀鱈為名上市的裸蓋魚
真空包裝冷凍進口的銀鱈(裸蓋魚)清肉
真空包裝冷凍進口的銀鱈(裸蓋魚)清肉
雪白細緻紋理分明的銀鱈(裸蓋魚)料理
雪白細緻紋理分明的銀鱈(裸蓋魚)料理

銀鱈可長至13公斤大小,但多數商業捕撈品大小在2.2至4公斤之間。在阿拉斯加海域捕撈的銀鱈通常大於西海岸地區捕撈的銀鱈。美國是銀鱈的主要出產地,幾乎所有美國出產的銀鱈均以冷凍品形式銷售;美國可出口海上冷凍和岸上冷凍銀鱈產品。幾乎全部出口銀鱈都是去頭去臟並去骨。銀鱈因其高含油量和出眾的口味,且具有潤澤與白色成片狀的肉質,常常是各大餐館中的桌上佳餚。

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鱈魚的真相(七):無鬚鱈、太平洋無鬚鱈

無鬚鱈、太平洋無鬚鱈是台灣餐飲業與生鮮流通業通用俗稱或商品名稱。無鬚鱈(Merluccius productus)又常被稱為太平洋白魚(Pacific Whiting)。全世界有十多種無須鱈,它們的市場名為hake或whiting,但無鬚鱈與真正的鱈魚不同科也不同屬。
 


無鬚鱈(Merluccius productus)外觀

去頭去臟的進口無鬚鱈

進口無鬚鱈魚片多未去皮

香煎無鬚鱈魚排

無鬚鱈在生物學分類中屬於無鬚鱈科(Melanonidae),個體不算大,平均重量在500至1000公克之間。這種魚可用海上加工拖網捕撈船捕撈加工,也可用拖網捕撈船捕撈,然後運到陸上工廠加工。大約三分之二的無鬚鱈被加工成魚漿,剩餘的三分之一各有一半被加工成去頭去髒產品和魚片。

無鬚鱈在美國部分地區以及中東和亞洲市場很受歡迎。無鬚鱈肉質很白,比真鱈等其它魚種含油量高,因而口感更豐富。無鬚鱈口因為易於烹製,適合多種烹飪方式,因此在餐飲業與食品加工業很青睞,有些鱈魚製品或零食都是由無鬚鱈魚漿製成。

 

鱈魚的真相(八):阿拉斯加鱈魚、狹鱈

阿拉斯加鱈魚、狹鱈是台灣餐飲業與生鮮流通業通用俗稱或商品名稱,英文名稱為Theragra chalcogramma、Walleye pollock或Alaska pollack。狹鱈屬於鱈形目鱈亞目鱈科狹鱈屬(Theragra)的一種,在生物學分類中與真正的鱈魚同科不同屬,又稱明太魚。
 

狹鱈身體呈長形,後部側扁;眼側上位,口大且呈斜形,下頜前端較上頜長,是狹鱈最大的特徵。狹鱈個體較小,肉質更白,含油量較低,最大可長至6公斤以上,但大多數商業捕撈的狹鱈小於1公斤。

阿拉斯加鱈魚(狹鱈)的外型
阿拉斯加鱈魚(狹鱈)的外型

狹鱈為冷水性海魚;美國是狹鱈的主要生產國。阿拉斯加狹鱈是全球消費最多的一種食用魚。美國的拖網捕撈船隊在阿拉斯加海域的阿拉斯加狹鱈年捕撈量約為130萬噸,相當於北太平洋地區狹鱈總產量的三分之一。

大多數的狹鱈以拖網漁船捕撈,並在海上加工和冷凍處理。剩餘的一半由拖網漁船捕撈後,通常置於盛有冷凍海水的水櫃中保鮮,經過不超過五天的海上運輸,送抵陸上加工廠加工處理。靠近阿拉斯加半島東岸的荷蘭港(Dutch Harbor)是阿拉斯加狹鱈的主要集散地,大多數美國捕撈船在此卸貨。許多陸上狹鱈加工廠亦座落於荷蘭港沿岸。


阿拉斯加鱈魚(狹鱈)魚片與魚塊

因為狹鱈價格較低廉且供貨量穩定,目前美國漁民捕撈的大多數狹鱈被加工成魚片或是魚漿,用於生產人造蟹肉或魚排肉等產品。此外,美國出產的魚漿有高達八成以上銷往日本,因為日本是當今世界最大的魚漿市場。

阿拉斯加鱈魚漢堡
阿拉斯加鱈魚漢堡

大多數阿拉斯加狹鱈片也用來製成魚排塊,這些魚塊隨後加工成為油炸魚肉製品。全世界的麥當勞(McDonald’s)和漢堡王(Burger king)等連鎖速食店均使阿拉斯加狹鱈作魚排漢堡,例如最近火紅的麥當勞雙魚堡即是。

 

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鱈魚的真相(五):圓鱈、白玉鱈

 

圓鱈、白玉鱈是台灣餐飲業與生鮮流通業通用俗稱或商品名稱。圓鱈真正的名稱是異鱗蛇鯖,又名鱗網帶鯖,是一種蠟油魚,學名Lepidocybium flavobrunneum,中文俗稱油魚、玉梭魚、白玉豚,其魚肉常被餐飲業或零售業以圓鱈的名稱銷售。

異鱗蛇鯖英文俗稱 Escolar、Oilfish、Black Oilfish、rudderfish、white tuna,是異鱗蛇鯖屬的唯一品種,且與鱈魚不同屬,常見於各地的熱帶和溫帶海洋。

尚未切割處理的冰鮮異鱗蛇鯖(圓鱈)
尚未切割處理的冰鮮圓鱈(異鱗蛇鯖)
去頭去臟處理切片後的圓鱈(異鱗蛇鯖)
去頭去臟處理切片後的圓鱈(異鱗蛇鯖)

香煎圓鱈料理


異鱗蛇鯖雖然不是生存於寒帶海域,但其肉質與切片外觀都與鱈魚類似,所以會被廠商當成鱈魚販售,一般的西餐廳或中高價位的鐵板燒餐廳常可以見到異鱗蛇鯖的料理,但因為異鱗蛇鯖內含人體無法消化的蠟酯,在某些國家或地區會認為不宜食用並且禁止販售。

 

鱈魚的真相(六):龍鱈、圓鱈

龍鱈、圓鱈是台灣餐飲業與生鮮流通業通用俗稱或商品名稱。龍鱈真正的名稱是棘鱗蛇鯖,又名薔薇帶鰆,學名Ruvettus pretiosus,中文俗稱油魚、黑皮牛,是被當成龍鱈魚的魚類之一。

棘鱗蛇鯖英文俗稱 Oilfish、Escolar,是棘鱗蛇鯖屬的唯一品種,且與真正的鱈魚也不同屬。

魚港市場中的完整的龍鱈(棘鱗蛇鯖)
魚港市場中的完整的龍鱈(棘鱗蛇鯖)
龍鱈(棘鱗蛇鯖)經急凍切片後的模樣

龍鱈(棘鱗蛇鯖)經急凍切片後的模樣
市售的包裝龍鱈(棘鱗蛇鯖)切片
市售的包裝龍鱈(棘鱗蛇鯖)切片

棘鱗蛇鯖體形長而略側扁,背腹成弧形,外型像似帶鰆魚(Rexea solandri),但嘴和眼都較小,且有較低和稜狀的第一背鰭。另外,瞳孔能發出明亮的磷光,魚身光滑顏色暗褐,鱗片細小呈針狀,而且每行都有一行小氣孔相間。

棘鱗蛇鯖在全世界溫、熱帶海域均有分布,台灣在大溪、南方澳、東港等漁市場中也常可見到。由於棘鱗蛇鯖肉質顏色皆與鱈魚相似,所以會被當成龍鱈販售。 一般棘鱗蛇鯖的魚肉呈乳白色,且質感有些類似禽肉,外皮看起來粗糙,所以細心觀察便可以辨別出來與鱈魚的不同。棘鱗蛇鯖是餐廳生魚片的主要材料,油脂多, 故有油魚之稱,在超市也常常可以見到,尤其是中高價位的吃到飽餐廳最常有牠的蹤影,但因為棘鱗蛇鯖內含蠟酯,人體不但無法消化,多食非常容易導致腸胃不 適,腹瀉噴油。

 

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鱈魚的真相(三):真真假假五花八門的鱈魚

 

龍 鱈、圓鱈、扁鱈、銀鱈、藍鱈、金鱈、黑鱈、狹鱈、青鱈、岩鱈、水鱈,名稱五花八門的鱈魚您吃過哪幾種?雖然真正的鱈魚已經面臨絕種的危險,可是在餐飲料理 的世界裡,被叫做鱈魚(cod)的魚料理仍很多,但目前絕大部分的鱈魚都並非真正生物學分類中的鱈魚,只是一種商品名稱。

大家應該吃過或聽過鱈魚香絲這種零食,但其實鱈魚香絲並不完全是鱈魚做的,大多數的鱈魚香絲甚至沒有 鱈魚的成分,「鱈魚香絲」僅僅是一個商品名稱。同樣的例子,目前市面上有許多被稱為鱈魚的商品,從進口商、大盤商、中小盤商、魚市場、超市、商店、餐廳, 這些五花八門的鱈魚大部分都非真正的鱈魚,僅僅是以鱈魚為名的其它魚類。這些魚類究竟哪種才是真正的鱈魚就連大多數的廚師都分不清楚,如果把這些魚類去 頭、去臟、去骨、去皮切塊或切片之後,外觀上就更難以辨別,幾乎與真正的鱈魚肉身一模一樣。

多數的鱈魚香絲沒有鱈魚的成分
多數的鱈魚香絲沒有鱈魚的成分

在 生物學的「界門綱目科屬種」分類方式中,鱈魚屬於動物界(Animalia)、脊索動物門(Chordata)、輻鰭魚綱 (Actinopterygii)、鱈形目(Gadiformes)、鱈科(Gadidae)、鱈屬(Gadus),只有鱈形目、鱈科、鱈屬的魚類才是真 正的鱈魚;而且只有三個種,也就是太平洋鱈、大西洋鱈和格陵蘭鱈三種;市面上眾多的鱈魚不是同科不同屬或同目不同科,就是不屬於鱈形目的魚類。

這 些與鱈魚幾乎扯不上關係的魚類,會被冠上鱈魚的名稱,是因為鱈魚瀕臨滅絕,且大西洋鱈魚漁場逐一關閉禁止捕撈後以後,市場為了尋找替代品而產生的。用其它 非鱈魚類冠上鱈魚名稱這樣的標示方法,不知什麼時候開始已經成為一種約定俗成的做法,但是有些魚類如油魚因為含有人體難以消化的蠟脂並不適合食用,過量食 用性導致腹瀉排油或腸胃不適。

報載香港餐飲聯業協會副主席鄭捷明透露,部分業界都不懂分辨油魚及鱈魚,「商家有時買回來賣了也不知,因全 世界有不同叫法,令業界相當混淆」。他舉例指出,從印尼及馬來西亞進口的油魚都被進口商把類似鱈魚的魚標示為「X鱈魚」,令市面充斥大量「藍鱈魚」、「金 鱈魚」、「圓鱈魚」「龍鱈魚」等商品。


這美味的鱈魚料理究竟是何種魚類

目前台灣餐飲業常見的鱈魚通常都以形狀來分,也就是扁鱈和圓鱈兩種,扁鱈只有一種,但被稱為圓鱈或鱈魚的魚卻有許多種。這些五花八門的鱈魚因為從業者本身開始就難以分辨,更何況是完全不懂的消費者。

 

 

 

鱈魚的真相(四):鱈魚、真鱈、真圓鱈

鱈魚、真鱈、真圓鱈是台灣餐飲業與生鮮流通業通用俗稱或商品名稱。鱈魚學名Gadus,俗名大頭魚、水口、闊口魚、大頭腥、石腸魚等,是主要食用魚類之一。

鱈魚原產於從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域。目前鱈魚主要出產國是加拿大、冰島、挪威及俄羅斯,但鱈魚已被列入瀕危魚種,撈捕量被嚴格限制。

真正的鱈魚頸下巴有一觸鬚且側線明顯,各鰭均無硬棘,完全由鰭條組成。
真正的鱈魚頸下巴有一觸鬚且側線明顯,各鰭均無硬棘,完全由鰭條組成。
剛被捕獲的太平洋鱈魚。
剛被捕獲的太平洋鱈魚。

鱈 魚形態特徵為體延長,稍側扁,尾部向後漸細。頭大,口大,上頜略長於下頜,頸部有一觸鬚,兩頜及犁骨均具絨毛狀牙。體被細小圓鱗易脫落,側線明顯、背鰭3 個,臀鰭2個,各鰭均無硬棘,完全由鰭條組成。頭、背及體側為灰褐色,並具不規則深褐色斑紋,腹面為灰白色。胸絡淺黃色,其他各鱔均為灰色。

鱈魚去頭去臟後的清肉
鱈魚去頭去臟後的清肉

鱈 魚共有三個種類,分別是大西洋鱈魚(Gadus morhua)、太平洋鱈魚 (Gadus macrocephalus)與格陵蘭鱈魚(Gadus ogac),在個體大小、外觀和食用品質方面這三個品種均十分相似。目前台灣的進口鱈魚約有六成是去頭去臟的冷凍形式,其餘四成是去皮去骨魚切片;也因為 市面上較少販售完整的整尾鱈魚,所以在辨別鱈魚時就無法以頭部特徵直接識別,有不少業者與廚房工作人員往往因為未曾見過真正的鱈魚,就會把其它以鱈魚為名 的魚類當成鱈魚。

 

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鱈魚的真相(一):鱈魚的歷史與戰爭

數十年來,鱈魚餵飽了西方國家,促進了北美洲的發展。對於仰賴鱈魚為生的人,它是比黃金更珍貴的寶藏。戰爭為它而起,革命因它而興。在世界歷史的發展中,鱈魚佔有不為人知的一席之地。

鱈魚學名Gadus,俗稱Cod,是西方人愛吃的一種海魚,早於17世紀,當時在北美洲的移民已將鱈 魚曬乾後輸往西班牙、葡萄牙及英國等地出售。由20世紀起,隨著電冰箱的發明,鱈魚多以急凍魚塊出口。鱈魚的魚肉為雪白色,肉質嫩滑結實而味淡。而鱈魚肝 臟亦含大量維他命A及維他命D,故經常被用作提煉魚肝油。

鱈魚曾在英國與冰島之間引發了三次戰爭,令人驚訝的是,龐大的英國皇家海軍艦隊竟然敗給了小漁船改造的冰島炮艇,世界老牌海軍強國連續輸掉了這三場戰爭。

自18世紀60年代以來,歐洲國家,尤其是英國對鱈魚的需求越來越大。當時,歐洲的鱈魚產區主要集中在冰島海域,許多國家的漁船加入了瘋狂的捕撈大軍,冰島人越來越擔心自己賴以生存的鱈魚資源將會在濫捕中遭到徹底破壞。

(一)第一次鱈魚戰爭

1944 年冰島從丹麥統治下獨立後,決定靠自己的鱈魚資源來建立繁榮富強的現代化國家。冰島政府連續幾次擴大領海範圍,並在1958年宣佈要把領海擴大到12海浬 處,以保護魚類資源。1958年8月30日是冰島要求其他國家船隻離開的最後期限,除了英國的拖網漁船,各國漁船都離開了12海浬界限。為保護自己的漁 船,英國皇家海軍派出了37艘艦艇,約7000名士兵。英國艦艇和士兵基本都參加過二戰,作戰經驗豐富且來勢洶洶。而冰島只有一些由陳舊的漁船改裝而成的 土炮艇,數量少不說,武器也十分簡陋,戰士則是完全沒有作戰經驗的警察和普通百姓。加上冰島的人口還不足30萬,英國人認為冰島人肯定不會進行抵抗。雖然 武器裝備遠遠落後於英國,但冰島人卻勇敢地捍衛著自己國家的利益,不惜開炮驅逐來犯的英國漁船,歷史上著名的鱈魚戰爭終於爆發。為了不過度刺激英國,冰島 艦艇雖向英國船開了炮,卻刻意避免傷到船員。英國考慮到冰島是北約成員國,如果搞得過火會引來美國干涉,不敢對冰島大動干戈。結果英國漁船在冰島人的干擾 下幾乎捕不到魚。英國不得不開始與冰島談判。1961年,英國承認了冰島的12海浬領海線,但冰島表示未來仍要進一步擴大,並禮節性地給了英國三年的調整 時間。

(二)第二次鱈魚戰爭

1971年3月,冰島再次宣佈,禁漁界限擴大為50海浬。英國對於冰島這種得寸進尺的行為忍 無可忍,雙方再次爆發戰爭。在為期一年的衝突中,冰島艦艇和漁船用割斷漁網,炮轟船隻的方法驅逐外國漁船,共有69艘英國漁船嚴重受損。英國政府對此大為 惱火,派出7艘主力戰艦對冰島進行恫嚇。但冰島毫不讓步,甚至揚言要和英國斷交。此時,北約組織意識到了衝突的嚴重性,開始對英國施壓,英國只好讓步。


英國在戰爭中出動的主力艦艇

(三)第三次鱈魚戰爭

1974 年,冰島鱈魚捕獲量大幅下降。為保護有限的漁業資源,冰島宣佈擴大禁漁界限到200海浬。1975年12月,英冰兩國再次開戰,衝突持續了五個月。與此同 時,歐洲共同體也在緊鑼密鼓地進行調停,但英國人卻仗著自己強大的海軍,堅決不讓步。1976年2月,歐洲共同體終於在等待中失去了耐心,公開宣佈歐洲各 國海洋專屬經濟區界線定在200海浬。在眾叛親離的情況下,英國最終服輸了。

鱈魚的真相(二):瀕臨絕種的鱈魚

鱈魚原產於從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域。目前鱈魚主要出產國是加拿大、冰島、挪威及俄羅斯,但鱈魚已被列入瀕危魚種,撈捕量被嚴格限制。

根據環保團體世界自然基金會(WWF,World Wide Fund for Nature)預測,全球鱈魚的數量過去三十年已減少百分之七十以上,濫捕和其他威脅可能讓這種魚類在十五年內徹底絕滅。此外,世界野生動物基金會在針對 全球最大鱈魚漁場北歐巴倫支海的報告中提出這項警告,它的依據是全球漁獲量由1970年的三百一十萬公噸減少至2000年的九十五萬公噸,減少幅度驚人。


正瀕臨絕種的鱈魚

據2006年十一月十三日美國《時代》雜誌刊載,過去三十年來,各捕魚國家已把許多種魚類捕到將近絕種。首先快要絕種的魚類是大西洋鱈魚,過度捕捉已改變了海洋的生態,目前只剩下不到原先一成的大西洋鱈魚繼續面臨人類的捕捉。

繼 1992年紐芬蘭臨近海域鱈魚數量下降而劃定海域限制捕撈后,1999年12月歐盟的漁業部長們又作出了10年來最大幅度的捕撈限額削減,其中因數量劇減 而成為焦點的鱈魚,在那次年會上禁止英國和愛爾蘭的漁民在愛爾蘭海峽捕鱈魚,只允許他們保留在捕撈其他魚類時無意捕到的鱈魚。

到2000年年底,鱈魚在北海數量減少的趨勢已經不可扭轉。80年代北海的鱈魚捕撈量為每年30萬噸。2000年的捕撈量雖被限定為8萬噸,但實際捕撈量只達到5萬噸。換言之,北海鱈魚的捕撈量已只有20年前的1/6,因此北海大部分地區被禁止捕撈鱈魚已不可避免。

2001 年年中,歐盟關閉了北海一大片海域以保護鱈魚產卵這樣的嚴格措施。2001年12月,主管歐盟各國漁業的部長們在布魯塞爾又聚會長達26小時,才完成了第 二年的削減捕魚配額。在這次會議上歐盟漁業委員會幹事長Franz Fischler警告說,北大西洋漁場中一些主要魚類,諸如鱈魚和狗鱈,已經瀕臨滅絕,因而呼籲各國要以理性戰勝感情。

直至2006年 10月,歐美十九個國家的科學家們就曾發出過立即全面禁止在北海、愛爾蘭海、蘇格蘭西部海域和丹麥的斯卡格拉克海峽捕撈鱈魚的建議。這個由歐洲、美國和加 拿大等19個國家組成的政府間組織「國際海洋利用委員會」(ICES)在一份報告中指出,經過幾十年對鱈魚的濫捕以及缺乏對鱈魚繁殖加以保護,英國沿海地 區的鱈魚正瀕臨絕種。

事實上環保主義者和漁業行業協會間一直針鋒相對。科學家們說,鱈魚一般要六年才成熟,但現實情況是大部分鱈魚都在兩 歲以下、還未能繁殖后代時就已遭到捕撈,以致鱈魚的數字在過去20年裡一直處於最低數量水準。他們認為早就該禁捕,現在這麼做只是亡羊補牢而已,還遠遠不 夠。但麻煩的是,在目前鱈魚數量如此少的情況下,無論採取什麼措施,都很難使鱈魚數量回升。

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成語內容

詞目 小時了了
拼音 siǎo shíh liǎo liǎo
注音 ㄒ|ㄠˇ ㄕˊ ㄌ|ㄠˇ ㄌ|ㄠˇ
相似詞 小時了了,大未必佳
出處 語出南朝宋˙劉義慶˙世說新語˙言語:「韙曰:『小時了了,大未必佳。』文舉曰:『想君小時,必當了了。』」
明·淩濛初《二刻拍案驚奇》第五卷:「小時了了大時佳,五歲孩童已足誇;計縛劇盜如反掌,直到天子送還家。」
釋義 指人不能因為少年時聰明而斷定他日後定有作為。

指幼年時就很聰明。但用法上含有長大後未必成材的諷刺在內。

人在幼年時聰敏捷,表現優良,長大之後未必能有所成就。

例句 我看這個孩子不過小時了了,將來未必成器。 
這個小偷,聽說小時候聰明得很呢,真是小時了了。
許多小時了了的天才兒童,由於教育的方法不正確,到長大後便被埋沒了。
用法 偏正式;作謂語;含褒義;指人少年時聰明
英譯 VERY INTELLIGENT IN YOUTH.

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