純素大阪燒
食材
高麗菜
切末
紅蘿蔔
切末
香菇
切末
豆泥
適量
低筋麵粉
適量
水
適量
黑胡椒粒
適量
黑鹽
適量
鹽
適量
孜然
適量
咖哩粉
適量
薑黃粉
適量
醬油
適量
糖
適量
辣椒
一條
水
適量
油
適量
-
1
將高麗菜洗淨後切末再加鹽拌勻抓出水，放入濾網袋後將水瀝乾，與紅蘿蔔末及香菇末、豆泥放置備用 -
2取適量低筋麵粉、加入喜愛的調味料（1.黑胡椒粒、黑鹽、鹽、孜然；2.咖哩粉、薑黃粉、黑鹽、鹽）、水拌勻後再與食材拌勻 -
3
開中小火後倒入油，倒入食材後雙面乾煎至熟即可 -
4
沾醬：醬油、糖、辣椒；灑上海苔
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