芋頭簽/素食

食材
芋頭
六小顆
低筋麵粉
少許
香菇
三朵
白胡椒
適量
素蠔油
適量
橄欖油
適量
  • 準備芋頭準備芋頭
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    準備芋頭
     將芋頭刨絲
    2將芋頭刨絲
    將芋頭刨絲
     乾香菇泡開後切末
    3乾香菇泡開後切末
    乾香菇泡開後切末
     倒入一點點油後將香菇末炒香
    4倒入一點點油後將香菇末炒香
    倒入一點點油後將香菇末炒香
     將芋頭絲、香菇末、低筋麵粉、素蠔油、白胡椒拌勻
    5將芋頭絲、香菇末、低筋麵粉、素蠔油、白胡椒拌勻
    將芋頭絲、香菇末、低筋麵粉、素蠔油、白胡椒拌勻
  • 6將容器抹油好脱底（此步驟可省略）
    將容器抹油好脱底（此步驟可省略）
  • 將拌好的食材放入容器，電鍋外兩杯水
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    將拌好的食材放入容器，電鍋外兩杯水
  • 蒸好的芋頭脫模後切成喜歡的大小
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    蒸好的芋頭脫模後切成喜歡的大小
  • 開中小火倒入少許油後雙面乾煎一下即可完成（成品八塊）
     

               9開中小火倒入少許油後雙面乾煎一下即可完成（成品八塊）
     
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