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隻手遮天 = 一手遮天                                

典故如下:

李斯,楚國人,入秦為相。他助秦始皇廢除封建,確立郡縣制,建立中央集權的大一統帝國。後來秦始皇在沙丘平召駕崩,李斯和趙高合謀假造詔書,賜死扶蘇,殺害蒙恬,立昏庸無能的胡亥為秦二世,為自己的專權打下基礎,也為秦朝的滅亡埋下禍根。後為趙高所害,被腰斬於咸陽市。唐代詩人曹鄴讀《史記.卷八七.李斯列傳》後,寫了一首〈讀李斯傳〉詩,有云:「難將一人手,掩得天下目。」即是說李斯倚仗權勢,混淆是非,欺上瞞下,妄想以自己的手遮盡天下人的耳目。



「隻手遮天」這句成語用來比喻玩弄權術、瞞上欺下的行徑。

造句:人在做,天在看。你以為你可以隻手遮天嗎?

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走馬看花

「走馬看花」這四個字,單從字面上就能感受到徜徉春風中、輕鬆愜意。不過你若是聽到一個人說:「這次旅遊團的行程,全都是走馬看花,東晃西晃就結束了。」這個人的話裡顯然帶著些不滿意。這個成語到底是什麼意思呢?

話說唐朝詩人孟郊曾經兩次參加科舉考試都落榜,直到四十六歲那年終於中了進士,他在詩《登科後》中寫出了自己的心情:「春風得意馬蹄疾,一日看盡長安花。」後人就引用「走馬看花」來形容抱負實現或遊賞時,得意愉快的心情。

不過到了清朝,吳喬在《圍爐詩話》中評論提到:唐詩情意深遠、詞語委婉,如果只是像走馬看花那樣看過,就跟沒讀一樣。他將「走馬看花」用來比喻粗略、匆促的觀看,沒有仔細深入了解事物。這個意涵反而成了現今「走馬看花」這句成語的主要意思了!

和「走馬看花」意思相似的成語還有:「浮光掠影」「蜻蜓點水」

 

登科後(孟郊 唐詩)

 

昔日齷齪不足誇,今朝放盪思無涯。
  春風得意馬蹄疾,一日看盡長安花。
 

作者簡介

 

孟郊像
孟郊像

  孟郊(751~814年),中國唐代詩人。字東野,湖州武康(今浙江德清)人,孟浩然孫。早年貧困,曾游兩湖、廣西,無所遇合,屢試不第。46歲始中進士,50歲爲溧陽尉。元和初,任河南水陸轉運從事,試協律郎,定居洛陽。元和九年,在閿鄉(今河南靈寶)暴病去世。張籍私諡爲貞曜先生。現存詩歌500多首,以短篇的五言古詩最多,沒有一首律詩。代表作有《游子吟》。今傳本《孟東野詩集》10卷,出自北宋宋敏求所編刊,黄丕烈所藏北宋蜀本,已不可見。《四部叢刊》影印杭州葉氏藏明弘治本。1959年人民文學出版社刊印華忱之校訂《孟東野詩集》,末附孟郊年譜、遺事輯錄。注釋有陳延傑孟東野詩注》,夏敬觀選注《孟郊詩》。事蹟可參考韓愈《貞曜先生墓志銘》、新、舊《唐書》本傳、夏敬觀《孟東野先生年譜》、華忱之《唐孟郊年譜》。 

  孟郊祖籍平昌(今山東臨邑東北)。先世居洛陽(今屬河南)。父庭玢(孟浩然次子),任昆山縣尉時生郊。貞元中張建封鎮守徐州時,孟郊曾往謁見。46歲(一說45歲),始登進士第,有詩《登科後》。然後東歸,旅游汴州(今河南開封)、越州(今浙江紹興)。貞元十七年(801 年),任爲溧陽尉。在任不事曹務,常以作詩爲樂,被罰半俸。韓愈稱他爲“酸寒溧陽尉 ”。唐人認爲孟詩是“元和體”的一種,“元和已後”,“學矯激於孟郊”。唐末張爲作《詩人主客圖》,以他爲“清奇僻苦主”。詩人梅堯臣謝翱詩人胡天游江湜許承堯,寫作上都受到他的影響。孟郊和賈島都以苦吟著稱,又多苦語。蘇軾稱之“郊寒島瘦”,後來論者便以孟郊、賈島並稱爲苦吟詩人代表。沈德潛評孟郊詩時說:“孟東野詩,從《風》、《騷》中出,特意象孤峻。”謝榛認爲孟郊詩“苦澀如枯林朔吹,陰崖凍雪,見者靡不慘然”。又韓愈以散文著稱,時有“孟詩韓筆”之譽。元好問甚至嘲笑他是“詩囚”。李觀在《與梁肅補闕書》中說:“郊之五言詩,其高處在古無上,平處下顧二謝。”

 

成語故事:走馬看花

作者﹕華一書局

【大紀元12月18日訊】
◎ 形容只看事情的外表而沒有深入觀察
◎ 相關成語:霧裡看花
傳說有個叫貴良的跛子,想找一位漂亮的妻子,便托朋友華漢做媒。這時,
正巧也有個叫葉青的姑娘,鼻子有些缺陷,一直找不到如意郎君。
華漢心裏暗自叫好說:「這兩人豈不是天上一隻、地下一對嗎?」不久,他卻遲疑起來,心想:「一個跛子,一個歪鼻,這件事可不好辦!」
這華漢平常最有主意,這點小問題自然難不倒。第二天,他便叫貴良穿戴整齊騎著駿馬,從葉青家門前走過;再請葉青打扮一番,手拿鮮花遮住鼻子,裝做低頭聞香的樣子。葉青慢慢的抬起頭,瞄見騎在馬上的貴良瀟灑儒雅、風度翩翩,不禁心神蕩漾、兩腮羞紅。貴良看到拿花遮羞的葉青,腰細如柳、嬌媚動人,心裏歡喜到了極點,馬上下聘迎娶。
洞房花燭夜,新郎興奮的掀起新娘紅巾,一看新娘鼻子奇醜無比,踉哴蹌蹌的倒退三步。新娘發現良是個跛子也大吃一驚,兩人想起當初「走馬看花的」情景,相對大笑起來說道:「這叫天作之合」。
以後,「走馬看花」便被拿來形容馬馬虎虎的望幾眼,而沒有仔細的去觀察。這個故事雖以喜劇收場,不過「走馬看花」卻不是做事、觀物應有的態度。
上面的故事只是傳說,「走馬看花」這句成語事實上出自唐朝詩人孟郊寫的一首「登科後」詩,詩中有一包說「春風得意馬蹄疾,一日看徧長安花」,寫登科後春風得意、心情歡愉,騎馬也不禁輕快起來,一天就將長安城裏的花都欣賞過了。長安何其大,短短時間就走徧,自然是「走馬看花」了。走馬就是騎馬奔走的意思。
※聯想與欣賞─老佛爺吃飯
北平不但是中國文化的精華所在,「吃」也是鼎鼎有名。北平吃的藝術所以能傲視全國,和住在這裏的皇帝老爺大有關係,就說慈禧太后吧!
慈禧太后喜歡氣派,傳說她每餐吃飯,面前就供奉了一百二十八道菜,而她只愛吃點醬蘿蔔,其它的菜她不過「走馬看花」,聞聞香氣,看看開胃而已。
有一回她到頤園觀賞雨景,正巧碰上開飯時間,於是二百多名太監一字兒排到宮裏的廚房,把一百二十八道菜用手傳遞到頤和園。等太后用完飯,每個太監的手都酸得擡不起來。
還有一次她搭火車到奉天祭祖,底下的人為了伺候老佛爺吃飯,在火車上整整掛了四節車廂作臨時的廚房,光是爐灶就有有五十座,廚子也有五十人。好不容易準備了一百多道豐盛的菜,慈禧太后卻只瞧了幾眼,吃了吃靠近她身邊的幾道菜,就叫人收拾起來了。@

摘錄自華一書局《兒童啟蒙文學》

 

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“五雷轰顶”的“五雷”是指什么?

 

     在遭到了巨大的打击时,人们往往喜欢用成语“五雷轰顶”来形容。但其中的“五雷”指的是什么呢?要搞清楚这个,首先须搞明白一个古代盛行的学术概念:五行。 

“五雷轰顶”的“五雷”是指什么?



     五行是我国古代的一种物质观,五行学说最早出现在诸子百家中的道家学说中。它强调整体概念,旨在描述事物的运动形式以及转化关系。如果说阴阳是古代的对立统一学说,则五行可以说是原始的普通系统论。五行学说作为我国古代的物质组成学说,与西方的地、水、火、风四元素学说类似,包含着古代朴素的唯物主义。 



     “五行”一词,最早出现在《尚书》的《甘誓》与《洪范》中,在《甘誓》中有“有扈氏威侮五行,怠弃三正,天用剿绝其命”这样的句子,点出了“五行”这个词。《洪范》中则指出“五行:一曰水,二曰火,三曰木,四曰金,五曰土……”。 


     “五雷轰顶”中的“五”指的就是五行,代表金、木、水、火、土五种物质。因此,“五雷”就是金雷、木雷、水雷、火雷、土雷的合称。金雷指刀剑、金属、铁器、车祸等。木雷指棍棒、高处摔下、树木压住等。水雷指溺水、水淹、在行走中出意外、生病等。火雷指火烧、电击、雷击等。土雷指土埋、房屋倒塌、高处掉物等。古人还认为,被此五雷击倒者必定是罪孽深重的人。 



     “五雷轰顶”又作“天打五雷轰”,其另一层意思是告诫人们别作恶,如干了伤天害理的坏事后,一定会遭到上天用各种形式的惩罚。(刘继兴) 

“五雷轟頂”的“五雷”是指什麼?
華夏經緯網   2009-03-18 09:30:56     

 

 
 
 

    在遭到了巨大的打擊時,人們往往喜歡用成語“五雷轟頂”來形容。但其中的“五雷”指的是什麼呢?要搞清楚這個,首先須搞明白一個古代盛行的學術概念:五行。

    五行是我國古代的一種物質觀,五行學說最早出現在諸子百家中的道家學說中。它強調整體概念,旨在描述事物的運動形式以及轉化關係。如果說陰陽是古代的對立統一學說,則五行可以說是原始的普通系統論。五行學說作為我國古代的物質組成學說,與西方的地、水、火、風四元素學說類似,包含著古代樸素的唯物主義。

   “五行”一詞,最早出現在《尚書》的《甘誓》與《洪范》中,在《甘誓》中有“有扈氏威侮五行,怠棄三正,天用剿絕其命”這樣的句子,點出了“五行”這個詞。《洪范》中則指出“五行:一曰水,二曰火,三曰木,四曰金,五曰土……”。   

    “五雷轟頂”中的“五”指的就是五行,代表金、木、水、火、土五種物質。因此,“五雷”就是金雷、木雷、水雷、火雷、土雷的合稱。金雷指刀劍、金屬、鐵器、車禍等。木雷指棍棒、高處摔下、樹木壓住等。水雷指溺水、水淹、在行走中出意外、生病等。火雷指火燒、電擊、雷擊等。土雷指土埋、房屋倒塌、高處掉物等。古人還認為,被此五雷擊倒者必定是罪孽深重的人。 

    “五雷轟頂”又作“天打五雷轟”,其另一層意思是告誡人們別作惡,如幹了傷天害理的壞事後,一定會遭到上天用各種形式的懲罰。(劉繼興)

來源:新浪博客

 

 

責任編輯:王佳

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驚悚大師:希區考克

 
 
驚悚大師:希區考克
Hitchcock
Hitchcock film poster.jpg
基本資料
導演 Sacha Gervasi
監製
編劇 John McLaughlin
主演
配樂作曲 丹尼·葉夫曼[1]
攝影 Jeff Cronenweth
剪輯 Pamela Martin
製片商 The Montecito Picture Company
Cold Spring Pictures
片長 98 分鐘
產地  美國
語言 英語
上映及發行
上映日期 美國 2012年11月23日
香港 2013年2月14日
中華民國 2013年4月19日
發行商 福克斯探照燈影業
票房 $22,788,114
各地片名翻譯
香港 驚慄大師:希治閣
台灣 驚悚大師:希區考克

驚悚大師:希區考克》(Hitchcock)是一部2012年薩查·傑瓦西執導的美國傳記片,改編自史蒂芬·雷貝洛(Stephen Rebello)於1998年所發表的紀實書籍 Alfred Hitchcock and the Making of Psycho。美國於2012年11月23日上映[2]


 

劇情[編輯]

講述導演Alfred Hitchcock和他的妻子Alma Reville在拍攝電影《驚魂記》期間所發生的故事。

角色[編輯]

製作[編輯]

2012年4月13日在洛杉磯開拍[3],5月31日殺青[4]

評價[編輯]

媒體綜評56分,爛番茄新鮮度61%,儘管評價兩極分化,不過對安東尼·霍普金斯的讚譽頗多。

代表性評價:

  • 「豐滿的表演、充滿魅力的對白,一絲不苟的指導手法和接地氣的情感密集度,足以吸引你從影片開始的那一剎那就聚精會神直至結束」
  • 「影片並非野心勃勃或極端複雜,恰恰相反,這部電影非常簡單。行雲流水的畫面襯托著有趣的對白,對史實人物的論述簡潔而公正」
  • 「霍普金斯和海倫不出意外地展現出影帝影后的風範,你絕不希望錯過他們的每一場對手戲!火花四濺當中竟然有出乎意料之外的尖酸與諷刺」
  • 「影片對希區考克生平的展現太沒有新意,拍的都是我們知道的,相比之下,還是兩位主演的表現更有看點」。[5]

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亞佛烈德·希區考克

 
 
亞佛烈德·希區考克爵士
Sir Alfred Hitchcock
KBE
Hitchcock, Alfred 02.jpg
希區考克(約1955年)
別名 Hitch
懸念大師
出生 亞佛烈德·約瑟夫·希區考克
Alfred Joseph Hitchcock

1899年08月13日
英格蘭埃塞克斯郡萊頓斯通
逝世 1980年04月29日(80歲)
美國加利福尼亞州貝爾艾爾
死因 腎功能衰竭
母校 倫敦沙肋爵學院、
依納爵學院
職業 電影導演、電影製片人
活躍時期 1921–1976
宗教信仰 羅馬天主教[1]
配偶 阿爾瑪·雷韋爾(1926–1980;至他逝世)
子女 帕翠霞·希區考克

亞佛烈德·希區考克爵士,KBESir Alfred Hitchcock,1899年8月13日-1980年4月29日)是一位世界聞名的英國國籍美國國籍電影導演,他尤其擅長拍攝驚悚懸疑片。20世紀20、30年代希區考克在英國拍攝大批默片和有聲片,之後他前往美國好萊塢謀求發展並在美國拍了很多電影,他1956年加入美國國籍,同時保留英國國籍

美國電影學會評選的AFI百年百大電影名單上,希區考克的作品入選了4部(《迷魂記》、《驚魂記》、《後窗》、《北西北》),在AFI百年百大愛情電影名單上,希區考克的作品入選了3部(《迷魂記》、《捉賊記》、《美人計》),在AFI百年百大驚悚電影名單上,希區考克主導了最多的9部電影(《驚魂記》、《北西北》、《》、《後窗》、《迷魂記》、《火車怪客》、《美人計》、《電話情殺案》、《蝴蝶夢》),在前7名囊括了3部,包括第1名影片。

在長達六十年的藝術生涯中,希區考克共拍攝了超過五十部電影,成為歷史上著名的電影藝術大師,他的作品經受住了歲月的考驗。

  

生平[編輯]

亞佛烈德·希區考克於1899年8月13日生於英國倫敦一個天主教家庭,是家中第二個兒子。第一次世界大戰期間因為過度肥胖,希區考克並沒有被徵召入英國軍隊

1922年,希區考克導演了他的第一部電影《第13號[2],但這部電影的發行卻因為財務問題而被取消。隨後幾年希區考克執導的幾部電影均在製作或發行過程中不如意。1926年,希區考克執導了《怪房客[3],這部電影於1927年1月發行,在英國獲得了商業上的成功。20世紀30年代時,希區考克拍出了《擒凶記》(本片在1956年被再次拍攝)和《國防大機密》等著名電影。

1939年,應美國電影家大衛·O·塞爾茲尼克的邀請,希區考克來到美國發展,1940年,希區考克拍攝的《蝴蝶夢》贏得了奧斯卡最佳影片獎,這也是希區考克所獲得的唯一一個奧斯卡最佳影片獎。1941年,希區考克執導了《深閨疑雲》,這是他與加里·格蘭特第一次合作。在隨後的40年中,希區考克在美國執導了不少著名電影,如《意亂情迷》、《美人計》、《後窗》、《擒凶記》、《迷魂記》、《北西北》等。

1956年,希區考克入籍美國,但保留英國國籍。1967年,希區考克獲得了艾文索伯紀念獎

1980年新年,因其對電影的貢獻,伊莉莎白二世授予希區考克KBE勳銜頭銜,希區考克成為了爵士。雖然希區考克在1956年獲得美國國籍,但仍有資格使用爵士稱號,因為他保留了他的英國國籍。希區考克在受封四個月之後的4月29日由於腎功能衰竭在洛杉磯家中去世,享壽80歲,他沒有來得及參加女王正式的封爵儀式,他的妻子和女兒在他臨終時陪伴在身邊。

電影主題[編輯]

清白的中產階級男士[編輯]

希區考克擅用清白的中產階級男士無端捲入國防、間諜、謀殺等事件闡述他一貫的道德辯證立場。在其傑作之一《北西北》,羅傑·索荷(英語Roger Thornhill加里·格蘭特飾)原本只是一位多金的生意人,卻因為招了一下手,自己就被兩位穿西裝的男人綁架架走。他被綁架之後依然擔憂他母親,彷彿在他遇見金髮女郎伊芙·坎多(英語Eve Kendall愛娃·森特飾)之前他從未有過男女感情生活,完全被勢力龐大的家族佔住大半時間。

金髮女郎[編輯]

希區考克對金髮女郎情有獨鍾,特別是自從他採用彩色底片拍片之後,他採用的女演員都是金髮女郎。

麥高芬[編輯]

麥高芬(MacGuffin,也稱麥胡言)是希區考克電影中一個重要的概念,指一些在劇情中有很大重要性,卻子虛烏有的東西。根據1966年出版的楚浮(François Truffaut)對亞佛烈德·希區考克的經典訪談錄,希區考克親自解釋:「在英國英格蘭)的一列火車上面,兩位旅客互相交談。
其中一位問:『對不起,先生,請問在您頭上的奇怪包包是什麼東西?』
『喔,這個呀,這是一個麥高芬。』
『有甚麼作用的呢?』
『是用作設陷阱補抓一些蘇格蘭高原的獅子。』
『啊??但是蘇格蘭高原沒有獅子呀!』
『喔,那就沒有麥高芬了。』
所以你看,一個麥高芬即什麼都不是。」[4]

蒙太奇[編輯]

希區考克後期最成熟的影片幾乎都使用蒙太奇剪輯風格[5],例如《北西北》、《驚魂記》、《》。

  • 北西北》:羅傑·索荷(英語Roger Thornhill加里·格蘭特飾)單獨一人被誘騙到廣闊的玉米田,從高空臨下拍攝的鏡頭中,公車從遠處緩緩駛來,下車的男主角在畫面中只是一個小點,顯的渺小與徬徨,接著是關於他的鏡頭以及他的主觀鏡頭互相剪輯;再來則是他遭到飛機噴灑農藥攻擊,全部過程被拆解成羅傑·索荷他一人以及飛機的互相剪輯;最後則是羅傑·索荷發現到遠方來了一輛大卡車,他誘使飛機撞上那輛大卡車,將觀點轉移到經過的路人,趁此時大家都不注意的時候加里·格蘭特偷開走另外一人的轎車。此段落不僅是電影語言的經典示範,並已收納進無數本電影教科書中當作範例。
  • 驚魂記》(浴室謀殺案):珍妮特·利(英語Janet Leigh)在浴室內淋浴,整個過程被拆解成浴室內的不同物品並且用不同角度拍攝。例如淋浴用的蓮蓬頭,可以用水平的角度拍攝它,也突然可以用超級仰角的角度讓蓮蓬頭對著攝影機的方向噴水。珍妮特·利的人體也被選擇性拍攝,不僅製造出她獨自一人渾然忘我的情境,當然也避免過度拍攝裸露的人體導致引起電影檢查的麻煩。突然浴室門被打開,一把刀的特寫出現,然後攝影機從珍妮特·利的角度拍攝到防水塑膠布後面的人影,預告接下來的謀殺。整個謀殺過程也被拆解成動刀的動作跟 珍妮特·利驚嚇吼叫的特寫,最後結束在血水流向出水口的特寫畫面。
  • 》:一群人躲在餐廳裡面,望著加油站那邊遭到鳥群攻擊的段落。由於汽油不慎流出,餐廳裡面的人順著汽油的流向產生出「餐廳裡面的人」以及「餐廳裡面的人的主觀鏡頭」互相剪輯,最後結束在一不知情男士為了點香菸不慎將流出來的汽油點燃,導致加油站大爆炸的畫面。

影視作品[編輯]

電影[編輯]

年份片名備註
原名譯名
1922年 Number 13 第十三號 又譯為《皮博迪夫人》
1923年 Always Tell Your Wife 無秘密的丈夫  
1926年 The Mountain Eagle 山鷹  
1926年 The Pleasure Garden 歡樂園  
1927年 Downhill 下坡路  
1927年 The Ring 手環  
1927年 The Lodger: A Story of the London Fog 怪房客  
1928年 Champagne 香檳  
1928年 The Farmer's Wife 農家婦  
1928年 Easy Virtue 放浪 又譯為《水性楊花》
1929年 Juno and the Paycock 朱諾與佩考克  
1929年 Blackmail 敲詐  
1929年 Sound Test for Blackmail 為敲詐而做的試音  
1929年 The Manxman 男人島的男人  
1930年 Elstree Calling 愛爾斯特的呼聲  
1930年 Murder! 謀殺  
1931年 Rich and Strange 奇怪富翁  
1931年 Mary 瑪麗  
1931年 The Skin Game 面子遊戲  
1932年 Number Seventeen 第十七號  
1934年 The Man Who Knew Too Much 擒凶記 本片在1956年被希區考克再次拍攝。
1934年 Waltzes from Vienna 維也納的華爾滋  
1935年 The 39 Steps 國防大機密 又譯為《三十九階》或《三十九級臺階》
1936年 Sabotage 破壞 又譯為《怠工
1936年 Secret Agent 間諜  
1937年 Young and Innocent 天真與無知 又譯為《少女
1938年 The Lady Vanishes 貴婦失蹤案 又譯為《貴婦失蹤記
1939年 Jamaica Inn 牙買加旅店  
1940年 Foreign Correspondent 海外特派員  
1940年 Rebecca 蝴蝶夢 本片獲第13屆奧斯卡最佳導演獎提名和第13屆奧斯卡最佳影片和最佳攝影獎
1941年 Suspicion 深閨疑雲  
1941年 Mr. & Mrs. Smith 諜網情深  
1942年 Saboteur 海角擒凶  
1943年 Shadow of a Doubt 辣手摧花  
1944年 Aventure malgache 馬達加斯加歷險記 紀錄片
1944年 Bon voyage 祝您旅途愉快 紀錄片
1944年 Lifeboat 救生艇 本片獲得奧斯卡最佳導演獎提名
1945年 Spellbound 意亂情迷 本片獲奧斯卡最佳導演獎提名和奧斯卡最佳影片獎提名
1946年 Notorious 美人計  
1947年 The Paradine Case 淒艷斷腸花  
1948年 Rope 奪魂索  
1949年 Under Capricorn 風流夜合花  
1950年 Stage Fright 慾海驚魂  
1951年 Strangers on a Train 火車怪客 本片獲美國導演工會獎電影類最佳導演獎提名
1953年 I Confess 懺情記  
1954年 Rear Window 後窗 本片獲奧斯卡最佳導演獎提名和美國導演工會獎電影類最佳導演獎提名
1954年 Dial M for Murder 電話情殺案 本片獲美國導演工會獎電影類最佳導演獎提名
1955年 The Trouble with Harry 怪屍案 本片獲美國導演工會獎電影類最佳導演獎提名
1955年 To Catch a Thief 捉賊記  
1956年 The Wrong Man 伸冤記  
1956年 The Man Who Knew Too Much 擒凶記 本片獲美國導演工會獎電影類最佳導演獎提名
1958年 Vertigo 迷魂記 本片獲美國導演工會獎電影類最佳導演獎提名
1959年 North by Northwest 北西北 本片獲美國導演工會獎電影類最佳導演獎提名
1960年 Psycho 驚魂記 本片獲奧斯卡最佳導演獎提名和美國導演工會獎電影類最佳導演獎提名
1963年 The Birds  
1964年 Marnie 艷賊  
1966年 Torn Curtain 衝破鐵幕  
1969年 Topaz 黃寶石  
1972年 Frenzy 狂凶記 本片獲金球獎最佳導演提名和金球獎最佳戲劇類影片提名
1976年 Family Plot 大巧局  

電視[編輯]

年份片名備註
譯名原名
1955年-1962年 Alfred Hitchcock Presents 希區考克劇場 共7季
1957年 Suspicion 懷疑 共1季
1959年 Startime 開始時間 共1季
1962年-1965年 The Alfred Hitchcock Hour 亞佛烈德·希區考克時刻 共3季

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鉻釩鈣鋁榴石 ( 沙弗萊石 )                        Tsavorite

 

歷史

 

這是石榴石家族中一個相對年輕的成員,僅在1967年由英國地質學家Campbell R. Bridges發現。寶石是以鄰近坦桑尼亞邊境的肯尼亞沙弗國家公園(Tsavo National Park)及源自坦桑尼亞邊境,流經肯尼亞的沙弗河(River Tsavo)而命名。Bridges博士是在坦桑尼亞境內首次看見寶石的,但當他向當局申請開採及出口時,卻遇到很大的困難。憑著堅毅不屈和專心致意的精神,他繼續在肯尼亞一方的邊界尋找更多寶石礦床,堅信在地面下(因為史前大陸漂移)必定有一寶石帶,並含有更大量這些令人著迷的綠色寶石。他的努力終於在1971年得到回報,他在肯尼亞的Taita/Taveta區發現了更多鉻釩鈣鋁榴石的礦床。隨著第二個發現,Bridges博士終於獲得必要的許可證,開採首個鉻釩鈣鋁榴石礦場。可是,他卻於2009年8月在礦業糾紛期間,在離沙弗國家公園不遠的Voi鎮慘遭暴徒殺害。

 

 

 

直至1974年,鉻釩鈣鋁榴石基本上是寶石鑑賞家專享的寶石。只是當Tiffany公司對這寶石產生了極大興趣,並推出了大型廣告宣傳計劃,這充滿綠色美感寶石的知名度才被大大提高。

 

 

 

顏色

 

鉻釩鈣鋁榴石有時可能會與祖母綠混淆,其深沉的森林綠色會迷惑雙。然而,它通常是較明亮、色調較淺的綠色,像喚醒人們留意青翠嫩綠的春草顏色。雖然擁有深藍綠色調的樣品並不常見,但仍曾被發現。

 

 

 

寶石學

 

鉻釩鈣鋁榴石是石榴石的家族成員,含豐富的鈣和鋁。這寶石的綠色全因微量的釩或鉻原素混合到其原來的結構內。令人耳目一新的是這寶石從來沒有接受過任何化學處理或加熱,它為人所熟識僅在於其完全自然的狀態。

 

 

 

礦區

 

除了坦桑尼亞和肯尼亞的五個礦場外,鉻釩鈣鋁榴石只曾在馬達加斯加發現。到了今天,它仍是大自然令人難以置信的稀有寶石之一。

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美國讀本
(The American Reader)


亨利‧大衛‧梭羅
(HENRY DAVID THOREAU)

論公民的不服從
Civil Disobedience

在一個監禁正義之士的政府統治之下,正義之士的真正棲身之地也就是監獄。


亨利‧大衛‧梭羅(1817-1862)是位雜文家、詩人、自然主義者、改革家和哲學家。他出生在馬薩諸塞州的康科德,畢業於哈佛大學。在擔任了數年小學校長之後,梭羅決定以作詩和論述自然作為他終生的事業。他是拉爾夫‧沃爾多‧愛默生的信徒,是先驗主義運動的一位領袖。與浪漫主義和改革結合在一起的先驗主義推崇感覺和直覺勝過理智,宣揚個人主義和內在的心聲──完整和自然的聲音。

梭羅零打碎敲的以文謀生的努力幾乎從未給他帶來什麼稿酬。他發表的作品銷路不佳,便不時在家中的小鉛筆廠裏工作。1845年,時年二十八歲的他,下決心撇開金錢的羈絆,在徵得愛默生的同意後,在愛默生擁有的離康科德二英里的沃頓塘上建了一座小屋。

1846年7月,梭羅居住在沃頓塘時,當地的警官找他,叫他支付投票稅,儘管他已經數年未行使這個權利了。梭羅拒絕支付稅款。當夜,警官把他關在康科德的監獄裏。第二天,一位未透露身份的人士──可能是梭羅的姨母支付了稅款,他便獲釋了。不過,他表明了他的觀點:他不能向一個容許奴隸制並且對墨西哥發動帝國主義戰爭的政府交稅。他準備了一份解釋自己行動的演說稿,並於1849年發表了這篇演說稿。當時,這篇文章沒有引起什麼反響。但是到了十九世紀末,這篇文章卻成了經典之作,在國際上出現了一批追隨者。列夫‧托爾斯泰在1900年讀到這篇文章,對它崇拜不已。聖雄‧甘地在南非當律師時,宣讀這篇文章為觸犯了種族歧視法規的印度人辯護。甘地深受梭羅的影響,成了一位終生非暴力反抗和消極抵制非正義權勢的典範。通過甘地,梭羅的主張變成了政治活動的工具。後來在二十世紀,年輕的小馬丁‧路德‧金也深受甘地的影響,梭羅的主張便在美國民權運動的思想基礎中得到了新生。


我由衷地同意這個警句──「最好的政府是管得最少的政府」。我希望看到這個警句迅速而且系統地得到實施。我相信,實施後,其最終結果將是──「最好的政府是根本不進行治理的政府」。當人們做好準備之後,這樣的政府就是他們願意接受的政府,政府充其量不過是一種權宜之計,而大部分政府,有時所有的政府卻都是不得計的。對設置常備軍的反對意見很多、很強烈,而且理應佔主導地位,它們最終可能轉變成反對常設政府。常備軍隊不過是常設政府的一支胳臂。政府本身也只不過是人民選擇來行使他們意志的形式,在人民還來不及通過它來運作之前,它同樣也很容易被濫用或誤用,看看當前的墨西哥戰爭,它是少數幾個人將常設政府當作工具的結果,因為,從一開始,人民本來就不同意採取這種作法。

目前這個美國政府──它不過是一種傳統,儘管其歷史還不久,但卻竭力使自己原封不動地屆屆相傳,可是每屆卻都喪失掉一些自身的誠實和正直。它的活力和氣力還頂不上一個活人,因為一個人就能隨心所欲地擺佈它。對於人民來說,政府是支木頭槍。倘若人們真要使用它互相廝殺,它就注定要開裂。不過,儘管如此,它卻仍然是必不可少的,因為人們需要某種複雜機器之類的玩意兒,需要聽它發出的噪音,藉此滿足他們對於政府之理念的要求。於是,政府的存在表明了,為了人民的利益,可以如何成功地利用、欺騙人民,甚至可以使人民利用、欺騙自己。我們大家都必須承認,這真了不起。不過,這種政府從未主動地促進過任何事業,它只是欣然地超脫其外。它未捍衛國家的自由。它未解決西部問題。它未從事教育。迄今,所有的成就全都是由美國人民的傳統性格完成的,而且,假如政府不曾從中作梗的話,本來還會取得更大的成就。因為政府是一種權宜之計,通過它人們可以欣然彼此不來往;而且,如上所述,最便利的政府也就是最不搭理被治理的人民的政府,商業貿易假如不是用印度橡膠製成的話,絕無可能躍過議員們沒完沒了地設置下的路障;倘若完全以議員們行動的效果,而不是以他們行動的意圖來評價的話,那麼他們就理所當然地應當被視作如同在鐵路上設路障搗蛋的人,並受到相應的懲罰。

但是,現實地以一個公民的身份來說,我不像那些自稱是無政府主義的人,我要求的不是立即取消政府,而是立即要有個好一些的政府。讓每一個人都表明能贏得他尊敬的是什麼樣的政府,這樣,也就為贏得這種政府邁出了一步。到頭來,當權力掌握在人民手中的時候,多數派將有權統治,而且繼續長期統治,其實際原因不是因為他們極可能是正義的,也不是因為這在少數派看來是最公正的,而是因為他們在物質上是最強大的。但是,一個由多數派作出所有決定的政府,是不可能建立在正義之上的,即使在人們對其所瞭解的意義上都辦不到。在一個政府中,如果對公正與謬誤真正作出決定的不是多數派而是良知,如果多數派僅僅針對那些可以運用便利法則解決的問題做出決定,難道是不可能的嗎?公民必須,哪怕是暫時地或最低限度地把自己的良知託付給議員嗎?那麼,為什麼每個人還都有良知呢?我認為,我們首先必須做人,其後才是臣民。培養人們像尊重正義一樣尊重法律是不可取的。我有權承擔的唯一義務是不論何時都從事我認為是正義的事。…… 

那麼一個人應當怎樣對待當今的美國政府呢?我的回答是,與其交往有辱人格。我絕對不能承認作為奴隸制政府的一個政治機構是我的政府。 

人人都承認革命的權利,即當政府是暴政或政府過於無能令人無法忍受的時候,有權拒絕為其效忠,並抵制它的權利。但是,幾乎所有人都說,現在的情況並非如此。他們認為,1775年的情況才是如此。如果有人對我說,這個政府很糟糕,它對運抵口岸的某些外國貨課稅。我極有可能會無動於衷,因為沒有這些外國貨,我照樣能過日子。所有的機器都免不了產生摩擦,但是這也許卻具有抵消弊端的好處。不管怎麼說,為此興師動眾是大錯特錯的。可是,如果摩擦控制了整個機器,並進行有組織的欺壓與掠奪,那麼,就讓我們扔掉這部機器吧。換句話說,如果在一個被認為是自由的庇護所的國家裏,人口的六分之一是奴隸,如果整個國家任由一個外國軍隊蹂躪、征服,並被置於軍管之下,那麼,我認為,誠實的人都應立刻奮起反抗、革命。使這個責任變得更加迫切的是,這個被如此蹂躪的國家不是我國,恰恰相反,我們的軍隊卻正是入侵的軍隊……

事實上,反對麻塞諸塞州改革的人不是南方的萬把政客,而是這兒的千千萬萬商人和農場主,他們更感興趣的是他們的商業和農業,而不是他們屬於人類這個事實。不論花費什麼代價,他們都不打算公平對待奴隸和墨西哥。我要與之爭論的敵人,不是遠在天涯,而是那些就在我們周圍的敵人。他們與遠方的敵人合作,按照他們的旨意辦事。要不是這些人的話,遠方的敵人不會為害。我們習慣於說,群眾還未做好準備。可是情況的改善是緩慢的,因為這些少數人實質上並不比多數人高明多少或好多少。在某處樹立某種絕對的善,比起讓許多人都像你這麼好更重要。因為絕對的善將像酵母一樣影響整體。在成千上萬人具有反對奴隸制、反對戰爭的觀點,但實際上卻未做任何事情來結束奴隸制和戰爭。他們自以為是華盛頓和佛蘭克林的子孫,卻是兩手插在褲兜裏,坐在那兒,藉口不知道該做些什麼,而無所事事,他們甚至優先考慮自由貿易問題,而不是事關自由的問題。飯後,他們安然地同時間讀時價表和來自墨西哥的消息,也許,讀者讀著便睡著了……

美國人已經蛻變成奇怪的傢伙──以愛交際的器官發達而著稱,同時又顯示出智力低下的沾沾自喜。在世界上,他最最關心的是確保救濟院情況良好;他還未披上合法的外衣,便四下募捐以扶助孤寡,儘管這些孤寡眼下還不是孤寡。總之,他冒險光靠互助保險公司的資助過日子,而該公司已經答應為他體面地安葬……

不公正的法律仍然存在:我們必須心甘情願地服從這些法律,還是努力去修正它們、服從它們直至我們取得成功,或是立刻粉碎它們呢?在當前這種政府統治下,人們普遍認為應等待,直到說服大多數人去改變它們。人們認為,如果他們抵制的話,這樣修正的結果將比原來的謬誤更糟。不過,如果修正的結果真比原來的謬誤更糟的話;那是政府的過錯,是政府使其變得更糟的。為什麼政府不善於預見改革並為其提供機會呢?為什麼政府不珍惜少數派的智慧呢?為什麼政府不見棺材不落淚呢?為什麼政府不鼓勵老百姓提高警惕,為政府指出錯誤而避免犯錯誤呢?為什麼政府總是把基督釘在十字架上,把哥白尼和路德逐出教會,並指責華盛頓和富蘭克林是叛亂分子呢?」…

如果不公正是政府機器必然產生的磨擦的一部分,那麼就讓它去吧,讓它去吧:也許它會磨合好的。──不過,毫無疑義,機器終將被徹底磨損掉的。如果不公正的那部分有其獨自的彈簧滑輪、繩索,或者曲柄,那麼你可能會考慮修正的結果會不會比原來的謬誤更糟;但是,如果不公正的那部分的本質要求你以其人之道還治其人時,那我說就別管這法規了。以你的生命作為反磨擦的機制來制止這部機器吧。我不得不做的是,無論如何都要確保我不為我所唾棄的謬誤效勞。

至於採納州政府業已提出的修正謬誤的方法,我聽都沒聽過。那些方法太費時日,不等它們奏效,已經命赴黃泉了。我還有別的事要幹。我到這世上來主要不是為了把這世界變成個過日子的好地方。而是到這世上來過日子,不管它是好日子還是壞日子。一個人辦不了每一件事,但是可以做些事。正因為他不必樣樣事情都要做,所以他也不一定非做出什麼錯事來。州長和議員們用不著向我請願,我也犯不著向他們請願。如果他們不聽從我的請願,那麼我該怎麼辦呢?如果事到如此,州政府也就自絕其路了:其憲法本身也就是謬誤的了。這似乎顯得粗暴、頑固和毫無調和之意。但是,最溫和、最體貼的作法,只適用於能夠欣賞它,並能夠配得上它的人;一切能使情況好轉的變遷都是如此,正如振撼整個人體的生與死一樣。

我毫無反顧地認為,凡是自稱廢奴主義者的人都必須立刻撤回對麻塞諸塞州政府的人力和財力的支援,不必等到廢奴主義者在政府中形成多數,不必等到他們讓正義通過他們佔了上風才動手。我認為,如果有上帝站在他們一邊的話,就足夠了,不必再等另一個了。況且,任何人只要比周圍的人更正義一些,也就構成了一人的多數……

在一個監禁正義之士的政府統治之下,正義之士的真正棲身之地也就是監獄。當今麻塞諸塞州為自由和奮發圖強之士提供的唯一妥當的處所,是監獄。在獄中,他們為州政府的行徑而煩惱,被禁鋼在政治生活之外,因為他們的原則已經給他們帶來麻煩了。逃亡的奴隸,被假釋的墨西哥囚犯和申訴白人犯下的罪孽的印第安人可以在監獄裏找到他們,在那個與世隔絕,但卻更自由、更尊嚴的地方找到他們。那是州政府安置不順其道的叛逆者的地方,是蓄奴制州裏一個自由人唯一能夠驕傲地居住的地方。如果有人以為他們的影響會消失在監獄裏,他們的呼聲不再能傳到政府的耳朵裏,他們無法在囹圄四壁之內與政府為敵,那麼他們就弄錯了。真理比謬誤強大得多,一位對非正義有了一點親身體驗的人在與非正義鬥爭時會雄辯有力得多。投下你的一票,那不僅僅是一張紙條,而是你的全部影響。當少數與多數保持一致時,少數是無足輕重的,它甚至算不上是少數;但是當少數以自身的重量凝聚在一起時,便不可抗拒。要麼把所有正直的人都投入監獄,要麼放棄戰爭與奴隸制,如果要在這二者之間做出選擇的話,州政府會毫不猶豫地做出選擇。如果今年有一千人不交稅,那不是暴烈、血腥的舉動,但是若交稅則不然。那是使政府得以施展暴行,讓無辜的人流血。事實上,這正是和平革命的定義,如果和平革命是可能的話。如果稅務官或其他政府官員問我,正如有位官員問我的那樣,「那麼,我怎麼辦呢?」我的回答是,「如果你真希望做什麼的話,那你就辭職。」如果臣民拒絕效忠,官員辭職,那麼革命就成功了。即使假定這會導致流血的話,難道當良心受傷害的時候就不流血嗎,從良心的創傷裏流出的是人的氣概和永生,將使他永世沈淪於死亡之中。此時此刻,我就看到這種流血……

我已經六年未交投票稅了。我還一度為此進過監獄,關了一夜。當我站在牢房裏,打量著牢固的石壁,那石壁足有二、三尺厚,鐵木結構的門有一尺厚,還有那濾光的鐵柵欗。我不由地對當局的愚昧頗有感獨。他們對待我,就好像我不過是可以禁錮起來的血肉之軀。我想,當局最終應當得出這麼個結論:監禁是它處置我的最好辦法,而且我還從未想到我還能對它 有什麼用處。我知道,如果說我與鄉親之間擋著堵石牆的話,那麼他們若想要獲得我這種自由的話,他們還得爬過或打破一堵比這石牆更難對付的牆才行。我一刻也不覺得自己是被囚禁著。這牆看來是浪費了太多的石頭和灰泥了。我覺得,似乎所有公民中,只有我付清了稅款。他們顯然不知道該怎樣對付我,他們的舉止就像些沒教養的人。他們的威脅恭維,樣樣都顯得荒唐可笑。他們以為我惦記的是挪到這堵牆的另一邊。我不禁覺得好笑,我在沈思時,他們卻煞有介事地鎖起牢門,全然不知我的思緒就跟在他們身後出了牢房,絲毫不受任何阻礙,而他們自己才真正是危險的。他們既然奈何不了我,便打定主意懲罰我的身軀,就像群頑童,無法懲罰他們憎恨的人,就衝他的狗撤野。我看,州政府是個傻子,如同一位揣著銀匙的孤女,怯生生的,連自己的朋友和敵人都分不出來。我已經對它失去了所有的敬意,我可憐它。

州政府從未打算正視一個人的智慧或道德觀念,而僅僅著眼於他的軀體和感官。它不是以優越的智慧或坦誠,而是以優越的體力來武裝自己。我不是生來讓人支使的。我要按照我自己的方式來生活。讓我們來看看誰是最強者。什麼力量能產生效果?他們只能強迫卻無法使我順從。因為我只聽命於優越於我的法則。他們要迫使我成為像他們那樣的人。我還不曾聽說過,有人被眾人逼迫著這樣生活或那樣生活。那會是什麼樣的生活呢?當我遇到的政府對我說:「把你的錢給我,不然就要你的命!我為什麼要忙著給它錢呢?那政府可能處境窘迫不堪,而且不知所措。我不能幫它的忙。它必須像我一樣,自己想辦法。不值得為這樣的政府哭哭啼啼。我的職責不是讓社會機器運轉良好。我不是工程師的兒子。我認為,當橡果和栗子並排從樹上掉下來時,它們不是毫無生氣地彼此謙讓,而是彼此遵循各自的法則,發芽、生長,盡可能長得茂盛。也許直到有一天,其中的一棵超過另一棵,並且毀了它。如果植物不能按自己的本性生長,那麼它就將死亡,人也一樣……

我不想同任何人或國家爭吵。我不想鑽牛角尖或自我標榜比旁人強。我倒傾向於認為,我尋求的是遵守我國的法則的理由。我是太容易遵守這些法則了。我完全有理由懷疑我有這毛病。每年,當稅務官造訪時,我總是忙著回顧國家與州政府的法令和主張,回顧人民的態度,以便找到個遵命的理由。我相信州政府很快就能免除我的這類操勞,那麼我簡直就同其他國民一樣愛國了。從較低層次的角度看,憲法儘管有缺點,但還是非常好的。法律和法庭是非常令人尊敬的,甚至這個州政府和這個美國政府在許多方面也是非常令人敬佩、非常難得可貴、令人感激的,對此人們已經大加描述過了。但是,如果從稍高層次的角度看,它們就不過是我所描繪的那個樣子。如果從更高或最高層次的角度看,那麼有誰會說它們是什麼玩意兒,或者會認為它們還配讓人瞧上一眼,或者值得讓人考慮考慮呢?

不過,政府同我沒多大關係,我盡可能不考慮它。我不常生活在政府之下,我甚至不常生活在這個世界上。如果一個人思想自由,幻想自由,想像自由,那麼不自由的東西在他看來就絕不會長期存在。愚蠢的統治或改良者們不可能徹底妨礙他 ....

政府的權威,即使是我願意服從的權威──因為我樂於服從那些比我淵博、比我能幹的人,並且在許多事情上,我甚至樂於服從那些不是那麼淵博,也不是那麼能幹的人──這種權威也還是不純正的權威:從嚴格、正義的意義上講,權威必須獲得被治理者的認可或贊成才行。除非我同意,否則它無權對我的身心和財產行使權力。從極權君主制到限權君主制,從限權君主制到民主制的進步是朝著真正尊重個人的方向的進步。民主,如同我們所知道的民主,就是政府進步的盡頭了嗎?不可能進一步承認和組織人的權利了嗎?除非國家承認個人是更高的、獨立的權力,而且國家的權力和權威是來自於個人的權力,並且在對待個人方面採取相應的措施;否則就絕對不會有真正自由開明的國家。我樂於想像國家的最終形武,它將公正地對待所有的人,尊重個人就像尊重鄰居一樣。如果有人履行了鄰居和同胞的職責,但卻退避三舍,冷眼旁觀,不為其所容納的話,它就寢食不安。如果,一個國家能夠結出這樣的果實,並且聽其儘快果熟蒂落的話,那麼它就為建成更加完美、更加輝煌的國家鋪平了道路。那是我想像到,卻在任何地方都不曾看到的國家。

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亨利·大衛·梭羅[編輯]

 
 
亨利·戴維·梭羅

1856年採用銀版攝影法拍攝的一張肖像
西方哲學
19世紀哲學
出生  
學派 超驗主義
主要領域 博物學一神論
著名思想 廢奴主義拒稅公民的不服從拒絕兵役直接行動環境保護主義非暴力抵抗簡單生活

亨利·戴維·梭羅Henry David Thoreau,1817年7月12日-1862年5月6日),美國作家詩人哲學家廢奴主義者超驗主義者,也曾任職土地勘測員[1]他最著名的作品有散文集《湖濱散記》(又譯為《瓦爾登湖》)和《公民不服從》(又譯為《消極抵抗》、《論公民抗命》、《公民不服從論》)。《湖濱散記》記載了他在瓦爾登湖的隱逸生活,而《公民不服從》則討論面對政府和強權的不義,為公民主動拒絕遵守若干法律提出辯護。

梭羅的全部書本、散文、日記和詩集合起來有二十冊,其中他闡述了研究環境史生態學的發現和方法,對自然書寫的影響甚遠,也奠定了現代環境保護主義。他的文體風格結合了對大自然的關懷、個人體驗、象徵手法和歷史傳說,善感敏銳,且富饒詩意。[2] 他非常關注在險惡環境底下如何生存,同時他也提倡停止浪費、破除迷思,這樣才能體會生命的本質。[2]

除此之外,梭羅一生都是廢奴主義者,他到處演講倡導廢奴,並抨擊逃亡奴隸法(Fugitive Slave Law)。他對公民不服從的見解影響了托爾斯泰聖雄甘地馬丁·路德·金

梭羅有時也被當作無政府主義者[3] 雖然《公民不服從》看起來不是要推翻政府,而是要改進政府,[4]但他在開頭卻說:「最好的政府一無所治;在人們準備好之前,那將是他們願意擁有的那種政府。」,暗示了他的無政府主義傾向。[4]

 


生平
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梭羅出生於麻薩諸塞州康科德[5]。1833到1837年年間,梭羅在哈佛大學修讀修辭學、經典文學、哲學科學數學

1845年7月4日梭羅開始了一項為期兩年的試驗,他移居到離家鄉康科德城(Concord)不遠,優美的湖濱散記畔的次生林里,嘗試過簡單的隱居生活。他於1847年9月6日離開湖濱散記,重新和他的朋友兼導師拉爾夫·沃爾多·愛默生一家在康科德城生活。出版於1854年的散文集《湖濱散記》詳細記載了他在湖濱散記畔兩年又兩個月的生涯。

在不同時期,梭羅曾靠教書與務工過活。他曾經在家族鉛筆廠工作過,還發明了一種可以簡化生產、降低費用的機器。

梭羅曾經旅行到過科德角(Cape Cod)、阿基奧科楚科(Agiokochuk) 和緬因州的卡塔丁山(Mt. Katahdin)。其中的緬因州之行到過卡塔丁(Ktaadn)、車桑庫克(Chesuncook)和培諾伯斯科特河(Penobscot River)的東支。

梭羅患肺病死於他的家鄉康科德城,並葬於馬薩諸賽州康科德城的斯利培山谷公墓(Sleepy Hollow Cemetery)。

理念[編輯]

 
瓦爾登湖附近,梭羅的雋語刻錄在牌子上

"大部分的奢侈品和所謂的舒適生活,不僅可有可無,甚至可能會阻礙人類昇華。"

—— 梭羅[6]

梭羅除了推廣遠足和泛舟,也倡導保護自然資源。他也支持達爾文物種起源[7],在美國首開前列。雖然他並非素食主義者,但是以素食為主。他在《湖濱散記》裡寫道:"從實踐角度來講,我因為衛生而反對肉食。況且,在捕捉、清理到吃下肚,一條魚似乎不能填飽肚子。這是多麼微不足道而且多餘,實在得不償失。一點麵包和馬鈴薯就夠了,也不那麼齷齪,而且省事。"[8]

梭羅並不反對文明,也不完全接受自然,而是選擇結合自然和文化的田園生活。[9]

影響[編輯]

在世的時候,梭羅的政治文章並沒有太大的迴響,他的同代人視他為自然主義者,而不是激進分子。他畢生僅出版了《湖濱散記》和《在康科德河與梅里麥克河上一周》,兩本書的主題都和自然有關。[10]然而,他留給後世的作品影響了很多名人,包括像聖雄甘地約翰·甘迺迪馬丁·路德·金這樣的政治家,還有俄國文學泰斗托爾斯泰

1906年,聖雄甘地在印度進行民權運動時,讀到《湖濱散記》。他為了反種族歧視和平反抗而入獄,在獄中他讀到《公民的不服從》,並且受到啟發。他為此發表了梭羅的書介,並稱梭羅為美國有史以來最偉大的賢人。[11] 他後來說:"梭羅的理念對我影響很深,我採用了很多,而且向每一位爭取印度獨立的同胞推薦這本書。我甚至以《公民的不服從》來為我們的運動命名。"[12]

馬丁·路德·金在他的自傳裡提起,1944年他首次閱讀《論公民抗命》而接觸到非暴力反抗的概念。他在自傳裡寫道:

為了阻止奴隸制度的版圖擴至墨西哥,梭羅因反對這場不義之戰,拒絕繳稅而入獄。我由此知道了非暴力反抗的原理。他提倡不和惡勢力妥協的理念使我震撼不已,讓我一讀再讀。

我開始相信,不向惡勢力妥協是一種道德責任,就和行善一樣。沒有人比亨利·戴維·梭羅更傳神更熱誠地表現這個想法。籍由他的文字,見證他的為人,我們傳承了這一種具原創性的抗議方式。梭羅的教誨在公民運動中重燃,甚至比以前都還熱烈。梭羅倡導一個正直的人不應忍耐不義之事,而是要堅持對抗邪惡,無論場合地點,在全國各地的抗爭運動,其實都是梭羅理念的延續。[13]

著作列表[編輯]

 

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蔣經國[編輯]

 
 
蔣經國
Chiang Ching-kuo 1948.jpg
蔣經國半身像,由時代生活攝於1948年10月。
 中華民國第6-7任中華民國總統
任期
1978年5月20日-1988年1月13日(任內逝世)
行政院院長 孫運璿
俞國華
副總統 謝東閔(1978年—1984年)
李登輝(1984年—1988年)
前任 嚴家淦
繼任 李登輝
 中國國民黨第1任黨主席
任期
1975年4月28日-1988年1月13日(任內逝世)
前任 蔣中正(總裁)
繼任 李登輝
 中華民國第9任行政院院長
任期
1972年6月1日-1978年5月19日
總統 蔣中正
嚴家淦
前任 嚴家淦
繼任 孫運璿
 中華民國第11任行政院副院長
任期
1969年7月1日-1972年6月1日
總統 蔣中正
前任 黃少谷
繼任 徐慶鐘
 中華民國第9任國防部部長
任期
1965年1月14日-1969年6月30日
前任 俞大維
繼任 黃杰
個人資料
性別 男性
建豐
其他名字 尼古拉·維拉迪米洛維奇·伊利扎洛夫
出生 1910年4月27日
 大清帝國浙江省奉化縣溪口鎮豐鎬房
逝世 1988年1月13日(77歲)
 中華民國臺北市中山區七海寓所
國籍  大清帝國(1910-1912)
中華民國 中華民國(1912-1925)
 中華民國(1925-1988)
政黨 蘇聯共產黨(1930年代)
中國國民黨
父母 蔣中正(父親)
毛福梅(生母)
宋美齡(繼母)
配偶 蔣方良(1935年—2004年)
子女 蔣孝文(1935年—1989年)
蔣孝章(1936年)
章孝慈(1941年—1996年)
蔣孝嚴(1941年—)
蔣孝武(1945年—1991年)
蔣孝勇(1948年—1996年)
母校 莫斯科中山大學
列寧格勒托爾馬喬夫軍政學院
職業 政治人物
信仰 基督教循道宗[1]:112
軍事背景
軍銜 二級上將
效忠 中華民國
服役 中華民國陸軍
服役時間 1927年-1968年
軍銜 二級上將
獲獎 青天白日勳章
一等寶鼎勳章
陸光甲等獎章

蔣經國(1910年4月27日-1988年1月13日)字建豐,是中華民國政治家中國國民黨領導人。他是中華民國總統蔣中正的長子,1975年蔣中正逝世後的中國國民黨主席,同時也是中華民國第六、第七兩任總統,於1988年1月13日的第七任總統任期內逝世。[2]:1出生於浙江省奉化縣,逝世於台灣台北七海寓所

曾前往蘇聯留學,先後就讀莫斯科中山大學列寧格勒托爾馬喬夫軍政學院軍事政治研究院。在蘇聯期間,蔣經國接受正統馬列主義教育,成為社會主義堅定擁護者。[2]:1他曾經加入蘇聯共產黨,但之後則被流放至西伯利亞參與下鄉勞動工作。返回中國後,蔣經國加入中國國民黨,並擔任江西省第四區行政督察專員等職務。他成為三民主義忠實信徒[2]:1,在中華民國政府撤往臺灣後,開始從事政治與情報機構重要工作,包括國防部政治部主任、中國青年反共救國團主任、行政院國軍退除役官兵就業輔導委員會主任委員、中華民國國防部部長、行政院院長等職。

自1972年擔任行政院院長起,到1978年接任中華民國總統,至1988年逝世為止,蔣經國掌握中華民國政治權力長達16年。蔣經國在國際上孤立情勢中,大大發展經濟,解除多年戒嚴,促進政治民主。[3]:8蔣經國晚年統治期間,中華民國政府從原先威權主義轉而開始對持不同政見者更加開放以及包容。1987年,他宣布解除臺灣省戒嚴令,放寬對傳播媒體言論自由之種種限制,引薦臺灣出身知識份子擔任政府要職,包括後來接替他成為中華民國總統的李登輝

 

名稱[編輯] 

蔣經國有多個名字,幼年上學時取表字「建豐」。族譜譜名及本名皆稱「經國」,拉丁字母轉寫後則稱「Chiang Ching-kuo」或「Ching-kuo」。名字「經國」由蔣中正所取,弟弟則取名「蔣緯國」。這是引用《國語》等書,「經」是經度、「緯」是緯度,「國」則意味著「國家」。同時「經緯」常比喻一個人能力很大,特別是指管理國家。蔣中正給兒子取名命意很深,古稱「聖跡神功,不可得而窺測;經文緯武,敢有寄於名言」和「夫禮者,經天緯地,本之則太乙之和」之語。蔣中正給兒子起名字,正是取其「經文緯武」和「經天緯地」之意,期望兩個兒子一文一武,一軍一政,成為傑出的治理天下人物。[4]

蘇聯留學時,使用俄文名字「尼古拉·維拉迪米洛維奇·伊利扎洛夫」(俄語Николай Владимирович Елизаров,Nikolai Vladimirovich Elizarov)。

 
從左至右分別為蔣經國母親毛福梅、祖母王采玉、幼年蔣經國與父親蔣中正,攝於1910年

早期經歷[編輯]

 
蔣經國母親毛福梅

年少生活[編輯]

1910年4月27日(農曆三月十八日),蔣經國降生於浙江省奉化縣溪口鎮[3]:15蔣經國在豐鎬房出生[2]:2-3,父親是蔣中正[3]:8;母親是毛福梅夫人,在家觀音菩薩,日夜祭拜,是位極其虔誠之佛教徒[3]:15-16。祖母王采玉太夫人,非常高興蔣經國之出生。[3]:161913年,蔣經國曾經罹患天花。蔣中正對蔣經國要求嚴格,採取權威教育,有時會選擇忽略蔣經國之質問,甚至在私人信件中嚴格命令蔣經國。1916年3月24日,蔣經國進入奉化縣溪口鎮武山小學,老師是同鄉周東。[3]:17此外,這所學校還有其母親娘家岩頭村出身的老師毛頌南,在學校他被稱為同福先生,非常受到蔣經國尊敬。[5]蔣經國正式接受啟蒙教育,直至1919年。[2]:51917年12月,蔣中正邀請顧清廉教導蔣經國(曾為蔣中正老師)。[2]:5顧對蔣經國評語為:「天資與常人同,但頗好誦讀。」[6]:490

蔣中正非常關心兒子讀書,曾寄後漢許慎說文解字》四冊給蔣經國,一年之後,又寄比《說文解字》古老,但著者不詳,被譽為「字義之字典祖宗」之《爾雅》給蔣經國。[3]:22蔣經國不僅把《說文解字》用於自習自學,更邀請王歐聲來家裡教導。[3]:22此時課程,乃由蔣中正所定。[3]:221921年,蔣經國轉學到奉化縣鳳麓學堂接受傳統教育。[2]:5蔣中正按照自己理想去培育蔣經國。因此他讓蔣經國讀四書五經、《曾文正公家書》、《王陽明全集》。[2]:5[7]

1921年,蔣經國祖母王采玉抱病到上海看望蔣中正,回到家鄉溪口後不久,於6月14日溘然長逝。[2]:7雖有醫生預告,但蔣家人還是非常傷心。[3]:17蔣中正因孫中山馳電堅邀,乃將王采玉葬於附近飛鳳山,匆匆前往前線,參加作戰。[3]:17-19蔣中正在料理完母親喪事後,即把蔣經國帶到上海[2]:8。蔣中正來信囑咐蔣經國讀《孟子[8][2]:7,不斷強調《論語》等儒家古典書籍和英語之重要性。期間王歐聲也跟隨前往上海為蔣經國教導國文。

1922年,蔣中正令蔣經國結束在家鄉求學,經由寧波,轉學到上海萬竹高等小學[3]:17,四年級就讀。[2]:8蔣經國後來曾回憶:蔣中正對於他與蔣緯國之教育非常嚴格和認真,「不管在家還是在外,都是經常來信指示我們寫信、讀書和做人做事的道理。」[2]:5:7蔣中正對於指導蔣經國如何讀書也非常仔細和費心。[3]:25蔣經國此時非常努力於認識文字,但蔣中正告訴他,在上海須要勤奮讀書;每天早起,須要學草書一百個,楷書五十個,既要學像,又要學快。[3]:25-26

決定留學[編輯]

1924年3月20日,蔣經國便向當時已經被視為重要政治人物的父親蔣中正提供有關溪口鎮農村基層組織建議,其中蔣經國認為識字很重要,應該要提供免費教育來讓民眾得以認識和撰寫1,000個文字。同年,蔣經國從上海萬竹高等小學高級部畢業。[3]:191924年,蔣經國考入上海市浦東中學。[2]:8受到當時五四運動已經爆發,蔣經國也因而受到反帝國主義運動以及平等社會思潮的影響。

1925年,蔣經國在北平求學。[9]:11蔣經國想學法文,以便到法國去。[3]:27在上海日本在華紡織工廠發生勞資糾紛,爾後演變為所謂五卅運動,更發展成為反帝國主義運動。[3]:20蔣經國被同學推為浦東中學遊行隊伍監督,並監督排斥外國商品隊伍,參加四次愛國運動。[3]:20他受到同學和老師讚揚,但校方卻執行政府指令,以「該生行為不檢」之罪名,開除了蔣經國學籍。[2]:9

1925年6月,蔣經國告別上海去北京,進入共和革命元老吳稚暉主辦之一所私立中國國民領導人子弟學校——「海外補習學校」學習俄語。[6]:490蔣經國前往北京後,在該所結合古典與現代教育方法的學校中獲得啟發。不久,他又加入當地學生發動反對北洋軍閥政府示威遊行,被軍閥當局判處兩個星期監禁。[6]:490恢復自由後,他從天津乘船到廣州。[6]:490蔣經國很想獻身革命軍。[3]:27尤其他父親是革命軍最高負責人,所以他便利用暑假前往革命聖地廣州,去晉見黃埔軍官學校校長蔣中正。[3]:27-28

蔣中正並沒有同意少年蔣經國請求,而要他回北京去繼續讀書。[3]:28蔣經國認為自己將成為「進步革命」的年輕成員,並且認為共產主義將會為社會帶來繁榮。期間他開始有前往莫斯科留學的想法[10],而在當時蘇聯也安排東亞國家支持人士得以就讀培訓學校莫斯科中山大學[11]

在蔣經國決定去蘇聯之前,曾經把此事向吳稚暉報告。[12]:332兩週後,蔣經國已經決定到蘇聯去,就再去看吳稚暉。[12]:332吳稚暉見蔣經國赴蘇意志堅決,就說青年人多嘗試一次都好。[12]:332於是蔣經國離開吳稚暉,動身南下。[12]:332臨走時,吳稚暉還親自送蔣經國到火車站,祝福蔣經國一路平安。[12]:332

1925年夏天,蔣經國前往廣州[2]:9中華民國陸軍軍官學校與自己父親討論有關前往莫斯科的計畫。之後,蔣中正同意蔣經國出國留學。[2]:11

留學蘇聯[編輯]

尼古拉·伊萬諾維奇·布哈林
列夫·達維多維奇·托洛斯基
蔣經國留學蘇聯期間深入研究尼古拉·伊萬諾維奇·布哈林(左)和列夫·達維多維奇·托洛斯基(右)的思想。

到上海前,蔣經國到溪口和母親毛福梅告別。[2]:111925年10月19日,蔣經國從上海前往蘇聯,動身前,他到上海市環龍路44號中國國民黨中央執行委員會上海執行部,宣誓正式成為中國國民黨黨員。[3]:2811月,蔣經國經由海參崴抵達莫斯科[2]:1112月,蔣經國赴歐留學。[13]:11之後,蔣經國進入莫斯科中山大學就讀,取了俄語名稱「尼古拉·維拉迪米洛維奇·伊利扎洛夫」(Николай Владимирович Елизаров[14]。蔣經國開始追隨早在莫斯科東方大學期間就擔任教師的卡爾·拉狄克。和蔣經國同學鄧小平廖承志林祖涵烏蘭夫等。[6]:491

當時許多有影響力的中國家族都把自己的孩子送往莫斯科中山大學就讀,這包括有後來成為中國共產黨領導人的鄧小平;期間蔣經國和大自己6歲的鄧小平成為好友。[15][16]蒙古族烏蘭夫和蔣經國一同聽課[17]:80-92,和蔣經國同桌。[6]:491蔣經國經常與徐君虎左權鄧小平一起散步,他愛說愛笑愛唱,走路蹦蹦跳跳,還常穿夾克式工人服,戴著鴨舌帽,像個小童工,大家給他取個小名叫「工人」。[6]:491

蔣經國在其學習共產主義思想不久開始熱衷研究尼古拉·伊萬諾維奇·布哈林列夫·達維多維奇·托洛斯基,其中托洛斯基主義主張進行不斷革命論、工人階級對於革命階段的重要性等政治思想與蔣經國的思想觀點極為雷同。當時莫斯科中山大學是托洛斯基主義重要發展核心。1924年,托洛斯基公開要求蘇聯共產黨要讓組織透明化。但是蘇聯肅反運動期間,主張優先發展蘇聯而與托洛斯基不合的史達林則一度秘密與蔣經國會面,並要求後者公開譴責托洛斯基主義。1925年,蔣經國曾經在莫斯科一次3,000多人的群眾大會上演講《北伐的目的及其必然成功的道理》,這也是他首次面對廣大群眾的場合所發表之重要演講。之後他還在一次工人大會上發表《孫逸仙先生的偉大》之演講,並且在學生報《中國革命與中國共產黨》一文中解說共產黨政策的問題所在。由於蔣經國信仰堅定,加上他又是蔣中正兒子,所以當他到達莫斯科不久,莫斯科中山大學黨支部便吸收他為蘇聯列寧共產主義青年團中國共產主義青年團成員,後來又升為預備黨員。[2]:14不過,其加入蘇聯共產黨的申請則是一直遭到拒絕。

1927年4月12日,蔣中正隨後成立南京國民政府,下令清除中國國民黨左派人士、中國共產黨黨員離開,並驅逐蘇聯顧問。「四一二事件」接踵而來,莫斯科中山大學群情嘩然,一致致電武漢政府,要求嚴懲蔣中正。[6]:492第一次國共合作結束,使蔣經國無論是個人信仰以及生活環境都陷入困境。蔣經國在莫斯科中山大學集會上登臺演講以譴責蔣中正的背叛[17]:80-92,幾天後則在塔斯社發表公開聲明而與蔣中正斷絕父子關係[18]。這年夏天,蘇聯當局遣送莫斯科中山大學部份學生回國,蔣經國卻未被遣送回國之列。[2]:14在史達林看來,蔣經國是他手中的一顆棋子,將來時機來臨,和蔣中正重打交道時也許能派上用場。[2]:14蔣經國雖被史達林視為「客人」,能夠平衡中蘇關係,但在第三國際及中國共產黨施壓下,其實際上如同人質。不過,有關這些聲明是否是為蔣經國遭到強迫撰寫有不同評論,但是一些資料則表示蔣經國已經知道自己許多支持托洛斯基主義的好友遭到逮捕,並且被蘇聯的祕密警察加以殺害。

勞動工作[編輯]

蔣經國在提出返回中國遭到第三國際拒絕後,改表示希望前往軍隊實習而被批准得以在位於列寧格勒國立大學的蘇聯軍事情報局特種學校就讀,並且在蘇聯紅軍第一師擔任學生兵[19]。1927年12月,蔣經國則轉往列寧格勒托爾馬喬夫軍政學院進修,並且在此學習軍事戰術、行政管理、交通運輸、地形學、火炮原理、軍隊政治工作、軍事戰略、戰爭史以及游擊戰術等正規軍事教育[18]。1928年,中國共產黨駐莫斯科代表團指控蔣經國組織秘密反對組織江浙同鄉會並且要求蘇聯政府逮捕蔣經國,但最後沒有成功。1929年11月2日,多次申請加入蘇聯共產黨的蔣經國獲得列寧格勒托爾馬喬夫軍政學院蘇聯共產黨支部的一致同意而得以入黨[18]。12月15日,蔣經國正式以第四類黨員的身分加入蘇聯共產黨[20]

1930年3月28日,列寧格勒軍事委員會正式批准蔣經國為蘇聯共產黨候補黨員[18]。5月,蔣經國以每科都是「優等」的全班第一名成績畢業,其畢業論文主題為《游擊戰的戰術》。首先蔣經國請求返回中國,未獲批准,繼而申請分配到紅軍中工作,但由於他傾向托洛斯基和拉狄克,結果也沒有當上紅軍軍官,並且被蘇方判定為「具有不可靠的政治傾向」而不再信任他。[2]:156月,蔣經國擔任列寧格勒托爾馬喬夫軍政學院中國學生參觀團副指導員兼翻譯人員,第一件任務便是帶學生在蘇聯境內參觀旅行[2]:15。在返回莫斯科途中,不幸病倒在一個火車站上。[6]:494

10月,蔣經國病癒後,被下放到莫斯科狄拿馬電氣廠當學徒,開始真正體驗蘇聯勞工生活。[6]:494午飯後,要去工人俱樂部政治談話,晚上要到工人夜校上課。[6]:494蔣經國公開譴責中國共產黨代表王明

1931年5月,蔣經國後改派到莫斯科附近之石可夫農莊插隊做農民[6]:494後來,他得到村民信任,當選農莊蘇維埃副主席。[6]:494-495他與農民一起耕田,非常賣力。[2]:18[21]

1932年10月,蔣經國被召回莫斯科。[2]:18蔣經國開始接觸中國共產黨駐莫斯科代表。[19]王明把他派往西伯利亞。[6]:495蔣經國開始在西伯利亞一個小火車站做搬運工人。[6]:495

1932年11月,他被派至烏拉山脈大城市斯維爾德洛夫斯克。1933年1月,蘇聯共產黨烏拉爾區黨部等了一段時間,蔣經國被分配到西伯利亞阿爾泰金礦當礦工。[2]:189月,蘇聯把蔣經國從西伯利亞調回斯夫洛斯克「烏拉爾重型機械廠」,起先背鐵條、修馬路、抬機器,後來由技工升技師。[6]:49510月,他轉任為機械車間副技術師。在這期間他選擇進入工程學校夜間部就讀,希望能夠藉此獲得升遷。一年後,升任《工人日報》主編。[6]:495兩年後,在長期受到蘇聯內務部監視下,蔣經國升任為副廠長,同時兼任廠報《重工業日報》的主編。[2]:21

加入共產黨[編輯]

 
法伊娜·伊帕奇耶夫娜·瓦赫列娃和蔣經國,攝於1935年

1934年,蔣經國曾經前往莫斯科與史達林會面。中國共產黨代表王明召蔣經國回莫斯科。[6]:495王明告訴他:「你應該寫信給您母親,說你在工作,完全自由。」[6]:495-4961935年1月,王明曾經強硬要求蔣經國寫信回國,並藉此挑撥蔣經國和蘇聯之關係。蔣經國在蘇聯共產黨機關報《真理報》上三度發表文章批評蔣中正[19]。其中在1月22日發表《給母親的公開信》,在這封長信中,蔣經國表示:「昨天我是一個軍閥的兒子,今天我成了一個共產黨員。有人也許會覺得奇怪,但是我對共產主義的信念一點都不動搖。我有充分的自覺,對真正的革命理論成就有研究、有認識。」[22]在重型機械廠期間,蔣經國與剛從工人技術學校畢業的白俄羅斯族法伊娜·伊帕奇耶夫娜·瓦赫列娃認識。1935年3月15日,兩人正式結婚,結下白首之盟。[6]:4951936年12月17日,蔣經國成為蘇聯共產黨的正式黨員[18]

對於留在蘇聯的蔣經國可能被視為人質看待,蔣中正在自己的日記中寫道:「為了我兒,犧牲國家利益,並不值得。」[1]:59[23]:205蔣中正甚至拒絕中國共產黨領導人所提出以蔣經國交換戰俘的談判,到1937年以前蔣中正持續堅持「若要我犧牲國家利益,我寧可無後」的態度。[24]:247但是張戎喬·哈利戴則聲稱蔣中正讓中國共產黨成員得以在長征中逃脫,就是因為希望被史達林挾持的兒子蔣經國能夠返回中國[25]。不過這段期間蔣中正並沒有放棄針對中國共產黨的作戰[1]:74,其中蔣中正敦促當時實際控制中國西北地區的馬家軍殲滅中國工農紅軍西路軍,並且支持遵守命令的馬步芳就任青海省省長[26]:50。而張戎和喬·哈利戴還提出另外一種說法表示蔣經國是因為遭到綁架才被送往蘇聯,但是許多資料則表示他是自己表態要去蘇聯學習並且獲得蔣中正親自批准[25]

1936年,蔣經國被解除副廠長和廠務主編職務。[2]:229月,撤除《重工業日報》總編輯一職。12月12日,中國發生震驚中外的西安事變,蔣中正被扣押於西安。[2]:22在中外勢力壓力面前,蔣中正同意國共合作,一致抗日。[2]:22雖然中國共產黨一度計畫趁勢促使中國西部地區獨立,但是蘇聯為維護其國家利益而反對。

1937年1月5日,烏拉爾重型機械廠的蘇聯共產黨委員會更進一步決定開除蔣經國的黨籍與廠籍;這使得之後在受到中國共產黨駐第三國際代表施壓下,蔣經國一家人的生活收入只靠法伊娜·伊帕奇耶夫娜·瓦赫列娃的收入維持[2]:22。2月,斯維爾德洛夫斯克州蘇聯共產黨黨員大會期間,蔣經國被人指控是日本間諜並且支持托洛斯基主義,在經過黨委書記米哈依爾·庫茲涅佐夫的出面保證後才得以過關[19]。蔣經國寫信三度要求史達林同意讓其返回中國。

1937年3月,莫斯科發來急電,要他火速趕往莫斯科。[2]:22蘇聯允許蔣經國回去中國。[2]:22蔣經國回國前,曾向史達林辭行,史達林以手槍相贈。[2]:22中國駐蘇聯大使蔣廷黻為他們餞行。[2]:223月25日,蔣經國帶著妻兒,離開了蘇聯,踏上回國旅程,結束他長達十二年旅蘇生涯。[2]:22

當時,中國共產黨駐第三國際代表團成員康生陪同蔣經國一家。蔣經國經陸路經西伯利亞,到海參崴改乘郵輪去上海。[6]:497在經過斯維爾德洛夫斯克州時,不少朋友都前往車站與他道別,但是蔣經國與康生之後在海參崴火車站上聯名給蘇聯共產黨中央委員會發佈電報,表示支持蘇聯共產黨鎮壓這些朋友,並且提到回到中國後一定會完成蘇聯共產黨中央委員會所交付的任務[19]。在海參崴下火車時,權世恩總領事,奉蔣廷黻大使飛電,非但親迎,且花兩萬盧布巨款,隆重接待。[6]:497

返回中國[編輯]

 
1937年4月,蔣經國(左)由蘇聯返回中國後晉見蔣中正(右)時合攝於漢口

早期為民服務資歷[編輯]

 
蔣中正與兩名兒子蔣經國(後左)和蔣緯國(後右)

1937年4月,蔣經國途經香港停留時,他的弟弟蔣緯國專程南下迎接他。[2]:23從弟弟處,他得知父親現已與宋美齡結婚,母親仍居溪口。[2]:234月中旬,經國一行抵達上海。[6]:4974月21日,蔣經國函電宋美齡:

「兒與大人之媳及孫已安抵奉化日夜想見父母之面甚切此請福安兒」[27]:3

此時,蔣中正、宋美齡在杭州一座叫「澄廬」湖濱別墅準備會見闊別13年之兒子。[6]:497由小時候與蔣經國一起生活之族侄侍衛官蔣恆祥去上海接。[6]:497蔣經國到達上海兩周以後,蔣中正才傳話見面。[2]:24第二天,蔣中正給媳婦起個中國名字叫蔣芳娘。[6]:497蔣中正隻字不提其它,只是要蔣經國先回溪口,看看母親,休息休息,再讀讀書,回想一下過去,然後再說。[2]:24蔣經國「回到了國門,屈指自己算一算,能寫的中國字,還不滿一百個。」[6]:497蔣經國遵照父親吩咐,從杭州回到奉化溪口。[2]:244月27日,蔣經國與母親毛福梅相見。母子相擁大哭。[28]:64毛福梅愛護著孫子,打量著媳婦,笑盈盈地問她叫什麼名字。[6]:497蔣經國回答叫芳娘,毛氏說:「太俗氣,改成方良吧。」[6]:497當時親友長輩決議為蔣經國補辦結婚典禮,完全依照奉化家鄉習慣。[28]:643天後,按照溪口鄉俗,蔣經國和芬娜在家鄉重新舉行一次正式中式婚禮。[2]:24婚禮就在豐鎬房報本堂舉行,儀式遵古,新郎穿長袍馬褂,頭戴呢帽;新娘鳳冠彩裙。[28]:64報本堂上全豬全羊,絲竹大鳴,行禮如儀。[28]:64

蔣中正對兒子在蘇聯長時間陶冶不放心,給他和在溪口雪竇寺軟禁張學良一起讀書。[6]:498從此以後一段日子,蔣經國便按照父親吩咐,開始讀書,除了讀早年《曾文正家書》、《王陽明全集》等中國經典外,蔣中正特別叮囑要研讀國父孫中山先生遺教,並且練習寫字,然後便是回想過去。[2]:24蔣中正有時指定曾文正公家訓第幾篇代替回信,並電召原江蘇省民政廳長徐道鄰幫助蔣經國讀書。[6]:498經過幾個月時間,他寫出一份《旅俄報告》呈給蔣中正。[2]:24蔣經國將在蘇聯經驗寫成《冰天雪地》和《去國十二年》兩本書。同時蔣中正還安排民國初年著名法律人士徐道鄰擔任蔣經國秘書,讓蔣經國得以適應剛返回中國的生活並且重新學習讀寫中文的能力。[1]

1937年8月,蔣經國來到江西南昌[2]:26

 
1938年1月,蔣經國初任江西省保安處副處長時留影

1938年1月1日,蔣經國晉任中華民國陸軍少將軍銜,並且也在同一年加入中國國民黨。[29]1月4日,蔣經國接受江西省政府主席熊式輝邀請,被委任為江西省政府保安處少將副處長[2]:26。4月,熊式輝一度派他兼任「江西省政治講習學院」主任(後改編為青年服務團,任學員總隊隊長)。[6]:498暨訓育處副處長。8月,蔣經國馳赴德安前線督勵戰地工作。[6]:4999月,繼又調任江西省保安司令部新兵督練處少將處長[2]:26,並且於臨川(撫州)溫泉旁設立新兵訓練處,到臨川去訓練保安團的新兵[2]:26,兼江西傷兵管理處長。[6]:498

新兵督練處剛成立,所轄4個新兵團就逃赴五六百人。[6]:498蔣經國採取措施,給予新兵娛樂條件,設立類似蘇聯軍營列寧室之「中正室」,讓他們打牌、打球、下棋、看書。[6]:498同時頒布新兵家屬優撫條件,服役期間,鄉政府每年要給家屬幾擔穀子;家屬租種富農田土不得解僱;士兵欠人家債,3年內債主不得去討還。[6]:498

10月,蔣經國趁著蔣中正前往南昌指揮防務時詢問相關指示[30][2]:26嗣後,至重慶入中央訓練團黨政訓練班第二期受訓。[6]:499

督察贛南新政[編輯]

 
1939年3月,蔣經國任江西省第四區行政督察專員兼縣長時留影

1939年3月,蔣經國調離南昌,被任命為江西省第四行政區(贛南地區)行政督察專員兼保安司令。[2]:276月11日,又受命兼任贛縣縣長贛州傷兵管理分處少將處長。[31]:65。不久,加入中國國民黨。[6]:4998月,蔣經國籌備成立三民主義青年團江西支團部,並且由其擔任幹事會幹事長職位。

蔣經國在贛南任上,幾次去信,要接母親前去團聚,但毛福梅留戀家鄉。[6]:50212月12日,日本軍機狂炸奉化縣溪口鎮家園,蔣經國生母毛福梅慘遭此劫,未留一言。[32]蔣經國聽到這個消息後[2]:29,便在贛州立即帶著妻子蔣方良與長子蔣孝文趕往故鄉溪口鎮探視,兩天後回到故居。[2]:29蔣經國一進門就抱住母親的屍體,嚎啕大哭[2]:29,幾至昏厥[6]:502[33]。蔣經國想到自己公務在身,只得暫時將母親安葬。[2]:29葬母後,蔣經國在母遇難處親筆寫下「以血洗血」四字,刻字立於罹難之處,以示他向日寇報仇雪恨之決心。[6]:502石碑於此豎立,標題落款「男經國泣立」[30]

1940年1月,蔣經國在贛縣赤硃嶺開辦江西省青年幹部管理學院,藉此訓練江西省在校學生以及社會青年代表。7月,開辦第四行政區幹部講習會,9月14日,他要全體學員到民間去訪問380種不同職業者,每位學員訪問一位職業者,問他們對生活是否滿意、對贛縣縣政府有甚麼批評。[34]同月,主持江西省第四行政區擴大行政會議。1941年9月,蔣經國主持江西省第四行政區幹部講習班,另外發表《新贛南三十年度行政工作總評》報告。

 
蔣經國豎立之「以血洗血」石碑
 
蔣經國與蔣方良、蔣孝文在贛南
 
蔣經國(後)到重慶向蔣中正(前)報告贛縣情況時合影,1940年3月

蔣經國對禁賭、禁煙、禁娼,言出必行。[6]:500在贛南地區下令等非法行為,並且開始針對政府管理、經濟增長和社會變化進行研究。從1939年到1945年,蔣經國成功促使「贛南新政」進行,由於政績卓越,有「蔣青天」稱號。1940年,蔣經國開始提供交流平臺服務,使一般民眾遇到問題可以和他見面並且討論,根據記載到1942年為止蔣經國總共和1,023人會面。在頒布針對禁止賣淫和關閉妓院的法令同時,蔣經國還推行讓相關人士進入工廠就業政策作為疏導。由於戰爭爆發,使得大量贛州難民與孤兒只能住在街頭,1942年6月蔣經國在贛州市郊區建立中華兒童新村,並且興建如托兒所、幼稚園、小學、醫院以及體育館等設施。

 
蔣經國在1939年至1945年擔任贛南行政督察專員期間,成功促成被譽為「中國戰時政治的一項奇蹟」的贛南新政。

1942年1月,蔣經國還兼任贛縣防空司令部總司令和贛縣防護團團長等職務。2月,蔣經國為了因病逝世的南康縣縣長王後安發表《光明的心光明的死——哭後安兄之死》專文,到7月則自行成立青年正氣出版社。4月底,蔣中正命令蔣經國到西北考察,還要他帶蔣緯國同行。蔣孝勇在1996年5月19日在台北接受陶涵訪談稱,啟程前,蔣中正給蔣經國一顆毒藥,「以備一旦遭日本人俘虜時可以服用」[35]:114:124

1943年,蔣經國宣佈三年計劃已基本完成。[2]:305月,蔣經國在贛州市創辦公僕學校並且兼任校長,藉此來使當地公務人員得以利用業餘時間繼續進修。7月,他在贛州虎崗辦一個青年夏令營,調訓中專學生近千人。[6]:501蔣經國交卸贛縣縣長職,12月任命為江西省政府委員。[6]:502

蔣經國向三民主義青年團中央幹事會提議創辦青年幹部學校,之後後者同意以此概念組織中央幹部學校。1944年1月,又至重慶任三民主義青年團中央幹部學校教育長(校長蔣中正兼)和三青團組訓處處長。[6]:502蔣中正把兒子召到重慶去了。[2]:301945年,蔣經國移交專員職務。[6]:502

任職三青團[編輯]

 
蔣經國半身像,由時代生活攝於1948年10月。
 
1945年10月,派屈克·傑伊·赫爾利、蔣經國、蔣中正、張群王世傑毛澤東(從左而右)在重慶市就諸多政治議題展開談判

1945年4月,蔣經國被任命為三民主義青年團組訓處處長以及青年軍編練總監部政治部主任,這些組織過去都是由蔣中正所控制的中國國民黨轄下團體。[2]:311946年2月,軍事委員會設立青年軍復員委員會,以陳誠為主任委員,蔣經國任副主任委員。[3]:1754月,該會改組為青年軍復員管理處,蔣經國為副處長,並以6月3日為復員日期。[3]:1759月1日,三民主義青年團在廬山召開第二次全國代表大會。[36]:2449月12日,選出蔣經國為中央常務幹事兼第二處處長,為該團組織與訓練負責人。[37]:589月,蔣經國晉升成為中華民國陸軍中將。[29]之後其跟隨蔣中正共同前往贛州市視察。

1947年1月,青年軍復員管理處改制為國防部預備幹局,蔣經國任局長。[38]:113

外交部特派員[編輯]

1945,蔣經國隨宋子文「赴莫斯科參加中蘇談判」[27]:41[39]6月30日,史大林與宋子文、蔣經國進行15分鐘禮節性會面,期間,史大林當著所有人面前,送給蔣經國一把精美的蘇制衝鋒槍。[40]。7月4日晚,史大林在辦公室單獨與蔣經國會面。[12]:70其中外蒙問題,蔣經國奉命以個人資格去見史大林。[12]:67[41]史大林不耐煩,直截地表示:「非要把外蒙古拿過來不可!」[12]:70[42]史大林害怕中國強大起來;因此,只顧目的,不擇手段,「用盡千方百計來壓迫、分化和離間我們」[12]:70,阻止中國統一。[43]8月,蔣經國以他父親「私人代表」身份,同史大林商談締結《中蘇友好同盟條約》的問題。[2]:33

8月31日,熊式輝被任命為軍事委員會委員長東北行營政治委員會主任委員,駐長春[3]:14910月10日,蔣經國奉命以中華民國外交部東北地區行營特派員身分派到長春去。[44]:79610月12日,蔣經國與熊式輝和經濟委員會主任委員張嘉璈飛往北平,由北平轉往長春,次日,與蘇軍總司令馬林諾夫斯基開始談判。[45]:849蔣經國認為需要跟蘇軍做正式交涉[45]:849,接收中國東北地區。10月25日,蔣經國奉蔣中正之命,於交涉途中,以私人代表身分,趕往莫斯科。[3]:15212月5日,蔣經國抵長春[6]:50412月25日接奉命令,12月30日到達莫斯科。[46]蔣中正為解決東北和中、蘇有關許多問題,派蔣經國以私人代表資格再去訪問史大林[12]:74

1946年1月11日,蔣經國獲得忠勤勳章。1月14日,蔣經國由莫斯科經烏魯木齊、蘭州返抵重慶。[6]:505隨即向蔣中正報告與史達林會談的結果。1947年1月2日,東北外交特派員蔣經國抵瀋陽,與蘇方交涉東北接收問題。[47]:82543月18日上午8時,蔣經國抵達基隆,由要塞司令史宏熹陪同視察,下午返台北。[47]:83156月14日,蔣經國前往視察中國東北地區,慰問和鼓勵軍民。[3]:172當時四平街正受全面圍攻,6月16日戰況尤其激烈,蔣經國與在瀋陽王叔銘副總司令聯名報告說,空軍在奮勇戰鬥。[48]:475,47812月,蔣經國向蔣中正報告隨著美國與蘇聯之間對立關係逐漸明顯,蘇聯正在趁勢試圖引起中國爆發內戰。1948年1月1日,蔣經國獲頒四等雲麾勳章

上海經濟管制委員會委員期間[編輯]

 
1948年8月,蔣經國任上海經濟管制督導員時,聆聽地方店主投訴

1948年8月19日,「中央政治會議通過」[49]:82。8月21日,實施幣制改革(金圓券)。[3]:1768月22日,蔣經國「正式被任命為經濟管制委員會委員」[49]:83,在上海與孔宋集團正面衝突,工作受阻。之前蔣經國曾經批評孔祥熙宋子文為「大資產階級」,並且決定在上海大舉行動以強化在國共內戰期間而遭到民眾不信任的中國國民黨[50]。8月29日,勘建大隊於各處開設服務站,處理投書。[3]:179蔣經國逮捕蓄意藉由收集物資並且藉由惡性通貨膨脹來獲利的惡劣商人,並且解釋說將只會針對想發「戰爭財」人士有所行動以解決商界壓力。之後他複製在蘇聯逗留期間所學到方法,藉由攻擊中產階級商人來對社會進行改革,同時他還要求所有商品價格必須低價以獲得無產階級支持。[23]:485

同年10月,蔣經國向蔣中正報告上海市的治安以及經濟管制情況,並且透過廣播向上海市居民發表《今後上海的經濟管制》之演講。然而在民眾發起騷亂、銀行陸續倒閉和許多商店宣告破產後,蔣經國開始扣押富人的資產並且將其逮捕。其中蔣經國逮捕中華民國財政部機要陶啟明和杜月笙兒子杜維屏,同時下令中國國民黨特務人員調查涉嫌囤積物資的揚子公司倉庫。當蔣經國逮捕揚子公司經理孔祥熙兒子孔令侃時,他的繼母宋美齡馬上出來干預,親自跑到上海,將孔送香港了事。[6]:509最後在協商後孔令侃獲得了釋放,而蔣經國也因為這次案件而宣佈辭去職務[23]:486

1948年12月19日,中國國民黨中央常務委員會決議任命蔣經國為台灣省黨部主任委員。[38]:19212月27日,蔣經國函電宋美齡:

某方企圖聯絡各方面擬迫父親下野局勢之發展甚為嚴重望大人能速返國共商決策兒」[27]:68

後繼函電:

「父親已決定辭職返鄉兒對於公私各事皆為憂慮萬分不知大人何時得能返國遙祝安好兒」[27]:69

12月30日,函電宋美齡:

「大人之意見兒亦以為甚是並已面呈父親矣惟目前之局勢仍極複雜與嚴重兒對國家之命運以及父親個人之安全問題皆無任憂慮詳情再稟兒」[27]:73

中年經歷[編輯]

 
蔣中正(右)與長子蔣經國(左),1954年

存亡之秋[編輯]

1948年12月19日,中國國民黨中央委員會決議任命蔣經國為台灣省黨部主任委員[38]:192。1949年1月4日,函電宋美齡:

台灣省政府改組陳誠派為該省主席兒則被任為該省黨部主任委員最近擬即赴任兒」[27]:77

1月10日,蔣中正派蔣經國赴上海拜訪俞鴻鈞,希其將中央銀行現金移存台灣。[12]:131中央銀行儲存之黃金92萬兩,銀元3000萬元全部轉運台灣。[6]:510

2月3日,函電宋美齡:

「父親在家鄉度歲精神甚愉快惟此處究非久居之地時局正在惡變中內心憂慮萬分遙祝安好兒」[27]:80

3月8日,函電宋美齡:

「(一)並未提及重要政治問題(二)某方正在計劃作投降式之和平(三)內部不久恐難免分裂(四)某方積極發動之正位運動並要求父親出國(五)江南軍紀不好士氣不振難作堅強之抵抗(六)父親非至萬不得已似不將離開溪口再父親所食用之奶粉已用盡請設法帶來若干兒」[27]:91

3月11日,蔣經國乘江靜輪「由上海回到溪口」[12]:167 3月13日,函電宋美齡:

「(一)已正式提行政院長其目的似在利用作為工具而進行奪取全部政權之陰謀(二)高級官吏多已脫離中央立場而投向對方吾人似益孤立(三)之態度近來甚壞(四)在台灣恐亦不能持久(五)海軍內部發生嚴重問題正在設法處理中(六)家中目前尚平安請勿念兒」[27]:95

3月19日,蔣經國草擬「重整革命之初步組織意見書」,呈送蔣中正參考。[12]:170蔣中正認為可以採用;「但以各部主管人選還不易物色為慮」。[12]:1703月24日下午,「奉命飛往上海」[12]:171

4月15日,是蔣經國四十歲生辰。[12]:183蔣中正為蔣經國題「寓理帥氣」四字匾額附跋。[12]:1834月24日,蔣經國「決計將妻兒送往台灣暫住」[12]:189,並函電宋美齡:

「母親大人」中國人民解放軍「於今晨佔領首都兒等定日內乘軍艦離此俟到達目的地後再詳電報告於父親之安全健康兒自知留心請勿遠念並請大人保重玉體兒」[27]:109

4月25日,隨蔣中正離開故里,登艦去上海。[12]:1904月27日,蔣中正對蔣經國說:「這幾年來,因為要想國家自由,民族獨立之希望過切,所以用心過急,使人民遭遇到很大的痛苦。」[12]:1935月16日,蔣經國飛離上海,「抵達定海機場[12]:204

6月1日,函電宋美齡:

「兒於今始由定海公畢返台李大為昨起程來美已托其帶上函稟一件父親安好請勿念兒」[27]:114

之後解放軍在國共內戰中陸陸續續擊敗國軍,這使得中國國民黨為首的中華民國政府開始失去對於中國大陸的控制。蔣中正開始安排將中華民國國軍撤出中國大陸前往臺灣

7月1日,蔣經國奉命擔任中國國民黨總裁辦公室第一組副組長。

10月,中華人民共和國宣告成立。[6]:512為保守大陸上最後一點地盤,蔣氏父子回台席不暇暖,於廣州、台灣、廈門間奔波,連中秋節都是在「華聯號」軍艦上度過。[6]:51210月25日,葉飛兵團挾勝利餘威,向金門發起攻擊,但在搶潮登陸時出現若干超越原來想像之逆勢,潮高浪大,木船失控。[6]:512國軍飛機、艦艇、裝甲戰車一齊出動,使已登上島之解放軍,堅持戰鬥兩晝夜後,終因彈盡糧絕,退回大陸。[6]:51210月26日,蔣經國奉命自台北飛往金門慰勞將士,11時半到達金門上空。[12]:259降落後,乘吉普車逕赴湯恩伯總司令部。[12]:259「復至最前線,在砲火中慰問官兵,遍地屍體,血肉模糊」[12]:259。這是他初次看到戰爭之殘酷場面。[6]:512金門登陸解放軍殲滅。[12]:25911月6日,函電宋美齡:

「父親曾赴阿里山避壽今晚始返臺北在高山上之生活其可愉快父親精神亦甚好此間自金門登步島二次戰役得勝以來人心較為安定餘情續稟兒」[27]:130

1949年11月30日,蔣經國隨蔣中正飛成都,入駐中央軍官學校[12]:27412月8日,行政院召開緊急會議,決議遷都臺北[12]:27912月10日,侍衛人員對蔣中正說,劉文輝便衣人員已經佈滿軍校大門附近,我們不如從後門出去。[12]:59[6]:512但是蔣中正卻拒絕他們建議,嚴正地說[12]:59:「我從大門進來的,還是從大門出去」[6]:512。父子倆從軍校大門走出,下午2時,自鳳凰山機場登上美齡號專機升空,經海南島,於下午6時30分抵台北松山機場[6]:512年底,蔣經國奉命到西昌去。[12]:59任務完畢,就由西昌飛經海南島,回台灣覆命。[12]:59-60從此告別中國大陸,不曾返回。[6]:512

初到臺灣[編輯]

1949年12月,蔣經國抵達臺灣,不久成立一個政治行動委員會,「統籌協調情報及秘密警察活動」[35]:207

1950年3月25日,蔣經國被任命為國防部政治部主任。[13]:64[38]:225軍銜為二級上將。[6]:5135月1日,國防部政治部改稱為國防部總政治部,組織不變,蔣經國任國防部總政治部主任。[38]:225蔣經國兼任總統府機要室資料組主任,指揮一切黨政軍特務機構,下設保安處,等於取代毛人鳳保密局業務。[6]:513-514

1950年8月,蔣經國兼任中國國民黨幹部訓練委員會主任委員。[6]:5159月,命令總政治部第一組副組長王昇設計建立「政治工作幹部學校」。[3]:220校址選定台北近郊北投賽馬場[6]:51510月,中國國民黨七大召開,蔣經國當選為中央委員。[6]:5151951年11月1日,「政工幹校正式開學」[3]:220

逐步掌權[編輯]

動員戡亂時期與《臺灣省戒嚴令》期間,蔣經國漸次掌握軍政大權。1951年7月,蔣經國擔任中國國民黨中央改造委員,進入黨內決策核心。

1952年10月23日,蔣經國於中國國民黨七屆一中全會當選為中央常務委員會委員。[6]:51510月31日,「中國青年反共救國團」成立,蔣經國「被任命為該團主任」[3]:226,主導增加影響教育機構與青年學生。[51]:804

蔣經國開始以蘇聯方式修改原先中華民國的軍事組織架構,並且安排政戰官負責監視官兵,以及擔任中國國民黨傳聲筒,宣揚對蔣中正個人崇拜。當時陸軍總司令孫立人主張軍隊國家化,反對政戰制度及以黨領軍,但無法阻止政戰制度的推行[1]:195。蔣經國則向蔣中正建言,反對孫立人的反攻大陸計畫,認為他將會威脅蔣中正的地位與權力,主張拔除孫立人所有軍權。同時向蔣中正匯報孫立人與民主派人士如胡適雷震等人的交往狀況。

同時蔣經國還批准了特務機關得以任意逮捕民眾並且對囚犯實施酷刑,這使得當時臺灣社會因為秘密警察的種種作為而使得人權長期遭到侵犯[52]

1953年4月,蔣中正和蔣經國成功讓當時屬於中國國民黨政學系吳國楨免去臺灣省政府主席職務,並且吳國楨在遭到撤除黨籍後被迫前往美國[53]:302。9月29日,函電宋美齡:

「今晨抵華盛頓下午晉謁總統彼托兒向大人致意詳情面稟兒」[27]:161

12月,其導師吳敬恆的遺骨在金門縣實施水葬後,蔣經國親自撰寫《永遠與自然同在》一文來悼念之。

1954年6月9日,蔣經國獲頒二等雲麾勳章。6月26日,函電宋美齡:

「(一)電諭拜悉自應遵辦(二)孫立人調任參軍長(三)張彝鼎接任政治部主任兒定七月一日移交謹聞恭祝康健兒」[27]:173

情治單位對孫立人下屬展開整肅活動。其中接受蘇聯教育的蔣經國開始以蘇聯方式修改原先中華民國的軍事組織架構,並且安排政戰官負責監視官兵以及宣傳中國國民黨黨行動。但這樣的做法也導致曾經就讀美國維吉尼亞軍事學校、後來擔任中華民國總統府侍衛長的孫立人不滿。[1]:195

9月6日,函電宋美齡:

「兒被任命為國防會議副秘書長已經正式發表謹聞中秋在即恭賀佳節並祝福體康泰」[27]:177

蔣經國轉任國防會議副秘書長,但蔣中正仍下一道親筆手令:「國防部總政治部的一切任務,仍由蔣經國全權督導。」[54]:88

1955年1月,蔣經國前往慰問一江山島戰役中喪生官兵之家屬。2月,蔣經國受命來到大陳島,執行他擬訂之「金剛計劃」。[6]:5188月20日,「孫立人兵變案」調查委員會成立。[6]:519蔣經國召開軍事法庭並且指控孫立人涉嫌和美國中央情報局密謀政變,孫立人兵變案爆發[53]:302,其部屬郭廷亮遭情治系統逮捕,控訴為匪諜,並牽連孫立人。這使得蔣中正下令軟禁因為緬甸戰役而大受歡迎的孫立人,並且一直持續到蔣經國逝世為止才結束[55]

退輔會主委[編輯]

 
蔣經國擔任退輔會主任委員期間主持建設的中橫公路

1956年4月28日,蔣經國就任行政院國軍退除役官兵就業輔導委員會(以下簡稱除輔會)副主任委員兼代主任委員。[3]:236

蔣經國除負責安排照顧榮譽國民之生活外,在1956年5月4日舉辦中橫公路興建籌備會議並且決定由退役軍人負責相關興建工程事宜。同年6月6日,蔣經國與當時擔任行政院除輔會主任委員的嚴家淦共同主持於石牌基地興建的臺北榮民總醫院開工儀式。10月31日,蔣經國親自撰寫《我的父親》一文以祝賀蔣中正70歲生日。蔣經國任輔導會主任委員期間,蔣中正曾再三囑咐:「你必須好好地照顧退除役官兵,就像照顧自己家人一樣!」[56]

1955年7月14日行政院改組以後,開始擔任行政院政務委員的蔣經國也開始大力推動建設臺灣高速公路系統。1957年5月25日,蔣經國正式接替嚴家淦就任行政院國軍退輔會主任委員。1957年10月,蔣經國再次當選為中央委員會常務委員。[6]:5201958年7月,任行政院政務委員,「不管部長」。[6]:520

1958年8月20日,蔣經國下令金門、馬祖島上駐軍向福建沿海炮擊。[6]:5208月23日下午6時30分,解放軍向金門、馬祖兩島發炮還擊[6]:520起初,「共軍十小時內,發炮彈五萬七千餘發。」[6]:520金門防衛司令部副長官趙家驤吉星文章傑重傷身亡。[6]:520在炮火激烈中第五天,蔣經國冒險乘兵艦至金門,帶去犒軍月餅,撫慰軍心民心。[6]:5209月,蔣中正命蔣經國副秘書長飛臨金門,轉達重要指示並慰問前線官兵。[13]:92

1959年1月20日,蔣經國獲頒三等寶鼎勳章。1960年7月18日,蔣經國晉升成為中華民國陸軍二級上將軍銜[29];同年11月1日,蔣經國視察中橫公路的梨山段落。

1961年,蔣經國開始針對武陵農場地區實地考察,並在10月再度獲選成為中國國民黨中央常務委員會委員。12月6日,則主持召開中橫公路資源開發遠程及近程計畫討論會。

1962年,蔣經國前往清境農場和西寶農場等地區視察。同年6月,蔣經國於立法院備詢時表示行政院國軍退除役官兵就業輔導委員會成立7年以來,已經輔導官兵就業120,972人並且達到5,9200萬元的生產收益。9月,蔣經國開始視察東臺灣地區土地開發情況。

1963年5月2日,蔣經國主持行政院國軍退除役官兵就業輔導委員會各訓練機構業務檢討會議。9月,行政院政務委員蔣經國赴美訪問,會見美國總統甘迺迪,會談雙方共同關切問題。[13]:105蔣經國二度訪美,謀求美國支持、諒解,探索美方底蘊。[6]:52011月,蔣經國在中國國民黨第九次全國代表大會上當選成為中央常務委員。

國防部時期[編輯]

1964年1月13日,俞大維以赴美徹底檢查,治療頸部淋巴線為由,推薦蔣經國任國防部長[6]:5213月,蔣經國任中華民國國防部副部長兼任行政院政務委員。4月29日,在陸軍總司令部對全體官長講話,說:

「最重要的是潛伏著的問題,不去發現它,不敢發掘它,那才是最重要的問題……因為發現以後,與面子有關、個人的前途有關,因此總把好的一面擺在外邊,把不好的一面掩藏起來,這樣下去,是問題愈來愈多……要有勇氣承認錯誤、改正錯誤。這種精神比衝鋒殺敵還要困難。」[38]:261-262

7月1日,蔣經國辭去行政院國軍退除役官兵就業輔導委員會主任委員的職位,改由趙聚鈺繼任。期間,他為榮譽國民發表《永生不滅之榮光》一文。

1965年1月13日,蔣經國接替俞大維成為第9任中華民國國防部部長。8月15日,蔣經國獲頒一等雲麾勳章。9月,中華民國國防部長蔣經國訪問美國,晉見美國總統林登·詹森討論世局,並與美國國防部長羅伯特·麥克納馬拉發表聯合聲明,決依共同防禦條約密切合作。[13]:110蔣經國三度訪美,參觀中央情報局,向旅美僑胞發表反共講話,駁斥所謂李宗仁歸大陸離間中美關係之「謊言」,在美活動近兩月。[6]:521

1966年1月,蔣經國籌辦第十二屆軍事會議,3月連任中央常務委員會委員一職。4月20日,函電宋美齡:

「兒奉父諭於廿四日赴作五日之訪問謹聞敬祝安康兒」 [27]:289

蔣經國應邀訪問南韓,與朴正熙總統交換亞洲局勢意見,被朴授予一級樹交勳章。[6]:521

1967年1月,蔣經國完成其著作《風雨中的寧靜》一書。2月6日,受命擔任中華民國國家安全會議總動員委員會主任委員。3月和6月,巡視馬祖列島及金門縣。11月23日,蔣經國再度連任中央常務委員會委員。11月26日,應邀訪問日本。[6]:52111月27日,「以國防部長身分訪日皇裕仁接見時表示永不忘懷蔣公寬大德意」[13]:11712月12日,蔣經國出席第十三屆軍事會議。

1968年3月,蔣經國再度巡視馬祖列島,6月在成功嶺主持大專預官學生開訓典禮。8月1日,蔣經國則以中華民國陸軍二級上將軍銜正式退伍,直到1969年後才卸下中華民國國防部長職位,改由黃杰繼任之[29]

1969年2月24日,與韓國總統朴正熙以及韓國總理丁一權會談並且發表聲明。蔣經國再度訪問南韓,代表國府贈勳南韓七高級將領。[6]:5213月30日,四度訪美,代表其父參加艾森豪威爾喪禮;3月31日會見尼克森[6]:5215月14日,以總統特使身份,飛往泰國謁見國王蒲美蓬·阿杜德,並與國務院長他農商討亞太地區七全及雙方合作問題。[6]:521

晚年經歷[編輯]

1969年6月25日,行政院發表一份人事命令,副總統嚴家淦兼任行政院長,國防部長蔣經國升任行政院副院長[3]:2667月1日,蔣經國宣誓就任行政院副院長。[6]:5227月31日,行政院設立財政經濟金融會報,由蔣經國副院長主持,8月4日,蔣經國兼任行政院國際經濟合作發展委員會主任委員。[3]:2669月15日,蔣中正主持第十四屆國家軍事會議,蔣經國也每天參加。[3]:269

1972年2月9日,在成功嶺,對集訓大專青年,以「挑起重擔,步步向前」為題目演講,鼓勵他們要為前途奮鬥。[3]:3072月20日,第一屆國民大會第五次會議召開,有1183位國民大會代表聯名籲請蔣中正任命蔣經國為行政院長。[3]:2725月17日,中國國民黨中央常務委員會中央常務委員一致籲請蔣中正不以內舉微嫌,充即徵召蔣經國為行政院長[3]:2735月26日,立法院行使同意權,出席委員408名當中,蔣經國獲得381票,為歷屆行政院院長得票最高者。[57]:820蔣經國得票率百分之93.38,擔任行政院長。[6]:5236月1日,蔣經國首次召開院務會議,對與會人員從事行政工作,提出「平凡」、「平淡」、「平實」六字。[6]:5236月13日,蔣經國於立法院舉行施政報告上,發表「莊敬自強」的對內施政方針,明確指出將會強化作為復興基地的臺灣地區建設,並處理中華人民共和國外交策略。

1975年9月1日,蔣經國獲得中華民國總統嚴家淦頒發一等卿雲勳章後,於金門縣發表《告大陸同胞書》。

對外關係[編輯]

1970年3月29日,蔣經國連任中央常務委員會委員。蔣經國繼而應美國國務卿威廉·P·羅傑斯之邀請,第五次訪問美國。[3]:2704月18日,以行政院副院長身份動身,在華府與美國總統理查·尼克森會談。[3]:2574月22日,蔣經國和基辛格舉行第一次單獨密談。[6]:5224月25日12時10分,蔣經國在紐約時,臺灣獨立份子留學生黃文雄和鄭自才(黃的同年親戚,建築師)企圖開槍刺殺未遂。台灣獲訊時正值深夜,蔣方良立即打電話到紐約,慰問蔣經國,並說等他回來時,一定要讓她上機場接。[6]:522果然,蔣方良在松山機場當著大家面,與蔣經國擁抱接吻。[6]:522「時間至少長達二十秒」。[6]:522同時,國際機場出現萬人以上歡迎場面。[6]:522蔣經國經由紐約,在舊金山美軍太平洋司令部總司令小約翰·麥肯晤談。[3]:257蔣經國在返台途中,在東京拜會日本首相佐藤榮作,討論世局。[6]:5225月1日,經由東京回國。[3]:270回台後,在立法院舉行秘密院院會,報告訪美經過。[6]:522三天後,5月11日,又抵南越訪問,與阮文紹陳善謙就中南半島局勢交換意見。[6]:522-5231971年7月,蔣經國發表詩作《在每一分鐘的時光中》。

1972年,由於中華人民共和國國務院總理周恩來病重、中國共產黨中央委員會主席毛澤東亦長期臥病在床,因此中國政府高層決定讓鄧小平復出並且掌握黨政軍大權。鄧小平回到中國共產黨後立刻宣佈中華人民共和國已經準備好跟中華民國直接談判統一,期間鄧小平鄧表示「優先考慮用和平方式統一」,並且開始透過仍滯留在中國大陸的中國國民黨元老開始嘗試與中國國民黨進行交流。對此蔣經國則發表三不政策不予理會,並且曾親口告訴《紐約時報》記者說:「與中國共產黨接觸(談判),就是自殺行為,我們沒那麼愚蠢。[58]

1976年9月16日,為了因應美國壓力,蔣經國公開發表「中華民國沒有製造核子武器之意圖」的聲明。[59][60][61]張憲義上校向美國洩漏中華民國發展核武器的文件後,1988年1月逃到美國。[62][63]1月15日,美國會同國際原子能總署中山科學研究院核研所突擊檢查,[64]並要求核研所拆除與發展核武有關的所有設施。[65]

發展經濟[編輯]

1972年6月8日,在行政院會中,蔣經國提出十項行政革新,要求全國各級行政人員切實遵守。[66]:179

1973年1月27日,頒布《穩定當前經濟措施方案》,限制石油供應及用電。[38]:363-3645月31日,蔣經國卸下中國青年反共救國團主任一職。11月12日,中國國民黨第十屆四中全會第一次大會行政工作報告,發表5年內將完成9項國家重要建設。[3]:2779項建設是:南北高速公路台中港北迴鐵路蘇澳港、石化工業(台灣中油公司高雄煉油總廠)、大製鋼廠(中國鋼鐵公司煉鋼廠)、大造船廠(台灣國際造船公司高雄總廠)、鐵路電氣化臺灣桃園國際機場建設。[44]:823後來加上原子能發電廠建設,而稱為十大建設[3]:27712月25日,在舉辦國民大會年會上,蔣經國再度重申有關十大建設其基礎建設計畫以及相關政策之重要。

1974年1月26日,行政院會議,蔣經國決定《關於安定目前經濟措施方案》,並同日開始實施。[44]:824自3月開始視察國家重要建設施工狀況。同時開始要求政府為臺灣經濟發展提出新方向,其中行政院祕書長費驊邀請RCA公司研究室主任潘文淵交通部電信總局局長方賢齊商討後,認為臺灣應該是電子科技發展為未來主要目標。

1976年4月6日,蔣經國在行政院院會上表示六年經濟建設計劃的目的在於完成十大建設並且推動其他相關建設,同時認為政府應該強化各部門之間的合作以促進經濟建設與社會建設穩定發展。6月,蔣經國先後視察台灣國際造船公司高雄總廠以及第一核能發電廠的施工狀況。11月28日,他前往臺灣桃園國際機場視察工程進行。

1977年10月13日,蔣經國在行政院院會上指示十大建設完工後政府將繼續推動後續的十二項建設;12月18日,蔣經國便指示行政院國際經濟合作發展委員會著手規劃十二項建設,並且整理六年經濟建設計劃中後四年的政策規劃。12月25日,蔣經國在國民大會年會預備會議上表示中華民國外匯存底達到406億美元,而國民所得也增加至1,000美元,同時因為十大建設而擁有完成45萬公噸大型油輪等建造能力。

1984年1月4日,在蔣經國支持下行政院經濟建設委員會核定總經費達243億元的臺灣環島鐵路網計畫案。

總統政事[編輯]

 
蔣經國(左)主持1987年12月25日舉辦的行憲40週年紀念大會。

蔣經國頒發政治十項革新方針,往後大舉任用臺籍人士並且充實中央民意代表機構。1974年2月26日,蔣經國在立法院施政報告上指出政府將會實施經費、人事、意見和獎懲四項作為的公開化。而蔣中正到了晚年罹患各種疾病後,也開始將越來越多政黨、軍事和政治權力交接給蔣經國負責。

1975年4月5日晚上11時50分,蔣中正逝世[6]:5244月6日,秦孝儀遂請蔣經國以行政院長身份在蔣中正遺囑上簽名,但蔣經國手指發抖,無法簽字。[3]:298蔣經國立刻向中央常務委員會,以從政黨員身份,提出行政院長職務之辭呈,但中常會一致決定予以慰留。[3]:298中華民國副總統嚴家淦依照《中華民國憲法》繼任為中華民國總統。蔣經國處理治喪有關事宜,請示宋美齡後,決定暫厝蔣中正之靈柩於慈湖陵寢,「以待來日光復大陸,再奉安於南京紫金山,以達成 父親之心願。」[67]4月28日,中國國民黨中央委員會召開臨時全體委員會議,推舉蔣經國為主席,和中央常務委員會主席。[3]:281臨時全體委員會議修改黨章,規定黨總裁之名義,永遠保留給蔣中正,他人不得再用,如同「總理」之名義永遠保留給孫中山一樣。[6]:525蔣經國正式繼任為中國國民黨領導人,職稱由中國國民黨總裁改為「中國國民黨中央委員會主席」。

1978年1月7日,中國國民黨第十二屆二中全會第三次大會召開,決議要推薦蔣經國行政院長為第6任中華民國總統候選人。[3]:283黨內提名那天,蔣經國迴避到金門。[6]:5253月2日,蔣經國獲頒青天白日勳章。3月21日,中華民國總統候選人蔣經國和副總統候選人謝東閔經由第一屆國民大會選舉後正式當選,並於5月20日宣誓就任。當時國民大會代表主要由1947年至1948年撤退往臺灣,為表示擁有中國大陸地區主權,使得這些代表長期沒有改選。5月26日,在台北國父紀念館宣誓就任總統。[6]:525經濟部長孫運璿得到蔣中正和蔣經國知遇,出任行政院長。[3]:269

1983年7月6日,蔣經國在聽取臺灣省政府主席李登輝報告後,指示政府應該以基層建設為重點項目,並且要確實以及普及對於農民、漁民和勞工等較低所得者的照顧。1984年9月21日,行政院院長俞國華在立法院進行施政報告時宣布將在6年內推動十四項建設計畫,並且預估將促使得國民所得增加至6,000美元。1986年3月5日,蔣經國主持國家安全會議時表示要保持物價穩定以及照顧農民利益,並且規定下年度總預算以十四項建設為執行重心。

1984年2月15日,中國國民黨第十二屆二中央委員會全體會議上一致推舉蔣經國為第7任中華民國總統候選人,並且提拔李登輝擔任中華民國副總統候選人。3月21日,蔣經國當選為第7任總統,李登輝為副總統。[6]:5255月20日,蔣經國繼續連任第7任中華民國總統後,發表「國家利益第一,民眾福祉為先」一貫方針。5月25日,孫運璿因為健康因素而辭去行政院院長職位,由時任行政院經濟建設委員會主任委員俞國華接替,並在6月21日針對內閣成員進行改組。

1985年8月15日,蔣經國回答美國《時代》雜誌香港分社主任仙杜拉·波頓訪問時表示:「我身為總統,保護憲法和維護民主法治,就是我的責任。至於將來國家元首一職,由蔣家人士繼任一節,本人從未有此考慮。[68]12月25日,在舉辦行憲紀念大會開會典禮上,蔣經國再度表示中華民國總統的繼承是經由選舉產生,而《中華民國憲法》絕不變更以及中華民國政府不會實施軍政府統治。

1987年4月17日,蔣經國特別任命林洋港和汪道淵擔任司法院院以及副院長一職。5月19日,蔣經國為表揚中華民國總統府資政張群對於國家的長期貢獻而決定頒發中正勳章

國內政策[編輯]

 
晚年蔣經國蠟像

持續改革[編輯]

蔣經國剛上任時仍然繼續維持蔣中正專制政策,繼續維持戒嚴狀態並且由中國國民黨掌握政治權力。在面對國際社會、中國大陸以及臺灣本土化之壓力下,蔣經國也開始意識到只有持續發展經濟、落實政治民主並且建立更加開放的社會,中華民國政府在能夠在臺灣得以繼續維持[69]。之後蔣經國更進一步推動政治民主化並且確立反共與「革新保台」路線,其中蔣經國除了任用更多臺籍人士進入中華民國政府高層外,同時還調離當時中華民國國防部總政治作戰部主任王昇擔任巴拉圭大使[70]。1980年10月8日,在中國國民黨中央常務委員會上,蔣經國則將政治民主、經濟繁榮、民生均富、國防鞏固以及教育發達列為往後努力方向。1982年11月24日,在舉辦中國國民黨建黨88週年紀念大會上,蔣經國公開表示在精神和行動上都必須要有臥薪嘗膽的精神。

任用台籍人士[編輯]

為改善臺灣警備總司令部形象,蔣經國晉升台籍將領陳守山出任臺灣省警備總司令部總司令,並晉升陸軍二級上將,成為「軍隊本土化」政策之先例。[71]

江南命案[編輯]

1984年10月15日,中華民國情報組織派遣竹聯幫人士前往美國刺殺《蔣經國傳》作者劉宜良,但是江南案隨即引起美國政府的極大不滿[72]。11月12日,蔣經國先是下令執行一清專案的掃黑行動並且逮捕將參與江南案的竹聯幫人士陳啟禮以及吳敦,1985年1月10日又下令逮捕涉嫌參與的國防部情報局局長汪希苓、副局長胡儀敏和第三處副處長陳虎門[73][74]。7月1日,蔣經國下令取消國防部情報局並且將原本的業­務與參謀本部特種軍情室合併,另外組織由參謀總長負責指揮的國防部軍事情報局,並且由陸軍八軍團司令盧光義擔任國防部軍事情報局局長。1986年6月18日,蔣經國分別任命蔣緯國和汪道淵擔任中華民國國家安全會議秘書長以及中華民國國防部部長。

政治民主[編輯]

1977年,在蔣經國第六任總統選舉之前,曾發生「中壢事件」。[2]:68後使得民間社會追求政治民主化要求逐漸增強。1979年12月,高雄市黨外運動人士發起追求民主政治的美麗島事件,成為20世紀後期臺灣影響深遠的民主示威運動[75]。隨後對於中華民國政府軍事審判被逮捕人士以及林宅血案使得黨外運動的訴求廣泛引起注意,對此蔣經國則指示不處死美麗島事件的被告以免激化衝突[76]。之後由於陳文成事件、江南案和十信案等事件發生、黨外運動人士透過發行政論雜誌要求政府全面落實民主政治言論自由,以及當時美國放棄費迪南德·馬可仕政權而使得1986年2月25日菲律賓人民力量革命成功,這使得蔣經國決定推動解嚴和自由化改革以應國際情勢和解決國內政治民主化要求[77]

對外政策[編輯]

1978年3月8日,美國總統吉米·卡特華國鋒書信,答應根據「上海公報」,願意「關係正常化」。[3]:285蔣經國說:「不承認尼克森與周恩來所簽訂的所謂上海公報為有效的法律文件。」[3]:285對於美國,蔣經國表示:「美國的友邦,特別是亞洲的自由國家對於美國的信賴感,因而受到很大的打擊。……但這種壓力,並沒沮喪和萎縮我們的士氣。」[3]:28512月15日,台北時近午夜,美國駐台大使奉命緊急約見蔣經國。[6]:525宋楚瑜秘書把蔣經國從夢中請起來,他始知美國卡特政府承認中共政權,他憤怒不已,五小時後,召開中常委緊急會議,下令三軍戒備,準備安撫人心。[6]:52512月16日10時正,發表聲明,指責美國背信,重申過去「三不」立場。[6]:525-526蔣經國函電宋美齡:

「頃美大使前來通知美『匪』定於明年一月一日建交另情續報兒」[27]:656

12月18日,函電宋美齡:

「前電計已呈閱美『匪』關係一事業於今(十八)日召開已召開三中全會會中一致贊同常會決定及緊急處分令連日以來雖國難當頭幸民心士氣昂揚可用並咸佑作理性的抗爭」[27]:657

12月19日,函電宋美齡:

「鍳於美『匪』關係既成事實必將有大批『匪』類赴美勢將嚴重影響大人之行動與安全兒經一夜不眠之深思極慮特馳電請示不知大人健康情形是否能考慮回國並候賜示兒」[27]:658

雖然美國對此蔣經國立即向美國突然決定斷絕外交往來作法表示嚴正抗議,之後發布緊急處分事項作為應對,其中包括軍事單位加強戒備、財經單位維持穩定措施以及進行中的中央公職人員選舉延期舉行。

1979年1月1日,美國與中華民國斷交,正式與中華人民共和國建交,承認其合法統治中國大陸地區。1月5日,函電宋美齡:

「……頃奉大人除夕電諭美國今後之下場一定弄巧成拙稍隔時日必將產生極大之反作用大人在國家重大關鍵時刻必有適當措施比兒之所深知者並深信我國家之前程必將重獲光明敬請福安兒」[78]:3

1979年2月15日,蔣經國政府宣布設立北美事務協調委員會以推展中華民國與美國斷交後的關係。美國國會通過卡特簽署之《臺灣關係法》,美國對台灣安全表示重大關切。[3]:287美國保證將會繼續出售中華民國武器裝備,但是《臺灣關係法》對於兩者之間關係並未明確規範,美國仍然結束接觸中華民國政府,並自臺灣撤離部隊。同年底,美國結束《中美共同防禦條約》。[3]:287

1982年5月15日,蔣經國針對中華民國和美國之間關係,表示將會加強「合則兩利」之聯繫。1983年3月24日,新加坡總理李光耀以及其妻子柯玉芝則飛抵臺灣桃園國際機場與蔣經國會面。

 
蔣經國在其任內所推動發展的F-CK-1經國號戰鬥機

中華人民共和國在美國與中華民國斷交期間,開始暫緩計畫武力統一臺灣地區,轉而希望能夠與中國國民黨進行談判。1979年12月10日,蔣經國在中國國民黨中央委員會四中全會上表示:「基於三民主義的憲政體制,絕不改變三民主義建設的規模,必再擴大;光復大陸的努力,決不稍懈。」並且公開反駁中華人民共和國所提出的和談建議。1981年,由於中國人民解放軍空軍實力增強,使得中華民國空軍的戰機性能已經不足以保衛臺灣;因此蔣經國推動中華民國建軍以來最大的自製武器開發案,發起鷹揚計劃以自製新一代超音速戰機。與此同時,蔣經國在同年10月7日在中國國民黨中央常務委員會上表示將不會與中國共產黨以及蘇聯政府進行談判,並且將會推動有關臺灣地區人才的發掘與運用。

1982年7月24日,中國國民黨重要人物廖仲愷兒子、中華人民共和國全國人大副委員長廖承志為爭取台灣回歸祖國,公開致電「經國吾弟」,要求基於雙方私人友誼關係,促成國共第三度合作,如果蔣經國同意,自當「束裝就道」。[6]:526希望中國國民黨能與中國共和黨再度展開談判。蔣經國對此緘口默言,逕由繼母宋美齡在紐約發表復「承志世侄」公開信,反勸廖承志作為回覆。[6]:5251983年,廖承志因為心臟病突發逝世後,談判要求因此結束。

 
1987年7月14日總統令,台灣地區自1987年7月15日零時起解嚴

晚年政局[編輯]

蔣經國對台灣內部政治立場極其民主和寬容,並很有耐心走向民主道路。[3]:290蔣經國統治晚期,開始解除反對中國國民黨之活動或言論限制,同時減少騷擾或逮捕反對派人士。

宋楚瑜余紀忠在1995年9月13日、9月26日分別接受陶涵訪談時稱,1986年9月28日,民主進步黨突破黨禁宣佈組黨,蔣經國未強力鎮壓,坐在輪椅上說:「時代在變,環境在變,潮流也在變。」[35]:45410月7日,蔣經國在中華民國總統府與美國《華盛頓郵報》發行人凱瑟琳·葛蘭姆談話時告知對方中華民國即將解除戒嚴並且開放組黨[79]。10月15日,蔣經國主持中央常務委員會,會議通過《動員戡亂時期國家安全法》以及動員戡亂時期民間社團組織兩項政治革新議題結論。之後中國國民黨開始進行《動員勘亂時期國家安全法》、《動員勘亂時期集會遊行法》與《動員勘亂時期人民團體法》的草擬工作,而儘管曾經遭到中國國民黨黨內對於大幅度開放自由權利適當與否的質疑,蔣經國對此則回應說:「解嚴後當然應該更寬,不能更嚴,否則就是換湯不換藥。」

1987年2月,蔣經國決定解嚴與開放政治團體活動,推動民主法治之進程。[6]:5267月,又解除港澳觀光禁令,並頒令外滙管制開放措施。[6]:5267月1日,中華民國政府公布《動員戡亂時期國家安全法》。7月15日上午零時,自1949年5月20日開始實施《臺灣省戒嚴令》,經過38年,終於解除。[3]:290蔣經國說:「解除戒嚴令,是為了促進這個地區的民主化。」[3]:290蔣經國正式明令改以《動員勘亂時期國家安全法》維持治安,不過金門馬祖則一直到1992年11月才正式解除戰地政務。7月15日,中國國民黨中央常務委員會召開,蔣經國指出實施民主以及《中華民國憲法》將能夠打擊共產主義,並且解嚴後的臺灣將會促進三民主義統一中國的理想實現。

1987年7月27日,蔣經國邀請12位地方父老茶敍,表達對各地民眾關懷,並交換意見。在會中,他說:「我在台灣住了四十年,是台灣人,當然也是中國人。」[54]:244蔣經國不止一次對親近的僚屬說:「離開家鄉三四十年的人,沒有人不想家的,這是人情之常。政府對開放民眾赴大陸探視,應樂觀其成。[80]」,並希望大家「超越一切地域、派系、小我利益之上,開闊心胸,把眼光放到大陸。」[81]

1987年9月16日,蔣經國主持中國國民黨中央常務委員會,提議由5位中央常務委員組成專案小組並且盡快就民眾前往中國大陸探親問題的原則與意見審議,同時他也強調反共基本國策不變、光復國土目標不變以及確保國家安全原則不變作為基本前提。

1987年11月2日,宣佈開放大陸探親。[6]:526中華民國紅十字會開始受理臺灣民眾赴中國大陸探親登記[82],藉此回應中國共產黨過去的統戰作法[83][84]。隨後又解除「報警」。[6]:526

1987年,蔣經國生前最後一次接受媒體專訪中說:「共產黨已經在改變,要迎合我們的立場,而不是我們去屈就它而變更立場。[35]:475-476」他相信,在臺灣完成民主化後,將推動中國大陸相同動力,或許數年之內就可見到功效[85]:18-23。蔣經國認為民主改革不可能重新回到專政時期,1988年又解除實施30多年的黨禁報禁限制,促使民眾得以要求政府改革。

逝世[編輯]

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蔣經國晚年多病,主要是糖尿病日漸惡化引起視網膜模糊、腎臟發炎和雙腿肌肉壞死。[38]:437榮民總醫院診治,他的血糖含量很難接近正常。[38]:4371976年10月2日,收到宋美齡從紐約發來電報

「唯一方法是多休息與不為已甚彥云養病如養虎盼毋可勿視」。[86]

1982年2月3日,因糖尿病嚴重,蔣經國做了左眼視網膜手術,他意識到健康出了大問題,隨後,軍事工作完全交給郝柏村負責。[38]:416。1985年8月,蔣經國接受右眼白內障摘除手術(左眼已作過視網膜手術),並裝置人工水晶球。[6]:5261986年4月18日,蔣經國又患了「心房撲動致心律不齊症」(心律不整)而在臺北榮民總醫院裝置人工心律調節器。[2]:72

1988年1月12日,蔣經國中午在官邸約見李煥,談話兩個多小時。[2]:731988年1月1日,蔣經國坐在輪椅上主持中樞會議。[6]:5271月5日,預立遺囑。[6]:5271月13日早上7時30分,在大直官邸起床後突感身體不適,下午1時55分,大量吐血,下午3時50分辭世,終年79歲。[6]:527晚上8時8分,在司法院院長林洋港監誓下,由當時擔任中華民國副總統的李登輝依《中華民國憲法》第49條宣誓繼任中華民國總統。[2]:73是晚8時,由副總統李登輝繼任總統,旋即頒發奉行遺囑令和治喪令。[6]:527到了8時45分,電視臺突然畫面中斷正常節目廣播,數秒鐘之後[2]:72,正式公佈蔣經國逝世以及由李登輝宣示成為中華民國總統之消息[87][88]。蔣經國在遺囑中提到:

經國受全國國民之付託,相與努力於以三民主義統一中國大業,為共同奮鬥之目標。萬一,余為天年所限,務望我政府與民衆堅守反共復國決策,並望始終一貫積極推行民主憲政建設。全國軍民,在國父三民主義與先總統遺訓指引之下,務須團結一致,奮鬥到底,加速光復大陸,完成以三民主義統一中國之大業,是所切矚。

中華民國七十七年元月五日王家驊敬謹記述

李登輝 俞國華 倪文亞 林洋港 孔德成 黃尊秋 蔣孝勇

蔣經國逝世後,如同蔣中正決定暫時安葬在桃園縣大溪鎮,之後安置於離蔣中正暫厝地慈湖陵寢距離不遠大溪陵寢正廳。兩蔣都希望在統一中國大陸後,能夠將陵墓移往出生地奉化市。2004年1月,蔣方良曾經提議將兩蔣陵墓改移到位於臺北縣汐止市國軍示範公墓。最初訂在2005年春天遷移儀式,受到2004年蔣方良逝世影響,一直到2005年冬季才正式由蔣經國長女蔣孝章負責整起儀式。

李登輝致贈輓聯哀悼之

厚澤豈能忘,四十年汗盡血枯,注斯土斯民始有今日;

遺言猶在耳,億萬人水深火熱,誓一心一德早復中原。[89]

影響及評價[編輯]

 
在臺灣民宅旁的蔣經國銅像

蔣經國指揮軍民從大陳島撤退作戰,結果增強了政府「對經國先生個人的信賴」[3]:232。在任行政院國軍退除役官兵輔導委員會主任委員期間,組織國軍及退伍弟兄開闢及建設橫貫公路,贏得「全體國民的稱讚」[3]:239。時間愈遠,「也許更能看得出他的功績里程」[90][38]:308

蔣經國就任行政院長,權力上層人事結構「年輕化」、「本土化」和「專業化」[3]:273。所謂「本土化」是,「要多起用台灣省籍優秀人材」[3]:273。台灣省籍官員比例增加,如林洋港謝東閔邱創煥李登輝等。蔣經國致力推動基礎建設,例如翡翠水庫石門水庫十大建設南北高速公路台中港北迴鐵路原子能發電廠等)[3]:277

蔣經國宣布解除台灣省戒嚴令,間接促進台灣地區民主化[3]:290。解除報禁、黨禁;出現了多數政黨制,「發行報紙之自由」[3]:291。宣布向中國大陸開放,「准許回大陸探親」[3]:291

民進黨對蔣經國「很尊敬」,充分說明「經國先生的偉大」[3]:291。1985年,蔣經國曾聲稱家人「不能也不會」競選下一任總統,也「不能也不會」以實施軍政府的方式來統治國家[91]:523-524輿論認為聲明「顯示了他肅清陰霾,穩定政局的決心。」[92]

高玉樹認為,蔣經國必須對台灣1950年代初期的殘酷鎮壓負責。[38]:222

美國中央情報局報告指出,「高壓活動」明顯增加,引起台灣「民心轉為反對政府」[35]:229-230

人物紀念[編輯]

2012年,桃園縣政府將原先的大溪遊客中心重新整頓後設立經國紀念館,並結合大溪陵寢、復興賓館、慈湖陵寢、慈湖紀念雕塑公園等地標規劃為兩蔣文化園區。蔣經國在臺灣長期居住的七海寓所,則被臺北市政府文化局依照相關法規列為直轄市市定古蹟

而蔣經國的名稱也常用於臺灣道路等相關命名,例如桃園市經國路新竹市經國路臺中市大甲區經國路F-CK-1經國號戰鬥機、經國新城團結愛國眷村社區、經國管理暨健康學院等。

家庭[編輯]

 
1937年11月,蔣經國與母親毛福梅、妻子蔣方良以及當年2歲的長子蔣孝文合影於南昌

蔣經國在蘇聯斯維爾德洛夫斯克和出生於白俄羅斯的法伊娜·伊帕奇耶夫娜·瓦赫列娃結識。1935年3月15日,兩人正式結婚。同年12月,生下長子愛倫,後蔣中正賜名蔣孝文;次年2月,再生一長女,小名愛理,後名蔣孝章[6]:495之後回到中國以後,法伊娜·瓦赫列娃便改名為蔣方良,並且為蔣經國生下了3個兒子和1個女兒。蔣方良先是在1945年於重慶生下蔣孝武,之後又在1948年時在上海生下蔣孝勇

章亞若原是國軍師長郭伯禮姨太太,年輕漂亮,因告狀使蔣經國見之而神魂顛倒。[6]:501章亞若與蔣經國同居懷孕後,被安置到桂林去住。[6]:501蔣經國兩心腹學生怕此事泄露影響主子聲望,路過桂林時想殺害她,被徐君虎(蔣經國老同學,贛南專員公署秘書主任)制止。[6]:5011942年,章在廣西省立桂林醫院私生一對雙胞胎,隨後離奇死亡,章孝嚴確信"母親是被謀害"而死,葬於桂林瑤山[93]遺下兩個小孩——章孝嚴章孝慈(跟母姓),被送回章亞若老家江西新建縣,由章之母親撫養。[6]:5012005年3月,章孝嚴決定改名為「蔣孝嚴」。

而傳記作家王丰則表示,蔣經國家中還長年照顧了一位義子邱明山,並且據傳蔣中正曾經將其取名為「蔣孝濱」[94]

蔣經國先後把與蔣方良生下之兒女送往國外留學,其中蔣孝章和蔣孝武甚至在美國結婚。蔣孝文、蔣孝武、蔣孝勇先後在1989年、1991年、1996年時病逝於臺北榮民總醫院。2004年,蔣方良亦於臺北榮民總醫院病逝。1994年,章孝慈在前往北京訪問時中風昏迷,1996年在台北過世。目前蔣經國有2個孩子仍然在世:蔣孝嚴為中國國民黨重要政治人物;蔣孝章與兒孫一起定居美國。

 

 

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充滿芝麻香氣,色澤金黃,外脆內軟的繼光餅是福建的小吃。(攝影:彩霞/大紀元)

【美食典故】繼光餅的由來

作者:味蕾
「繼光餅」(簡稱光餅)是福建省傳統的小吃,把麵粉加點鹽巴後揉成麵糰,經發酵、造型(中間有小孔的圓餅)、拍上芝麻,貼在爐壁上烘烤後,就成為色澤金黃、外脆內軟的美食,充滿芝麻香氣,很適合搭配茶、豆漿或其他飲料食用,因為它略帶點鹹味,故又稱為「鹹光餅」。相傳它的由來,與明朝大將軍戚繼光有關。

戚繼光(1528-1588年),字元敬,號南塘,山東人,是明朝抗倭的將軍、軍事家。明世宗(朱厚熜)嘉靖年間,尊崇道教,好長生不老之術,20年不理朝政,致嚴嵩弄權,朝廷腐敗,倭寇乘機入侵浙、閩、粵。戚繼光奉令追剿倭寇,成立了紀律嚴明、攻無不克的「戚家軍」,更創立攻防兼備的「鴛鴦陣」,又仿造新式武器的「鳥銃」和「佛朗機」炮,改造武士刀而成的「繼光刀」,加上靈活的用兵,屢建奇功,終於掃平浙、閩、粵沿海的倭寇之患,被譽為民族英雄。

戚繼光曾為詩:「南北驅馳報主情,江花邊月笑平生,一年三百六十日,多是橫戈馬上行。」平定了侵擾南疆的倭寇後,明穆宗(朱載垕)隆慶二年(1568年),奉命往北疆的薊州加固長城,創立一支車、騎、步聯合作戰的精銳部隊,歷經16年,使北方的韃靼不敢入侵,鞏固京師(今北京)之功甚鉅。

明神宗(朱翊鈞)萬曆十一年(1583年),信任戚繼光的張居正死後,即遭楊四畏的排斥,官職被免而返鄉,萬曆十五年(1588年)病逝,得年61,卒諡武毅,著有《紀效新書》、《練兵實紀》、《止止堂集》。明思宗(朱由檢)崇禎八年(1635年)為了褒揚戚繼光,於蓬萊閣府前街東側建戚繼光祠堂,賜額「表功祠」。

嘉靖年間,戚繼光率軍赴閩掃蕩倭寇,為了快速行軍,追擊、殲滅倭寇,於是命令士兵用麵粉製成北方的燒餅,並在中間打一個洞,以麻繩串起,掛在士兵的身上,作為行軍的乾糧。日積月累,士兵們發現燒餅雖可充饑,但多食易上火、不易消化,常發生便秘。

聰明的福清人就在麵糰中加點鹽巴,不僅幫助消化,又增加口味,再拍上芝麻更可滋潤胃腸,又可去燥火,這種改良的烤餅深受戚家軍們喜愛,戚家軍一邊吃它一邊快速行軍,在追擊、殲滅倭寇的過程中,立下了一大功勞。後來,這種烤餅傳入民間,不但廣受喜愛,甚且成為祭祀祖先神明的供品。閩人為了紀念戚繼光平定倭寇的功績,就把這種烤餅稱之為「繼光餅」(簡稱光餅)。

福建各地都有光餅,名稱相似,長相不一,口味更是千差萬別。例如「福安光餅」因剛出爐的餅皮焦黃,色似古銅,彷彿「銅臉」;餅底硬脆,彷彿「鐵底」;餅內鬆軟可口,彷彿「棉花心」,故有「銅臉鐵底棉花心」之稱。現有兩種口味:中間無孔,色白餅軟,餅中夾糖,咬一口就溢出糖的「水餅」。而中間有孔,餅皮焦黃,外脆內軟,略帶鹹香的「光餅」。

「福清光餅」以麵粉、食鹽及碱,加水揉成麵糰,捏成圓餅胚,拍上芝麻,中間打孔,稍微發酵後,用一口大爐缸(高約兩公尺,直徑約一公尺,外裹黃泥),先用成捆的松枝在缸內燃起沖天大火,把缸壁燒白,缸底只剩餘燼,再把做好的餅胚,兩人合力貼在內缸壁上,不消十分鐘,貼完幾百隻,用棕刷沾上水灑到缸內,等熱氣冒上來時就把缸口蓋上,用炭火慢慢烤熟,就是色澤金黃、外脆內軟,充滿芝麻香、鹹香的光餅。

「建甌光餅」尤以「肉餅」聞名,光餅中間包有蔥花肉的內餡,不僅色美、味香、鹹脆,吃後又略帶甜味,更具特色,以該市南雅鎮房村的最為有名。

 


光餅切成蛤口狀,夾上雪裡紅,另成特色的點心。(攝影:彩霞/大紀元)

如今,光餅有多種吃法,福清人常把光餅的邊沿切成蛤口狀,夾上蠣餅、花生、雪裡紅、糟肉、粉蒸肉、苔菜、紫菜…等,再澆點醋蒜汁食用,就成為另一道特色的點心。尤其光餅夾蠣餅的風味獨特,非常好吃,小心「咬掉嘴舌仔」。而光餅夾花生,吃起來的味道更彷彿雞肉味。而福安人也喜愛夾上炒豆芽,稱為「金絲漢堡」。夾上海蠣包,稱為「蠣包夾餅」,色橙、香脆,趁熱吃風味更佳。@*

 

 

是一種比蘋果麵包硬,圓形而且中間穿孔的平安餅,『鹹光餅』又稱『繼光餅』或『咸光餅』,這種餅是官將首及八家將和大仙尪仔出巡時所必備的重要配件之一。 
其實鹹光餅有個有關愛國將軍英勇睿智的傳奇故事。相傳明代將軍戚繼光在奉命要追捕福建沿海的海盜時,因伙夫做飯時灶煙昇起引得海盜來襲,戚繼光為了要克服敵人,便叫伙夫做些烘乾以便儲存的乾糧,餅中以繩穿成串,以便士兵們攜帶,後人為了紀念戚繼光將軍的睿智,便將這種餅命為繼光餅,這也就是戚光餅有名的由來。

老一輩的信徒總是認為掛在官將首身上的叉刀或尖槍上的鹹光餅具有驅邪的特殊功能,所以拜拜後的鹹光餅就是別人所說的『吃平安』(台語),據說小孩吃 了「頭殼硬、好祅飼」〈台語〉,年長者吃了「長壽保平安」。

鹹光餅是從新莊傳出來的,這也是新莊的特產之一,多年來鹹光餅依然扮演著神靈保護子民的重要信物及角色,這也使得新莊迎文武大眾爺廟更是出名,聽說大眾老爺非常靈驗,常替人民解決許多大大小小的事,許多人拿到大眾老爺賜的鹹光餅吃了便可保平安,所以鹹光餅經蓋上主印文後,即成為平安信物。鹹光餅有大有小,每兩場廟會中,最少就耗了約2000斤以上的鹹光餅,新莊最 有名的鹹光餅店有:金合和、老順香、新義軒、美成香這四間糕餅老店。

新莊著 名的地藏庵都是跟新義軒餅店所訂購的,台北大稻埕的霞海城隍廟及艋舺著名 的青山王廟在廟會慶典上也都會用到許多鹹光餅,所以以上就是鹹光餅的小道 消息及由來。

鹹光餅的製作過程七大步驟:(1.)精選材料(2.)和麵發酵→(3.)壓麵定型→(4)裝盤擦油→(5.)烤爐烘培→(6.)黔蓋朱印→(7.)包裝上市。
    
《 附註:本內容參考官將首(呂江銘先生)一書

                                                    

鹹光餅是每年新莊地藏庵文武大眾爺暗訪及聖誕日遶境出巡時的必備之品,原由廟方或還願信眾購買,經幫「官將首」開光的法師以指印敕後,再交由「官將腳」沿街分送,具有吃者平安的功用。據傳,經官將首佩帶於脖子、腰間及武器上的鹹光餅具有吃者平安的功用所以官將首會將鹹光餅掛於頸上,讓大眾上前搶食,稱為「打八將」。後來則演變成祈福或還願的信眾買來拜拜,於大眾老爺出巡時沿街分送平安給大眾。

 

戚繼光[編輯]

 

 
 
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戚繼光畫像

戚繼光(1528年11月12日-1588年1月5日,即嘉靖七年閏十月初一-萬曆十五年十二月初八),元敬南塘晚號孟諸武毅安徽定遠人,生於山東微山,是明代抗倭將領,軍事家。官至左都督、太子太保少保,於沿海諸地抗擊來犯倭寇,歷十餘年,大小八十餘戰,終於掃平倭寇之患。

 

 

生平[編輯]

戚繼光從小受其父戚景通嚴格教育,戚景通一發現其缺點,會嚴厲批評。嘉靖二十七年(1548年)兵部主事計士元,推薦戚繼光「留心韜略,奮跡武闈。管屯而俗弊悉除,奉職而操持不荀。」更獲得張居正信任。戚繼光從浙江義烏募集礦工和農民,編練戚家軍。

戚繼光擅長用火器,但考慮火器數量與訓練不易,只好使用傳統冷兵器[1]。嘉靖三十九年(1560年),戚繼光創立「鴛鴦陣」,此陣法以十一人為一隊,居首一人為隊長,旁二人夾長盾,又次二從持狼筅,復次四從夾長矛、長槍,再次二人夾短兵。陣法可隨機應變,變縱隊為橫隊即稱兩儀陣,兩儀陣又可變為三才陣,三才陣攻防兼宜,適合於山林、道路、田埂等狹窄地形。嘉靖四十年(1561年),倭寇大舉侵犯台州,戚家軍大破倭寇於浙江臨海,九戰九捷。嘉靖四十二年(1563年),與福建總兵俞大猷、廣東總兵劉顯等創平海衛大捷。從此倭患終被蕩平。戚繼光曾為詩:「南北驅馳報主情,江花邊月笑平生,一年三百六十日,多是橫戈馬上行。」萬曆十一年(1583年),張居正死後,被楊四畏排斥,被調到廣東任鎮守,鬱鬱以終,晚年家徒四壁、醫藥不備,且被妻子遺棄[2]。萬曆十五年(1588年)十二月初八日,逝世於蓬萊故里。著有《紀效新書》、《練兵實紀》。

歷史學家黃仁宇在《萬曆十五年》這本著作中,指出戚繼光有巴結權貴,秘密納妾,崇尚迷信等缺點。戚繼光還用重金購買稱為「千金姬」的美女送給張居正。有一年除夕,總兵府中竟因為缺乏炊米之薪而不能及時辭歲。可是北京著名餐館的名菜,如妙手胡同華家的煮豬頭,卻由百十里外走馬傳致[3]。戚繼光生前,元配不育,娶妾三人,生子五人[4]。《明史》本傳說戚繼光與俞大猷「均為名將,操行不如而果毅過人」。《明史》評價戚繼光的意思是戚繼光的操行不如俞大猷,卻比俞大猷更加果毅過人。

妻妾[編輯]

原配[編輯]

  • 王氏

[編輯]

  • 沈氏
  • 陳氏
  • 楊氏

軍事生涯與成就[編輯]

 
戚繼光在薊州凡十六年,「一年三百六十天,多是橫戈馬上行」。他加固薊鎮長城,成為 萬里長城之精華。
 
隆慶元年,戚繼光應召北上,在武夷山水光岩留下的摩崖題刻
 
在八達嶺的戚繼光像。
  • 嘉靖二十三年(1544年)襲父戚景通,職為登州衛(今山東省蓬萊縣指揮僉事
  • 嘉靖二十八年(1549年)參加武舉鄉試並中舉。
  • 嘉靖二十九年(1550年)赴北京參加會試,時蒙古右翼土默特部首領俺答汗率軍入侵,戚氏上陳守禦方略,臨時受任總旗牌,督防京城九門
  • 嘉靖三十四年(1555年)改遷浙江都司,任參將,鎮守寧、紹、台(今臨海)三府。戚繼光鑒於明軍紀律鬆弛,素質不良,戰鬥力低下,至義烏招募農民和礦工4000餘名,編組訓練成水軍戚家軍』,成為抗倭主力。在胡宗憲的指揮下與兪大猷劉顯等人共抗倭寇。
  • 嘉靖四十年(1561年),在台州仙居桃渚等處大勝倭寇,九戰皆捷。次年奉調援閩,連破倭寇巢穴橫嶼牛田興化,閩境倭寇主力被消滅殆盡。因功升署都督僉事
  • 嘉靖四十二年再援福建,破倭寇巢穴平海衛(今莆田東南),進官都督同知,升福建總兵。
  • 此後轉戰閩粵沿海各地,終於解除東南沿海倭患。
  • 隆慶元年(1567)十二月,戚繼光奉命北上,到京師不久,便上《請兵破虜四事疏》,提出自己的邊防策略。但一些官員議論不休,紛進讒言,戚繼光結果被任命為禁軍神機營副將
  • 隆慶二年(1568年),明廷特召戚繼光總理薊州昌平保定三鎮練兵事,總兵官以下悉受節制。
  • 16年間為防備北方蒙古俺答汗的入侵,他用自己的士兵作為工人整飭防務,加強戰備,預計修築禦敵台3000多個,大規模修補增建萬里長城(現今的長城大都於此時新建或重修),設立武學,訓練將士,編成一支車、騎、步三者皆備的精銳部隊,使防禦鞏固,京師(今北京)安全。
  • 萬曆二年(1574)升左都督,七年加太子太保,錄功加少保。為當國大臣高拱、張居正等倚重。戚繼光在薊州十六年。加固長城,築建燉臺, 整頓屯田,訓練軍隊,制訂車、步、騎配合作戰的戰術,形成墻、臺、塹密切聯絡的防禦體係,多次擊退侵擾之敵,軍威大振,薊門平靜。時人譽為「足稱振古之名將,無愧萬裏之長城」。
  • 當重用他的內閣大學士張居正死後即被彈劾免職,萬曆十一年(1583年)南調鎮守廣東。之後再被誣陷奪職。部下的將領胡守仁王如龍朱任金科等人也受到革職或戍邊的處分,罷免將軍一職,逼迫回鄉。
  • 晚年貧病交迫,醫藥不備,萬曆十五年十二月初八日(1588年1月5日)卒於登州
  • 崇禎八年(1635年)為褒揚戚繼光,於蓬萊閣府前街東側建戚繼光祠堂,賜額「表功祠」。
  • 為了紀念戚繼光抗倭的成就,現在浙江麗水金華義烏以及台灣台中市等地都有繼光街。
  • 福建福清馬祖列島繼光餅,也是來自戚繼光部隊當初抗擊倭寇時候的所吃的餅。
  • 繼光刀:戚繼光將日本倭寇的武士刀根據中國特色改裝而成,民國後改稱苗刀

著作[編輯]

 
紀效新書

中華民國海軍成功級巡防艦繼光艦,舷號1105。紀念[編輯]

  • 為了紀念戚繼光抗倭的成就,一直至今浙江麗水有一條街道以戚繼光的名字命名:繼光街。

注釋[編輯]

  1. ^ 戚繼光《綀兵實紀·登壇口授》:「惟有火器是我所長,但火器又有病痛。且如三千軍一營,便一營都是火器,不過三千桿,況一營決無此多。又不敢以六百桿一齊放進,思何以為繼。只得分為五班,每班不足百桿。臨陣之際,死生只在眼前,又人人面黃口乾,心慌手顫,或將鉛子先入,或忘記下鉛子...」
  2. ^ 汪道昆《孟諸戚公墓志銘》說:戚繼光原配王氏蠻橫而囂張,曾因戚繼光納三姬、舉五子之事,「日操白刃,願得少保而甘心」。後來雖冰釋前嫌,養安國為子,可惜安國早夭,最後「囊括其所蓄,輦而歸諸王」。
  3. ^ 黃仁宇:《萬曆十五年》第六章
  4. ^ 《年譜》記載,戚繼光13歲定親,18歲娶妻「萬戶南溪王將軍棟女」王氏,後因王氏不育,又分別於36歲、37歲、48歲娶妾沈氏、陳氏、楊氏,先後生戚祚國、戚安國、戚昌國、戚報國、戚興國五子。其中戚安國由王氏撫養可惜在戚繼光58歲時戚安國過世,導致王氏憤而離家。其晚年所作《孝思祠祝文》明確地說:「今有五子一侄,率承烝嘗。」

武術成就[編輯]

傳說中的發明[編輯]

參考[編輯]

 

鹼公餅=繼光餅

有「馬祖漢堡」之稱的「繼光餅」,是馬祖當地人招待外地人的佳肴,而有關繼光餅的由來也成為馬祖人津津樂道的故事。



「光餅」相傳是明朝大將軍戚繼光於清剿閩、浙一帶的倭寇時,為縮短軍隊的用餐時間,所發明的簡便乾糧。其傳統做法是先將麵粉灑上一點鹽巴之後,揉成麵團,再捏成中間有孔的圓形小餅塊,灑上芝麻,貼在壁爐上烘烤,長相類似硬式的「甜甜圈」,士兵可以用繩子將餅串成一串,掛在脖子上,以便在行軍時食用。此外,「光餅」的由來還有個小故事: 

明朝中國沿海倭寇猖獗且行跡不定,朝廷派遣軍隊前往圍剿卻只能看著倭寇一溜煙的跑掉,因此戚繼光認為軍隊的機動速度一定要提高,才能成功圍剿倭寇。然而行軍不便攜帶米糧,再加上做飯常花費很多時間,士兵常常要餓著肚子打仗,但又想不出其他的辦法。 

有一次,戚繼光行軍到慈溪龍山東門外,有一個老農獻上許多中間有個小孔,外邊放芝麻的鹹餅,以慰勞辛苦的將士,並且說:「別看這餅光光的,它可以用繩子串起來帶在身邊,餓時取下,即可充飢。」戚繼光聽了連聲稱讚說:「謝謝老伯。有了這光餅,以後行軍就不會耽誤時間了。」 

消息一傳開,各地百姓都爭先做光餅獻給軍隊,「光餅」的名稱便從此流傳下來。因為這種餅略帶鹹味,有的地方又稱它為「鹹光餅」。

 

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眼珠發黃.
  成語 人老珠黃 
  發音 rén lǎo zhū huáng 
  解釋 舊時比喻女子老了被輕視,就象因年代久遠而失去光澤的珍珠一樣不值錢。 
  出處 明蘭陵笑笑生《金瓶梅詞話》第二回:“娘子正在青年,翻身的日子很有呢,不像俺是人老珠黃不值錢呢。” 
  示例 
  真正~不值錢,走了這點點路,果然就吃力起來,我也要回去睡個覺呢。(清吳趼人《瞎編奇聞》第七回) 
  所以,“珠黃”是因年代久遠而失去光澤的珍珠一樣之意!!
  是說人老了眼珠發黃。
  “人老珠黃”其實是眼睛新陳代謝的異常現象。
  人類眼球表面有一層薄薄的透明膜層,叫結膜。在長期受到紫外線、粉塵等汙染之後,就産生色素沈著的不良反應。色素在結膜層集聚成塊狀黃斑,從表面上看,白眼球出現微微凸起的暗黃色物質,黑眼球變得更加混濁。人類受到外界環境刺激是日積月累的,老年人更容易産生結膜色素沈著現象,因而,也就有了“人老珠黃”一說。
  有幾個上歲數的是眼睛黃的?發黃的肯定有黃膽。
  是說象珍珠一樣發黃,因爲珍珠放在空氣中很長一段時間後,由于氧化的原因會由白變黃。
  "人老珠黃"一般都是形容女士的,中國古代一般都是信奉迷信,大都女士大都每天都要誦經念佛,特別是一些貴族官府老爺的家眷們.所以我想這個"人老珠黃"的"珠黃"應該是指:她們誦經念佛時,所挂在手上的佛珠吧!佛珠經久磨練便黃了.在這裏也就形容人老了!
  人老了象珍珠舊了一樣發黃(王朝網路 wangchao.net.cn)

 

人老珠黃

 

 

 

 

 

 

 

“人老珠黃”其實是眼睛新陳代謝的異常現象。人衰老而不被重視,就像年代久了變黃的珠子一樣不值錢,尤其比喻女子,也泛指人老了不中用。人老珠黃”其實是眼睛新陳代謝的異常現象。

 

名稱:人老珠黃   拼音:人老珠黃( rén lǎo zhū huáng )
出處:明·蘭陵笑笑生《金瓶梅詞話》第二回:“娘子正在青年,翻身的日子很有呢,不像俺是人老珠黃不值錢呢。”   釋義:舊時比喻女子老了被輕視,就像因年代久遠而失去光澤的珍珠一樣不值錢。
用法:褒義謂語   結構:聯合式

 

 

 

人老珠黃 ( rén lǎo zhū huáng )

人老珠黃- 出處

明· 蘭陵笑笑生《金瓶梅詞話》第二回:“娘子正在青年,翻身的日子很有呢,不像俺是人老珠黃不值錢呢。”

人老珠黃- 表面解釋

“人老珠黃”其實是眼睛新陳代謝的異常現象。人類眼球表面有一層薄薄的透明膜層,叫結膜。在長期受到紫外線、粉塵等污染之後,就產生色素沉著的不良反應。色素在結膜層集聚成塊狀黃斑,從表面上看,白眼球出現微微凸起的暗黃色物質,黑眼球變得更加混濁。人類受到外界環境刺激是日積月累的,老年人更容易產生結膜色素沉著現象,因而,也就有了“人老珠黃”一說。

人老珠黃- 解釋

舊時比喻女子老了被輕視,就像因年代久遠而失去光澤的珍珠一樣不值錢。

人老珠黃- 示例

 真正人老珠黃不值錢,走了這點點路,果然就吃力起來,我也要回去睡個覺呢。(清·吳趼人《瞎編奇聞》第七回)

人老珠黃- 用法

聯合式;作謂語定語;含貶義

英文one getting old as the pearl becoming yellow

 

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勿忘我[紫草科勿忘草属植物]

勿忘我,又名深波叶补血草、星辰花、补血草等。不凋花原产欧亚大陆。多年生草本植物,叶互生,狭倒披针形或条状倒披针形。喜阳,能耐阴,易自播繁殖。勿忘我花小巧秀丽,色彩搭配和谐醒目,尤其是聚伞花序随着花朵的开放逐渐伸长,半含半露,惹人喜爱,令人难忘。一、二年生草本植物,茎高10~50cm,特别在野生状态中,尤为细小纤弱,花杂蓝色。有变种白花勿忘我与红花勿忘我。青年男女互赠勿忘我,以表达深切情意。勿忘我,有美白皮肤,清肝明目,滋阴补肾的作用,并能促进机体新陈代谢,延缓细胞衰老,提高免疫力。
编辑摘要
百科帮你涨姿势
勿忘我

勿忘我
勿忘我图册
处理简单 适宜做鲜切花或干花 色彩多样 如有蓝 白 橙红 蓝青等品种
多年生草木 苞片宽卵形 生长适温为20℃~25℃ 喜干燥凉爽
得名于德国骑士河畔摘花 失足掉河 消失前对恋人说“别忘记我”
编辑信息模块
中文学名:勿忘我 中文别名:深波叶补血草、勿忘草
英文名:Forget-me-not或Don't-forget-me 二名法:Myosotis sylvatica
界:植物界 门:被子植物门(Angiospermae)
纲:双子叶植物纲(Dicotyledoneae),又称木兰纲。 科:勿忘我有两种:白花丹科、紫草科
属:勿忘我有两种:补血草属、勿忘草属 种:勿忘草 M. sylvatica
分布:原产欧亚大陆,现在广泛栽培。 分布区域:亚欧大陆温带、伊朗、俄罗斯、巴基斯坦、印度、中国大陆大部

(图)勿忘我
勿忘我[紫草科勿忘草属植物] - 简介
(图)勿忘我
勿忘我图册
学名:Myosotis sylvatica
中文名:勿忘我
英文名:Forget-me-not或Don't-forget-me
分类:白花丹科、补血草属
别名:星辰花、补血草、不凋花、匙叶花、匙叶草、三角花、斯太菊、矶松
切花主要特征:采后处理简单,适宜作鲜切花或干花。
采切发育阶段:在大部分花朵开放并显色时采切;亦可在较早阶段采切,再用含有赤霉素的保鲜剂促使开放。
勿忘我[紫草科勿忘草属植物] - 形态特征
勿忘我

(图)勿忘我
勿忘我图册
多年生草本,高10-30cm。根圆柱状,木质,粗壮发达。叶基生,矩圆状匙形至倒披针形,长l-4cm,宽0.5-1cm,顶端圆钝,具短尖头,基部渐狭成扁平的叶柄。花序轴2至数条, 自基部开始多回二叉状分枝,常呈“之”字形弯曲,聚伞花序排列于花序分枝顶端形成伞房状圆锥花序,花序轴密生小疣点。苞片宽卵形,具狭的膜质边缘,小苞片宽倒卵圆形,具宽的膜质边缘,花萼宽漏斗状,长5-8mm,干膜质,萼裂片5,长2-4mm,金黄色,三角形,先端具1小芒尖,花瓣桔黄色,干膜质,基部合生,长约6-7mm,雄蕊5,着生于花瓣基部,花柱5,离生,无毛,柱头丝状圆柱形,子房倒卵形。蒴果倒卵状矩圆形,长约2.2mm,具5棱,包藏于宿存花萼内。
勿忘我[紫草科勿忘草属植物] - 生态习性
喜干燥、凉爽的气候,忌湿热,喜光,耐旱,生长适温为20℃-25℃。适宜在疏松、肥沃、排水良好的微碱性土壤中生长。[1]
勿忘我[紫草科勿忘草属植物] - 品种

(图)勿忘我
(图)勿忘我
勿忘我图册
阿尔及利亚种L.borduellii花桔黄色,植株高1米多,株型疏散纤细、花色艳丽,开花期早,花色保留时间最长久。深波叶种Lsinuatum花紫色,株高近1米,株型紧凑,茎坚硬粗壮。此外还有其他花色品种,蓝、白、橙红、黄、桃红、淡红、紫红、蓝青等。
勿忘我的品种还可分为早熟,晚熟两种。早熟品种有早蓝、金岸、蓝珍珠等。中晚熟品种有冰山、夜蓝、蓝丝绒等。种植者应充分了解品种特性及市场需求,以选择适宜的品种。
勿忘我[紫草科勿忘草属植物] - 美丽传说
勿忘我

勿忘我
勿忘我图册
forget-me-not是一种生长在水边的蓝色小花“勿忘我”。在德国、意大利、英国各地,都有许多散文、诗词和小说作家以forget-me-not来描述相思与痴情。人们认为只要将forget-me-not带在身上,恋人就会将自己铭记于心、永志不忘。
此名源于德文Vergissmeinnicht,是“勿忘我”的意思,相传一位德国骑士跟他的恋人散步在多瑙河畔。散步途中看见河畔绽放着蓝色花朵的小花。骑士不顾生命危险探身摘花,不料却失足掉入急流中。自知无法获救的骑士说了一句“别忘记我!”,便把那朵蓝色透明的花朵扔向恋人,随即消失在水中。此后骑士的恋人日夜将蓝色小花配戴在发际,以显示对爱人的不忘与忠贞。而那朵蓝色透明花朵,便因此被称作“勿忘我”,其花语便是“不要忘记我”、“真实的爱”。
勿忘我[紫草科勿忘草属植物] - 栽培繁殖
(图)勿忘我

(图)勿忘我
勿忘我图册
勿忘我是多年生草本,可作一年生和二年生栽培。一年生栽培应选择经低温处理的早熟品种种苗,于4~6月定植,秋季开花,一直延续到次年春季。夏季高温要做好遮阳降温,冬季做好保温措施。二年生栽培,于10~12月定植种苗,不必做保温措施,让小苗经冬季低温诱导,翌年春季开花,一直延续到当年冬季。
勿忘我有播种繁殖和组织培养育苗两种方式。播种一般在9月一翌年1月,在20℃适温条件下,经5~10天发芽。播种要注意温度不要超过25℃,萌发出土后需通风,小苗具5片以上真叶时定植。采用组培技术培育的组培苗,4~6片叶时定植。
勿忘我性喜干燥,喜土层深厚,疏松透气,微碱性沙质壤土,如腐熟的有机肥和缓效复合肥,施后均匀翻入土中;定植株行距为30厘米×40厘米,栽植深度以基质稍高于根颈部为宜栽植后应有2个月的时间保持15℃以下温度,以利植株通过春化阶段,有利正常生长开花。
生长期中施肥总用量,其中氮、钾等70%作为基肥施用,30%用作追肥,磷肥全部作基肥施用,追肥一般1季1次。花期追钾肥、硼肥有利提高切花品质及产量。
勿忘我喜干燥及排水良好的环境,忌水涝。整个生育期要适当控制浇水量,否则会导致开花质量及产量下降。
勿忘我喜阳光,忌高温高湿。其花芽分化需1.5~2个月低温阶段,需要的温度在15℃以下,长日照条件对其成花有利,气温高于30℃或低于5℃对其生长不利。因此春夏定植的勿忘我,当种苗未作低温处理时,需推迟进入大棚的时间,使其充分接受低温,完成春化作用。
勿忘我病害有灰霉病、白粉病、病毒病等。灰霉病可用800~1000百菌清、甲基托布津连续喷洒3~4次防治。白粉病可用粉绣宁等喷洒防治,病毒病主要采取及时拔除病株烧毁,喷洒杀虫剂防止昆虫传病等措施防治。
勿忘我[紫草科勿忘草属植物] - 开花期管理
星辰花开花时,其小花会陆续从花被中露出来,相当别致。若要是有意要做为干燥花,则应趁小花尚未完全露出时即剪下,否则小花盛开后,很容易脱落,而只剩下其花被。
勿忘我[紫草科勿忘草属植物] - 瓶插制作

勿忘我
(图)勿忘我
勿忘我图册
瓶插寿命:在水中瓶插寿命约7-14天,在保鲜液中稍长。干花可保持一年。
保鲜处理:
(1)花蕾催开液:每升水中加入20毫克赤霉素(GA3) 30毫克硝酸银,不必加糖,液温38-40℃,在21℃室温下处理,直至适当比例的花朵开放,然后转至4℃下储存。
(2)瓶插保持液:每升水中加入25毫克硝酸银+75毫克柠檬酸。
储藏运输:在2-3摄氏度下干储1-2周,或湿储2-3周。储存后,切花瓶插寿命降低。切花表面需干燥,否则易患灰霉病。
消费处理:
(1)进行再剪截,然后水合处理。
(2)储存温度5℃。
(3)瓶插保持液直接用水,或一种不加糖的保鲜液。
(4)制作干花:把切花捆成束,花头朝下,悬挂在冷凉,通风和避光的地方,直至完全干燥。
拉网固定:要生产高质量的勿忘我切花,通常要拉网固定花枝,具体做法是在植株抽苔前,用25厘米×25厘米或30厘米×30厘米的尼龙网,距地面20~30厘米拉设一层网架。

勿忘我 (電影)[編輯]

 
 
勿忘我
Hearts in Atlantis film.jpg
基本資料
導演 史考特·希克斯
監製 凱瑞·海森
編劇 史蒂芬·金 (小說)
威廉·戈曼 (改編)
主演 安東尼·霍普金斯
安東·葉欽
琥珀·戴維絲
大衛·摩斯
配樂作曲 麥可·丹納
攝影 皮歐特·索伯辛斯基
剪輯 畢·卡梅爾
片長 101分鐘
產地 美國
語言 英文
上映及發行
上映日期 2001年9月28日
發行商 華納兄弟

勿忘我》是一部2001年上映的美國電影,由史考特·希克斯執導,根據史蒂芬·金(Stephen King)的中篇小說〈穿黃衣的下等人〉改篇而成,該篇故事收錄於短篇小說集《勿忘我》。

  

電影內容[編輯]

電影版本與小說的相似,但只提給到鮑比的童年和成年,關於越戰的章節都不曾出現於電影中。

成年的鮑比得知自己童年時的一名朋友曾在越戰中奪得銀章,最近逝世了,然後從朋友口中得知他昔年的女朋友亦於較早前過世,就回到了家鄉。

鮑比的父親死後,與只顧及自己的媽媽一起生活。他一直渴望擁有一架單車,但到了十一歲生日仍只收到一張免費的借書證。當天來了一個歷史神秘的老人暫居於鮑比的家中,媽媽並不歡迎他,但鮑比十分喜歡找他談天,並答應每天替他讀報,收費一元。

老人充滿智慧,與鮑比談話時他不時引用了一些作家的名言,他同時有一種異常的天賦:閱讀人心。他可以「看見」一些未發生的事,如鮑比將會吻他的(女)朋友,或一幫頑童將會欺負鮑比等等。

但老人一直有一種不安的感覺,他要鮑比多留意四周有沒有一些駛著黑色車的人出沒(他們的數量會很多,而且常常一起出外行動,鮑比稱他們為 「壞人」),以及他們於四周貼上的符號和告示。

後來一個週末,媽媽應邀外出數天,把鮑比留給老人照顧,但被老闆侵犯後丟了工作,失望而歸,同時老人預見鮑比的(女)朋友會被頑童痛打一頓,遂要鮑比趕去找她,老人醫她時要脫去她的外衣,不料媽媽回家時一見此幕,以為老人正在侵犯女童,一怒之下要報警,但老人說:「妳不如向警方說說自己的遭遇吧。」 吃驚的媽媽最後只能趕走他。

鮑比一覺醒來時,天仍是一片黑漆,他忽察覺到媽媽原來不但趕走了老人,還出賣了他:向「壞人」報出老人的下落。他立即跑到老人暫避的旅館,並幫他到酒吧拿他急需的二千美元,但老人最終逃不過「壞人」的追捕,被黑色車接走了。

鮑比和媽媽不久亦搬走了,他的童年生活於焉結束。

演員[編輯]

反應[編輯]

這部電影得到許多不同的評論。以2009年8月來看,《勿忘我》在爛番茄網站得到48%的評價,它得到的評論是:「《勿忘我》是一部演技精湛的漂亮作品,但除了情緒表達之外毫無可取之處。」[1]

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茶梅[編輯]

 

 
 
 
茶梅
Camellia sasanqua1.jpg
 
科學分類
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目: 杜鵑花目 Ericales
科: 山茶科 Theaceae
屬: 山茶屬 Camellia
種: 茶梅 C. sasanqua
二名法
Camellia sasanqua
Thunb.

茶梅學名Camellia sasanqua)是山茶科山茶屬的植物。分布於日本台灣以及中國大陸的 湖北省江西省江蘇省海南省福建省浙江省湖南省上海市廣東省 安徽省、 廣西自治區等地,生長於海拔205米至1,800米的地區,常生長在山谷林下、山谷、山坡灌叢、山坡疏林中、山坡、山坡林中、灌叢中、路邊雜木林中、山谷灌叢中、林中溝谷及溪谷,屬中國原產的植物(非從國外引種)。

Sazanka01.jpg
 

別名[編輯]

茶梅花(群芳譜)

異名[編輯]

  • Camellia brevistyla (Hayata) Cohen Stuart
  • Camellia hiemalis Nakai
  • Camellia puniceiflora H. T. Chang
  • Camellia tenuifolia (Hayata) Cohen Stuart

參考文獻[編輯]

  • 昆明植物研究所. 茶梅. 《中國高等植物資料庫全庫》. 中國科學院微生物研究所. [2009-02-25].

 

茶梅

 

拼音:Chá Méi

 

 

茶梅(Camellia sasanqua)系山茶科、山茶屬常綠灌木,因其花型兼具茶花和梅花的特點,故稱茶梅。它體態玲瓏,葉形雅致,花色豔麗,花期長,是賞花、觀葉俱佳的著名花卉。  

基本信息

 
茶梅
         茶梅

  中文學名: 茶梅

  中文别名: 茶梅花

  二名法: Camellia sasanqua

  界: 植物界

  門: 被子植物門 Magnoliophyta

  綱: 雙子葉植物綱 Magnoliopsida

  目: 杜鵑花目 Ericales

  科: 山茶科 Theaceae

  屬: 山茶屬 Camellia

  種: 茶梅 C. sasanq 

基本概述

 

茶梅
        茶梅

  茶梅自古是中國的傳統名花,栽培歷史悠久。自宋代始,茶梅已普遍栽培。南宋陳景沂《全芳備祖》記載 :“淺爲玉茗深都勝,大日山茶小海紅,名譽漫多朋援少,年年身在雪霜中。”所述的“海紅”即指茶梅。同時也出現了描寫茶梅的詩詞,宋代劉仕亨《詠茶梅花》寫了茶梅優雅的形象和超逸的氣韻:“小院猶寒未暖時,海紅花發暮遲遲,半深半淺東風里,好是徐熙帶雪枝。”明代畫家陳道複《茶梅》寫了茶梅的小巧玲瓏:“花開春雪中,態較山茶小。老圃謂茶梅,命名亦端好。”明代高濂《梅花令·茶梅》不僅寫了茶梅花的淡粉、微紅色,而且寫了花形與梅花相似:“花卻是,與梅渾”。明代張謙德《瓶花譜》將茶梅列爲“六品四命”。

  茶梅產長江以南地區,日本有分布。野生茶梅株形疏散,爲喬木狀灌木;葉形優美,極亮麗;花小單瓣,白色或淺粉紅色,芳香,花期秋季。經園藝家長期自然選擇和種間雜交,茶梅園藝品種不斷豐富,據其演化程度、花期、花和葉的特征及生態上的差異,可將茶梅分爲茶梅(Sasanqua Group)、冬茶梅(Hiemalis Group,日本亦稱寒山茶)和春茶梅(Oleifera Group)三個品種群。茶梅:高達1.5米以上,花以白色、白帶紅色最多,還有粉紅色,少數紅色,大多數有香味,10~12月開花,是秋季重要觀賞花木。冬茶梅:植株低矮,枝條伸展;花以玫瑰紅爲主,少數複色,不少品種有香味,花期11月至翌年3月,是冬季重要觀賞花灌木。春茶梅:系茶梅與紅山茶的種間雜交種及其後代,花期從12月至翌年4月,花型和葉型多處於中間型,多爲紅色、粉紅色,少數品種爲白色。

  茶梅性強健,喜光,也稍耐陰,但在陽光充足處花朵更爲繁茂。喜溫暖、濕潤氣候,宜生長在排水良好、富含腐殖質、濕潤的微酸性土壤,pH值5.5~6爲宜。較耐寒,但盆栽一般以不低於-2℃爲好,最適溫度爲18~25℃。抗性較強,病蟲害少。可用播種、扦插、嫁接法等繁殖。

  茶梅在我國雖有悠久的栽培歷史,然而品種少,應用欠廣;而自1984年始,杭州花圃先後從日本、新西蘭、美國等地引進茶梅品種,並進行擴繁,從100餘個茶梅品種中篩選了10多個優良品種,作爲重點推廣,近年來已廣泛應用於杭州城鄉園林綠化。

  茶梅作爲一種優良的花灌木,在園林綠化中有廣闊的發展前景。樹形優美、花葉茂盛的茶梅品種,可於庭院和草坪中孤植或對植;較低矮的茶梅可與其它花灌木配置花壇、花境,或作配景材料,植於林緣、角落、牆基等處作點綴裝飾;茶梅姿態豐盈,花朵瑰麗,着花量多,適宜修剪,亦可作基礎種植及常綠籬垣材料,開花時可爲花籬,落花後又可爲綠籬;還可利用自然丘陵地,在有一定庇蔭的疏林中建立茶梅專類園,既可充分顯示其特色,又能較好地保存種質資源。茶梅也可盆栽,擺放於書房、會場、廳堂、門邊、窗台等處,倍添雅趣和異彩。 

形態特征


  常綠灌木或小喬木,高可達12米,樹冠球形或扁圓形。樹皮灰白色。嫩枝有粗毛,芽鱗表面有倒生柔毛。葉互生,橢圓形至長圓卵形,先端短尖,邊緣有細鋸齒,革質,葉面具光澤,中脈上略有毛,側脈不明顯。 白色或紅色,略芳香。蒴果球形,稍被毛。 花套瓣或半重瓣,花色除有紅、白、粉紅等色外,還有很多奇異的變色及紅、白鑲邊等。茶梅花徑3.5-6釐米,芳香,花期長,可自10月下旬開至來年4月。茶梅不僅花色瑰麗,淡雅兼備,且枝條大多横向展開,姿態豐滿,樹形優美。茹果球形。茶梅品種較多,大多爲白花,少數爲紅花。  

藥理作用

 

茶梅
         茶梅

  别名:赤棠、海棠、海棠梨、棠蒸梨。

  漢語拼音:hai hong

  英文名:Fruit o Midget Crabapple, Midget Crabapple

  拉丁植物動物礦物名:Malus micromalus Makino

  歸經:大腸經

  功效:澀腸止痢

  考證:出自《飲膳正要》

  科屬分類:薔薇科

  主治:泄瀉;痢疾

  生態環境:爲常見栽培的果樹及觀賞樹。

  各家論述:《飲膳正要》:治泄痢。

  采收和儲藏:8-9月果實成熟時采摘,鮮用或切成縱横切片,曬幹。

  資源分布:分布於遼寧河北山西陝西甘肅山東雲南貴州等地。  

種植技術

 
茶梅
        茶梅

  茶梅性喜陰濕,以半陰半陽最爲適宜。強烈陽光會灼傷其葉和芽,導致葉卷脱落。但它又需要有適當的光照,才能開花繁茂鮮豔。茶梅喜溫暖濕潤氣候。適生於肥沃疏松、排水良好的酸性砂質土壤中,鹼性土和粘土不適宜種植茶梅。

  盆土要適宜,施肥要清淡,澆水要得法,遮蔭要適當。澆水以保持盆土濕潤又不積水爲宜。

  夏季每日早晚各澆1次,冬季可數日澆1次,除冬季外,還應隔幾天向葉面噴1次水,以保持葉面清潔。

  澆水必須澆透。施肥宜清淡,特别在幼苗期。一般2-3月份可施l一2次人類尿,促使其枝葉生長;4-5月施1次餅肥水,促其花芽分化;9-10月再施1次磷肥,促其開好花,也有利於過冬。

  除冬季應移入室内過冬外,茶梅均應放在蔭棚下養護。

  冬季,移入室内後室溫不可超過7℃,以3-6℃爲宜。

  茶梅可用扦插、嫁接、壓條和播種等方法繁殖,一般多用扦插繁殖。扦插在5月進行,插穗選用5年以上母株上的健壯枝,基部帶睡,剪去下部多餘的葉片,保留2- 3片葉即可。也可切取單芽短穗作插穗,隨剪隨插。插床要遮蔭,約經20一30天可生根,早晚逐步透光。幼苗第二年可移植或上盆。  

種植要點

 
茶梅
       茶梅

  茶梅花色多樣,開花期長,色彩瑰麗,淡雅兼具,樹形優美,枝條大多横向擴展,姿態豐滿,着花量多,因此很適合盆栽欣賞。養好茶梅的關鍵是:

  一、盆土要適宜:盆栽宜選擇質地疏松、肥沃、排水暢通、微酸性的培養土。北方宜用腐葉土或泥炭土爲主配成的培養土。茶梅栽植用盆以泥瓦盆爲最好,以利透氣、吸水,新盆用水浸泡一晝夜退火後才可用;舊盆必須用水清洗幹淨,消毒後再用,以防病蟲害。茶梅小苗宜用小盆,隨着植株的長大,再逐漸換稍大一點的盆,盆的大小與植株大小要合比例。盆土宜選用疏松肥沃的山泥或沙質壤土,粘性土、鹼性土均不適合,石灰土更忌用,百栽不活。盆底孔要通暢,盆底先鋪一層粗砂粒或粗渣粒,以利排水和通氣。栽植時間最好在早春2-3月,栽好後,澆一次透水,放半陰、避風、溫暖處緩苗1-2周,即可恢複生長,並可正常進行養護管理了。

  二、施肥要清淡:施肥要力求清淡,且充分腐熟。若施生肥或濃肥會燒傷根系。尤其是一、二年生小苗,根系嫩弱,更不能施濃肥。一般情況下,2月至3月施一次稀薄氮肥,促進枝葉生長;4月至5月間施一次稀薄餅肥水,以利花芽分化;9月至10月施一次0.2%磷酸二氫鉀,促使花大色豔。爲使盆土保持適當酸度,可結合施肥澆施礬肥水或用青草泡刷的水澆灌。新栽植的茶梅小苗,開始切忌施肥,如過早施肥,易造成小苗死亡,由於茶梅小苗的生長環境變了,加之在起苗時燒根、斷根,郵途中又有傷害,栽後又要適應新的環境,恢複生機需要較長一段時間,如果剛剛開始生嫩根,就連連追施肥料,勢必會燒死苗株。因此,栽後兩三個月不能澆施根肥。待發葉生根時,給葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀水溶液和加噴極少量尿素氮肥,加速茶梅小苗的旺盛生長。7-10天噴一次,連噴1-2個月,通過葉片吸收養分,促進根系的生長,直至長出新枝葉,並基本老化,才能追施澆根肥,但開始不能澆施濃肥,要做到淡肥勤施,半月一次,促使其根壯葉茂,快速生長。

  三、澆水要得法:適當澆水是新植茶梅成活的關鍵。特别是郵寄小苗,澆水更要仔細,使其地上部分的莖幹枝葉與地下部分根的供水與蒸騰平衡。郵寄苗由於挖苗時植株根須的損傷及郵途期長,其根、枝、葉受傷害較嚴重,造成複活能力差,根系吸水能力更差,如澆水過多,盆土過濕,造成根系缺氧,呼吸受阻,致使根系窒息而死亡,第一次澆足水後,隻要盆土不過幹就不要澆水,每天向植株及盆面噴水2-3次,保持盆土微濕潤即可,既保證了葉面不缺水,又不使盆土過濕,直至茶梅小苗開始發芽、展葉長新枝,表明已成活,才可正常澆水。

  澆水宜保持盆土濕潤而又不使之過濕。澆水要見幹見濕,澆則澆透,切忌澆攔腰水。

  四、遮蔭要適當:茶梅性喜陰濕,半陰環境最適宜。一般每年4月至9月,應在萌棚下養護。夏季烈日強光會灼傷葉和芽,造成葉面卷曲、枯焦而脱落。即使是秋冬季節,光照過強對其生長發育也不利。  茶梅性喜陽光充足,春季應接受全日照。由於新植茶梅早春經受不住寒風日曬,應把它放置在室外避風、溫暖、半陰處;如室外寒冷,應置於室内有散射光照處,隨着氣溫的回升,才可把盆逐漸置於室外。承着氣溫的繼續升高,中午前後可把盆放置南屋北窗台或北屋陽台上,隻接受朝陽和夕陽,而避開中午前後的直射陽光。入夏應放於廊檐下或院中的棚架下。如無以上設備,可用稀疏葦棚遮蔭,以免中午前後的強烈陽光灼傷葉子,導致病害的發生。

  五、防治病蟲害

  茶梅的病蟲害較少,主要病害有灰斑病、煤煙病、炭疽病等,要早防早治,一旦發病,可用等量式波爾多液300倍液噴殺。如有介殼蟲、紅蜘蛛等爲害,可用人工刷除,有紅蜘蛛發生,可用泡煙葉水摻辣椒水噴殺,效果也很顯著。一般不要用農藥,以防污染環境。 

注意事項

 

茶梅
     茶梅

  茶梅的僵花現象,也就是說,它的花蕾早就死了。要想避免此現象的發生,需注意以下幾點:

  一 忌室溫過高。家庭盆栽茶梅在寒冷的冬季和早春處於半休眠狀態,適宜溫度爲2~10℃。當平均溫度超過10℃時,就會促進它的營養生長,從而爭奪了正在發育中的花蕾所需的養分,導致其逐漸枯落。

  二 忌空氣不暢。冬季家庭封窗禦寒,能否保持空氣清新也是防治家養茶梅僵蕾僵花的關鍵所在。正確的做法是:

  1、定時開窗換氣,最好每天早晚開窗換氣,每次約十分鍾,保持室内空氣清新。

  2 、避免接觸有害氣體。一是盡可能不在室内吸煙,封窗閉門後,煙氣跑不出,會對茶梅不利;二是不把它擺放在廚房、廁所等髒污之處,防止油垢、污垢和煤氣的毒害;三是不要將茶梅“悶”放在新裝修的居室内,如要裝修,也最好選擇無異味無毒害的材料,以防中毒。

  3、城市或工礦附近的空氣污染嚴重,當葉片積有灰塵時應及時清洗,保持其正常呼吸,以利生長和保蕾保花。

  三、忌勤換位置。有的家庭培養盆花愛變動擺放位置,這樣很容易打亂其生長規律,影響生長和正常開花。盆栽茶梅冬季入室後,屬於停止營養生長進入花蕾膨脹的半休眠期,更需要有一個穩定的涼濕環境,最忌諱溫度忽高忽低、光照忽強忽弱。尤其是快要開花時,更應引起重視。若在冬春開花時突然把它從光線較強、溫度較低的陽台搬進光線較暗、溫度較高的室内,或從北屋陽台搬到溫度較高、陽光充足的南屋,不僅僵蕾僵花,而且會大量落葉,生長受挫。因此切忌勤換位置。

  四、忌留蕾過多。有些家庭舍不得剪除過多的花蕾,結果剛進室時花蕾膨大可喜,一端時間後便逐漸枯落。花蕾孕育期特長,有些品種甚至是“十月懷胎”。在孕蕾到開花期間需消耗大量養分,如不及時、大量的疏蕾,就難以保證有足夠的養分供後期花蕾發育和開花之需。結果往往培養一年前功盡棄,不僅連一朵正常花兒也看不到,還會把植株累傷,甚至導致死亡。

  五、忌花前施肥。在冬春花蕾發育和開花季節雖需要大量養料。但若花前施肥則往往會把碩大欲開的花蕾“頂”掉,導致僵蕾僵花。因此,盆栽茶梅花冬季入室後一般不要施肥。爲了保證花開正常,重點應加強營養生長期的肥水管理,可分春、夏兩個階段施肥。春季花開過後至抽梢前,要即使追施薄礬肥水1~2次,抽梢期不再拖,此時施肥最容易燒壞茶花。夏季施肥可在春梢老化的6月以後,此時肥量可稍大些,並可連施(每旬一次,連施2~3次)。9月下旬後停止施肥,否則冬季易僵蕾僵花。

  茶梅的種植方法:

  盆土要適宜,施肥要清淡,澆水要得法,遮蔭要適當。澆水以保持盆土濕潤又不積水爲宜。

  夏季每日早晚各澆1次,冬季可數日澆1次,除冬季外,還應隔幾天向葉面噴1次水,以保持葉面清潔。

  澆水必須澆透。施肥宜清淡,特别在幼苗期。一般2-3月份可施l一2次人類尿,促使其枝葉生長;4-5月施1次餅肥水,促其花芽分化;9-10月再施1次磷肥,促其開好花,也有利於過冬。

  除冬季應移入室内過冬外,茶梅均應放在蔭棚下養護。

  冬季,移入室内後室溫不可超過7℃,以3-6℃爲宜。

  茶梅可用扦插、嫁接、壓條和播種等方法繁殖,一般多用扦插繁殖。扦插在5月進行,插穗選用5年以上母株上的健壯枝,基部帶睡,剪去下部多餘的葉片,保留2- 3片葉即可。也可切取單芽短穗作插穗,隨剪隨插。插床要遮蔭,約經20一30天可生根,早晚逐步透光。幼苗第二年可移植或上盆。

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山茶花[編輯]

 
 
 
山茶花
《植物學雜誌》(1788)Camellia japonica
植物學雜誌》(1788)
Camellia japonica
科學分類
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目: 杜鵑花目 Ericales
科: 山茶科 Theaceae
屬: 山茶屬 Camellia
種: 山茶 C. japonica
二名法
Camellia japonica
L.

茶花,又名山茶花學名Camellia japonica),山茶屬植物,屬常綠灌木和小喬木。古名海石榴。有玉茗花耐冬等別名,在韓語中也被叫做冬柏花,在南韓海雲臺區冬柏島就是以茶花的名為此島命名,又被分為華東山茶、川茶花和晚山茶。茶花的品種極多,是中國傳統的觀賞花卉,「十大名花」中排名第八,亦是世界名貴花木之一。

山茶也是中國金華市重慶市青島市景德鎮市溫州市武漢市昆明市寧波市威海市衡陽市龍岩市,臺灣新竹市和日本銚子市的市花。

 

 

產地[編輯]

原產於中國東部,現在長江流域、珠江流域和雲南各地,朝鮮日本臺灣印度等地普遍種植。

歷史[編輯]

茶花有一千多年的栽培歷史。

  • 時代已進入尋常百姓亭院,有唐詩「風載日染開仙囿,百花色死猩血謬,今朝一朵墜階前,應有看人怨孫秀」為證。
  • 七世紀,茶花首先傳到日本,並開始向亞洲周邊國家傳播。
  • 代,栽培茶花開始風行。「門巷歡呼十里寺,臘前風物已知春」描述的就是當時茶花盛開的情景。
  • 十八世紀,茶花自日本傳至歐洲美洲地區,成為世界名花。

生長特徵[編輯]

茶花性喜溫暖、溼潤的環境。花期較長,從10月分到翌年5月分都有開放,盛花期通常在1~3月分。花瓣為碗形,分單瓣或重瓣,單瓣茶花多為原始花種,重瓣茶花的花瓣可多達60片。茶花有不同程度的各色花種,甚至還有彩色斑紋茶花,而花枝最高可以達到4公尺。

形態特徵[編輯]

灌木或小喬木,高至15公尺。葉倒卵形或橢圓形,長5~10公分,寬2~6公分,短鈍漸尖,基部楔形,有細鋸齒,葉幹後帶黃色;葉柄長8-15毫米。花單生於葉腋或枝頂,大紅色,花瓣5-6個,栽培品種有白、淡紅等色,且多重瓣,頂端有凹缺;花絲無毛;子房無毛,花柱頂端3裂。蒴果近球形,直徑2.2~3.2公分。

藥用[編輯]

茶花除觀賞外,籽與枝葉還可以食用或入藥。《本草綱目》上有記載:

  • 【釋名】高的1丈左右,枝幹交加,葉很像茶葉而且厚硬有棱,中間寬而闊,兩頭尖,正面呈綠色而背面呈淡綠色,深冬時開花,紅瓣黃蕊。
  • 【採集加工】山茶嫩葉炸熟,水淘洗後可以吃,也可以蒸熟後晒乾作為飲料。
  • 【功效主治】主治吐血、衄血、腹瀉、便血。

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鳳梨酥[編輯]

 
 
 
鳳梨酥
 
台式鳳梨酥近攝

鳳梨酥臺灣的著名點心,主要原料為麵粉奶油冬瓜、鳳梨醬,外皮酥、內餡軟,有鳳梨甜香。因為鳳梨台語諧音為「旺來」,帶有吉利興旺之意,常被當做逢年過節時所送或饋贈客戶親友的最佳伴手禮之一。據台北市觀光傳播局說,中國大陸旅客到台灣旅遊時,最愛買鳳梨酥,有業者更把鳳梨酥做成台灣形狀[1]。近年來亦有業者和消費者在糕餅產銷量最盛的中秋節時期,將鳳梨酥視為月餅禮盒之一。

 

 

製作[編輯]

  • 鳳梨酥的餡是採用冬瓜、生鳳梨加入雞蛋、蛋黃及蜂蜜製成;鳳梨攪拌加糖熬煮完成內餡,切成塊狀再經烘烤,冷卻後包裝。
  • 內餡是用純土鳳梨熬製而成
  • 在鳳梨餡中加入冬瓜絲,比較不黏牙。(沒加入冬瓜絲的稱為土鳳梨酥
  • 通常保存方式為室溫下存放、不冷藏,因冷藏將使得內餡變硬。

營養[編輯]

鳳梨酥中的酥油奶油及糖份頗高,一般約4公分大小的鳳梨酥,重量約為35公克,熱量就有約150大卡,相當於半碗白飯。

因為鳳梨酥的成份包括含有大量反式脂肪的酥油,所以必須注意其攝取量。以重量計,反式脂肪的含量約佔鳳梨酥重量的1.5%。因此,以每天攝取2,000大卡熱量的人為例,建議每天應攝取少於2克反式脂肪[2],亦代表若每天進食4個(共130公克)的鳳梨酥,即超過建議的攝取量。

資料來源[編輯]

  1. ^ 血拚最愛 名產、珠寶、玉器.... 中國時報. 2011-05-12 [2011-05-27].
  2. ^ 減少食物中反式脂肪 業界指引. 香港食物環境衛生署. 2008-04 [2011-05-27].

 

鳳梨酥

凤梨酥是台湾的著名点心,主要原料为面粉、奶油、糖、蛋、冬瓜、凤梨酱,外皮酥、内馅软,有凤梨甜香。因为凤梨的台语谐音为“旺来”,带有吉利兴旺之意,常被当做逢年过节时所送或馈赠客户亲友的最佳伴手礼之一。早期的凤梨礼饼因太大块,一般人消费不起,近百年前,台中县一位糕饼师傅颜瓶,经常挑着担子、带着自己做的“龙凤饼”到台中贩售。最初的“龙饼”是包了肉馅的大圆饼,同样大小的“凤饼”,则以菠萝为内馅。“龙凤饼”因为吉祥的寓意,被认为是订婚、结婚不能或缺的喜饼。后来经过颜瓶改良,凤饼缩小成每个大约25至100克的精巧小饼,凤梨酥从此诞生。
编辑摘要

 

 

 

 凤梨酥

 

 

 

 

 

 

 


更多关于凤梨酥图片
编辑信息模块
中文名:凤梨酥
主 料 :低筋面粉、菠萝 辅 料 :奶粉、鸡蛋、冬瓜
调 料 :冰糖、黄油、糖粉、麦芽糖

 

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凤梨酥图册
经过数十年的发展,凤梨酥早是台湾各饼家必备之商品,2006年台北市政府举办凤梨酥比赛,更掀起了凤梨酥的热潮,创造了年产值高达300亿新台币的经济奇迹,凤梨酥也成为内地与各国观光客到台湾必带的土产。
目前,凤梨酥市场可谓百家齐鸣,然而不论造型如何,总不出皮与馅的变化。好的凤梨酥,皮要闻来有自然奶香味,吃来酥松适中入口即化,内馅则要有天然菠萝果香、酸甜适中且带Q感。
由于烘焙食品之用料不易辨识且制程无法窥知,挑选凤梨酥除了重视口感之外,还要考虑产品之卫生与安全性,此时业者的历史、规模与商誉就是重要指标。台湾政府对商业服务业的认证,如优良服务商店、商业服务业优良品牌等,以及GMP与ISO之食品卫生与安全认证,可作为挑选商家之参考。[1]
凤梨酥 - 由来
相传在三国时代(公元220-280年),即刘备以喜饼迎娶孙权之妹,而订婚礼饼中便有以凤梨(即菠萝)入馅制成的大饼。台湾婚礼习俗中,订婚礼饼共六种口味代表六礼,其中一种凤梨闽南话发音又称“旺来”,象征子孙旺旺来的意思,而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品,取其“旺旺”“旺来”之意,深受民众喜爱。   
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早期的凤梨礼饼因太大块,一般人消费不起,近百年前,台中县一位糕饼师傅颜瓶,经常挑着担子、带着自己做的“龙凤饼”到台中贩售。最初的“龙饼”是包了肉馅的大圆饼,同样大小的“凤饼”,则以菠萝为内馅。“龙凤饼”因为吉祥的寓意,被认为是订婚、结婚不能或缺的喜饼。后来经过颜瓶改良,凤饼缩小成每个大约25至100克的精巧小饼,凤梨酥从此诞生。    
后来更演变为结合西式派皮与中式凤梨馅料所制成的现代“凤梨酥”,由于外皮酥松化口,凤梨内馅甜而不腻,此种“中西结合”的凤梨酥,连西方人也赞赏有加,故逐渐成为岛外观光客最喜欢的台湾手礼之一。 凤梨酥和凤凰酥内馅的口味有些区别,凤梨酥是甜馅,而凤凰酥是咸甜口味的,其中在凤梨冬瓜馅的基础上加些咸蛋黄,口味更佳。
凤梨酥 - 特点
凤梨酥内馅,并不是单纯的菠萝。为了口感需要,通常会添加冬瓜,这样的口味已经是大多数人的习惯。近年流行养生,台北市面上可以买到加了五谷杂粮、松子、蛋黄、栗子等不同口味的凤梨酥;饼皮也加入燕麦等食材,口感更为多元。也有业者改用其它水果做馅料,发明了例如香瓜酥、蜜李酥、酸梅酥等。
凤梨酥 - 材料
奶油:150克   
低筋面粉:300克   
蛋白:1/2个   
蛋黄:2个   
糖粉:60克   
奶粉:25克   
小苏打粉:1/4小匙   
水:25克   
凤梨膏约:600克
酥油:适量
凤梨酥 - 制作方法
(1)奶油加入糖粉打至乳白色,慢慢加入混合均匀的蛋液。   
(2)奶粉与面粉混合筛过,拌入奶油糊内,将小苏打粉溶于水中后也加入拌匀。   
(3)将面团分成每份约20克,同样将凤梨膏均分,每一等份约15公克。   
(4)将凤梨膏放入作好面皮中包好,模型上涂一层酥油,将凤梨酥面团装入模型中,以150℃烤25分钟即可。
烹饪小技巧
1、制作凤梨馅的时候,需要把冬瓜先脱水再剁成蓉。因为凤梨馅里的冬瓜主要作用是提供瓜肉纤维,挤掉冬瓜里的水分,可以避免冬瓜的味道混入到馅里,影响馅的味道,我们只需要冬瓜馅的纤维。
2、无论是冬瓜还是菠萝,采用的都是剁成蓉的方式,而不建议用食品料理机直接打成泥。虽然剁成蓉比较麻烦一点,但这样不会破坏瓜果里的纤维,使馅的口感更好。
3、包凤梨酥,虽然看上去简单,但实际是难度比较大的一个步骤。凤梨馅比较粘软,酥皮面团也较软易裂,因此包的时候不易控制。在包制之前,可以在手上涂抹黄油或者橄榄油,这样不容易沾粘。一开始可以用皮和馅1:1或3:2的比例来包,比较容易上手,但熟练以后,可以试试2:3的比例包制,“薄皮大馅”的凤梨酥,才会真正的诱人可口哈。
4、刚做好的凤梨酥,皮和馅的味道没有完全融合在一起,所以不用马上就吃。密封保存4个小时以后,凤梨馅里的水分和糖分会慢慢向皮里渗透,到时候再品尝,口感更佳哦。
凤梨酥 - 评价
台湾糕饼业者有几种类型,少数几家与旅行社配合专作旅行团生意,这些业者在台湾知名度不高,商品价位却都奇高;走卖场通路业者长见于机场免税店与台湾大卖场,这些商品多半质量平平;另外多数为一般糕饼店,台湾真正好的凤梨酥就在其中,只是旅行团观光客不易得知。
2006年起台北市政府举办数次凤梨酥文化节,例年来得奖业者包括:佳德糕饼、法兰司蛋糕、木村屋烘焙坊、元乐幸福烘焙等,皆因得奖而大发利市。然而由于参赛者限于台北市,每年仅约三十家,由于其它地区如台北县、台中市、台中县之知名业者无缘参赛,糕饼同业都认为代表性不足,也让消费者特别是观光客不易品尝到货真价实的凤梨酥。
台中为台湾糕饼之乡,台中县市街道糕饼店林立,台湾著名糕点如:太阳饼、凤梨酥、奶油酥饼、芋头酥、绿豆椪等皆发源于台中。台中原是凤梨酥的发源地,凤梨酥的制作水平本来就在其它县市之上,眼见台北市同业占天时与地利而捷足先登,台中县市业者总有技痒难搔之憾。今年八月,台中县市共同举办“爱上大台中菠萝好酥”比赛活动,经三阶段严格的评鉴,从近百家业者中选出5家业者,嘉味轩食品行与太阳堂传统糕饼有限公司双获金味奖、葡萄树食品股份有限公司为金创奖得主;而口味及品牌包装都获青睐的最高荣誉“金赏奖”则由裕珍馨食品股份有限公司获得。
裕珍馨为台湾极为知名的糕饼店,素有奶油酥饼的故乡、台湾第一伴手礼、台湾第一饼家、台湾传统糕饼名店之称,产品曾获十几次比赛大奖,此次再获凤梨酥金赏奖可谓实至名归。台中市长胡志强私下透露,他与爱人一直是裕珍馨的粉丝,而裕珍馨的纤果凤梨酥更是其夫人的最爱。担心评审的台湾美食达任胡天兰女士则说:拆开裕珍馨凤梨酥的包装袋时,随即闻到淡淡奶香,入口时酥松的奶香酥皮化开于舌尖,内馅水果纤维丰富也具天然菠萝果香、酸甜适中且带有Q感与嚼劲,咀嚼后还能在齿颊间回甘,再加上皮与馅的适当比例,口感极佳,是她吃过最好的凤梨酥。外国来的评审路威先生很有趣,他直言说原本很担心自己的老外舌头跟台湾人的标准不同,未料最后却和大家有相同共识,显见美食真的是不分国籍与国界,第一名凤梨酥的好味道,让他尝过便无法忘怀。裕珍馨则强调使用果寡糖与台湾本土金钻菠萝,加上ISO22000国际标准制程,让金赏纤果凤梨酥达到裕珍馨数十年来所坚持的健康养生安全标准。

 

目前,凤梨酥市场可谓百家齐鸣,然而不论造型如何,总不出皮与馅的变化。好的凤梨酥,皮要闻来有自然奶香味,吃来酥松适中入口即化,内馅则要有天然菠萝果香、酸甜适中且带Q感。
由于烘焙食品之用料不易辨识且制程无法窥知,挑选凤梨酥除了重视口感之外,还要考虑产品之卫生与安全性,此时业者的历史、规模与商誉就是重要指标。台湾政府对商业服务业的认证,如优良服务商店、商业服务业优良品牌等,以及GMP与ISO之食品卫生与安全认证,可作为挑选商家之参考。[1]
凤梨酥 - 由来
 相传在三国时代(公元220-280年),即刘备以喜饼迎娶孙权之妹,而订婚礼饼中便有以凤梨(即菠萝)入馅制成的大饼。台湾婚礼习俗中,订婚礼饼共六种口味代表六礼,其中一种凤梨闽南话发音又称“旺来”,象征子孙旺旺来的意思,而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品,取其“旺旺”“旺来”之意,深受民众喜爱。 
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早期的凤梨礼饼因太大块,一般人消费不起,近百年前,台中县一位糕饼师傅颜瓶,经常挑着担子、带着自己做的“龙凤饼”到台中贩售。最初的“龙饼”是包了肉馅的大圆饼,同样大小的“凤饼”,则以菠萝为内馅。“龙凤饼”因为吉祥的寓意,被认为是订婚、结婚不能或缺的喜饼。后来经过颜瓶改良,凤饼缩小成每个大约25至100克的精巧小饼,凤梨酥从此诞生。    
后来更演变为结合西式派皮与中式凤梨馅料所制成的现代“凤梨酥”,由于外皮酥松化口,凤梨内馅甜而不腻,此种“中西结合”的凤梨酥,连西方人也赞赏有加,故逐渐成为岛外观光客最喜欢的台湾手礼之一。 凤梨酥和凤凰酥内馅的口味有些区别,凤梨酥是甜馅,而凤凰酥是咸甜口味的,其中在凤梨冬瓜馅的基础上加些咸蛋黄,口味更佳。
凤梨酥 - 特点
凤梨酥内馅,并不是单纯的菠萝。为了口感需要,通常会添加冬瓜,这样的口味已经是大多数人的习惯。近年流行养生,台北市面上可以买到加了五谷杂粮、松子、蛋黄、栗子等不同口味的凤梨酥;饼皮也加入燕麦等食材,口感更为多元。也有业者改用其它水果做馅料,发明了例如香瓜酥、蜜李酥、酸梅酥等。
凤梨酥 - 材料
奶油:150克   
低筋面粉:300克   
蛋白:1/2个   
蛋黄:2个   
糖粉:60克   
奶粉:25克   
小苏打粉:1/4小匙   
水:25克   
凤梨膏约:600克
酥油:适量

凤梨酥 - 制作方法
(1)奶油加入糖粉打至乳白色,慢慢加入混合均匀的蛋液。   
(2)奶粉与面粉混合筛过,拌入奶油糊内,将小苏打粉溶于水中后也加入拌匀。   
(3)将面团分成每份约20克,同样将凤梨膏均分,每一等份约15公克。   
(4)将凤梨膏放入作好面皮中包好,模型上涂一层酥油,将凤梨酥面团装入模型中,以150℃烤25分钟即可。
烹饪小技巧
1、制作凤梨馅的时候,需要把冬瓜先脱水再剁成蓉。因为凤梨馅里的冬瓜主要作用是提供瓜肉纤维,挤掉冬瓜里的水分,可以避免冬瓜的味道混入到馅里,影响馅的味道,我们只需要冬瓜馅的纤维。
2、无论是冬瓜还是菠萝,采用的都是剁成蓉的方式,而不建议用食品料理机直接打成泥。虽然剁成蓉比较麻烦一点,但这样不会破坏瓜果里的纤维,使馅的口感更好。
3、包凤梨酥,虽然看上去简单,但实际是难度比较大的一个步骤。凤梨馅比较粘软,酥皮面团也较软易裂,因此包的时候不易控制。在包制之前,可以在手上涂抹黄油或者橄榄油,这样不容易沾粘。一开始可以用皮和馅1:1或3:2的比例来包,比较容易上手,但熟练以后,可以试试2:3的比例包制,“薄皮大馅”的凤梨酥,才会真正的诱人可口哈。
4、刚做好的凤梨酥,皮和馅的味道没有完全融合在一起,所以不用马上就吃。密封保存4个小时以后,凤梨馅里的水分和糖分会慢慢向皮里渗透,到时候再品尝,口感更佳哦。
凤梨酥 - 评价
台湾糕饼业者有几种类型,少数几家与旅行社配合专作旅行团生意,这些业者在台湾知名度不高,商品价位却都奇高;走卖场通路业者长见于机场免税店与台湾大卖场,这些商品多半质量平平;另外多数为一般糕饼店,台湾真正好的凤梨酥就在其中,只是旅行团观光客不易得知。
2006年起台北市政府举办数次凤梨酥文化节,例年来得奖业者包括:佳德糕饼、法兰司蛋糕、木村屋烘焙坊、元乐幸福烘焙等,皆因得奖而大发利市。然而由于参赛者限于台北市,每年仅约三十家,由于其它地区如台北县、台中市、台中县之知名业者无缘参赛,糕饼同业都认为代表性不足,也让消费者特别是观光客不易品尝到货真价实的凤梨酥。
台中为台湾糕饼之乡,台中县市街道糕饼店林立,台湾著名糕点如:太阳饼、凤梨酥、奶油酥饼、芋头酥、绿豆椪等皆发源于台中。台中原是凤梨酥的发源地,凤梨酥的制作水平本来就在其它县市之上,眼见台北市同业占天时与地利而捷足先登,台中县市业者总有技痒难搔之憾。今年八月,台中县市共同举办“爱上大台中菠萝好酥”比赛活动,经三阶段严格的评鉴,从近百家业者中选出5家业者,嘉味轩食品行与太阳堂传统糕饼有限公司双获金味奖、葡萄树食品股份有限公司为金创奖得主;而口味及品牌包装都获青睐的最高荣誉“金赏奖”则由裕珍馨食品股份有限公司获得。
裕珍馨为台湾极为知名的糕饼店,素有奶油酥饼的故乡、台湾第一伴手礼、台湾第一饼家、台湾传统糕饼名店之称,产品曾获十几次比赛大奖,此次再获凤梨酥金赏奖可谓实至名归。台中市长胡志强私下透露,他与爱人一直是裕珍馨的粉丝,而裕珍馨的纤果凤梨酥更是其夫人的最爱。担心评审的台湾美食达任胡天兰女士则说:拆开裕珍馨凤梨酥的包装袋时,随即闻到淡淡奶香,入口时酥松的奶香酥皮化开于舌尖,内馅水果纤维丰富也具天然菠萝果香、酸甜适中且带有Q感与嚼劲,咀嚼后还能在齿颊间回甘,再加上皮与馅的适当比例,口感极佳,是她吃过最好的凤梨酥。外国来的评审路威先生很有趣,他直言说原本很担心自己的老外舌头跟台湾人的标准不同,未料最后却和大家有相同共识,显见美食真的是不分国籍与国界,第一名凤梨酥的好味道,让他尝过便无法忘怀。裕珍馨则强调使用果寡糖与台湾本土金钻菠萝,加上ISO22000国际标准制程,让金赏纤果凤梨酥达到裕珍馨数十年来所坚持的健康养生安全标准。

 

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【平西餅的故事】

李亭香的老味道之中,最最經典的,非『平西餅』莫屬。這是種包裹白豆沙的台式餡餅,細如碎雪的 
白鳳豆沙入口即化。以前在台北、宜蘭的野地路旁都能採集到白鳳豆,對照台中縣的豐原為綠豆種植之 
大本營,於是有了『北部平西餅,中部綠豆椪』的糕餅業生態。 
北部許多糕餅店都在做平西餅,但不是每家都能像李亭香做到入口即化哦!

 

 

〔中秋節預購注意事項〕

1.預購時間:即日起~915 

2.到貨日期:D+5日到貨(如星期一下單,星期五到貨;依此類推)

3.若需指定到貨日請於地址後方留下希望收貨的日期,六、日可否收貨請註明。

4.中秋可接受最後訂貨日915日;配送到貨日期為920(請斟酌需求提早訂貨)

5.宅配受限於交通狀況,恕無法指定時段到貨。 

【關於李亭香】

李亭香本店位於迪化街,創立於清光緒二十一年的李亭香餅店,至今傳承至第五代已有113年
  歷史的老店,秉持的經營理念是延續傳統製餅的精隨,講究扎實的質地
與絕妙的口感,呈現最完美手工製餅的味道。 
進入店中,舉目所見都是年近半百的古董,包括桿麵的木桌、餅模等製
餅工具;在這一切都講求速度與包裝的時代,李亭香仍提供少見的純手工 
古法製餅,那種醞藏著時代的智慧與深邃的滋味, 讓忙碌的您也能停下腳步
品嘗那從李亭香百年餅店精製的漢餅中傳來的陣陣思古飄香。近年並融合中
西口味,樣傳統與創新的兼容並蓄,使得本店得以歷久彌新。

 

 

 
【平西餅的由來】

平西餅~傳說在唐代時,薛平貴西征,征戰路途遙遠,糧食缺乏,軍隊利用路旁採集的白鳳豆,磨泥做餅充
飢。戰後老兵返鄉,懷念起戰時滋味,便做餅而廣為流傳。平西,可以解釋為平定西涼。又說豆沙白如雪 
堆,以閩南語念『冰沙』,音近『平西』。

 

 

 

【平西餅的製作~十幾層夢幻餅皮】

李亭香第四代-李榮煥先生說明:製作平西餅的餅皮有3大關鍵步驟: 
一、為搓油皮:將混入奶油與糖的麵糰搓成一節一節; 
二、包油酥:也就是將含有高油分的麵粉裹入油皮裡,油皮與油酥的比例約 
是1比1.2 
三、油皮,這個動作的目的是增加層次,包了油酥的油皮原本是3層,但每
一次就讓層次多3倍,好的油皮切開一看,十幾層條理分明,層層疊
疊,吃起來才會又薄又酥。

老手藝最叫人吃驚的就是純憑手感,卻非常精準。一片油皮,固定是0.8兩,師傅們並沒有時時秤重,但做出來的平西餅大小重量卻能一致,真是不
得不令人佩服。 
油皮是做平西餅最難的步驟。李榮煥先生小學一年級第一次被阿嬤叫去做平
西餅,就是從包油酥開始, 反覆練習直到高年級,也就是5、6年後,才能
學油皮。他說,人的手力比較柔軟,不容易破皮,若有點裂痕,用手揉壓就
能填補,這個步驟至今仍無法以機器取代。
「李亭香的每一個平西餅都是靠人工,用手去做出來的!」

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白刀豆[編輯]

 
 
 
矮性刀豆
Canava1.jpg
 
科學分類
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目: 豆目 Fabales
科: 豆科 Fabaceae
屬: 刀豆屬 Canavalia
種: 矮性刀豆 C. ensiformis
二名法
Canavalia ensiformis
 
Canavalia ensiformis

矮性刀豆,又稱白鳳豆白刀豆洋刀豆立刀豆刀豆,屬於豆科刀豆屬一年生纏繞性草質藤本植物。

近年來,商人看中了刀豆種子外層堅硬,發芽時生長奇特,因此在其種子表面用鐳射刻上「我愛你」、「生日快樂」等祝福語句後,把它改名為「魔豆」,製成易開罐裝或整粒種子在觀賞花卉市場出售,亦有人把種子藏在人造蛋殼內,稱為「魔蛋」。除白刀豆之外,