• Apr 06 Sat 2013 11:49
  • 置頂 蓴菜

蓴菜

 
 

蓴菜又名水葵、露葵馬蹄菜、菁菜、水荷葉等,屬睡蓮科的一種水草。主要分佈於黃河以南的池沼湖泊中,以西湖蓴菜最為著名。採其尚未透露出水面的嫩葉食用,是一種地方名菜,古人所謂"蓴鱸風味"中國的"蓴",就是指的蓴菜,口感肥美滑嫩,並且富含氨基酸、阿拉伯糖​​、甘露糖、維生素B12等營養成分,深得人們喜愛。由蓴菜做成的湯或羹格外鮮美,被列為杭州名菜,據說乾隆皇帝多次南巡杭州,每次都要以西湖蓴菜做羹食用。“花滿蘇堤柳滿煙,採藥時值艷陽天。”春暖花開是採摘蓴萊的最好季節。蓴菜的收穫期很長,從每年四月中旬至九月下旬,可每隔兩三天來摘一次,七月份產量最高。

編輯摘要
中文學名:蓴菜   中文別名:“蓴菜”又名“水葵”
二名法Brasenia schreberi   界:植物界
門:被子植物門Magnoliophyta   綱:雙子葉植物綱Magnoliopsida
目:睡蓮目Nymphaeales   科:蓴菜科Cabombaceae
屬:蓴菜屬Brasenia Schreb.   種:蓴菜B. schreberi

目錄

隱藏 ]
1 簡介
2 生理特徵
3 功效
4 營養成分
5 栽培要點
6 保健食譜
7 文獻選錄
8 文化底蘊
9 參考文獻

蓴菜- 簡介

 

蓴菜  
蓴菜
蓴菜又名水葵露葵馬蹄菜、菁菜、水荷葉等。屬睡蓮科的一種水草。主要分佈於黃河以南的池沼湖泊中,以西湖蓴菜最為著名採其尚未透露出水面的嫩葉食用,是一種地方名菜,古人所謂"蓴鱸風味"中國的"蓴",就是指的蓴菜,口感肥美滑嫩,並且富含氨基酸阿拉伯糖甘露糖維生素B12等營養成分,深得人們喜愛。由蓴菜做成的湯或羹格外鮮美,被列為杭州名菜,據說乾隆皇帝多次南巡杭州,每次都要以西湖蓴菜做羹食用。“花滿蘇堤柳滿煙,採藥時值艷陽天。”春暖花開是採摘蓴萊的最好季節。蓴菜的收穫期很長,從每年四月中旬至九月下旬,可每隔兩三天來摘一次,七月份產量最高。

 

蓴菜- 生理特徵

 

蓴菜  
蓴菜
蓴菜(Typha lafifolia),睡蓮科蓴屬.原產中國東南部,尤其以江甦的太湖,蘇北的高賓湖,以及杭州的西湖等地生產為多。是一種多年生宿根性水生蔬菜。蓴菜的葉子呈橢圓形、深綠色,嫩莖和葉背部都有膠狀透明物質。食用部分就是沉沒在水中尚未展開的新葉。但目前種源十分缺乏,限制了引種擴種。

 

太湖蓴菜從明末清初開始人工栽培,生長繁殖快,每年“清明”前後水底的地下莖開始萌芽生長。在這個時節採摘的蓴菜嫩片稱為“春蓴菜”;“立夏”之後,氣溫上升,蓴菜生長旺盛,到“霜降可大量採摘,稱為“秋蓴菜”。目前,以東冊財團湖區和西冊消夏灣的蓴菜產量最多。每年夏秋,那里大片地佈滿了一簇簇蓴菜,連綿數華里,彷彿給碧清如鏡的太湖湖面繡上了翠綠的“花邊”,美不勝收

蓴菜- 功效

蓴菜味甘、性寒,入肝、脾經,蓴菜的黏液質有較好的清熱解毒作有,具有清熱,利水、消腫、解毒的功效,能抑制細菌的生長,食之清胃火,瀉腸熱。蓴菜中含有豐富的維生素B12,它是細胞生長分裂及維生素細胞髓鞘完整所必需的成分,對於防治噁心貧血肝炎肝硬化熱痢黃疽癰腫疔瘡等病症有一定功效。豐富的含量使蓴菜成為植物中的“鋅王”,是小兒最佳的益智健體食品之一,可防治小兒多動症。蓴菜含有一種酸性雜多醣,它不僅能夠增加免疫器官——脾臟的重量,而且能明顯地促進巨噬異物,是一種較好的免疫促進劑,可以增強機體的免疫功能,預防疾病的發生,對某些腫瘤也有較強的抑製作用。

清熱解毒,殺菌消炎:

蓴菜的粘液質含有多種營養物質,有較好的清熱解毒作用,能抑制細菌的生長,食之清胃火,瀉腸熱,搗爛疔瘡;

防治貧血、肝炎:

蓴菜中含有豐富的B 族維生素, 它是細胞生長分裂及維持神經細胞髓鞘完整所必需的成分,臨床上可用於防治幼細胞性貧血、肝炎及肝硬化等病症;

益智健體

1. 因其滑軟細嫩,特別適合老人、兒童及消化力弱的人食用;

2.蓴菜性寒而滑,多食易傷脾胃,發冷氣,損毛皮,故脾胃虛寒的人不宜多食;婦女月經期及孕婦產後應
製作指導

3. 蓴菜可炒食,更可與鯽魚、豆腐等一起做菜做湯、其色、香、味俱佳。

4.由於含有較多的單寧物質,與器相遇會變黑,所以忌用鐵鍋烹製。

5. 不可加醋食用,否則損傷毛髮。

適合人群:一般人皆可食用。因其滑軟細嫩,特別適合老人兒童及消化力弱的人食用。

適用量:每次30克左右。

注意事項:蓴菜性寒而滑,多食易傷脾胃,發冷氣,損毛髮,故不宜多食。

蓴菜- 營養成分

蓴菜每100克中含

 

成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量
可食部 100 水分(克) 94.5 能量(千卡) 20
能量(千焦) 84 蛋白質 (克) 1.4 脂肪 (克) 0.1
碳水化合物 (克) 3.8 膳食纖維(克) 0.5 膽固醇(毫克) 0
灰份(克) 0.2 維生素A (毫克) 55 胡蘿蔔素 (毫克) 330
視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黃素(毫克) 0.01
尼克酸(毫克) 0.1 維生素C (毫克) 0 維生素E(T)(毫克) 0.9
aE 0.84 (β-γ)-E 0.06 δ-E 0
 (毫克) 42  (毫克) 17  (毫克) 2
 (毫克) 7.9  (毫克) 3  (毫克) 2.4
 (毫克) 0.67  (微克) 0.67  (毫克) 0.04
 (毫克) 0.26  (毫克) 0 異亮氨酸 44
亮氨酸 86 賴氨酸 81 含硫氨基酸(T) 18
苯丙氨酸 45 酪氨酸 41 蘇氨酸 49
蛋氨酸 9 胱氨酸 9 芳香族氨基酸(T) 86
色氨酸 6 纈氨酸 61 精氨酸 71
組氨酸 31 丙氨酸 78 天冬氨酸 276
谷氨酸 122 甘氨酸 48 脯氨酸 56

 

蓴菜- 栽培要點

 

蓴菜基地  
蓴菜基地
l、培育壯苗是蓴菜優質高產的關鍵。育苗採用無性和有性兩種方法,一般採用無性繁殖,又稱為莖株繁殖。選擇土壤淤泥較厚,腐植質含量豐富,但淤泥不過深的田塊做苗床,整理好苗床,基土施足,苗床配好底肥,搭好塑料棚架,選用越冬休眠芽發育而成的營養株斜插在苗床上,蓋塑料膜。待營養株生長到一定長度後,向深度定植。

 

2、培植蓴菜高產栽培田塊,是蓴菜優質高產的重要措施。蓴菜喜溫暖水濕,生長發育過程需要適宜強度,澄清水質,肥沃底土等環境條件。栽植田塊要選在無工業污染,能排能灌一年四季不於水的田塊。首先要加固成型田埂,深1米,做到不滲漏水,修築好灌排水堰;二是田裡培植加厚土層。要求肥沃疏鬆的土壤10一14厘米,含有機質2—3%,PH 4—6。每畝用腐熟堆厩肥1500公斤或熟牛羊糞1500公斤,腐熟餅肥50公斤、複合肥20一25公斤作底肥;三是消毒滅菌。用硫酸銅、草木灰、殺螺、菜籽餅等對栽培田進行消毒;四是採用化學除草。在蓴菜移栽之前,畝用二鉀四氯150—200克水25公斤噴霧栽培田一次。

3、適時移栽。蓴菜一年四季均可栽植,尤以春季萌發前移栽成活率最高,又可當年收穫。一般在3月下旬至4月中旬為最佳時間。移栽時起苗剪成每段2—3節,採用穴栽,每穴一株,穴距30厘米,將植株插斜水中。

4、肥水管理。蓴菜移栽當年,基肥充足就一般不需追肥。但在貧瘠土壤或基肥不足,發現葉小、發黃、芽細、膠質少時應及時追肥。一般畝施尿素5—10公斤,並與粘性河沙和搓成湯糰狀泥團,將泥團塞人水下蓴菜穴土中,使其逐漸溶解,供植株陸續吸收。之後,每年冬春萌芽前畝施草塘泥1500公斤或腐熟餅肥50公斤,並加過磷酸鈣50公斤。搞好水質、水位的控制管理。水位控制:初栽期水位深10—30厘米,由淺逐步加深;立夏后,水位逐漸加深到60—80厘米以上,但不超過1米。水質控制:透明度宜在40厘米以上,一旦過濃應立即換水,以保持清潔,以微流動的活水更佳。如為靜水池塘,應經常換水,以增加水中氧氣。

5、及時防治病蟲害,確保豐收。蓴菜的主要蟲害美甲蟲。食根金花蟲螺螄、組以等。菱甲蟲發生初期用25%殺蟲雙500倍液或90%晶體敵百蟲800倍液噴霧;食根金花蟲每畝用呋喃丹2-3公斤拌細土25-30公斤,做成核桃大小的藥丸施人士中;螺螄和蝌蚪用具螺殺每畝0.5-l公斤,拌製毒土或用菜籽餅第畝5-10公斤撒施。葉腐病是蓴菜的主要病害,主要是採取預防措施:保護水質清潔、流動或經常換水,不使用未經腐熟的有機肥,移栽前用生石灰清田,生長期及時清除水綿和雜草,發病初期及時剪除發病病葉、病枝,並集中深埋或銷毀,防止其漫延和擴張。

6、適時採收。蓴菜春季移栽後,到7月中下旬,蓴菜葉基本蓋滿水面時即可採收。以後每年的5-10月份間分次採收。當年栽植的應少採多留,以養為主,為第二年高產打基礎。採摘蓴菜必須掌握標準,即在捲葉基本長足,但尚未散開時連同葉和嫩梢一齊採摘。採得過嫩,花工大,產量低,效益差;採得老,葉鬆散,纖維和單寧成份增加,苦味重,品質低劣。所以,要視其植株生長快慢,一般隔5-10天採收一次。

7、罐藏保鮮。目前加工保鮮方法一般是採用的罐藏保鮮。其主要工藝流程是----青----冷卻----分級---- 加保---鮮劑----包裝---滅菌---檢驗---入庫。

蓴菜- 保健食譜

西湖蓴菜湯

主料:新鮮西湖蓴菜150克,熟火腿25克,熟雞脯肉50克。   

蓴菜西湖蓴菜湯

調料:精鹽2.5克,味精2.5克,高級清湯350克,熟雞油10克。   

烹調過程:   

1、將熟雞脯肉、熟火腿均切成6厘米長的絲。   

2、將炒鍋置旺火上,舀入清水500克燒沸,投入蓴菜,沸後立即撈出,瀝去水,盛在湯碗中。   

3、把高級清湯和精鹽、味精一起放入炒鍋內燒沸,澆在蓴菜上,再擺上熟雞脯絲、熟火腿絲,淋上熟雞油,即成。   

特點:“西湖蓴菜湯”,又名“雞火蓴菜湯”。系用杭州西湖特產蓴菜與雞脯絲、火腿絲合氽成菜,色彩和諧,湯純味美,蓴菜鮮嫩潤滑,膾炙人口。


雞皮蓴菜湯 (地方風味菜餚)  

主料:蓴菜。

輔料:烏雞皮、金華火腿。  

加工:蓴菜制淨,“飛水”;烏雞皮切絲;金華火腿絲泡軟待用。  

烹製:勺摻備用清湯,下火腿絲再熬香,續下雞皮絲、蓴菜定味出鍋。

蓴菜鱸魚羹 (歷史文化菜餚) 

蓴菜鱸魚羹  
蓴菜鱸魚羹
 

 

主料:蓴菜。  

輔料:鱸魚、竹筍茸、火腿細粒。  

制法:鱸魚治淨,蒸熟去骨刺,將魚肉剁碎,鍋坐火摻湯,下筍茸、火腿細粒,放入魚肉、蓴菜,下胡椒、玫瑰露酒,找味後生粉勾芡,推轉裝湯窩上桌。

  

蓴菜荔枝羹 (現代創新菜系列) 主料:蓴菜。  
 

輔料:新鮮荔枝(或簡裝荔枝)。  

制法:鮮荔枝剝殼去核,淨肉一分為四;蓴菜“飛水”備用;礦泉水入鍋燒沸,下荔枝、蓴菜、桂花糖,勾二流芡,推轉裝湯窩上桌。 

蓴菜- 文獻選錄

《齊民要術》: “魏,性純而易生。種以淺深為候,水深則莖肥而葉少,水淺則莖瘦而葉多。其性逐水而滑,故謂之藥菜,並得葵名。”

《日華子本草》: “治熱疽,厚腸胃,安下焦,解百藥毒。”

《醫林纂要》: “除煩,解熱,消疾。”

《本草匯言》: “藥菜涼胃療疽,散熱痺之藥也。此草性冷而滑,和薑醋作羹食,大清胃火,消酒積,止暑熱成痢。”

蓴菜- 文化底蘊

唐· 白居易:“猶有路鱸魚蓴菜興,來春或擬往江東。”

宋· 蘇軾:“若問三吳勝事,不唯千里蓴羹。”

宋· 陸游:“店家菰飯香初熟,市擔蓴絲滑欲流”;“小艇湘湖自採部',“攜友菜採湘湖路”。

宋· 徐似道《花羹》:“千里餐絲未下鹽,北遊誰復話江南。可憐一著秋風味,錯被旁人舌本參。”

元· 黃復生《蓴菜》:“被人繡滿水仙裳,地軸天機不敢藏。水穀冷纏瓊縷滑,翠鈾清綴玉絲香。江湖美味牽情久,京絡思歸引興長,欲剪吳松縫不得,謾拖秋思繞詩腸。”

清· 宋革《摸魚兒·蓴》:“露葵生處春洲遠,翠葉紫莖鋪水。輕摘起,見說道,參差莕菜渾難比。”

歷史典故:據《晉書·張翰傳》載,齊王眼周闢張翰為大司馬東曹椽,在洛陽。張翰因見秋風起,乃思吳中蓴菜、蓴菜、鱸魚膾,說:“人生貴得適志:何能羈官數千里以要名爵乎?”遂命駕而歸、後人常用“蓴羹鱸膾”為辭官歸鄉的典收。又據《世語新說·言語》:王武子問陸機江南有什麼東西可以與北方羊酪相比,陸機答复,“有千里蓴羹,但未下鹽豉耳。”當時人譽為名對。

民間諺語:“摘老菱當心觸刺,採藥菜當心滑脫”。意指做任何事情都應小心謹慎才好。 

蓴菜- 參考文獻

中國食療網

蓴菜

維基百科,自由的百科全書
 
 
 
蓴菜

蓴菜(Brasenia schreberi
科學分類
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目: 睡蓮目 Nymphaeales
科: 蓴菜科 Cabombaceae
屬: 蓴菜屬 Brasenia
Schreb.
種: 蓴菜 B. schreberi
二名法
Brasenia schreberi
J.F.Gmel., 1791

蓴菜brasenia schreberi),又名「水葵」,多年生水生宿根草本。性喜溫暖,適宜於清水池生長。

由地下葡萄莖萌發鬚根和葉片,並發出4~6個分枝,形成叢生狀水中莖,再生分枝。深綠色橢圓形葉子互生,長約6至10公分,每節1~2片,浮生在水面或潛在水中,嫩莖和葉背有膠狀透明物質。夏季抽生花莖,開暗紅色小花。

詩經·魯頌》提到:「思樂泮水,薄采其茆。魯侯戾止,在泮飲酒。」[1]世說新語》也記載有「千里蓴羹」的名言[2]。晉朝張翰因見秋風起,乃思吳中菰菜、蓴羹、鱸魚膾,曰:「人生貴得適志,何能羈宦數千里以要名爵乎!」遂命駕而歸。[3]自古吳人好蓴菜,宋朝陳普《秋日即事詩》中提到「季鷹自是知機者,一念蓴鱸便到吳。」

嫩葉可供食用,蓴菜本身沒有味道,勝在口感的圓融。中國的江蘇太湖、浙江蕭山湖和杭州西湖有蓴菜生長。蓴菜在台灣幾已絕跡,過去多產於日[4],後來發現密生崙埤池亦有蓴菜。蓴菜本身含有豐富的透明膠質,《本草綱目》記載蓴菜具有腸胃方面之保健效果。蓴菜(Brasenia schreberi)

kk 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

竹蜻蜓
维基百科,自由的百科全书

本条目没有列出任何参考或来源。(2010年2月3日)
维基百科所有的内容都应该可供查证。
请协助添加来自可靠来源的引用以改善这篇条目。无法查证的内容可能被提出异议而移除。
本文介绍的是一种传统的中国玩具。关于《哆啦A梦》中的一种虚构道具,详见“竹蜻蜓 (哆啦A梦)”。


竹蜻蜓
竹蜻蜓是一种古老的儿童玩具,由轴和桨翼组成,多以竹木制做。在公元前一千五百年的商朝就已出现在中国的西南地区. 严格地说, 竹蜻蜓应包括桨翼, 转轴和套在转轴外的竹筒三个主要部份 (见附照). 光是桨翼加转轴虽然也能玩, 但是只能当直升机玩. 只有三个零件组成一体才能当自转旋翼机玩. 奇肱飞车就是一个放大了的由三个零件组成的竹蜻蜓.
在中国晋朝葛洪所著的《抱朴子》一书有这样的记述:“或用枣心木为飞车,以牛革结环剑,以引其机。或存念作五蛇六龙三牛、交罡而乘之,上升四十里,名为太清。太清之中,其气甚罡,能胜人也。”其中的“飞车”被一些人认为是关于竹蜻蜓的最早记载,并认为该玩具通过贸易传入欧洲。在欧洲一幅1463年的圣母圣子像中出现了竹蜻蜓的形象。
抱朴子 (内篇卷十五 杂应) 中说的飞车虽没提到竹筒, 但提到牛革环剑就一定须要作为转轴轴承的竹筒的. 此时的传动皮带既可视作直升机的动力输入装置, 也可视作旋翼机的起旋装置. 因为旋翼机的旋翼是由迎面风吹转的, 不像直升机的主旋翼须要动力装置来驱动. 因此可以认为抱朴子同时公开了奇肱飞车和直升机的原理.
在日本传统上人们认为是江户时代的平贺源内发明的竹蜻蜓,但1984年在奈良平城宫遗址出土了公元8世纪用木头和羽毛制做的竹蜻蜓文物。
[编辑]文化

日本动漫《哆啦A梦》中,竹蜻蜓是一种载人的飞行器。

kk 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

台灣藍鵲小檔案


名稱:學名Urocissa caerulea Gould


鴉科,英名為Formosan Blue Magpie

台灣藍鵲.jpg (12451 bytes)
中名為台灣藍鵲,俗名為長尾山娘、長尾陣。

體型特徵:台灣藍鵲與烏鴉是同一科的鳥類,不過羽色卻截然不同;雌鳥與雄鳥的羽色一致,不易區分。羽色分配簡單而華麗,嘴喙寬厚、呈鮮紅色,頭部、臉部、頸部、喉部、胸部都是黑色,眼睛淺黃色,雙腳鮮紅色。全長約65公分,其中尾羽佔全長三分之二。身體上半部的背部、腰部、尾上覆羽鮮藍色,下半部的腹部鮮藍色,尾下覆羽白色。雙翼鮮藍色,初級飛羽末端有白色斑,尾羽中央兩根特長,為鮮藍色,末端白色。較短的尾羽為黑色、末端白色。
棲息環境:台灣藍鵲的活動範圍侷限在低海拔山區,因其具有不怕人的特性,常可見牠們在山區的人家或小型村落,以及經人工開墾的竹林、果園、農地等地區活動。常在闊葉林區或次生林地帶棲息,由於體型大,在飛行時僅作短距離移動,常見一隻接一隻的滑行過山谷,並發出金屬般「ㄎ一ㄤ、ㄎ一ㄤ」的鳴叫聲。
覓食行為:台灣藍鵲的食性廣泛,能攫獲蛇、蜥蜴、鳥等較大型的食物,亦會啄食毛蟲及各種昆蟲,植物的果實和廚餘剩飯也都是牠們取食的對象,木瓜最為喜愛。台灣藍鵲也會將吃剩的食物貯藏在樹上的枝椏間,或者地面泥土中和木板下,等待一段時間後才把剩餘的食物吃掉。
社會行為:其社會行為亦相當複雜,同群藍鵲間有相互乞食和理毛的行為。牠們也會共同合作抵禦掠食者的威脅,對於生殖期間闖入築巢區的人類,也會肆無忌憚的發動攻擊,直到威脅消失為止。孵卵、育雛時可能有幫手制度。
命名:台灣藍鵲是台灣特有種鳥類中特別吸引人的一種,朱紅的嘴喙、碧藍身軀和雙翼,末端白色長如綬帶的尾巴,構成台灣鳥類中少見的鮮豔羽色,「藍色的羽毛」是牠命名的由來。
繁殖:多營巢於大樹的樹梢,以樹枝、細籐和雜草築成碗形的巢,每巢通常有4-6個橄欖綠帶有濃褐色斑點的蛋,孵卵及育雛通常由親鳥及同群的其他成員共同參與,形成一種育幼幫手制度(helper at the nest system),較常見的例證是一對親鳥在前一季養育的子女,長大後繼續留在巢邊協助父母養育弟妹,使親鳥在育雛時更加順利。
 

kk 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

石鼓文
 

 

 

石鼓文 先秦刻石文字 。我国遗存至今的石刻文字,要属《石鼓文》时间最早和最具代表性。石作鼓形,共十鼓,分别刻有四言诗一首,径约三尺余。内容记述秦国君游猎,故又称“猎碣”。因被弃于陈仓云野,也称“陈仓十碣”。所刻为秦始皇统一文字前的大篆,即籀文。石原在天兴(今陕西宝鸡)三畤原,唐初被发现。自唐代杜甫、韦应物、韩愈作歌诗以后,始显于世。一说为宋代司马池(司马光之父)搜得其九,移置府学,皇祜(1049—1053)间向传师始得其全。大观(1107—1110)中迁至东京(今河南洛阳)辟雍,后入内府保和殿稽古阁。金人破汴,辇归燕京,置国子学大成门内。1937年抗战爆发后,石鼓文南迁至蜀,战争结束后始运回北平,现藏故宫博物院。其刻石年代,唐代张怀瓘、窦皋、韩愈等以为周文王时物;韦应物等以为周宣王时物;宋代董逋、程大昌等以为周成王时物;金代马定国以为西魏大统十一年(545)刻;清代俞正燮以为北魏太平真君七年(446)刻;以为秦物者,始自宋代郑樵,清代震钧以为秦文公时物;今人马衡以为秦穆公时物,郭沫若以为秦襄公时物,唐兰则考为秦献公叶十一年(前374)刻,详见《石鼓年代考》。刻石文多残损,北宋欧阳修所录已仅存四百六十五字,明代范氏《天一阁》藏宋拓本仅四百六十二字,今其中一鼓已一字无存唐初“虞、褚、欧阳共称古妙”(引自《元和郡县图志》)。张怀瓘《书断》云:“《石鼓文》开阖古文,畅其戚锐,但折直劲迅,有如铁针而端委旁逸又婉润焉。”近人康有为《广艺舟双楫》谓:“《石鼓》如金钿委地,芝草团云不烦整裁自有奇采。”传世墨拓善本有元代赵孟頫藏本(即范氏《天—阁》藏本)、明代安国藏中权本、先锋本(亦称“前茅本”)、后劲本,皆宋拓本。《天一阁》本已毁于火,后三种俱在日本。有影印本行世。原石现藏故宫博物院。

其书法字体多取长方形,体势整肃,端庄凝重,笔力稳健,石与形,诗与字浑然一体,充满古朴雄浑之美。

 



 

 

 
石鼓文第一鼓: 車工·吾車篇。
  1. 第一鼓 (車工·吾車篇)
  2. 第二鼓 (汧殹篇)
  3. 第三鼓 (田車篇)
  4. 第四鼓 (鑾車篇)
  5. 第五鼓 (靈雨篇)
  6. 第六鼓 (作原篇)
  7. 第七鼓 (而師篇)             
  8. 第八鼓 (馬薦篇)
  9. 第九鼓 (吾水篇)
  10. 第十鼓 (吳人篇)
  11. 石鼓文


    石鼓文

    石鼓-吾车

       石鼓文是唐代在陕西凤翔发现的我国最早的石刻文字,世称“石刻之祖”。因为文字是刻在十个鼓形的石头上,故称“石鼓文”。内容介绍秦国国君游猎的10首四言诗,亦称“猎碣”。今中国考古界一般认为是战国时代秦国的遗物。石鼓文的字体,上乘西周金文,下启秦代小篆,从书法上看,石鼓文上乘《秦公簋》(春秋中期的青铜器,铭文盖十行,器五行,计121字。其书为石鼓、秦篆的先声,字行方正、大方。横竖折笔之处,圆中寓方,转折处竖画内收而下行时逐步向下舒展。其势风骨嶙峋又楚楚风致,确有秦朝那股强悍的霸主气势。)法则,然而更趋于方正丰厚,用笔起止均为藏锋,圆融浑劲,结体促长伸短,匀称适中。古茂雄秀,冠绝古今。石鼓文是集大篆之成,开小篆之先河,在书法史上起着承前启后的作用。是由大篆向小篆衍变而又尚未定型的过渡性字体。石鼓文被历代书家视为习篆书的重要范本,故有“书家第一法则”之称誉。石鼓文对书坛的影响以清代最盛,如著名篆书家杨沂孙、吴昌硕就是主要得力于石鼓文而形成自家风格的。

       明代大收藏家安国的十种石鼓文拓本,自称十鼓斋。其中最佳者北宋拓三本,仿军兵三阵命名为《先锋》、《中权》、《后劲》秘藏之。这些均是世界上保存字数最多、最好的拓本,现皆流传到日本,藏于东京三井纪念美术馆。2006年春三本同时来华参加上海博物馆的《中日书法珍品展》。   

       北京故宫博物院所藏为明代拓本,也非常珍贵。

    [汇品]
      唐 窦 臮:籀之状也,若生动而神凭,通自然而无涯。远则虹绅结络,迩则琼树离披。(《述书赋》)
      清 康有为:若石鼓文则金钿落地,芝草团云,不烦整截,自有奇采。体稍方扁,统观虫籀,气体相近。石鼓既为中国第一古物,亦当为书家第一法则也。(《广艺舟双楫》)
      清 康有为:钟鼎及籀字,皆在方长之间,形体或正或斜,各尽物形,奇古生动。章法亦复落落,若星辰丽天,皆有奇致。(《广艺舟双楫》)

kk 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

聚酯纤维

 
 
 

聚酯纤维(polyester fibre)由有机二元酸和二元醇缩聚而成的聚酯经纺丝所得的合成纤维。聚酯纤维主要用于衣着和室内装饰。短纤维可以纯纺,也可与天然纤维及其他化学纤维混纺;长丝可加工制得弹力丝,也可制轮胎帘子线、工业绳索、传动带、滤布及渔网等,还可用作电绝缘材料以及制备人造血管等。

编辑摘要
[隐藏 ]
1 历史

目录

2 特性
3 应用
4 生产
5 特种聚酯纤维
  1. 5.1 再生聚酯纤维
  2. 5.2 热塑性阻燃聚酯纤维
6 聚酯纤维与涤纶
7 应用领域
8 施工建议
9 主要功能

聚酯纤维 - 历史

 

2011-5-16聚酯纤维

1941年,英国人J.R.温菲尔德和J.T.迪克森制得聚对苯二甲酸乙二酯纤维。1948年,英国卜内门化学工业公司开始工业化试验研究。1953年美国杜邦公司首先实现工业化生产。随后英国、日本、联邦德国等相继进行生产。1962年聚酯纤维产量超过聚丙烯腈纤维。1972年超过聚酰胺纤维而居合成纤维诸品种首位。1984年聚酯纤维世界产量达6.15Mt,约占合成纤维总产量的52%。 

聚酯纤维 - 特性

聚酯纤维是一种比较理想的纺织原料,它对伸长、压缩、弯曲等形变的恢复能力(即弹性)与羊毛接近,且因纤维大分子链的刚性较大,弹性模量高,纤维不易变形,其加工的织物洗后不皱,可以不熨烫。聚酯纤维强度一般为44~71cN/dtex,比棉花高1倍,比羊毛高 3倍,还有良好的耐热、耐晒和耐磨性,能在-70~170℃内使用。

聚酯纤维的缺点是染色性能和吸湿性能差,需要采用高温、高压染色,设备复杂,成本也高,加工时易产生静电。正通过采用与其他组分共缩聚、与其他聚合物共熔纺丝及纺制复合纤维或异形纤维等改性途径来加以解决。

聚酯纤维 - 应用

聚酯纤维主要用于衣着和室内装饰。短纤维可以纯纺,也可与天然纤维及其他化学纤维混纺;长丝可加工制得弹力丝,也可制轮胎帘子线、工业绳索、传动带、滤布及渔网等,还可用作电绝缘材料以及制备人造血管等。

聚酯纤维 - 生产

生产过程包括缩聚和熔体纺丝两部分。原料主要从石油裂解获得,也可从煤和天然气取得。石油加热裂解得到甲苯、二甲苯和乙烯等,经化学加工后可得到对苯二甲酸或对苯二甲酸二甲酯及乙二醇。在早期涤纶生产中由于对苯二甲酸不易精制,曾用对苯二甲酸二甲酯和乙二醇为原料。1965年对苯二甲酸的精制获得成功,使涤纶生产工序减少,成本降低。用对苯二甲酸和乙二醇为原料生产的涤纶逐年都有增加。
缩聚:将对苯二甲酸二甲酯和乙二醇进行酯交换,生成的对苯二甲酸乙二酯,在270~290℃和真空条件下缩聚而得聚对苯二甲酸乙二酯;或将对苯二甲酸与乙二醇直接酯化,然后对苯二甲酸乙二酯进行缩聚获得合成纤维聚合物。熔体纺丝:有切片纺丝法和直接纺丝法两种。切片纺丝是将缩聚后的高聚物熔体经铸带、切粒而得到切片,再经过干燥、熔融而纺丝。熔融过程中,切片所含的水分能使聚酯发生水解而影响纺丝性能和纤维质量,因此在纺丝前必须经过干燥,使切片含水率降低到0.01%以下。直接纺丝则将高聚物熔体干燥后的涤纶切片在螺杆中加热熔融,挤压送入纺丝箱体的各个纺丝部位,由计量泵精确计量和过滤后,从喷丝板的小孔中喷出。喷丝孔的直径一般为0.25~0.30毫米。喷出的熔体细流,被冷却气流冷却凝固成丝条。 
   
纺制短纤维时,多根线条集合在一起,经给湿上油后落入成丝桶。再经集束、拉伸、卷曲、热定形、切断等工序得到成品。 如在拉伸后经过一次180℃左右的紧张热定形,则可得到强度达到6克/旦以上、伸长率在30%以下的高强度、低伸长率短纤维。 
   
在纺制长丝时,凝固成形的丝条经给湿上油后,即以 1000米/分左右的速度卷绕在筒管上。卷绕丝在双区热拉伸机上经拉伸而得到长丝,称为无拈无定形长丝,可直接用于织造或经变形加工而成变形丝。也可进一步经双层加拈机提高拈度,再经蒸汽热定形后供织造用。
1970年以来发展了高速纺丝卷绕技术,为涤纶变形丝的发展创造了条件。纺丝卷绕的速度一般分为普通速、半高速、高速和超高速四种。卷绕速度在1800米/分以下为普通速;在1800~3000米/分称为半高速;在3000~5000米/分称为高速;6000米/分以上为超高速。工业化生产的高速纺丝卷绕速度已达到3000~3500米/分。高速纺丝卷绕因卷绕速度提高,在熔体细流从熔融态到固态的过程中,高分子处于较高的速度梯度场内,受到较高的张力而形成部分取向,因而卷绕丝称为预取向丝(POY)。预取向丝的取向度较高,高分子间的吸引力较大,纤维结构比较稳定,所以便于贮存和长途运输。预取向丝的条干均匀性和染色均匀性也都有所改善。 
   
预取向丝在拉伸变形机上经拉伸和变形可制成变形纱,称为拉伸变形丝(DTY)。因此高速纺丝不仅能提高产量,而且能缩短制造工序。 
   
美国商品科代尔 (kodel)是已工业化生产的另一种聚酯纤维。它由对苯二甲酸与1,4-环己烷二甲醇缩聚而得的高聚物纺丝而成。与涤纶相比,比重较轻,为1.22,熔点较高为290~295℃,耐分解性能较强,纤维的强度和伸长率稍低。适宜与棉、毛等混纺,制成的织物弹性、手感、耐皱和抗起球性能较好,但强度和耐磨性较差。

 聚酯纤维 - 特种聚酯纤维

再生聚酯纤维

是指利用回收的废旧聚酯瓶片、聚酯块料、涤纶废丝等原料加工成的纤维。[1]

热塑性阻燃聚酯纤维

热塑性聚酯纤维广泛用于无纺工业,尤其是汽车内饰、家用装饰、建筑和其他工业领域。[2]

聚酯纤维 - 聚酯纤维与涤纶

最早的聚酯就是说的涤纶,全名是“对苯二甲酸二甲聚乙二醇酯”。后来聚酯纤维的种类逐渐扩大,很多又称为改性涤纶。但是现在服装面料上标准的一般都是用聚酯二字。很少使用涤纶。对于消费者来说,这二者基本没有区别。

在常规的商业表达上,聚酯纤维指的就是涤纶。在学术上,涤纶是一种聚酯纤维,如果要讲,也要说聚酯类纤维,聚酯纤维没有单独指那一种。 

聚酯纤维 - 应用领域

聚酯纤维的应用领域聚酯纤维的应用领域[3]

◆用于旧沥青混凝土路面罩面
◆用于新旧沥青混凝土路面罩面
◆在桥面建立气膜层(防水层)
◆机场跑道与停机坪的加强
◆用于新旧混凝土罩面(白+黑)
◆用于混凝土、钢桥面罩面(钢+黑)
◆路面的补强与修复
◆路沿的加强

聚酯纤维 - 施工建议

聚酯纤维的施工建议聚酯纤维的施工建议[4]

●用于高速公路
(昼夜交通量)交通密度         掺合量
<3000                 1-2kg/吨
3000-30000          2.5-4kg/吨
>30000              4kg/吨

●用于桥面铺装
气压层          2.5kg/吨
磨耗层          3.5kg/吨

聚酯纤维 - 主要功能

聚酯纤维的主要功能聚酯纤维的主要功能[5]

●改善沥青混凝土的高温稳定性
●改善沥青混凝土的低温抗裂性
●改善沥青混凝土的抗疲劳能性
●可明显的改善沥青混凝土的水稳定性,抗剥落性,耐 磨性和耐久性,有效的抵抗反射裂缝的产生,从而大 大的提高路面的质量,延长路面的使用寿命
●可有效的提高抗拉、抗压、抗剪切、以及抗冲击强度

kk 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

  • Mar 24 Sun 2013 10:01
  • 置頂 星砂

星砂

維基百科,自由的百科全書
 
 

星砂與一般的海砂

掃描電子顯微鏡放大45倍的星砂

星砂(star sand)指的是一種像星星狀海洋堆積物,常常被誤認為是一種沙子,但其實星砂是有孔蟲(學名:Baculogypsina sphaerulata)的外殼化石。

[編輯]分布

在西太平洋熱帶亞熱帶海域,珊瑚礁附近有廣泛分布。由於被遊客濫採,星砂的數量已經大幅減少,一些地方出臺保護措施,禁止擅自收集。但實際上還是常能在水族館以廉價買到。

 

 

kk 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

茶樹菇
拼音:Cháshù gū
英文:flammulina velatipes fungus ,agrocybe cylindracea ,tea plant mushroom
同义词条:柳松茸,茶菇
 
茶樹菇
    茶樹菇
 
  茶樹菇是一種高蛋白,低脂肪,無污染,無藥害,集營養、保健理療於一身的純天然食用菌。據國家食品質量監督檢驗中心測定,它富含人體所需的天門冬氨酸、穀氨酸等十七種氨基酸(特别是人體不能合成的八種氨基酸物質)和十多種礦物質微量元素與抗癌多糖,其藥用保健療效高於其他食用菌。
 
 
 

概述

  茶樹菇,隸屬真菌門,擔子菌亞門,層菌綱,傘菌目,糞繡傘科,田蘑屬。名:楊柳菌、楊柳田頭菇、柳松菇、柳樹蘑、柳蘑、茶薪菇 。熱量:279大卡,分類:菌藻、菌類 春秋季野生於楊樹、油茶等闊葉樹的枯死或枯幹部分。
 
  茶樹菇營養價值極高,幹菇的蛋白質含量爲27.5%,總糖爲54.4%,含人體所需的十七種氨基酸和十多種礦物質、微量元素與抗癌多糖,其外觀誘人、肉質脆嫩、味道鮮美、香濃、口感佳。
  

生物物特征

溫度

  茶樹菇生長在溫帶至亞熱帶地區,因此該菌較抗高溫也能耐低溫。其菌絲在5-35℃下均能正常生長,最適溫度範圍爲18-28℃。茶樹菇屬恒溫結實性菌類,出菇不需要溫差刺激,其子實體形成溫度爲13-28℃,最適宜爲18-24℃,20℃時出菇速度快。
溫室栽培
  溫室栽培-茶樹菇

水分

  茶樹菇栽培料含水量可控制在65%左右,生長較快,若培養料偏幹或偏濕測不利於菌絲生。子實體形成時,要求空氣相對濕度較高,生長過程則要求較低,因此在菇期先保持空氣相對溫度100%,待出菇後降至85%則有利於子實體的生長發育。

空氣

  茶樹菇屬好氧性真菌菌絲生階段要保證新鮮空氣的供給,因此栽培袋的培養環境必須通風良好。但在出菇和子實體生長階段要求有稍高的二氧化碳濃度有利於出菇和菌柄伸長,從而提高產量,因此子實體發育時應適當減少通風,這種現象類同於金針菇栽培。

營養

  茶樹菇系木腐菌,常野生於油茶樹枯朽的樹樁上或楊樹、柳樹等腐朽部分。因其無蟲漆酶活性,利用木質素能力弱,但蛋白酶活性強,利用蛋白質能力強,最適碳氨化爲60:1,栽培料中增加有機氮(如麥皮、米糠玉米粉、餅肥等)的比例有利於提高產量。
茶樹菇種植
   茶樹菇種植

光線

  茶樹菇菌絲生長過程通常不需要光照,但其子實體有明顯的趨光性,原基形成和子實體發育都需要一定的散射光,因此出菇時栽培室要求有較強的散射光有利於原基形成和子實體生長。

酸鹼度(PH值)

  茶樹菇性喜在酸性環境中生長,PH值在4-6.6菌絲均能正常生長,最適PH值爲5.5-6,在中性偏鹼的環境中生長不良,因此栽培時一般可采用自然PH值,但要防上偏鹼性。
  

茶樹菇營養價值

   茶樹菇蛋白質營養豐富,其中蛋白質中有18種氨基酸,人體必需的8種氨基酸含量齊全,賴氨酸的含量高達1.75%,經常食用,能增強記憶。還含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等營養成分,並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。茶樹菇能降低膽固醇、利尿、對小兒低熱、尿床有獨特療效;能防癌、抗癌、防衰老、健脾胃、駐容養顏等。因其極高的藥用保健療效,茶樹菇被譽爲“中華神菇
  

菌種制作

     栽培種制作時間,等於制栽培袋的用種日期向前推栽培種培養所需天數,原種制作時間等於栽培種制作日期向前倒推原種培養實際開天數,同樣方法,可計算出母種制作時間。茶樹菇菌種在相同培養條件下,不同的培養基所需的培養時間差異較大。
  

母種制作

  茶樹菇母種,常從栽培的子實體或野生子實體中,選擇生長良好、朵形圓整的用作組織分離材料。組織分離穫得的菌株再經適應性試驗,篩選出綜合經濟性狀優良的菌株,用以示範推廣。母種培養基配方及制作:
 
菌種制作
 茶樹菇-菌種制作
  配方1馬鈴薯200克、葡萄糖20克、瓊脂20克、1000毫升,自然ph。

  配方2:馬鈴薯200克、葡萄糖5克、蔗糖5克、瓊脂20克,麩皮50克(煮汁)、硫酸鎂0.15克、水1000毫升、自然ph。按常規配制、分裝、滅菌、制斜面備用。

分離培養

  在無菌條件下,將菌柄剪短、縱切掰開,在菌柄與菌蓋連接處,切取組織一小塊移接到斜面培養基上。置於25±2℃恒溫箱中培養,菌絲長滿斜面即爲母種

  培養基及制作:原種常用麥粒培養基或木屑培養基,用蘑菇瓶分裝。栽培種因用種量大,常用木屑爲主要原料作培養基,用聚丙烯袋分裝,木屑培養基與栽培料配方相同。將原料加水拌勻(麥粒需浸、煮),然後分裝入瓶、袋中,壓實。中間打一孔穴,掃淨瓶袋粘着物,制好棉塞,按常規滅菌、冷卻。

  接種培養在無菌條件下接入母種(或原種),每支母種可接原種5瓶左右,栽培種40—45天培養,菌絲可長滿瓶(袋)。
  

栽培技術

茶樹菇被視爲菇中之王
 茶樹菇被視爲菇中之王
  茶樹菇可分春秋兩季栽培。栽培季節安排要根據當地的氣溫變化規律,選擇適當時間栽培。實踐證明,在高溫季節溫度降至24℃,低溫季節溫度上升至18℃時,將形成大量子實體,因此,春栽宜當地氣溫穩定在18℃時往前推2個月接栽培袋,秋栽氣溫穩定在24℃往前推2個月接栽培袋。廣東一般4—6月和9—11月出菇較爲理想,在高海拔lu區7—8月亦可正常出菇,在冬季春初適當保溫亦可出菇。
  
  春季栽培,菌絲培養階段需適當保溫,子實體生長後期氣溫升高,生長快,子實體朵形較小,品質相對較差,易受病蟲危害。秋季栽培,接種後,菌絲培養溫度較適宜。在較低溫度下形成的子實體,朵形較大,品質好,病蟲害污染少,生物轉化率較高,經濟效益好。栽培場所,既可室内栽培也可室外栽培,栽培形式則分爲層架式袋栽、牆式袋栽和床式覆土栽培等。各地可因地制宜加以選擇。
  

培養基配方

  配方1:雜木屑76%、麩皮20%、糖l%、過磷酸鈣1%、碳酸鈣1%、石膏l%。
 
  配方2:雜木屑68%、麩皮15%、茶籽餅粉15%、糖1%、石膏粉1%。
 
  配方3:雜木屑58%、棉籽殼20%、麩皮20%、糖1%、石膏粉1%。
食用菌種食用菌培養基
食用菌種食用菌培養基
 
  配方4:雜木屑60%、甘蔗渣18%、麩皮或米糠20%、過磷酸鈣1%、石膏粉1%。
 
  配方5:雜木屑60%、玉米芯20%、麩皮或米糠19%、石膏粉1%。
 
  上述配方含水量爲60%,自然ph,秋季栽培應加入0.1%—0.2%的多菌靈;油茶栽培地區可加10%的茶籽殼粉,能有效提高產量。

  室内袋栽室内袋栽可利用溫室、菇房及閑置空房屋等,自發菌至出菇均在同一場所内完成的栽培。室内袋栽的環境小氣候易於人爲控制,管理方便,易穫得優質、高產,也適宜於工廠化栽培。

  選場和消毒用於室内袋栽的場所,要求幹淨、衛生,遠離作坊、倉庫及家禽家畜欄舍,調溫和透光性能良好。栽培前須進行全面殺蟲和消毒,首先打掃清洗幹淨後用500—800倍的敵敵畏溶液噴灑殺蟲,隔3—5天後,再用硫磺或甲醛溶液熏蒸消毒,以防治雜菌孳生。
 

拌料分裝

  滅菌按照選定的栽培料配方,稱取各種原料,加水拌勻使含水量達60%—65甲e,用手工或裝袋機分裝人17×33×0.005釐米的聚丙烯摺角袋内,松緊一致,料面平整,裝料高度爲13—15釐米,上加無棉蓋體或套環棉塞封口。常壓100℃保持10小時,悶過夜或高壓0.138兆帕保持1.5小時滅菌。

  接種培養經滅菌冷卻後的料袋,在無菌條件下接人1接種剷栽培種,套塞上無棉蓋體或套環棉塞。菌種盡量成塊狀,避免過碎以防死種。將接種後的菌袋豎立排放在室内的層架上,在25i 2℃條件下培養45—55天,菌絲即可發滿全袋。發菌期間,室内盡量保持黑暗。

采收與加工

  茶樹菇不僅菌蓋可食,且菌柄也十分脆嫩,應連蓋帶柄一起采收。當子實體長出後,菌蓋尚内卷、孢子還未大量發生時采收。采用一次性采收,也可采用采大留小、采老留幼的方法分批采收,分批收穫時要注意保護好幼菇。一般可采收3—4批,每100公斤幹料可產鮮菇60—70公斤。
曬幹後的茶樹菇
 曬幹後的茶樹菇
  
  采收後的子實體剪去根部及附着的雜質即可上市鮮銷,亦可烘幹,分級包裝、遠銷,也可分級後進行速凍保鮮或加工成清水。方法簡述如下:

  1.速凍保鮮將茶樹菇分級,菇體大小盡量一致,避免在速凍過程中的溫度不均勻現象。采用真空密封包裝可延長保質期。先預冷至0—5℃,然後將溫度降至零下39℃以下。速凍後的貯藏溫度低於零下18℃,這樣保質期可達一年。

  
  2..罐藏工藝流程:選料預煮冷卻一分級配湯一裝罐一排氣密封一殺菌冷卻一保溫入庫。

操作要點

  選料預煮冷卻:要在菇蓋尚未完全開傘時采收,菇體完整,無畸形、破損。切削去柄基部雜質。柄長控制在10釐米左右,清水漂洗,放在沸水中煮3—5分鍾,撈出置於流水中快速冷卻。

  分級配湯冷:卻後撈出瀝幹,以菌蓋大小分級,每10毫米爲一級,配制2.5%食鹽水,煮沸後備用。
  
即食罐頭-茶樹菇
 即食罐頭-茶樹菇
  裝罐:選315毫升回鏇玻璃瓶,裝罐量180克,加入熱湯汁。
 
  排氣密封:用加熱排氣法排氣,在罐中心溫度不低於80℃時封口。
  殺菌冷卻:趁熱殺菌,殺菌式爲10—50分鍾/100℃,采用分段冷卻法冷卻100—80℃下5分鍾,80—60℃下5分鍾,60—38℃下5分鍾。

  保溫入庫。擦幹罐頭瓶表面水蹟,在36±1℃溫度下保溫5天,去除不合格罐,即可入庫。
 

技術指標

  感官指標色澤:呈淡黄色黄褐色,菌蓋中心色較深,湯汁清澈;滋味、氣味:具茶樹菇罐頭應有滋味和氣味,口感清香,無異味;組織形態:菇形基本完整,菌蓋有彈性,允許有少量裂口,無嚴重畸形,菌柄脆嫩,同一罐内菌柄長短一致。

  理化指標固形物:不低於淨重的5%;鹽水濃度:0.8%—1.5%;微生物指標:無致病菌及因微生物作用而引起的腐敗現象。

藥用價值

  茶樹菇具有三大功能。第一,營養功能,能提供蛋白質,脂肪碳水化合物維生素,礦質元素及其他生理活性物質。據國家食品質量檢驗中心測定,每100克幹品中含蛋白質14.2克,遠高於肉類,蔬菜水果。並含有人體所需的18種氨基酸,尤其人體不能合成的8種氨基酸含量特别高。其中對兒童生長發育和智力具有促進作用的賴氨酸和精氨酸占總量的9.4%。還含有抗癌多糖,10多種礦物質微量元素和豐富的維生素

  第二,嗜好功能,茶樹菇色,香。味頗佳味道獨具一格,鮮食脆嫩爽口,蓋肥柄嫩,味道鮮美。幹品具有奶油餅幹的濃香味。清香濃鬱,烹炒褒湯,回味無窮。是家庭,賓館宴席待客的上等佳品。深受消費者青睞。

  第三,生理機能,有保健藥用功能,食後能參與人體的代謝,維持,調節或改善體内環境的平衡。茶樹菇性平,甘溫,無毒,有清熱,平肝,明目的功效,可以補腎,利尿,滲濕,健脾,止瀉,民間常用於治療腰酸痛,胃冷,腎炎水腫,頭暈,腹痛,嘔吐等症。還具有降血壓,抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民間稱爲“神菇”。
  

常見病害

軟腐病

  病原是異形葡枝黴始發生在菌柄基部呈深褐色水漬狀斑點,後病部逐漸擴大變軟、萎蔫腐爛,並產生一白色絮球狀菌絲團,後期變爲褐灰色。常在栽培後期,且氣溫不穩定、濕度大時易發生。

細菌性腐

  爛病病原爲假單胞杆菌病狀表現爲菇估水漬狀腐爛、惡臭,病斑褐色有粘液,發生於菌柄和菌蓋上,使菌柄發黑,菌柄内纖維管束由白變黑。在菇房高溫高濕、子實體有機械損傷或蟲傷時易發生。

鏈孢黴菌

 病蟲害
   病蟲害
  鏈孢黴菌是競爭性雜菌培養料受該菌污染後,其菌絲發展極快,並很快長出分生孢子,在料面形成粉紅色黴層,黴層松軟,多發生在袋口套環或棉塞附近,後逐漸長滿全袋,能抑制子實體生長。

水斑病

  生理性病害茶樹菇菌蓋在積水條件下,常出現黄褐色水漬狀斑點,常不腐爛。但影響菇體外觀,賣價低。病因是菇房濕度過大,菌蓋凝結水珠,通風不良,二氧化碳濃度過高。

死菇

  生理性病害幼菇生長至3-6釐米長時,萎蔫、變黄褐色而死亡,常整袋發生,造成減產。病因是溫溫度變化過大,幼菇不適應所致。

常見蟲害

眼菌蚊

  幼蟲頭部黑色,老齡幼蟲4-6毫米,成蟲體長34毫米,暗褐色,成蟲較活躍,善飛,喜歡腐殖質,對光和菌香味具有較強趨性。其成蟲待開袋出菇後,在培養料表面產卵,孵出幼蟲,以幼蟲鑽進茶樹菇子實體内蛀食爲害,群集於菇柄基部爲害,造成大量子實體死亡,或在培養料表面蛀食菌絲,使菌袋不能出菇。
  

蚤蠅

  幼蟲蛆形,長2-4毫米,成蟲分兩型,體長1.1-1.8毫米,體黑色至黑褐色,活躍,爬行迅速,對光和菌香味具有較強的趨性,喜光喜濕,在10-35℃下均能交尾繁殖。主要以幼蟲爲害培養料,幼蟲從菇蕾基部侵入,在菇内上下蛀食,咬食幼嫩組織使菇體變成海綿狀,最後把菇蕾吃空。
 

癭蚊

  癭蚊又名菇蠅,菇蚋。幼蟲群集在菌柄基部,蛀入菌柄、菌褶、菌蓋等處,使整個菇體枯死,或菇體帶蟲、品質差。幼蟲體長約0.3毫米,老熟幼蟲長2.7-3毫米,米黄色與桔紅色,可進行幼體無性生殖,即老熟幼蟲每頭可“胎生”子幼蟲20多頭,胎生幼蟲活動能力強,爬行迅速。幼蟲喜濕,在水中能存活數天,在幹燥條件下,活動困難;在培養料濕度75%以上時,即可進行“胎生”,成蟲具趨光性,雌蟲每頭交尾後可產卵20多粒。在8-37℃均可繁殖爲害。
  

蟎類

  蟎類主要是粉蟎,成蟎和幼蟎均能爲害。菌絲被爲害後表面呈黄色或褐色粉狀物,子實體被害後呈黄褐色的斑點,使菇柄或菇蓋上有凹斑或畸形。雌蟎體長280-350微米,表面光滑有光澤,雌蟎體長320-415微米。一年四季均可生長發育,喜濕怕幹,多雨季節發生較多。

病蟲害綜合防治

      防治茶樹菇病蟲害要做到防與治相結合,以防爲主,以治爲輔,其綜合防治措施有如下幾點:

  第一,培養場地環境保持潔淨、幹燥,四周排水溝顺暢,通風良好。遠離雞舍、豬圈、牛棚、貯藏飼料和糧食的場所,因爲這些場所春季、夏季、秋季蚊、蠅、蟎類居多,離得太近,蚊、蠅容易在栽培料上產卵,隨料裝入袋内後孵化成幼蟲危害菌絲。
 
秋季茶樹菇
   秋季茶樹菇

  第二,菇房、菇棚的門窗提前封60目窗紗或防蟲網,以防成蟲進入。清除菇房、菇棚周圍及内部雜草、雜物,減少成蟲隱藏場所,在菇棚、菇房四周2米以内噴灑80%敵敵畏800 -1 000倍稀釋液,殺滅成蟲和幼蟲。

  第三,老菇棚、菇房要徹底清掃,清除廢料、殘渣,遠離菇棚、菇房深埋或焚燒,在栽培袋搬入菇棚、菇房内之前,用50%高效氯氰菊酯100 -1 500倍液或80%敵敵畏乳油l OOO -1 500倍液噴施1遍。

  第四,拌料前棉子殼暴曬1-2天,以殺死部分蟲卵和蟎類,不使用黴變不新鮮的米糠、麩皮,當天拌培養料當天裝完,當天進竈,進行常壓滅菌,100℃保持12 -14小時。培養料不能過夜,否則容易酸敗,易招致蚊、蠅成蟲在料内產卵。

  第五,未出菇袋内發現蚊、蠅幼蟲和蟎類,袋表面刺小孔,菇房封密,用藥劑進行熏殺,密閉2天,徹底消滅袋内幼蟲。

  第六,如果袋内發現蚊蠅幼蟲、蟎類危害,若是原基、幼營生長期,可用50%高效氯氰菊酯2 000倍液或食用菌專用殺蟲劑(I型)2000倍液噴施培養料面、袋口和菇房空間,可殺死蚊蠅幼蟲和成蟲以及蟎蟲。

  第七,每潮菇采完後使用藥劑密閉熏蒸2天。用專用殺蟲劑(I型)或高效氯氰菊酯噴施,徹底殺滅害蟲。

  

如何挑選茶樹菇

  我們在挑選茶樹菇的時候容易忽略一點,就是茶樹菇的粗細、大小是否一致。假如您所挑選的茶樹菇大小不統一的話,就意味着這些茶樹菇不是一個生長期的,也就是說,這里面摻有陳年的茶樹菇了。粗大的。杆色比較淡,白的也不行。稍微有些些棕色比較好。另外挑選的重點就是茶樹菇是否清香。聞起來有黴味的茶樹菇是絕對不可以買的。用溫水把茶樹菇泡上10分鍾。這樣泡一泡,主要是爲了把傘莖里面的雜質去除的更幹淨。茶樹菇泡夠10分鍾以後,就可以洗淨改刀了。相比其他菌類,茶樹菇的柄質脆嫩,而且它還是茶樹菇中最香的部分呢,所以隻有茶樹菇的柄是可以入菜的。

美味菜餚

蛋黄茶樹菇

  主料:茶樹菇輔料:鹹蛋黄、雞蛋
 
  調料:鹽、白糖、澱粉特色:膨松鮮嫩,鹹香酥糯。
蛋黄茶樹菇
  蛋黄茶樹菇

  操作:
  1、將茶樹菇洗淨放入開水中加鹽煮3-5分鍾,取出瀝幹水分,放入器皿中,加雞蛋攪拌均勻,再撒上澱粉拌勻.
 
  2、坐鍋點火倒入油,待油熱後放入拌好的茶樹菇炸至金黄色撈出控油,鍋中留少許底油,放入鹹蛋黄加鹽、白糖炒散,倒入炸好的茶樹菇炒勻出鍋即可。

  營養價值:茶樹菇-茶樹菇隸屬真菌門,又名柱狀田頭菇、楊樹菇、茶薪菇、柱狀環鏽傘、柳松茸等,原爲江西黎川境内的鹹鴨蛋-白洋澱水域遼闊,氣候溫濕宜人,水生物繁多,是澱鴨優良的天然飼養場。鴨群生活在淺澱中。
 

幹鍋茶樹菇

幹鍋茶樹菇
幹鍋茶樹菇
 
  主料:茶樹菇、小排、黑木耳(茶樹菇和木耳需要浸泡)。
 
  配料:
  1、辣椒、蒜、生薑、花椒、八角、香草葉、洋蔥配料。
 
  2、料酒、鹽、雞精、醬油、糖。
 
  做法:
  鍋里放油,放配辣椒、蒜、生薑、花椒八角、香草葉洋蔥配料,炒炒放小排。

  噴料酒,放鹽、雞精、醬油。

  加些水燉一會,放茶樹菇及木耳。

  水差不多收幹,把它轉移到了我新買的小鍋子里,點上酒精。
  

香辣茶樹菇

  主料:茶樹菇半斤,肉絲2兩.
 
香辣茶樹菇
   香辣茶樹菇
  配料:幹辣椒、美人椒根據自己口味適量,蒜5粒,香蔥一把,薑絲少許.
 
  做法:
  1、茶樹菇洗淨,切段,控幹水分,美人椒,切片,香蔥切段,幹辣椒切段。

  2、肉絲下鍋煸炒熟,盛出待用。

  3、再下油,幹辣椒薑絲煸炒出香味,下蒜片,炒炒,下茶樹菇,煸炒至塌秧,下美人椒和肉絲,加入少許醬油,雞精,鹽,快出鍋的時候加入香蔥段。
 

kk 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

千奇百怪的树

世界最粗的树 面包猴树

树干奇大,并可储存高达5吨的水,在沙漠行,如果口渴,不必动用“储备”,只需用小刀在随处可见的猴
面包树的肚子上挖一个洞清泉便喷涌而出,这时就可以拿着缸子接水畅饮一番了。因此,不少沙漠旅行的人说,“猴面包树与生命同在,只要有猴面包树,在沙漠里旅行就不必担心。”


世界最毒的树 见血封喉树

断肠散、鹤顶红和七步倒,那是武侠小说中让人闻风丧胆的顶级毒药,但真要论毒性,它们还只是二流毒物。真正的毒王是谁?是树,一种看似普通且长得枝繁叶茂的树———如果你不慎摸了它的皮,或摘一片它的叶,极有可能无法抬腿迈出七步。广州唯一一棵“世界上最毒的树”生长在广州龙洞的广东省中药研究所中药标本园里。

放电树

印度有—种树;既能蓄电又能放电,中午电流较强,半夜电流较弱,假如人们从树旁经过,一不小心碰到了它的枝条,立刻就会感到像被电击了一样难受。

蝶 树蝴蝶树

在美洲有一种树,叶片的形状和颜色都像蝴蝶,因此被称之为“蝴蝶树”。

同根树

在乌兹别克斯坦的一个名叫蒂恩的山坡上出现有600根苹果树生长在同一条根上的奇树。这些苹果树结出的苹果竟能大小—样;颜色相近,味道也同样鲜美。

指南树

马达加斯加生长着一种奇特的烛台树,树高7米多,树干上长着一排徘细小的枝叶,这种树不论长在哪里,也不论长多高,它细小的针叶总是朝南指向。当地人把它作为指南针。
(责任编辑:admin)

kk 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

见血封喉树
开放分类:生物自然
见血封喉
见血封喉树是荨麻目、桑科、见血封喉族、见血封喉属植物。
编辑摘要
编辑信息模块
中文学名:见血封喉树 界:植物界
门:被子植物门(Angiospermae) 纲:双子叶植物纲(Dicotyledoneae),又称木兰纲。
亚纲:金缕梅亚纲(Hamamelidae) 目:荨麻目(Urticales)
科:桑科(Moraceae) 族:见血封喉族
属:见血封喉属(Antiaris Leschen.) 种:见血封喉树
分布:在印度、中印半岛1000米以下的山地常绿阔叶林中颇为常见。中国产于云南南部、广西南部、海南省。

天下第一毒树是什么?什么是见血封喉?

见血封喉树 - 见血封喉树
目前在琼北已发现的见血封喉不下600棵,树龄在几十年至几百年不等。云龙镇的一棵见血封喉树高约32米,树冠直径超24米,胸径周长6.5米,估计树龄在500年左右。当地村民习惯于将这棵大树叫作“牛布树”,是夏天纳凉和拴牛的好地方,但从未听说过见血封喉的树汁有毒。
“海南植物王”钟义教授说,见血封喉已经从原来的国家Ⅲ级保护树种晋升为Ⅱ级。专家建议,民间自发保护见血封喉的行为是值得肯定的,但它毕竟是毒树,农村的朋友除了要学会识别见血封喉之外,还要教育年幼的孩子不要砍伤树皮,让树汁流出树体,以免造成不必要的意外伤害。

见血封喉树
见血封喉树为世界最毒的树,别名加布,剪刀树。属桑科,见血封喉属。这种树的树皮或枝条破裂后,流出剧毒的白色乳汁,人、畜吃了会引起心脏麻痹而中毒死亡,如果误入眼中,会双目失明。当地人民觉利用这乳汁的剧毒性质,将其涂于箭头上制成毒箭猎兽,故有箭毒木之别称。

见血封喉属约有6种,公布于东南亚。中国仅产1种。它是常绿大乔木,高可达75米(中国产的30米),树木基部粗大,树皮灰色。春季开花,花单性,雌、雄同株。雄花组成头状花序,生于叶腋,雌花单生。果肉质,梨形,柴红色,味极苦。茎皮中的纤维可用来制绳索和纺织麻袋。这种树在印度、中印半岛1000米以下的山地常绿阔叶林中颇为常见。中国产于云南南部、广西南部、海南省。

kk 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

岁寒三友

 

 

 

 

 

 

岁寒三友,指松、竹、梅三种植物。因这三种植物在寒冬时节仍可保持顽强的生命力而得名,是中国传统文化中高尚人格的象征,传到日本后又加上长寿的意义。物和建筑上常用的装松竹梅合成的岁寒三友图案是中国古代器物、衣饰题材。岁寒三友也逐渐演变成为雅俗共赏的吉祥图案,流传至今。

 

编辑摘要

编辑摘要

 

名称: 岁寒三友   拼音: suì hán sā yǒu
出处: 明˙无名氏˙渔樵闲话˙第四折:「到深秋之后,百花皆谢,惟有松、竹、梅花,岁寒三友。」 清˙赵翼˙陔余丛考˙卷四十三˙岁寒三友。   释义: 严寒的日子 ,大部份的植物都是死气沉沉。可是,有三种植物却能抵抗恶劣的天气,屹立不倒,生气依然。它们就是耐寒的松、竹和梅了。松、竹经冬不凋,梅花耐寒开放,因此有“岁寒三友”之称。
用法: 褒义 谓语   结构: 联合式

 

岁寒三友 

宋趙孟堅《歲寒三友圖》宋趙孟堅《歲寒三友圖》

岁寒三友图  
赵孟坚,字子固,号彝斋,宋宗室太祖十一世孙,居海盐,生于宋宁宗庆元五年己末,  
卒年未详,据叶士则赵孟淳跋赵子固梅竹诗,知其卒于咸淳三年。宝庆丙戍进士,官至翰林学士、工诗书、善画水墨白描梅兰竹石、及水仙山矾、高洁,疏宕清雅。以子固、彝斋钤代款。 

 有水仙卷等作品传世。以折枝写松、竹、梅三事用笔韶秀、韵致

岁寒三友 - 相关美术作品

  历代表现岁寒三友这一题材的画家很多,这其中具有代表性的画家和作品有:岁寒三友的意义,具有各自的时代气息,是岁寒三友这一理念在美术方面的优秀代表作品。 

南宋赵孟坚(1199-1264)的《岁寒三友》、寒三友》以及现代朱宣咸(1927-2002)的《岁寒三友图》,这些作品生动的表现了

清代董邦达(1699-1769)的《三友图》、近代吴昌硕(1844-1924)的《岁 

吴昌硕《三友图》吴昌硕《三友图》


 

董邦达《三友图》.董邦达《三友图》.

 

朱宣咸中国画作品《岁寒三友图》.朱宣咸中国画作品《岁寒三友图》.

 

岁寒三友 - 词


岁寒三友
拼音:suì hán sā yǒu

解释
在严寒的日子 ,大部份的植物都是死气沉沉。可是,有三种植物却能抵抗恶劣的天气,屹立不倒,生气依然。它们就是耐寒的松、竹和梅了。松、竹经冬不凋,梅花耐寒开放,因此有“岁寒三友”之称。

岁寒三友 - 释义

松、竹、梅。明˙无名氏˙渔樵闲话˙第四折:「到深秋之后,百花皆谢,惟有松、竹、梅花,岁寒三友。」
山水、松竹、琴酒。见清˙赵翼˙陔余丛考˙卷四十三˙岁寒三友。

岁寒三友 - 典源

出处:
明˙无名氏˙渔樵闲话˙第四折:「到深秋之后,百花皆谢,惟有松、竹、梅花,岁寒三友。」
清˙赵翼˙陔余丛考˙卷四十三˙岁寒三友。

注解
岁寒三友,指松、竹、梅三种植物。因这三种植物在寒冬时节仍可保持顽强的生命力而得名,是中国传统文化中高尚人格的象征,传到日本后又加上长寿的意义。
松和竹在严寒中不落叶,梅在寒冬里开花,有「清廉洁白」节操的意思,是古代文人的理想人格。日本平安时代由中国传入松竹梅,江户时代起又有吉祥的意义。
中国宋朝时,岁寒三友常作为文人画、水墨画的题材,如文同、苏轼的作品。元朝、明朝的陶瓷器也常有松竹梅的图案。日本的陶瓷器、漆器、织染也常用松竹梅图案,常用于门松、女儿节人形等节日装饰以及添丁、婚礼等喜庆事上面,常与鹤龟之类的主题一起用。
位于日本东京都的天皇皇宫的正殿有三间厅堂,分别称「松之殿」、「竹之殿」和「梅之殿」。其中,松之殿级别最高,是日本皇室进行正规仪式的场所。另外,在日本的寿司店中,往往也以「松竹梅」表示寿司拼盘的档次规格。同样,松往往是最高规格的代名词。

岁寒三友
岁寒三友梅竹松,品性超然尘中仙。
清心淡泊不畏寒,正气高洁志尤坚。
腊梅傲骨绝尘烟,不与群芳争俗艳。
冰刀霜剑雕玉颜,风雪飞花香满天。
翠竹幽雅影娟娟,虚空清逸韵悠远。
凌寒劲节容不改,刚直挺秀入云端。
青松巍巍志难移,迎风傲雪冲霄汉。
雄奇苍劲枝叶茂,绿意盎然暖人间。

岁寒三友 - 书证

元朝白朴《朝中措》:「苍松隐映竹交加,千树玉梨花,好个岁寒三友,更堪红白山茶。」
明朝无名氏《渔樵闲话.第四折》:「到深秋之后,百花皆谢,唯有松、竹、梅花,岁寒三友。」
论语.子罕》中记载了孔子说的一句名言:「岁寒,然后知松柏之后凋也。」
唐朝白居易《池上竹下作》诗曰:「水能性淡为吾友,竹解心虚即我师。」
古人称颂梅有四德:「初生为元,开花如亨,结子为利,成熟为贞。」
唐朝黄蘗禅师《上堂开示颂》曰:「不是一番寒澈骨,怎得梅花扑鼻香?」
宋朝林逋(谥和靖先生),生性恬淡,隐居西湖孤山,终身不仕、不娶,以植梅养鹤为乐,世称「梅妻鹤子」。林逋爱梅成痴,他写的咏梅诗《山园小梅》:「疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏。」传

岁寒三友 - 成语资料

岁寒三友

岁寒三友 - 典故说明

不管是古代或现代的瓷制器物,我们最常见的纹饰就是松、竹、梅合成的岁寒三友图。在历史悠久的中国传统文化中,描绘或吟咏松、竹、梅的诗画,也是多的不胜枚举。如元朝白朴《朝中措》:「苍松隐映竹交加,千树玉梨花,好个岁寒三友,更堪红白山茶。」另明朝无名氏《渔樵闲话˙第四折》:「到深秋之后,百花皆谢,惟有松、竹、梅花,岁寒三友。」但为甚么要把松、竹、梅称为「岁寒三友」呢?
《论语.子罕》中记载了孔子说的一句名言︰「岁寒,然后知松柏之后凋也。」就是说在恶劣环境下,才能看出一个人的节操;就像松柏般,在寒冬中依然屹立不摇。所以四季常青且坚毅耐寒的苍松绿柏,由此奠定了在文人墨客心目中的地位,苍松则被列为岁寒三友之首。故一个真诚的君子,他的品德就当正直如松。
唐朝白居易《池上竹下作》诗曰︰「水能性淡为吾友,竹解心虚即我师。」诗中隐喻竹茎中空表示人要谦虚,竹节分明则表示人要有节操。而常年不凋,坚贞挺拔的竹子,常被文人们喻为象征君子的品格高风亮节。故君子当守节如竹。
古人称颂梅有四德︰「初生为元,开花如亨,结子为利,成熟为贞。」自古以来,梅花的不畏寒冬,傲然卓立的高贵品格,深受文人雅士喜爱,故称君子当坚贞如梅。唐朝?櫱襌师《上堂开示颂》曰:「不是一番寒澈骨,怎得挴花扑鼻香?」另宋朝林逋(谥 和靖 先生),生性恬淡,隐居西湖孤山,终身不仕、不娶,以植梅养鹤为乐,世称「梅妻鹤子」。林逋爱梅成痴,他写的咏梅诗《山园小梅》︰「疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏。」传神的描绘出梅花独有的风姿韵味。人们把「梅、兰、竹、菊」尊为四君子,而梅花排第一;将「松、竹、梅」并称为岁寒三友,梅花则是唯一并列的花类植物。所以,梅花在中国文学史上的地位可说备受推崇。
坚忍不拔的苍松、直节中空的翠竹、傲雪凌霜的寒梅,三者都有终年不凋、刚毅、坚韧的高洁风格,因此被世人美称为「岁寒三友」,亦是人格高尚的象征。除此之外,「岁寒三友」的由来还有一个有趣的传说,是和北宋大文学家苏轼有关。
据传北宋神宗时,苏轼仕途不如意,被贬至黄州(今湖北省黄冈县)。苏轼自己开垦了一大片荒地,这块荒地,被当地人唤为「东坡」,所以苏轼便自称别号为「 东坡 居士」。苏轼栽种稻、麦、桑等农作物,又在田边筑起一栋小屋,取名为「雪堂」。他在雪堂的四面墙上画满雪花,还在院子里遍植松、柏、竹、梅等花木。
有一天,黄州知州 徐 君猷特地到雪堂来探望苏轼。他一见雪堂周遭荒凉寂寥,就打趣的问他日常起居,满眼所见都是白雪,又人迹罕至,不会太冷清、寂寞吗?没想到,苏东坡指着院内枝叶扶疏的花木,开朗的大笑说︰「风泉两部乐,松竹三益友。」意思是说,风声沥沥,泉水淙淙就是两部最优美的乐章,而四季常青的松树、枝干挺拔的绿竹、冷艳报春的冬梅就是严冬相伴的三位好友。
徐君猷见苏轼虽身处逆境,犹能以「松、竹、梅」自勉,还保有正直坦荡的高尚品德。从此之后,便对他更加的敬重和照顾了。
于是,后人便把松、竹、梅合称为「岁寒三友」,取其坚贞高洁的品格节操,并将其视为生命力旺盛、源源不绝的吉祥象征。

岁寒三友

岁寒三友

拼音:suì hán sā yǒu

成语解释 松、竹经冬不凋,梅花耐寒开放,因此有“岁寒三友”之称。

成语出处 元·白朴《朝中措》:“苍松隐映竹交加,千树玉梨花,好个岁寒三友,更堪红白山茶。”

成语繁体 歲寒三友

成语简拼 shsy

成语注音 ㄙㄨㄟˋ ㄏㄢˊ ㄙㄢ ㄧㄡˇ

感情色彩 中性成语

成语用法 作主语宾语定语;指松、竹、梅

成语结构 偏正式成语

产生年代 古代成语

成语例子 钱钟书《围城》:“这东西跟蚊子臭虫算得小饭店里的岁寒三友,现在刚是深秋天气,还显不出它们的后凋劲节。”

英语翻译 symbol of the lasting friendship,the tree durable plants of winter pine,bamboo and meihua [1]

岁寒三友 - 来历

“岁寒三友”的由来
  
北宋神宗元丰二年,苏轼遭权臣迫害,被捕入狱。经王安石等人营救,始得从轻定罪,安置黄州管制。黄州即今湖北黄冈。苏轼初到黄州时,心情很苦闷。稍后,家眷来依,朋友来访,苏轼的心绪慢慢好转,但生活上又发生了困难,便向黄州府讨来了数十亩荒地开垦种植,借以改善生活。这块地,当地人唤作“东坡”,苏轼便自取别号为“东坡居士”。
  
苏轼在东坡栽了稻、麦等农作物,又筑园围墙,造起房屋来。房子取名“雪堂”,并在四壁都画上雪花;园子里,则遍植松、柏、竹、梅等花木。一年春天,黄州知州徐君猷来雪堂看望他,打趣道:“你这房间起居睡卧,环顾侧看处处是雪。当真天寒飘雪时,人迹难至,不觉得太冷清吗?”苏轼手指院内花木,爽朗大笑:“风泉两部乐,松竹三益友。”意为风声和泉声就是可解寂寞的两部乐章,枝叶常青的松柏、经冬不凋的竹子和傲霜开放的梅花,就是可伴冬寒的三位益友。

徐君猷闻言,对苏轼以“三友”自励,保持凌寒留香的高尚情操,肃然起敬,从此更留意对他的照顾了。

岁寒三友 - 解释

(1) 指松、竹、梅。松、竹经冬不凋,梅则迎寒开放,因称“岁寒三友”

苍松隐映竹交加,千树玉梨花,好个岁寒三友,更堪红白山茶。——· 白朴《朝中措》

到深秋之后,百花皆谢,惟有松竹梅花,岁寒三友。——·无名氏《渔樵闲话》四折

代林景熙《霁山集》四《五云梅舍记》:“即其居累土为山,种梅百本,与乔松、篁为岁寒友,”

(2) 岁寒:喻浊世。三友:山水、松竹、琴酒。三者为浊世之中的清高之物

所谓“岁寒三友”,即将松树、翠竹、梅花

 松树四季常青,姿态挺拔,叶密生而有层云簇拥之势,欹斜层叠,不啻马远、刘松年笔意。在万物萧疏的隆冬,松树依旧郁郁葱葱,精神抖擞,象征着青春常在和坚强不屈。松树的品格是国人最为崇拜的。

是高雅、纯洁、虚心、有节的象征,古今庭园几乎无园不竹,居而有竹,则幽簧拂窗,清气满院;竹影婆娑,姿态入画,碧叶经冬不凋,清秀而又潇洒。古往今来,“不可一日无此君”已成了众多文人雅士的偏好。

梅花为中国传统十大名花之一,姿、色、香、韵俱佳。宋人林和靖的诗句“疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏”,将梅花的姿容、神韵描绘得淋漓尽致。漫天飞雪之际,独有梅花笑傲严寒,破蕊怒放,这是何等的可爱、可贵!

岁寒三友 - 其他解释

中国古代文人喜爱寄物抒情,借以自然物来表现自己的理想品格和对精神境界的追求。坚毅不拨的青松,挺拨多姿的翠竹,傲雪报春的冬梅,它们虽系不同属科,却都有不畏严霜的高洁风格。它们在岁寒中同生,历来被中国古今文人们所敬慕,而誉为“岁寒三友”,以此比喻忠贞的友谊。

岁寒三友 (题画诗)

陶行知

万松岭上松,鼓荡天风,
震动昆仑第一峰。
千军万马波涛怒;海出山中。
竹绿梅花红,转战西东,
争取最后五分钟,百草千花休闲笑,
且待三冬。

泰州喬園竹林泰州喬園竹林
歲寒三友——竹歲寒三友——竹

  
竹,主要分布在南方,北方也有一些。北京有个《紫竹院》公园,里面就有竹子。北大校园里也有不少。我家的“小园”里,我也种了几棵,长得不错,一年四季窗前总是绿影婆娑,也可算“占尽风情向小园”了。竹子是重要的物质材料:盖房子、做家具都有它的用武之地。竹笋还是席上的美味佳肴。也可以经常进入“寻常百姓家”。竹子可以做成笙萧琴笛,发出丝竹之乐的“清音”。因此竹比松树更得文人青睐。但是竹子有个缺点,就是平时不开花,没有娇艳之美。早熟禾科(Poaceae)竹亚科(Bambusoideae)高大乔木状禾草类植物的通称。植物学文献中记载有75属以上,1,000多种,但其中许多是同物异名。竹为高大、生长迅速的禾草类植物,茎为木质。分布于热带、亚热带暖温带地区¦东亚东南亚印度洋及太平洋岛屿上分布最集中,种类也最多。青篱竹属(Arundinaria)的少数几个种原产于美国南部,在该处沿河岸生长或生长于沼泽地区,形成浓密的竹丛。

竹是高雅、纯洁、虚心、有节的象征,古今庭园几乎无园不竹,居而有竹,则幽簧拂窗,清气满院;竹影婆娑,姿态入画,碧叶经冬不凋,清秀而又潇洒。古往今来,“不可一日无此君”已成了众多文人雅士的偏好。

歲寒三友——梅歲寒三友——梅
梅花梅花
  
岁寒三友岁寒三友——梅

岁寒三友——梅

梅花虽然没有遍布全国,甚至许多北方人没有亲眼见过。但由于历代文人的“炒作”,已经深入人心。为什么梅花如今会“位压群芳”呢?这是由于民族历史形成的集体潜意识所决定的。许多国画家在画梅花时,突出地表现在积雪的乾枯曲折的老树之上,绽出了朵朵鲜花。

 

 

 

傲雪的梅花 

傲雪的梅花傲雪的梅花

 梅花为中国传统十大名花之一,姿、色、香、韵俱佳。宋人林和靖的诗句“疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏”,将梅花的姿容、神韵描绘得淋漓尽致。漫天飞雪之际,独有梅花笑傲严寒,破蕊怒放,这是何等的可爱、可贵!同时也象征着人卓而不群,超凡脱俗的品格。

 

 

 

南京雪松南京雪松
 
岁寒三友——松岁寒三友——松

 

  

一般为常绿乔木,很少为灌木,树皮多为鳞片状,叶子针形,花单性,雌雄同株,结球果,卵圆形或圆锥形,有木质的鳞片,木材和树脂都可利用。又如“松塔、松涛、松针、松脂、松亭(旁边有松树的亭子)、松活(以松柏的枝叶扎成人、鹤、鹿、亭等形状,作为冥器,叫做松活);松肪(松脂)、松扇(用柔嫩松皮制成的一种古扇)、松钗(松树的枝叶)、松腴(松脂)、松花绿(亦作“松花”、“松绿”。偏黑的深绿色,墨绿)、松篁(松树与竹子)。

松树四季常青,姿态挺拔,叶密生而有层云簇拥之势,欹斜层叠,不啻马远、刘松年笔意。在万物萧疏的隆冬,松树依旧郁郁葱葱,精神抖擞,象征着青春常在和坚强不屈。松树的品格是国人最为崇拜的。


岁寒三友 - 中国传统吉祥图案

传统寓意图案。指松、竹、梅。松、竹经冬不凋,梅则迎寒开花,故称岁寒三友。宋林景熙《霁山集·五云梅舍记》:“即其居梁土为山,种梅百本,与乔松,修篁为岁寒友。”《孤本元明杂剧》缺名《渔樵闲话》四:“那松柏翠竹,皆比岁寒君子,到深秋之后,百花皆谢,惟有松、竹、梅花,岁寒三友。”清高宗御制诗三集也曰:“南宋马远有岁寒三友图。所绘松竹梅。……三友图在内府。乾隆帝有题诗。”据此,足见宋代已把松、竹、梅作为岁寒三友了。这一图案花纹,明清以来的瓷器、衣料、家俱、建筑等应用较多。
  
宋人苏东坡曾做题画诗曰:“梅寒而秀,竹瘦而寿,石丑而文”。其后文人常用此三物自喻。后又将石换成松,“松逾霜雪而高洁”,松竹梅就成了固定的组合以喻高风亮节。
  
相关词:松竹梅兰,桃李杏菊


相关[古诗]

高大的松樹高大的松樹

 高大的松树  

郁郁涧底松,离离山上苗,以彼径寸茎,荫此百尺条。(晋太康·左思)
有松百尺大十围,生在涧底寒且卑。(唐·白居易)
大雪压青松,青松挺且直。(陈毅)
苔滑非关雨,松鸣不假风。(唐·寒山子)
松门风自扫,瀑布雪难消。(唐·皇甫曾)
苍苍松桧阴,晓日露西岭。(唐·许浑)
松间石上定僧寒,夜半犹溪水声急。(唐·陆龟蒙)
穿松渡双涧,宫殿五峰围。(宋·夏竦)
松风吹茵露,翠湿香袅袅。(宋·苏轼)
两廊诸岳色,九里乱松声。(宋·洪适)
应有山神长守护。松风时为扫埃尘。(宋·史太章)
微吟海月生岩桂,长笑无风起涧松。(宋·何孙)

中國大竹海臥虎藏龍中國大竹海臥虎藏龍

 中国大竹海 卧虎藏龙「中國竹鄉」浙江安吉

好竹连山觉笋香 (宋·苏轼)
夜深风竹敲秋韵,万叶千声皆是恨 (宋·欧阳修)
郎骑竹马来,绕床弄青梅,同居长干里,两小无嫌猜 (唐·李白)
诗思禅心共竹闲,任他流水向人间 (唐·李嘉佑)
修竹万竿松影乱,山风吹作满窗云 (元·萨都拉)
荷风送香气,竹露滴清响 (唐·孟浩然)
新松恨不高千尺,恶竹应须斩万竿 (唐·杜甫)
天寒翠袖薄,日暮倚修竹 (唐·杜甫)
无肉令人瘦,无竹令人俗 (宋·苏东坡)
新笋已成堂下竹,落花都上燕巢泥 (宋·周邦彦)
因过竹院逢僧话,又得浮生半日闲 (唐·李涉)
竹杖芒鞋轻胜马,谁怕,一蓑烟雨任平生 (宋·苏轼)

不是一番寒彻骨,怎得梅花扑鼻香 (唐·黄蘖禅师)
遥知不是雪,为有暗香来。(宋·王安石)
归来笑拈梅花嗅,春在枝头已十分 (宋·某尼悟道诗)
郎骑竹马来,绕床弄青梅,同居长干里,两小无嫌猜 (唐·李白)
砌下落梅如雪乱,拂了一身还满 (五代·李煜)
梅须逊雪三分白,雪却输梅一段香 (宋·卢梅坡)
黄梅时节家家雨,青草池塘处处蛙 (赵师秀·宋)
何方化作身千亿,一树梅花一放翁 (宋·陆游)
溪回谷转愁无路,忽有梅花一两枝 (宋·杨万里)
数点梅花天地心 (宋/元·翁森)
寻常一样窗前月,才有梅花便不同 (宋·杜耒)
一川烟草,满城风絮,梅子黄时雨 (宋·贺铸)
有梅无雪不精神,有雪无诗俗了人 (宋·卢梅坡)

松竹梅「歲寒三友」松竹梅「歲寒三友」

岁寒三友---七绝

◆松

沧桑历尽古根盘,
屹立高涯鸟瞰攀;
弄月筛风迎旭日,
虚怀若谷耐严寒。

◆竹

风骚绝唱万千年,
傲雪凌霜意飒然;
淡雅幽清盈绿筠,
高风亮节驾先贤。

◆梅

冰肌玉骨步春来,
衔雪含霜倚竹开;
倩影疏斜妍逸瘦,
清溪细雨暗香陪。

◆松

岁晚霜重万枝残,
松针万叶翠如鲜;
坚根抱峭兀自横,
高风亮节傲冰寒。

◆竹

虚怀直节难随俗,
郁郁婆娑叶葱笼;
雪压霜侵何所惧,
孤高刚劲伴梅松。

◆梅

牡丹仙艳恃宠娇,
玫瑰芳菲凌风憔;
最羡寒梅情耐冷,
傲骨冰心自妖娆。

梅花為十大名花之首梅花為十大名花之首

 梅花為十大名花之首

岁寒三友 - 对联

松柏风度
梅竹情操
格超梅以上
品在竹之间
竹开霜启翠
梅动雪前春
吾爱松柏梅兰友
任尔东西南北风
品若梅花香在骨
人如秋水玉为神
虚心竹有低头叶
傲骨梅无仰面花
学翠竹到老虚心留劲节
敬苍松久经风雨不知寒
松竹梅岁寒三友,
桃李杏春暖一家。
心有三爱奇书骏马佳山水
园栽四物翠竹青松白梅兰
红梅傲雪花千树
青松耐寒叶万年
青松翠柏迎春至
白雪红梅送福来
大雪压青松
青松挺且直。
无肉令人瘦
无竹令人俗
不经一番寒彻骨
怎得梅花扑鼻香
梅松竹岁寒三友
廉正清为官三要
梅松竹岁寒三友
书画诗翰苑一池
松竹梅岁寒三友
日月星碧空一景
松竹梅岁寒三友
风雅颂文史四精
松竹梅岁寒三友
桃李杏春风一家
宁知霜雪后
独见松竹心
梅花铁为骨
绿竹虚作心
风吹竹叶龙摆尾
雨打鸡冠凤卢头
风摇竹影有声画
雨打梅花无字诗
雪里梅花称俊杰
霜中菊蕊是英豪
松花漫天千年药
桐叶满云五色香
松阴一径白云湿
花影半帘红日迟 

 

岁寒三友 - 北京庙会小吃中“岁寒三友”

一般人谈到岁寒三友皆知为松、竹、梅也。但是早年的京华,每届隆冬,亦有所谓“岁寒三友”,但非松、竹、梅,而指““半空儿”、冻柿子、海棠红”。

所谓“半空儿”,即果仁稀小的花生。那时一般干果行商,趸进大批花生,分别拣择其肥瘠,按货论价。花生果空而不实者,值最低廉,贩商购得,炒得焦熟,以其香甜气味,售诸爱好者,取名“半空儿”。寒冬小巷,常有小贩身背大麻袋,叫卖“半空儿,多给”。居民恒有爱食此者,儿童因出少许钱可买一大堆,亦喜而购之。小贩虽背大麻包,却并不沉重,简单易卖,很快售罄,满意而去。间亦有狡黠的摊贩,以“半空儿”掺入肥硕花生米中,论堆发售,待顾客购得吃时方知上当。

另一“友”为“冻柿子”。柿为秋熟果品。北京的西山、北山产量最丰。柿子初收上市,小贩叫卖:“赛倭瓜的大柿子——涩了换喇!”及至霜降过后,叫卖改为:“喝了蜜啦——大柿子!”就此两种吆喝声,便可晓得秋柿与冬柿之不同。柿初熟期,皮厚味涩,须经人工“漤”过,则色红味甘,食之清脆。一遇霜降,柿已熟透,涩味全消,而肉质熟烂,成为蜜汁,所以此时叫卖者以“喝蜜”来形容。到了冬令,经过严寒,柿子汁液冻结,用快刀切成薄片,食之凉澈心脾,且有润燥、利大便之功。当时或有谓能祛除煤气者,不知此言是否科学。
  
第三友者是“海棠红”。所谓“海棠红”,实是冬天已届全红的海棠。这种海棠经过严寒,冻得很坚实,街头小贩颇多贩卖,买主大多是孩童。此种海棠,手捏把柄,含入口内一咬,冷透牙根。笔者幼时常乐于此道,每与同玩小孩,各持一枚咬之,冰得每人频频挤眼而笑。我们淘气时,就把冻海棠用筷子夹起,接近炉火烤之,海棠冰质渐融;多烤一会,常因海棠皮破而发出吱吱声,然后再放入口中,那种凉不凉、热不热的味道,唯有孩子们才知其中乐趣。由于海棠全身通红,加上一烤,水汁漾出,其色更为鲜红,故称之为“海棠红”。
  
“半空儿”、“冻柿子”、“海棠红”这三位一体的“岁寒三友”,是北京人的独特享受。有些摊贩专卖此“岁寒三友”。

 

 

 
 

kk 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()