山茶花
《植物學雜誌》（1788） Camellia japonica
科學分類
界： 植物界 Plantae 門： 被子植物門 Magnoliophyta 綱： 雙子葉植物綱 Magnoliopsida 目： 杜鵑花目 Ericales 科： 山茶科 Theaceae 屬： 山茶屬 Camellia 種： 山茶 C. japonica
二名法
Camellia japonica L.

茶花，又名山茶花（學名：Camellia japonica），山茶屬植物，屬常綠灌木和小喬木。古名海石榴。有玉茗花、耐冬等別名，在韓語中也被叫做冬柏花，在南韓海雲臺區的冬柏島就是以茶花的名為此島命名，又被分為華東山茶、川茶花和晚山茶。茶花的品種極多，是中國傳統的觀賞花卉，「十大名花」中排名第八，亦是世界名貴花木之一。

山茶也是中國金華市、重慶市、青島市、景德鎮市、溫州市、武漢市、昆明市、寧波市、威海市、衡陽市、龍岩市，臺灣新竹市和日本銚子市的市花。

產地[編輯]

原產於中國東部，現在長江流域、珠江流域和雲南各地，朝鮮、日本、臺灣和印度等地普遍種植。

歷史[編輯]

茶花有一千多年的栽培歷史。

• 隋唐時代已進入尋常百姓亭院，有唐詩「風載日染開仙囿，百花色死猩血謬，今朝一朵墜階前，應有看人怨孫秀」為證。
• 七世紀，茶花首先傳到日本，並開始向亞洲周邊國家傳播。
• 宋代，栽培茶花開始風行。「門巷歡呼十里寺，臘前風物已知春」描述的就是當時茶花盛開的情景。
• 十八世紀，茶花自日本傳至歐洲和美洲地區，成為世界名花。

生長特徵[編輯]

茶花性喜溫暖、溼潤的環境。花期較長，從10月分到翌年5月分都有開放，盛花期通常在1~3月分。花瓣為碗形，分單瓣或重瓣，單瓣茶花多為原始花種，重瓣茶花的花瓣可多達60片。茶花有不同程度的紅、紫、白、黃各色花種，甚至還有彩色斑紋茶花，而花枝最高可以達到4公尺。

形態特徵[編輯]

灌木或小喬木，高至15公尺。葉倒卵形或橢圓形，長5~10公分，寬2~6公分，短鈍漸尖，基部楔形，有細鋸齒，葉幹後帶黃色；葉柄長8-15毫米。花單生於葉腋或枝頂，大紅色，花瓣5-6個，栽培品種有白、淡紅等色，且多重瓣，頂端有凹缺；花絲無毛；子房無毛，花柱頂端3裂。蒴果近球形，直徑2.2~3.2公分。

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  飽滿的山茶花苞

 
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藥用[編輯]

茶花除觀賞外，花籽與枝葉還可以食用或入藥。《本草綱目》上有記載：

• 【釋名】高的1丈左右，枝幹交加，葉很像茶葉而且厚硬有棱，中間寬而闊，兩頭尖，正面呈綠色而背面呈淡綠色，深冬時開花，紅瓣黃蕊。
• 【採集加工】山茶嫩葉炸熟，水淘洗後可以吃，也可以蒸熟後晒乾作為飲料。
• 【功效主治】主治吐血、衄血、腹瀉、便血。