目前日期文章:201212 (20)

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秦淮八艳

 

秦淮八艳指明末清初江南地区八位才艺名妓。十里秦淮是南京繁华所在,一水相隔河两岸分别是南方地区会试的总考场江南贡院,另一畔则是南部教坊名妓聚集之地著名的有旧院珠市。最先见于余怀的《板桥杂记》分别写了顾横波、董小宛、卞玉京、李香君、寇白门、马湘兰等六人。后人又加入柳如是、陈圆圆而称为八艳。

中文名: 秦淮八艳(柳如是、顾横波、马湘兰、陈圆圆、寇白门、卞玉京、李香君、董小宛)
国籍: 中国(明朝)
出生地: 江浙
主要成就: 留下了众多文学、艺术佳品
家国危难之际保持民族气节
 

编辑本段秦淮八艳小考

  “秦淮八艳”指的明末清初南京秦淮河上的八个南曲名妓,故又称“金陵八艳”。到底是哪八个人?有关资料

 

秦淮八艳图片集萃(19张)

上说法不尽一致。明朝遗老余澹心在《板桥杂记》中记载为:柳如是、顾横波、马湘兰、陈圆圆、寇白门、卞玉京、李香君、董小宛。台湾郑经生在《董小宛之谜》一文中则将马湘兰换成郑妥娘王德恒、陈予一合著的《顺治与鄂妃》一书变动较大,它加上了李十娘、龚之路、黄艳秋三人,去掉了马湘兰、寇白门、卞玉京。   《板桥杂记》的作者余澹心与“秦淮八艳”是同时代人,又久居金陵,为秦淮河上的常客,看来所言不谬。此外清末叶衍兰刻的《秦淮八艳图咏》、现存于董小宛与冒辟疆故居如皋水绘园中的“金陵八艳”说明,以及刘培林、张德义合著的长篇小说《秦淮名妓董小宛》中所列“秦淮八艳”之名,亦与《板桥杂记》相同。(周高潮

编辑本段八艳简介

共同点

  这八位女子有几个共同点,首先,她们都具有爱国的民族气节。秦淮八艳除马湘兰以外,其他人都经历了由明到清的改朝换代

 

秦淮八艳图片欣赏(20张)

的大动乱。当时好多明朝的贪官贪生怕死,卖国求荣,而和他们形成鲜明对比的是:秦淮八艳虽然是被压迫在社会最底层的妇女,在国家存亡的危难时刻,却能表现出崇高的民族节气。   其次,她们在诗词和绘画方面都有很高的造诣。八人个个能诗会画,只是大部分已经散失,只有柳如是作品保留下来较多。她们创作勤奋,努力表达自己的生活感受。故宫博物馆曾展出了马湘兰的兰花长卷无锡博物院也曾在南京展出了董小宛的蝴蝶图

 

秦淮八艳图(10张)

 最后一点就是,她们对爱情和友谊十分忠诚。秦淮八艳都是被逼上青楼的。 没有人想过这样的卖笑生涯。她们无不想找一位情投意合的如意郎君终生厮守,可她们的从良却总是历经坎坷。八艳中的柳如是、顾眉生、寇白门后来都从良跟随明 末的历史名臣。明亡后,八艳中许多人都因政治原因而遭到追捕。陈圆圆,董小宛也由此出现在当时叱咤风云的历史人物的生命中。

详细介绍

  明朝末年,以色貌才气而名冠秦淮河的金陵八艳几乎无人不知,无人不晓。当时文人墨客慕名而来者何止百千?诸多叱咤风云的历史人物的命运皆与她们有着重大关系。美女爱英雄,妓女爱才子。她们的艳丽不仅令凡俗之人动心,更令许多英雄才子为之神魂颠倒,乃至历史随之改变。   明末的秦淮河一派勾栏瓦肆,歌舞升平,笙歌彻夜的景象。其中青楼林立,尽是风尘女子的世界,俨然成为明代最为繁华的歌舞地。许多青楼都收留有父母双亡,孤苦无依的童女。她们教其琴棋书画,诗词歌舞。待其长成后便成为青楼中的招牌。金陵八艳柳如是、李香君、卞玉京、郑妥娘、顾眉生、寇白门、陈圆圆、董小宛皆是由雏妓养成至秦淮河一“绝色”的。   八艳不仅个个相貌身材一流,而且诗词歌舞样样精通,更难能可贵的是她们关心天下大事,与继东林党之后的复社文人来往密切,指点江山,激昂文字,当真巾帼不让须眉。她们中的李香君,卞玉京、董小宛与明末四公子中的侯方域方以智冒襄的风流韵事被时人传为美谈。   岂知明末四公子在当时文坛起着举足轻重的作用。他们成立的复社是继东林党之后又一重要的带有政治色彩的文学社团。明末四公子均是名门望族书香门第之后,诗词文章一流。其中方以智文武双全,为大明朝作过很多贡献。他任崇祯帝翰林院检。明亡后他为光复明朝而奔走,任南明永王定王的讲官,永历帝的宰相。当清朝一统天下成定局之后,他又积极筹备反清复明活动。当时慕其名而投奔者成千上万。   八艳中的柳如是、顾眉生、寇白门后来都从良跟随明末的历史名臣。明亡后,八艳中许多人都因政治原因而遭到追捕。陈圆圆,董小宛也由此出现在当时叱咤风云的历史人物的生命中。   据传当时明末将领吴三桂投在闯王李自成的 麾下。他控制着长城要塞,抵御清兵,起着至关重要的作用。陈圆圆被献与吴三桂受尽恩宠。两人感情笃深。后来李自成麾下另一将抢夺陈圆圆。吴三桂迷恋与她, 因此大怒道:“我手握重兵竟连一女子也保护不了!”冲冠一怒为红颜,自此吴三桂起兵投清倒戈相向。农民军毕竟难敌训练有素的正规军,清军入关, 如风卷残云般将其歼灭。但历史上却与其不一样,吴三桂的反叛不是因为陈圆圆这么简单,而是在抢夺陈圆圆之前,李自成的部队曾杀入吴家,并且绑架吴三桂的父 亲,才致使反叛。陈圆圆只是由于男尊女卑封建礼仪而被人们硬是定性成了祸水。其实,李自成的失败完全是太孤傲,与是否抢陈圆圆,或者说他的失败是绑架了吴 三桂的父亲   金陵八艳,色冠一方,她们的命运与帝王将相紧连在一起。许多历史事件的背后,帝王将相的许多令常人难以理解诡异出格的行为都可从她们的命运中找到答案。英雄爱美女,金陵八艳之艳,可谓艳之极至!

编辑本段章台柳隐

——风骨嶒峻柳如是

  


  柳如是

柳如是是活动于明清易代之际的著名歌妓才女,她个性坚强,正直聪慧,魄力奇伟,声名不亚于李香君、卞玉京和顾眉生。柳如是名隐,字如是,小字蘼芜,本名杨爱,因读辛弃疾词:“我见青山多妩媚,料青山见我应如是”,故自号如是;后又称“河东君”、“蘼芜君”。   她是嘉兴人,生于明万历四十六年(1618年),幼即聪慧好学,但由于家贫,从小就被掠卖到吴江为婢,妙龄时坠入章台,易名柳隐,在乱世风尘中往来于江浙金陵之间。由于她美艳绝代,才气过人,遂成秦淮名姬。她留下了不少值得传颂的轶事佳话和颇有文采的诗稿《湖上草》《戊寅卓》《尺牍》。   柳如是曾与南明复社领袖张缚、陈子龙友好,与陈情投意合,但陈在抗清起义中不幸战败而死。柳氏择婿要求很高,许多名士求婚她都看不中,有的只停留在友谊阶段。最后于崇祯十四年她20余岁时,嫁给了年过半百的东林领袖、文名颇著的大官僚钱谦益。钱氏娶柳后,为她在虞山盖了壮观华丽的“绛云楼”和“红豆馆”,金屋藏娇。柳氏后生有一女。有“红学”者认为,曹雪芹设计的绛云轩是来自柳氏的绛云楼。   当崇祯帝自缢,清军占领北京后,南京建成了弘光小朝廷,史称南明。柳如是支持钱谦益当了南明的礼部尚书。不久清军南下,当兵临城下时,柳氏劝钱与其一起投水殉国,钱沉思无语,最后走下水池试了一下水,说:“水太冷,不能下”。柳氏“奋身欲沉池水中”,却给钱氏硬托住了。于是钱便腼颜迎降了。钱降清去北京,柳氏留在南京不去。钱做了清朝的礼部侍郎兼翰林学士,由于受柳氏影响,半年后便称病辞归。后来又因案件株连,吃了两次官司。柳如是在病中代他贿赂营救出狱,并鼓励他与尚在抵抗的郑成功张煌言瞿式耜魏耕等联系。柳氏并尽全力资助,慰劳抗清义军,这些都表现出她强烈的爱国民族气节。钱谦益降清,本应为后世所诟病,但赖有柳如是的义行,而冲淡了人们对他的反感。   郁达夫在《娱霞杂载》中录有柳如是的《春日我闻室》一诗。就文学和艺术才华,她可以称为“秦淮八艳”之首。著名学者陈寅恪读过她的诗词后,“亦有瞠目结舌”之感,对柳如是的“清词丽句”十分敬佩。清人认为她的尺牍“艳过六朝,情深班蔡”。柳氏还精通音律,长袖善舞,书画也负名气,她的画娴熟简约,清丽有致;书法深得后人赞赏,称其为“铁腕怀银钩,曾将妙踪收”。   1664年钱氏去世后,乡里族人聚众欲夺其房产,柳氏为了保护钱家产业,竟用缕帛结项自尽。恶棍们虽被吓走,一代才女却这样结束了一生。柳氏死后葬于虞山佛水山庄。   柳如是是一个很有才华的女诗人,传世之作有《戊寅草》《柳如是诗》《尺续》等。   柳如是的主要诗作:   金明池·咏寒柳 有怅寒潮,无情残照,正是萧萧南浦。更吹起,霜条孤影,还记得,旧时飞絮。况晚来,烟浪斜阳,见行客,特地瘦腰如舞。总一种凄凉,十分憔悴,尚有燕台佳句。   春日酿成秋日雨。念畴昔风流,暗伤如许。纵饶有,绕堤画舸,冷落尽,水云犹故。忆从前,一点东风,几隔着重帘,眉儿愁苦。待约个梅魂,黄昏月淡,与伊深 怜低语。   江城子·忆梦 梦中本是伤心路。芙蓉泪,樱桃语。满帘花片,都受人心误。遮莫今宵风雨话,要他来,来得么。   安排无限销魂事。砑红笺,青绫被。留他无计,去便随他去。算来还有许多时,人近也,愁回处。   南乡子·落花 拂断垂垂雨,伤心荡尽春风语。况是樱桃薇院也,堪悲。又有个人儿似你。   莫道无归处,点点香魂清梦里。做杀多情留不得,飞去。愿他少识相思路。   杨白花 杨花飞去泪沾臆,杨花飞来意还息。   可怜杨柳花,忍思入南家。   杨花去时心不难,南家结子何时还?   杨白花还恨,飞去入闺闼,   但恨杨花初拾时,不抱杨花凤巢里。   却爱含情多结子,愿得有力知春风。   杨花朝去暮复离   梦江南·怀人 其一   人去也,人去凤城西。细雨湿将红袖意,新芜深与翠眉低,蝴蝶最迷离。   其二   人去也,人去鹭鹚洲。菡萏结为翡翠恨,柳丝飞上钿筝愁。罗幕早惊秋。   其三   人去也,人去画楼中。不是尾涎人散漫,何须红粉玉玲珑。端有夜来风。   其四   人去也,人去小池台。道是情多还不是,若为恨少却教情。一望损莓苔。   其五   人去也,人去绿窗纱。赢得病愁输燕子,禁怜模样隔天涯。好处暗相遮。   其六   人去也,人去玉笙寒。凤子啄残红豆小,雉媒骄拥亵香看。杏子是春衫。   其七   人去也,人去碧梧阴。未信赚人肠断曲,却疑误我字同心。幽怨不须寻。   其八   人去也,人去小棠梨。强起落花还瑟瑟,别时红泪有些些。门外柳相依。   其九   人去也,人去梦偏多。忆昔见时多不语,而今偷悔更生疏。梦里自欢娱。   其十   人去也,人去夜偏长。宝带乍温青骢意,罗衣轻试玉光凉。薇帐一条香。

杨花

  轻风淡丽绣帘垂,婀娜帘开花亦随。   春草先笼红芍药,雕栏多分白棠梨。   黄鹂梦化原无晓,杜宇声消不上枝。   杨柳杨花皆可恨,相思无奈雨丝丝。

杨柳·其一

  不见长条见短枝,止缘幽恨减芳时。   年来几度丝千尺,引得丝长易别离。

杨柳·其二

  玉阶鸾镜总春吹,绣影旎迷香影迟。   忆得临风大垂手,销魂原是管相思。

《声声令 咏风筝》

  杨花还梦,春光谁主?晴空觅个颠狂处。尤云殢雨,有时候,贴天飞,只恐怕,捉它不住。   丝长风细,画楼前、艳阳里。天涯亦有影双双,总是缠绵,难得去。浑牵系。时时愁对迷离树。

春日我闻室作呈牧翁

  裁红晕碧泪漫漫,南国春来正薄寒;此去柳花如梦里,向来烟月是愁端。   画堂消息何人晓,翠帐容颜独自看;珍贵君家兰桂室,东风取次一凭栏。   她与与复社几社东林党人相交往,常着儒服男装,与诸文人纵谈时势,诗歌唱和。明崇祯十四年(1641年),东林领袖、常熟钱谦益与柳如是结秦晋之好。两人同居绛云楼,读书论诗相对甚欢。钱戏称柳如是“柳儒士”。

编辑本段红颜倾国

  ——倾国名姬陈圆圆   陈圆圆本为昆山歌妓,曾寓居过秦淮,由于她色艺超群,更与重大历史事件相系,所以清


  陈圆圆

人便将她列入了“秦淮八艳”之中。陈圆圆原姓邢,名沅,字圆圆,又字畹芳,幼从养母陈氏,故改姓陈。她殊色秀容,花明雪艳,能歌善舞,色艺冠时。   崇祯末年,李自成的农民起义军威震朝廷,崇祯帝日夜不安。外戚嘉定伯周奎欲给帝寻求绝色美女,以舒解皇帝的忧虑之心,遂遣田妃的哥哥田畹下江南觅艳。田畹寻得陈圆圆后,被其姿色醉迷,遂私下占为己有。不久李自成的队伍逼近京师,崇祯帝急召吴三桂镇山海关。田畹对农民起义军整日忧心惶惶,便设盛筵为吴三桂饯 行,圆圆率歌队进厅堂表演。吴三桂见圆圆后,神驰心荡,高兴得搂着圆圆陪酒。酒过三巡警报突起,田畹恐惶地上前对吴曰:“寇至,将若何?”吴三桂说:“能 以圆圆见赠,吾首先保护君家无恙。”未等田畹回答,吴三桂即带圆圆拜辞。吴三桂在其督理御营的父亲劝说下,将圆圆留在京城府中,以防同行招惹是非让皇帝知 道。   李自成打进北京后,吴三桂的父亲投降了起义军,陈圆圆被李之部下所掠。当吴三桂答应投降李自成时,闻圆圆已被李之部将所占,冲冠大怒,高叫“大丈夫不能自保其室何生为?”遂投降了清军与农民军开战。这就是吴梅村在《圆圆曲》中所曰:“恸哭六军俱缟素,冲冠一怒为红颜”。   李自成战败后,将吴之父及家中38口全部杀死,然后弃京出走。吴三桂抱着杀父夺妻之仇,昼夜追杀农民军到山西。此时吴的部将在京城搜寻到陈圆圆,飞骑传送,自引吴三桂带着陈圆圆由秦入蜀,然后独占云南。吴氏进爵云南王后,欲将圆圆立为正妃,圆圆托故辞退,吴三桂别娶。不想所娶正妃悍妒,对吴的爱姬多加陷害冤杀,圆圆遂独居别院。圆圆失宠后对吴渐渐离心,吴曾阴谋杀她,圆圆得悉后,遂乞削发为尼,从此在五华山华国寺长斋绣佛。   后来吴三桂在云南宣布独立,康熙帝出兵云南,1681年冬昆明城破,吴三桂死后,陈圆圆亦自沉于寺外莲花池,死后葬于池侧。直至清末,寺中还藏有陈圆圆小影二帧,池畔留有石刻诗。

编辑本段灵秀青莲

  ——艳艳风尘董小宛   董小宛是明末有名的秦淮八艳之一,董小宛,名白,一字青莲,别号青莲女史,她的名与


  董小宛

字均因仰慕李白而起。她聪明灵秀,神姿艳发,窈窕婵娟,为秦淮旧院女子中的一流人物。她的姿色曾引起一群名公巨卿、豪绅商贾的明争暗斗。但这个流落风尘的女子鄙视权贵,巧与周旋,勇于斗争。而明末四才子之一冒辟疆富于才气、风流倜傥,董小宛对之一见倾心。冒辟疆容貌俊美,风度潇洒,人称“美少年”,是复社中一位才子。   小宛入冒氏之门后,与冒家上下相处得非常和谐。马恭人(辟疆母)和苏元芳(辟疆妻)特别喜欢小宛,而小宛也很恭敬顺从,服侍她们比婢女还要用心。闲暇时,小宛与辟疆常坐在画苑书房中,泼墨挥毫,赏花品茗,评论山水,鉴别金石。小宛初进冒家,仿钟繇帖,学曹娥碑,每天写几千字,既不错字,也不漏字。   小宛还曾代替辟疆给亲戚朋友书写小楷扇面。从前在苏州的时候,小宛曾经学过一段时间绘画,能够画小丛寒树,笔墨楚楚动人。她15岁时画的《彩蝶图》现收藏在无锡市博物馆,上有小宛题词,并有二方图章印记,还有近人评价很高的题诗。小宛的画传世绝少,该图是一幅难得见到的佳作。到如皋后,她保持着对绘画的特殊爱好,时时展玩新得长卷小轴或家中旧藏。   小宛最令人折服的,是把琐碎的日常生活过得浪漫美丽,饶有情致。小宛天性淡泊,不嗜好肥美甘甜 的食物。用一小壶茶煮米饭,再佐以一两碟水菜香豉,就是她的一餐。辟疆饭量喜欢吃甜食、海味和腊制熏制的食品。小宛深知辟疆的口味,她为辟疆制作的美食鲜 洁可口,花样繁多。如酿饴为露,酒后用白瓷杯盛出几十种花露,不要说用口品尝,单那五色浮动,奇香四溢,就足以消渴解酲。在喝茶方面,小宛和辟疆有共同的 嗜好。他们常常是一人一壶,在花前月下默默相对,细细品尝茶的色香性情。   小宛经常研究食谱,看到哪里有奇异的风味,就去访求它的制作方法,用自己的慧心巧手做出来。现 在人们常吃的虎皮肉,即走油肉,就是董小宛的发明,因此,它还有一个鲜为人知的名字叫“董肉”,这个菜名虽然有些唐突美人,但和“东坡肉”倒是相映成趣。 另外,小宛还善于制作糖点,她在秦淮时曾用芝麻、炒面、饴糖、松子、桃仁和麻油作为原料制成酥糖,切成长五分、宽三分、厚一分的方块,这种酥糖外黄内酥, 甜而不腻,人们称为“董糖”,现在的扬州名点灌香董糖(也叫寸金董糖)、卷酥董糖(也叫芝麻酥糖)和如皋水明楼牌董糖都是名扬海内的土特产。有人把董小宛 和伊尹、易牙、太和公、膳祖、梵正、刘娘子、宋五嫂、萧美人、王小余列为我国古代十大名厨,恐不为过。   月色如水,最为小宛所倾心。夏夜纳凉,小宛喜欢背诵唐人咏月及流萤、纨扇诗。为领略月色之美,她常随着月亮的升沉移动几榻。半夜回到室内,她仍要推开窗户,让月光徘徊于枕簟之间。月亮西去,她又卷起帘栊,倚窗而望,恋恋不舍,还常常反复回环地念诵李贺的诗句“月漉漉,波烟玉”。“我和你一年四季当中,都爱领略这皎洁月色,仙路禅关也就在静中打通。”小宛就是这样在自然平实的日常生活中领略精微雅致的文化趣味,在卑微的生命中企慕超脱和清澄的诗意人生。   辟疆说自己一生的清福都在和小宛共同生活的九年中享尽。这清福也包括静坐香阁,细品名香。辟疆最欣赏“横隔沉”,这是一种内质坚致而纹理呈横向的沉香。小宛最珍爱东莞人视为绝品的“女儿香”,他们还蓄有不少“蓬莱香”。辟疆曾从江南觅得一种味如芳兰的“生黄香”,他拿了一两块给广东朋友黎遂球鉴赏,黎遂球叹为观止。小宛还用从内府获得的西洋香方子制作过百枚香丸。他们讲究品香时的情调。寒夜小室,玉帏四垂,点燃两三枝红烛,在几只宣德炉内燃沉香,静参鼻观,就好像进入了蕊珠众香深处。

编辑本段桃花零落

  ——侠肝义胆李香君   又名李香南京人,为秣陵教坊名妓,秦淮八艳之一。在明末那个非常堕落的年代,大部分的朝廷大臣麻木得已感觉不到他们所面对的局势,正


  李香君

日益变得内忧外患。而南京秦淮河畔,那一座座香浓衣翠的绣楼里,却生活着一群对明朝的前途甚感忧心的红尘女子。   位于钞库街中段的媚香楼, 就是这些绣楼中的一座。它的主人歌妓李香君,是一个家喻户晓式的人物。其实,在当时的秦淮八艳中,李香君的名气并没有柳如是或陈圆圆那么大。而现在漫步秦 淮旧巷,能找到的绣楼也只剩下这一座了。这是一座两层高的绣楼,楼梯狭窄,行走的脚步声,透过楼板清晰地向上传去。崇祯十二年的秋天,年仅21岁,但已名 闻四方的复社四公子之一侯方域,刚从河南商丘来到南京,便抛开即将开始的乡试,直接走上了这架暗红色的楼梯。   那一年,李香君正当十六岁花季妙龄,“温柔纤小,才陪玳瑁之筵,宛转娇羞,未入芙蓉之帐。”她 坐在绣帘挂落的花格窗前,遥望着秦淮河,她在等待她梦中的爱情。当侯方域蓦然出现在她的面前时,她一定感觉到了她所期待的姻缘已经来临。这本应是一段才子 佳人式的风花雪月,只是可惜选错了时代背景。随着满清铁蹄的入关,明朝大厦快速地坍塌。朱氏亲王仓皇南渡,在一片乌烟瘴气中,在南京匆匆地成立了南明政 权。   复社的死对头阮大铖,抓住了这个机会,从金陵的深巷中走了出来。他投靠南明佞臣马士英, 出现在政治舞台的前台。阮大铖本是一个被清流阶层所唾弃的人物,但他还是想改头换面。于是,他企图用金钱收买侯方域,来达到他个人的政治目的。这一伎俩, 很快就被才识过人的李香君识破。她坚决拒绝了阮大铖的金钱诱惑,并要求侯方域立即与之断绝关系,划清界限。恼羞成怒的阮大铖,用卑鄙的手段进行报复。侯方 域无奈,挥泪离开了南京,这段短暂的爱情也仓促地画上了一个伤感的句号。   不管侯方域后来的表现如何,应该说,李香君在自己的爱情生活中,是无可非议的。事后,她还是在 这座绣楼上,对友人深深地感叹道:“田公岂异于阮公乎?吾向之赞侯公子者谓何?今乃利其金而赴之,是妾卖公子矣!”对爱情的追求如此坚贞,且是发生在一个 秦淮歌妓的身上,实属难得。   清顺治三年(公元1646年),南京失陷,南明成了一团历史中的泡影。对于李香君来说,她所生 存的外部环境发生了天翻地覆的变化,她所追求的爱情最终也因侯方域的北返而破灭。这个在书本上被标榜为有报国之志的名士,曾经的官宦子弟侯方域,在政治气 节上,并没有坚守多久,他于顺治八年被迫参加了由清朝组织的科举考试,结果又一次以失败而告终。在爱情生活上,他也没有像《桃花扇》中所写,在栖霞山与李香君重逢。再翻读侯方域的人生历程,他应该是一个悲剧性的人物。   顺治十二年(1655年)的暮春,满树的桃花已经凋谢,落红遍地。李香君悄悄地合上了那把题有侯方域诗句的扇子,凄切地收拾好行装,与过去诀别。她独自来到栖霞山下,在一座寂静的道观里,出家为道士。史书言,李香君后不知所终。

编辑本段横波夫人

  ——侠骨芳心顾眉生   明末清初鼎鼎大名的“秦淮八艳”中,顾横波是地位最显赫的一位,她曾堂皇受诰封为


  顾横波

“一品夫人”,柳如是陈圆圆亦有不及;同时,她也是最受争议的一位----据说先有一位与她私订终身的才子由于她的背盟殉情而死,后来她那仕于明朝晚节不保的丈夫龚鼎孳每谓人曰“我愿欲死,奈小妾不肯何”,俨然一个红颜祸水,不是害人性命就是毁人名节,与多数人印象中“秦淮八艳”的侠骨柔肠,深明大义迥然有异。著名史家孟森先生尝作《横波夫人考》一文,对龚顾之人品大大不以为然,认为夫妇二人皆是势利无耻之徒,利欲熏心之辈。曾被誉为“礼贤爱士,侠内峻嶒”的横波夫人,真就如此不堪吗?   顾横波,生于1619年,上元(今南京)人,本名顾媚,字眉生,又名顾眉,号横波,又号智珠、善才君,亦号梅生,人称“横波夫人”,婚后改名徐善持。据《板桥杂记》记载,顾横波“庄妍靓雅,风度超群。鬓发如云,桃花满面;弓弯纤小,腰支轻亚”,她通晓文史,工于诗画,所绘山水天然秀绝,尤其善画兰花,十七岁时所绘《兰花图》扇面今藏于故宫博物院中,十八岁与李香君、王月等人一同参加扬州名士郑元勋在南京结社的“兰社”,时人以其画风追步马守真(即出生较早的马湘兰,也是秦淮八艳之一,明代知名女画家,尤善画兰),而姿容胜之,推为南曲(泛指卖艺不卖身的江南名妓)第一。又精音律,尝反串小生与董小宛合演《西楼记》《教子》。   顾横波居于眉楼,“绮窗绣,牙签玉轴,堆列几案;瑶琴锦瑟,陈设左右,香烟缭绕,檐马丁当”,时人戏称“迷楼”----有人谓“迷楼”系指顾横波风流迷人,访者无不神魂颠倒,实属望文生义。“迷楼”本系隋炀帝时 建于扬州的别院,因该处“曲折幽深,阁楼错落,轩帘掩映,互相连属,如仙人游”, 故名“迷楼”。以“迷楼”戏称“眉楼”,始作俑者的余怀系江南才士,当时又正对横波一往情深,所言当为褒意,指“眉楼”建筑巧夺天工,布置匠心独具,观之 仿同仙境。此誉一出,即不胫而走,广为延用。顾横波个性豪爽不羁,有男儿风,在秦淮八艳中与柳如是较像,时人尝以曰“眉兄”呼之,颇似柳如是之自称为 “弟”。但较之柳,又多几分任性嫉俗。   相传当时的理学家黄道周(后抗清殉节于江西)尝以“目中有妓,心中无妓”自诩,东林诸生乃趁其酒醉时请横波去衣共榻,试试他是否真有柳下惠的本事。这个传闻未必尽实,却反映出时人眼中顾横波不以世俗礼教为意的作风。她的这种我行我素,毫不在乎世人眼光的作风,恐怕是她后来能与江左才子龚鼎孳缘定三生比翼齐飞的重要原因,然而她的备受争议在某种程度上也是这种个性招来的恶果。顾横波才貌双绝,有“南曲第一”之称,自然广受风流名士们的青睐,以致眉楼门庭若市,几乎宴无虚日,常得眉楼邀宴者谓“眉楼客”,俨然成为一种风雅的标志,而江南诸多文宴,亦每以顾眉生缺席为憾。

编辑本段长斋绣佛

  ——长斋绣佛卞玉京   卞玉京名赛,又名赛赛,因后来自号“玉京道人”,习称玉京。她出身于金陵秦淮官宦之家,

秦淮八艳

  卞玉京

姐妹二人,因父早亡,二人沦落为歌妓,卞赛诗琴书画无所不能,尤擅小楷,还通文史。她的绘画艺技娴熟,落笔如行云,“一落笔尽十余纸”喜画风枝袅娜,尤善画兰。18岁时游吴门,居虎丘,往来于秦淮与苏州之间,是明末清初的一位秦淮著名歌妓。卞赛一般见客不善酬对,但如遇佳人知音,则谈吐如云,令人倾倒。   卞赛曾与明末清初的著名诗人吴梅村有过一段姻缘。崇祯十四年春,吴梅村在南京水西门外的胜楚楼上饯送胞兄吴志衍赴任成都知 府,在这里他遇见了前来为吴志衍送行的卞赛姐妹,看到卞赛那高贵脱俗而又含有几分忧郁的气质,不由想到江南盛传的两句诗:“酒垆寻卞赛,花底出陈圆”。席 间吴又对卞赛的文才进行了探试,令吴不由倾倒,以后二人交往频繁,感情渐深。后来吴在长干里寓所得到卞的一书简,知道卞想嫁给他,心里很矛盾。因吴听到一 消息,崇祯帝的宠妃田氏的哥哥田畹最近来金陵选妃,已看中陈圆圆与卞赛等。吴在权势赫赫的国舅前胆怯了,只在卞赛的寓所吹了几首曲子便凄然离去。   二年后,卞赛嫁给了一诸侯,因不得意,遂将侍女柔柔进奉之,自己乞身下发,在苏州出家当了女道士,依附于70余岁的名医郑保御,郑筑别宫资之。卞赛长斋绣佛,持课诵戒律甚严,为报郑氏之恩,用三年时间为郑氏刺舌血书《法华经》。   此时吴梅村当了清朝的官,心情颓伤。顺治七年的一天,卞赛在钱谦益家里看到了吴的《琴河感旧》四首诗,方知吴对她的思念。数月后二人在太仓终于相见,卞赛为吴氏操琴,吴感怀不已,写了《听女道士卞玉京弹琴歌》赠之,诗中道出了卞在这十年中的情景,点出了清军下江南、玉京“弦索冷无声”,一派凄凉状况。卞赛后来隐居无锡惠山,十余年后病逝,葬于惠山柢陀庵锦树林。   吴梅村为什么如此不解风情,历来众说纷纭,有的说是田国丈为了巴结崇祯,下江南搜罗美人……   吴梅村,让卞玉京等了一生都未等到那句承诺的话,失望肯定是有的,也未必就沉入了离别的痛苦深渊。

编辑本段红泪沾衣

  ——风流女侠寇白门   寇白门又名寇湄南京人,是明末清初的秦淮八艳之一,其寇家是著名的世娼之家,她是寇家历代名妓中佼佼者,余怀称她“风姿绰约,容貌冶艳”。“今日秦淮总相值”,是钱谦益对寇白门的才与貌的赞誉。寇白门的一生,充满了许多传奇色彩。《板桥杂记》曰:白门娟娟静美;跌


  寇白门

宕风流,能度曲,善画兰,相知拈韵,能吟诗,然滑易不能竟学。正由于白门为人单纯不圆滑,而决定了她在婚恋上的悲剧。   崇祯十五年暮春,声势显赫的功臣保国公朱国弼,在差役的护拥下来到了钞库街寇家,几次交往后, 白门对他留下了良好印象,斯文有礼,温柔亲切,所以在朱氏提出婚娶时便一口同意。是年秋夜,17岁的寇白门浓妆重彩地登上了花轿。明代金陵的乐籍女子,脱 籍从良或婚娶都必须在夜间进行,这是当时的风俗。朱国弼为了显示威风和隆重,特派5000名手执红灯的士兵从武定桥开始,沿途肃立到内桥朱府,盛况空前, 成为明代南京最大的一次迎亲场面。   朱国弼实际上是一个圆滑狡黠的官僚,他迎娶寇白门是一时的需要,数月后他那儇薄寡情便渐暴露,遂将寇氏丢一边,依旧走马于章台柳巷 之间。1645年清军南下。朱国弼投降了清朝,不久入京师,又被清廷软禁。朱氏欲将连寇白门在内的歌姬婢女一起卖掉,白门对朱云:“若卖妾所得不过数百 金……若使妾南归,一月之间当得万金以报公。”朱思忖后遂答允,寇白门短衣匹马带着婢女斗儿归返金陵。寇氏在旧院姊妹帮助下筹集了20000两银子将朱国 弼赎释。这时朱氏想重圆好梦,但被寇氏拒绝,她说:“当年你用银子赎我脱籍,如今我也用银子将你赎回”当可了结。   寇氏归金陵后,人称之女侠,她“筑园亭,结宾客,日与文人骚客相往还,酒酣耳热,或歌或哭,亦 自叹美人之迟幕,嗟红豆之飘零”。后又从扬州某孝廉,不得意复还金陵,最后流落乐籍病死。当时文坛祭酒的东林领袖钱谦益作《寇白门》诗追悼曰:“寇家姊妹 总芳菲,十八年来花信迷,今日秦淮恐相值,防他红泪一沾衣。丛残红粉念君恩,女侠谁知寇白门?黄土盖棺心未死,香丸一缕是芳魂。”

编辑本段清雅幽兰

  ——灵秀多才马湘兰   马湘兰(1548——1604)南京人,可以称为明代的女诗人、女画家。据《秦淮广记》载,她


  马湘兰

名守真,字湘兰,小字玄儿,又字月娇,因在家中排行第四,人称“四娘”。她秉性灵秀,能诗善画,尤擅画兰竹,故有“湘兰”著称。她相貌虽不出众,“姿首如常人”,但“神情开涤,濯濯如春柳早莺,吐辞流盼,巧伺人意”。   马氏在绘画上造诣很高,当年曹雪芹的祖父曹寅,曾接连三次为《马湘兰画兰长卷》题诗,共7句,记载在曹寅的《栋亭集》里。《历代画史汇传》中评价她的画技是“兰仿子固,竹法仲姬,俱能袭其韵”。在北京故宫的书画精品中也间杂着马氏的兰花册页,发着独异的光彩,她的绘画在国外一直被视为珍品。在文学上马氏亦颇具才华,曾撰有《湘兰子集》诗二卷和《三生传》剧本。马氏多才多艺,还通音律,擅歌舞,并能自编自导戏剧。在教坊中她所教的戏班,能演出“西厢记全本”,随其学技者,备得真传。   马氏生长于南京,自幼不幸沦落风尘,但她为人旷达,性望轻侠,常挥金以济少年。她的居处为秦淮胜处,慕名求访者甚多,与江南才子王稚登交谊甚笃,她给王稚登的书信收藏在《历代名媛书简》中。在王稚登70大寿时,马氏集资买船载歌妓数十人,前往苏州置酒祝寿,“宴饮累月,歌舞达旦”,归后一病不起,最后强撑沐浴以礼佛端坐而逝,年57岁。马氏死后葬在其宅第,今白鹭洲公园的碧峰寺附近。 在日本东京博物馆中,收藏着一幅中国明代的“墨兰图”,此画并非出自名家大师之手,而是明神宗时期的秦淮名妓马湘兰所作,却被日本人视为珍品。

编辑本段“秦淮八艳”重订

  江右/周高潮   “秦淮八艳”是明末清初名噪南京(金陵)秦淮河上的八个南曲名妓,所指一直众说纷纭。1991年,笔者曾在《江苏工人报》上做过一篇《“秦淮八艳”小考》,近日重读明朝遗少余怀的《板桥杂记》,自觉有正本清源重订之必要。   南京,是朱明王朝的开朝之都和留都,明末清初,时逢乱世,城内名流荟萃、佳丽云集,时有马湘兰、郑如英、赵丽华、朱泰玉号“四美人”。特别是十里秦淮河,长板桥之畔、桃叶渡两岸,勾栏瓦舍鳞次栉比,商女曲伎如云,是闻名遐迩的“红灯区”, 其中才貌双全、声色俱佳且为时人所公认的名妓,见于余氏《板桥杂记》中的就有20多个。但没有后来跻身于“金陵八艳”之列的柳如是和陈圆圆,可能是余氏认 为柳原本是嘉兴的青楼女子,出名不在秦淮,后嫁钱谦益来金陵定居,其时已从良了;而陈是苏州名妓,偶尔来秦淮也只能算是“客串”。当时,金陵城内并没有 “八艳”的说法,现在如果一定要在秦淮河上推出名声最响的前八位佳丽,按照余氏的记载应该是:“妓家分别门户……李、卞为首,沙、顾次之,郑、顿、崔、 马,又其次也。”即:李香君(名香,雅号“李扇坠”)、卞玉京(名赛,字赛赛)、沙才、顾横波(名媚、眉,字眉生,又号智珠、善才君、梅生,婚后更名善 持)、郑如英(字无美,名妥、妥娘)、顿文(字小文、琴心)、崔科、马娇(字婉容)。   笔者以为:后来海内文人骚客特别是明朝的遗老遗少们,仿效古制“八景”、“八宝”、“八珍”之 说,根据当时秦淮和曾与金陵结缘之名妓(包括在籍和客籍)的沉浮以及亲身经历或耳闻目睹,推出了一个“金陵八艳”,并在余氏的记载上有所增删。根据现存于 江苏如皋冒辟疆和董小宛故居 “水绘园”中《金陵八艳》壁挂的说明内容及排序,她们是:陈圆圆(本姓邢,名源,字琬芬)、马湘兰(名守贞,又字玄儿、月娇,人称“四娘”)、卞玉京、寇白门(名湄)、李香君、顾横波柳如是(字 河东、蘼芜)、董小宛(名白,字青莲、宛君)。尽管她们在活动的时间和地域上有一些参差,后人的相关排名顺序也不尽一致,但这八人有一个共同特点,就是除 了容貌和才艺超群之外,都具有反清复明的民族气节,其命运和国运相连,有的天香几可倾国。因此这一说法得到了大多数人的认同,至清中晚期开始流传,甚至在 其百年之后文学巨匠曹雪芹所写的《红楼梦》中也或多或少地看到当年“金陵八艳”事迹和身影。又由于这八人多为秦淮名妓,秦淮又在金陵城内,加之文人们的 “秦淮情节”,故人们又称之为“秦淮八艳”(其实笔者以为还是称“金陵八艳”较为准确)。清末学者叶衍兰又专门为之撰刻了《秦淮八艳图咏》(现上海“朵云轩”有清光绪十八年羊城越花讲院精刊本存世)。现代作家张德义、刘培林的长篇小说《秦淮歌妓董小宛》(《董小宛传奇》),刘培林的传记文学《金陵八艳》,以及电视剧《董小宛》、《魂断秦淮》、《秦淮八艳》等文艺作品中关于“八艳”之名均沿袭此说。   当然,关于“秦淮八艳”,也有所好不一的:如台湾的郑经生在《董小宛之谜》一文中则将马湘兰换成郑妥娘;《秦淮艺妓董小宛》一书序中将马湘兰、陈圆圆换成了马婉容、郑妥娘;王德恒、陈予一的《顺治与鄂妃》一书中变动较大,它加上了李十娘(名湘真,字雪衣)、龚之路、黄艳秋三人,去掉了马湘兰、寇白门和卞玉京;还有以李贞丽、王月(字微波)、杨宛、王微替代马湘兰、卞玉京、顾横波和董小宛的。这些人物的增删,大多是源自余怀《板桥杂记》所述。于是有人提出不妨反效曹氏《红楼梦》中为“金陵十二钗”分册记载的办法,以余氏《板桥杂记》中所列秦淮众名妓为主,以清叶衍兰所刊流行版本的“八艳”即陈圆圆、马湘兰、卞玉京、寇白门、李香君、顾横波、柳如是、董小宛八人为 “秦淮八艳”的正册;又列出副册八人:马婉容、沙才、郑如英、崔科、顾喜(亦名小喜,绰号“大脚”)、尹子春(名春)、李十娘、董年;又列出另册八人:葛蕊芳(名嫩)、李宛君(一名小大、李大娘)、顿文、米小大、王小大、张元(绰号“小脚”)、刘元王月。合计24人,或称“秦淮二十四艳”。   需要说明的是,余怀,生于明万历四十四年(1616年),卒于清康熙三十五年(1696年),字澹心、无怀,号曼翁、广霞、壶山外史、寒铁道人、持老人等。原籍福建莆田,长期寓居南京,故常自称江宁余怀、白下余怀。时在金陵颇负文名,是秦淮河上的常客,与长板桥边的诸多名妓多有染,同人南京国子监司业吴伟业曾在《满江红?赠南中余澹心》一词中称:“此少俊、风流如画。尽行乐……”《板桥杂记》实际上是余公子亲历的真实记录和写照,其史料价值毋庸置疑。因此,研究“秦淮八艳”,不妨以此人此文为准。

编辑本段同名电视剧

  系列电视剧《秦淮八艳》   十里秦淮,这红极一时的仙都乐土,是胭脂染红的,美酒映红的,鲜血染红的。河旁妓家临次,水中火龙灯船。多少宗室王孙、公侯名士在这里传歌唤月,醉卧红袖,或慷慨陈词,结党明志。清代一个画家画出了最出名的八个青楼女子,于是有了“秦淮八艳”之称。   马湘兰生于一五四八年,她相貌虽不出众,但秉性灵秀,能诗擅画,是明代著名的女诗人,女画家。有关她的许多故事一直流传至今。   寇白门,就是以其娟娟静美,跌宕风流,豪爽兼古侠士风为世人称道,列为“八艳”之一。   陈圆圆是明末清初的一代名妓,她天生丽质,才艺双绝,有关吴三桂为她引清兵入关的传说,一直流传至今。   卞玉京,又名卞赛,出生宦门,因父早亡,姐妹二人沦为歌伎。卞玉京虽才华出众,但终不得意,后在苏州皈依道观。

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2010123110262137581705  平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血淤质、气郁质和特禀质9种
 ===平和质
       表现:形体匀称健壮。面色润泽,头发稠密有光泽,目光有神,唇色红,精力充沛,不易疲劳,耐受寒热,睡眠比较好。舌头颜色淡红,舌苔薄白。这类人往往性格开朗。
       易患疾病:较少。
       建议:这是最健康的体质。平时只要注意饮食节制和平衡,并且保证正常起居和有规律的运动即可
===气虚质
      表现:气虚质的人一身之气不足。形体上往往肌肉松软。面色萎黄或淡白,目光少神,毛发不泽,说话声音比较低。精神不振,容易疲劳、出汗、便秘。舌淡红,舌边有齿痕。这类人性格往往内向,情绪不稳定,胆小而不喜欢冒险。
     易患疾病:易患感冒、疲劳综合征、内脏下垂、营养不良、贫血、心率过缓、女性流产等。
     建议:多吃有益气健脾作用的食物,如:黄豆、白扁豆、鸡肉、鹌鹑肉、泥鳅、香菇、大枣、桂圆、蜂蜜等。少吃有耗气作用的食物,如槟榔、空心菜、生萝卜等。这类人夏季应该适当午睡,平时要注意保暖,不要过于劳累。

===阳虚质
     表现:阳虚质的人总体特征是阳气不足。这类人往往形体白胖、肌肉松软,面色苍白,口唇颜色较淡,容易脱发,怕冷。喜欢吃热的食物,容易出汗,舌淡胖嫩,舌边有齿痕。性格多沉静、内向。耐夏不耐冬。
    易患疾病:易患感冒、哮喘、痰饮、肿胀、泄泻、阳痿、甲状腺功能减退症、风湿性关节炎等病。
    建议:平时可多吃牛肉、羊肉、狗肉、鳝鱼、韭菜、生姜、辣椒、芫荽、葱、蒜等食物。少吃黄瓜、柿子、冬瓜、藕、莴苣、梨、西瓜等生冷寒性食物,少喝绿茶。秋冬要注意保暖,夏天不要长时间待在空调房内。平时注意脚下、背部和下腹部的防寒保暖。

===阴虚质
     表现:阴虚质的人体形瘦长。面色潮红、容易视物模糊,口燥咽干,大便干燥,小便短,喜欢吃冷饮,容易失眠,盗汗,舌红少津少苔。这类人往往性情急躁、外向好动活泼。
    易患疾病:易患口疮、慢性咽炎、习惯性便秘、干燥综合征、肺结核病、支气管扩张、甲状腺功能亢进症等。
    建议:多吃猪肉、鸭肉、龟鳖、绿豆、冬瓜、赤小豆、海蜇、荸荠、芝麻、百合等甘凉滋润的食物。少吃羊肉、狗肉、韭菜、辣椒、葱、蒜、葵花籽等。戒烟酒,适合做中小强度、间歇性的身体练习。平时还要注意克制情绪。

===痰湿质
     表现:痰湿质的人体形肥胖,腹部肥满,面部皮肤油脂多,胸闷,痰多,口黏腻或甜,喜吃肥甘甜黏,苔腻。性格温和、稳重,善忍耐。
    易患疾病:易患高血压、糖尿病、肥胖症、高脂血症、痛风、冠心病、脑血管疾病等。
    建议:饮食以清淡为原则,可多吃葱、蒜、海带、冬瓜、萝卜、橘等,少吃肥肉及甜、粘、油腻的食物。居住环境应该保持干燥,湿冷的气候里,减少户外运动。

===湿热质
     表现:湿热体质的人形体偏胖。以面垢油光易生粉刺,口干口苦,大便干燥,舌质偏红,苔黄腻为主要表现。性格方面,容易心烦急躁。
    易患疾病:易患痤疮、疮疖、黄疸肝炎、胆结石、胆囊炎、痔疮、痛风、慢性膀胱炎、前列腺炎等疾病。
     建议:饮食以清淡为原则,多吃绿豆、空心菜、苋菜、青菜、黄瓜、丝瓜、西瓜等。忌食辛辣燥烈的食物,如辣椒、姜、葱等,对于牛肉、狗肉、羊肉要少吃。火锅、油炸、烧烤等也要少吃。平时要注意克制过激的情绪。居住环境要干燥通风。夏季减少户外活动时间。

===血淤质
     表现:这类人瘦人较多。面色晦暗、容易色素沉着,容易脱发,女性多见痛经、闭经等,舌黯或有淤点。这类人性格内郁,容易烦躁、健忘。
    易患疾病:中风、痛症、容易出血。
    建议:多吃具有活血化淤功效的食物,如黑豆、海藻、紫菜、萝卜、橘、山楂、黑木耳、红糖等。可以适当喝点葡萄酒,帮助活血。平时要保持心情愉快,及时消除不良情绪。

===气郁质
      表现:气郁质的人形体偏瘦较多。神情抑郁、乳房胀痛,睡眠差、健忘,咽间有异物感,大便偏干,舌淡红,苔薄白。性格内向不稳定,忧郁脆弱、敏感多疑。
     易患疾病:易患失眠、抑郁症、焦虑症、抑郁性神经症、胃肠神经官能症、癔症、精神分裂症等
     建议:多吃小麦、芫荽、黄花菜、海带、萝卜、山楂、玫瑰花、绿茶、咖啡等行气、解郁、消食作用的食物。少吃冰淇淋、冰冻饮料等冰冷食物。

===特禀质
      表现:特禀质是先天失常,以生理缺陷、过敏反应等为主要特征。
      易患疾病:易患过敏性疾病,如过敏性鼻炎、哮喘、过敏性紫癜、荨麻疹等。
      建议:少吃荞麦、蚕豆、牛肉、鹅肉、鲤鱼、虾蟹、茄子、酒、辣椒等腥膻发物及致敏物质的食物。合理安排作息,避免情绪紧张。 

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壓歲錢

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壓歲錢
是指春節時長輩送給未成年晚輩的紅包。到清代,才有兒童慶歲,長者與以錢,貫用紅,置之臥所,曰「壓歲錢」。至中華民國,又曾流行以紅紙包100銅元,代表「長命百歲」以示祝福。

起源

壓歲錢的起源由以下三種說法:

  1. 古時候,有一種小妖叫「祟」,大年三十晚上出來用手去摸熟睡著的孩子的頭,孩子都嚇到大哭起來了,接著頭疼發熱,變成傻子。因此,家家都在這天亮 著燈坐著不睡,叫做「守祟」。有一家夫妻倆老年得子,視為心肝寶貝。到了年三十夜晚,他們怕「祟」來害孩子,就拿出八枚銅錢同孩子玩。孩子玩累了睡著了, 他們就把八枚銅錢用紅紙包著放在孩子的枕頭下邊,夫妻倆不敢合眼。半夜裡一陣陰風吹開房門,吹滅了燈火,「祟」剛伸手去摸孩子的頭,枕頭邊就迸發道道閃 光,嚇得「祟」逃跑了。第二天,夫妻倆把用紅紙包八枚銅錢嚇退「祟」的事告訴了大家,以後大家學著做,孩子就太平無事了。原來八枚銅錢是八仙變 的,暗中來保護孩子的。因為「祟」與「歲」諧音,之後逐漸演變為「壓歲錢」。到了明清,「以彩繩穿錢編為龍形,謂之壓歲錢。尊長之賜小兒者,亦謂壓歲 錢」。所以一些地方把給孩子壓歲錢叫「串錢」。到了近代則演變為紅紙包一百文銅錢賜給晚輩,寓意「長命百歲」。對已成年的晚輩紅紙包里則放一枚銀元,寓意 「一本萬利」。貨幣改為紙幣後,長輩們喜歡到銀行兌換票面號碼相連的新鈔票給孩子,祝願孩子「連連高升」。
  2. 源於古代「壓驚」。說是太古時有一種凶獸叫「年」,隔365日後之夜,就要出來害人、吃東西。小孩子害怕,大人則以燃竹響聲驅「年」,用食品安慰 小孩,即為「壓驚」。年久日深,便演變為以貨幣代食物,至宋便有「壓歲錢」。據史載,王韶子南陔,因被壞人背走,於途中驚呼,才被皇車所救,宋神宗即賜了 他「壓驚金犀錢」。以後才發展為「壓歲錢」。
  3. 最早出現於唐朝宮廷,當時宮中有散錢之風。王仁裕在《開元天寶遺事》中云:唐玄宗天寶年,「內廷嬪妃,每於春時,各于禁中結伴三人至五人擲錢為 戲。」王建在《宮詞》中載:「宿妝殘粉未明天,總立昭陽花樹邊。春日內人長打白,庫中先散與金錢。」從春日「擲錢為戲」,到「散與金錢」,後又發展到贈 「洗兒錢」。據司馬光資治通鑒稱,楊貴妃安祿山義子時,「玄宗親視之,喜贈貴妃洗兒錢」,以賀喜驅邪。至,便形成一種民俗。它與正月初一~初五稱為「春節」,形成早期的「壓歲錢」。但當時還沒有流通的貨幣,而只是一種特製的「壓歲錢」。

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中國人的泡湯史  
 

 

    我國溫泉有文獻記載者多達972處,其中溫度高於50攝氏度的就有229個。經地質普查,據初步統計,現全國各省市、自治區已發現溫泉達3000多處。

    我 國勞動人民發現和應用溫泉治病,已有數千年的悠久歷史。早在先秦的《山海經》裏就有了"溫泉"的記載。1000年前的《山經注》記有:"寇水出代群靈丘縣 高壓山……,又東合溫泉水,水出西北喧谷,其水溫熱若湯,能愈白芨百疾,故世謂之溫泉焉。"漢代天文學家還專門寫了《溫泉賦》,文中寫到:"覽中域之珍 輕,無斯水之神靈。……於是殊方跋涉,駿奔來臻,天地之德,莫若生兮。帝育臣民,資厥成分。六氣淫錯,有疾療兮。

    溫泉泊焉,以流 歲兮,除苛,服中正兮。熙哉帝哉,保性命哉。"這一段文字生動的描述了當時的勞苦大眾紛紛去溫泉洗澡的盛況。西元400年,北周庾信寫了《溫泉碑文》,記 述了溫泉的治病作用。西元1000年,唐庾在《湯泉記》中探討了溫泉形成的原因。明代的楊慎著《安寧溫泉詩序》,概括了我國溫泉的分佈。李時珍在《本草綱 目》中將我國的礦泉分為熱泉、冷泉、甘泉、酸泉和苦泉,是我國最早的溫泉分類學者之一。

    溫泉文化

    溫泉文化起源與變遷

    起源:

    溫 泉文化究竟起源於何處?這個答案也許已年代久遠得不可考了。一開始,人類發現溫泉,更發現動物在泉水中恢復疲憊。據説日本人一開始並不知道溫泉具有治療疾 病的功能,後來是因為看到一隻受傷的小動物在泡過溫泉之後奇跡般地迅速復原,這才使他們開始認真地研究起溫泉的功能。現代人漸漸把泡溫泉作為休閒養生、解 壓甚至治療的方法,這種趨勢迅速在全球漫延。


    秦始皇建“驪山湯”是為了治療瘡傷,徐福為了山海尋找長生不老藥,輾轉漂流到了日本歌山縣,至今當地仍保留了“徐福”之湯溫泉浴場。到了唐朝,唐太宗特建“溫泉宮”,詩人也留下了不少創作,描寫脂粉美女從溫泉出浴的情形,足見我國悠久的溫泉歷史文化。

    日 本人愛好溫泉的程度實在是不必多説,三步一小湯,五步一大湯,泡湯對日本人而言已經成為日常生活中非常重要的一部分,也發展出一套不同於其他各國的泡湯文 化及溫泉療效整理,我們稱之為“湯治文化”。同樣擁有悠久歷史的歐洲大陸的古羅馬人,他們引泉水加熱再流到建好的浴場中讓人們使用,其中英國巴斯及土耳其 等地有名的溫泉浴場,一直到現在都還在使用。

變遷:

    第一代溫泉是洗浴的文化,就是人們常説的“泡湯”;第二代溫泉文化是洗浴加遊戲,強調 溫泉的動感、豐富;第三代溫泉則是洗浴加休閒的文化,突出溫泉是一種休閒旅遊;最新的第四代溫泉文化是最具包容性的,它不再專屬年輕人,而是與上一代共同 享有的引入保健概念的全新溫泉。

    這就是溫泉的文化變遷,它最直接地反映著人們不同時期的不同需求。隨著社會大眾對健康的日益重 視,第四代溫泉閃亮登場。這類溫泉最顯著的特點就是提供適合不同體質的溫泉浴,且通常會在入口處設有診所,讓遊客在泡湯前接受簡單的體檢,以體現保健溫泉 的宗旨。根據體檢結果,可在保健醫師的指導下選擇適合自己的溫泉。另外,還有諸如恢復疲勞、減肥美容之類的水療方案可供人們選擇,以及多種多樣的設施保證 遊客一年四季都可盡情享受。

    第四代溫泉中的代表有亞洲規模最大的保健主題溫泉——南韓的思帕比斯,珠海禦溫泉亦是以健康休閒為主題,大量運用中醫理論設計具保健作用的“個性化泡湯”産品。

    《水經注》中的溫泉記載

    《水 經注》是我國古代一本著名的地理學著作,作者是1400多年前北魏時期地理學家酈道元。酈道元從少年時代起就喜歡研究水文地理、自然風貌,充分利用在各地 做官的機會進行實地考察,掌握了大量的第一手資料。在《水經注》中,酈道元以水道為綱,將河流流經地區的地理、歷史、經濟、政治、古跡及風俗等均作了盡可 能詳細的描述,為後人研究古代地理和人文歷史提供了寶貴的資料。

    《水經注》中載有溫泉31個,按溫度的不同從低溫到高溫分5個等 級,依次為“暖”、“熱”、“炎熱特甚”、“炎熱倍甚”和“炎熱奇毒”。如“炎熱特甚”的溫泉,可以將雞、豬等動物的毛去掉;“炎熱倍甚”能使人的足部燙 爛;“炎熱奇毒”泉水可以將稻米煮熟。書中還對各個溫泉的特點、礦物質、生物等情況進行了比較詳細的敘述,如有的溫泉有硫磺氣,有的有鹽氣,有的有魚等。

    《水 經注》多次提到溫泉可以“治百病”,如“魯山皇女湯,可以熟米,飲之愈百病,道士清身沐浴,一日三次,多麼自在,四十日後,身中百病癒”,真實的記載了溫 泉的保健作用。又如“大融山石出溫湯,療治百病”、“溫水出太一山,其水沸涌如湯。杜彥回曰,可治百病,水清則病癒,世濁則無驗”等,都説明早在當時人們 對溫泉的醫療價值已有了相當的認識和研究。

 

列印本稿】 【進入論壇】 【Email推薦】 【關閉窗口】 2008年01月08日 10:44
 
華清池史話

    華清池是國內有文字記載開發利用最早的溫泉,恐怕也是人們最耳熟能詳的溫泉,素有 “天下第一溫泉”之稱。早在西周時這裡的溫泉便已被發現,叫“星辰湯”。幽王曾在此建“驪宮”,至秦始皇以石砌池,名“驪山湯”、“神女湯”。後經漢、 隋、唐歷朝帝王修擴,至唐玄宗時,宮室擴建並納湯池于其中,宮室改名“華清宮”,湯池從此也改叫“華清池”。

    華清池因為唐玄宗的 愛妃楊玉環在此一濯芳澤,以及他們之間纏綿悱惻的愛情故事而從此蜚聲天下。華清池現存唐代湯池中有一個海棠湯,池內平面呈盛開的海棠花狀,便是當年唐明皇 作為愛情的禮物賜給楊貴妃的,也稱貴妃池。楊貴妃有羞花閉月之貌,她的美更因溫泉水的滋養而更嫵媚迷人。白居易《長恨歌》中“春寒賜浴華清池,溫泉水滑洗 凝脂。侍兒扶起嬌無力,始是新承恩澤時。”記錄的便是楊貴妃在海棠湯出浴後的嬌態,為世人留下了一幅美麗的“貴妃出浴圖”。據説,楊貴妃能長期“三千寵愛 在一身”,唐玄宗六七十歲仍風流倜儻,都與長期泡湯沐浴大有關係。

    華清池見證過多少歷史風雲變幻。現代史上震驚中外的“西安事變”也是發生在這裡。1959年,郭沫若先生遊覽華清池後感慨萬千,親筆題寫“華清池”金字匾,並欣然作詩曰:“不僅宮池依舊制,而今庶民盡天王。

 

 

唐太宗李世民


    李世民與《溫泉銘》

    唐太宗李世民不僅是我國歷史上一位傑出的帝王,同時也是中國書法史上一位重要的人物,以身體力行促使唐代書法成為書法史上最輝煌的一頁。

貞觀十八年(西元644年),李世民在驪山溫泉營建“湯泉宮”(也即今日之華清池)。貞觀二十二年(西元648年)新宮竣工,李世民率文武百官臨幸新宮,親筆御書《溫泉銘》來頌揚驪山溫泉,並命石匠制碑拓印以示群臣,開創了中國書法史上以行書入碑的先河。

    《溫泉銘》中説:“朕以憂勞積慮,風疾屢嬰,每濯患于斯源,不移時而獲損。”原來李世民患風濕病多年,正是在驪山泡溫泉治愈的。李世民以帝王之尊而如此隆重的親自為溫泉立銘宣傳,足見當時世人對溫泉的認識和重視。

    《溫泉銘》原碑已亡佚。現存唐代拓本殘片,仍可一窺李世民遒勁飄逸、奔放圓熟的書風。

    湯崗子溫泉文化

    湯 崗子溫泉的歷史可謂源遠流長。相傳,唐朝太宗李世民率兵東征,途經此地,征途遙遠,將士們疲憊不堪。唐太宗李世民的坐騎馬失前蹄,不想竟踏出一泓清澈的泉 水。將士們在此安歇休整,洗浴征塵,神奇的泉水將疲勞一掃而光,軍隊士氣大振。當即,李世民登上身後小島的亭閣,凝視東方許願:"如果我東征得勝歸來,必 將重新修建此亭。"果然,此次東征大獲全勝。唐太宗李世民不忘許下的諾言,命人重修此亭,名叫"祈願亭"。

    唐王浴址

    對 於湯崗子溫泉由來的真實性我們已無從考證,但唐太宗東征時期,將士們在此洗浴卻有史料記載。據《海城縣誌》記載,唐貞觀十八年時,溫泉即已發現。據裨史記 載:唐太宗李世民東征時曾至此並赴泉"坐湯"(當地人稱沐浴為坐湯),浴後大悅,並立"祈願亭"以資褒獎。遼、金時曾在此設"湯池縣",縣以泉而得名。據 傳金太宗也曾來這裡"坐湯"。溫泉附近有明崇禎三年所立《娘娘廟碑》,明崇禎年間,湯崗子溫泉以其"名池秀峰"之譽吸引了眾多善男信女爭相進香,各地商賈 也雲集於此。清乾隆年間,乾隆皇帝三次回盛京祭祖,途經湯崗子也曾駐蹕沐浴。

    溫泉附近現遺有《重修龍王廟》殘碑一塊,依稀可辨 認:"重修龍王廟碑"及"乾隆二十四年(西元1760年)"字樣。據此,可認為此處曾建有一座龍王廟,建、毀於何時已不可考。據口碑資料,在今溫泉水庫附 近確有龍王廟遺址。建廟時間至少在清乾隆二十四年(西元1760年)以前。

    晚清以來,湯崗子溫泉目睹了日俄侵略者在東北大地犯下的滔天罪行。

中日甲午戰爭和日俄戰爭期間,日軍和俄軍先後佔領湯崗子地區,侵略者看中了這裡神奇的泉水,建立官兵療養所,以供將兵療傷。1904年俄軍庫洛巴特欽將軍 在湯崗子溫泉地設立官兵療養所。1905年8月30日,日軍大山大將的總司令部自大連移設於此地半成的房屋,謂"滿州軍總司令部",並把此地兼做"陸軍轉 地療養所"。

    民國初年,日本的"滿鐵株式會社"設計並建造了以溫泉為中心的大公園,當時公園面積已達536764平方米,成為當時偽"滿洲國"著名的遊樂場所。日本裕仁天皇的叔叔、二弟、三弟及日本駐奉天(瀋陽)總領事大橋東一等都曾數次來此避暑享樂。

    20世紀初期,滿鐵又修建了玉泉館和對翠閣。1931年11月13日,溥儀曾到這裡的對翠閣樓上住了一個星期,又于1932年3月6日,在由旅順赴長春的途中,偕同皇后婉容及滿清遺老遺少第二次來到湯崗子,下榻對翠閣。

    世 態滄桑,斗轉星移,湯崗子溫泉屈辱的歷史已成為過去。新中國成立後,歷經滄桑的湯崗子溫泉又一次煥發了青春,成為全國最大的療養勝地和慢性病治療中心。她 佔地64萬平方米,擁有床位1300張,職工近千人。這裡是國家衛生部認定的全國物理康復醫師培訓基地,同時也是遼寧省康復中心及遼寧省康復醫學研究會所 在地,中華醫學會的《中華理療雜誌》編輯部也設在這裡。近10餘年來,隨著對外開放力度的加大,通過與俄羅斯、日本、南韓等國家進行廣泛的合作,這裡已逐 漸走向世界,成為國際康復理療勝地。

    祈願亭

    在溫泉靜心湖風景區北部的假山上,有一座名為"祈願亭"的精緻亭榭。相傳這裡正是唐王李世民東征時的"沐浴處"。

    唐 貞觀年間,李世民率軍東征。途經湯崗子溫泉,將士們疲憊不堪。相傳太宗坐騎不堪征程遙遠,馬失前蹄,不想卻踏出一池金漿玉液。太宗見狀大喜,親赴湯池沐 浴。並令將士安歇休整,洗浴征塵。神聖的泉水將疲勞一洗而光,軍隊士氣大振。目睹此景,太宗皇帝登上身後小島的亭閣,凝視東方許願:"如果我東征得勝歸 來,必將重修此亭,以謝神泉。"天如人願,東征大勝。太宗不忘諾言,重修此亭並命名為"祈願亭"。

    亭前有一座唐王李世民躍馬縱橫的銅像。銅像立於一石臺之上。石臺高約2米,長約3米,寬約1.5米,石臺前面刻有四個字"唐王浴像"。石座之上唐王縱馬像與真人真馬比例相當,唐王面向東方,目光堅定,面容剛毅。跨下的坐騎口鼻賁張,肌腱畢現,整座銅像栩栩如生。

 龍泉別墅

    該別墅建於20世紀20年代初期。龍泉別墅建於一處較大的泉眼之西。據説此別墅是當時的東北軍政首腦張作霖為其三姨太所建。

    張 作霖原籍遼寧海城,海城距湯崗子溫泉不到40公里。年輕時代的張作霖就對湯崗子溫泉早有耳聞。因此在發跡後在此地為其家人修建了這座別墅,供其家人休息度 假之用。張學良將軍與乃父都十分喜愛中式風格的建築,無論是建別墅還是建公館,基本上都是中式風格的建築。例如張氏父子在瀋陽的大帥府、張學良將軍在撫順 地區為其父修建的元帥林都是標準的中式建築。

    龍泉別墅就是這樣一座中式建築風格十分明顯的建築物。該別墅建築面積1370平方 米,坐北朝南,屬中式歇山頂建築,共三層,為磚木結構。屋面為黑灰筒瓦。三層正脊均建成花洞式,脊端裝飾有龍尾正吻。各層垂脊均塑有垂獸,飛檐角脊上塑有 走獸。山墻上開有天窗,兩山博脊,垂檐下沿博脊飾以彩色防水油漆。主墻為一色青磚,建築西側有懸山二坡頂青磚青瓦一層廂房,其東面主墻內為通長走廊,西側 設7個11.2平方米的房間。主樓有28個房間。進入正門有小正廳,對面為通向樓上的樓梯,東西貫通走廊。南側為房間,房間修飾設施均為普通抹灰刷漿白 墻,木製地板。28個房間中,其中10個為普通房間,另有10個較高級房間,用以接待"滿鐵"中國職員、官員。

    高麗湯VS大和湯

    南韓人其實是比日本人更喜歡洗澡的民族,只是沒有日本那麼豐富的溫泉文化。他們在硬體設施上絲毫不亞於日本,南韓高麗溫泉湯似乎愈來愈好,湯頭、浴池都有著十分顯著的發展。


    早 期的溫泉區,談不上什麼先進設施,更遑論所謂的溫泉鄉情調。但近十年來,一家家新的溫泉飯店、溫泉大眾浴池愈建愈大,紛紛號稱東洋第一,一派高麗湯挑戰大 和湯的景象。南韓人尤其善用漢方做成澡堂中的“麥飯石蒸氣浴”和各種“漢方烤箱”,近兩年更推出日本絕無,高麗僅有的玉之湯,用南韓玉鋪成的浴池,還有黃 土做的三溫暖等等,使得各國泡湯族紛紛組團前往。

    現在南韓溫泉正大力開發和改良,希望能超越大和湯,當然要達到日本的溫泉王國的地位還要一段距離,但是高麗湯的潛力和發展後勁較大,加上價格比大和湯低廉,競爭力也強。

    南 韓溫泉最大特點就是人性化的服務。大多數溫泉都分室內、室外和兒童區,室內除了有各式按摩池外,化粧間內更會免費提供毛巾,化粧品、吹風機、飲用水、體重 機、搓背機等,十分體貼週到。針對女性的服務更是琳瑯滿目:搓澡、全身美容按摩,經絡按摩、腳按摩、拔絨毛、修指甲、敷艾草等美容項目。據説南韓女人之所 以漂亮起來一是泡溫泉洗澡;二是化粧。

    南韓的溫泉在形成方式上同國內不同,中國的溫泉大多為火山生成,水會刺激人體;那較濃的硫 磺等溫泉味有點“烤驗”人。而南韓的溫泉則是從花崗岩中涌出,水溫較低、水質細膩,對皮膚大有益處。還有從地下120米深處抽取的岩層海水同綠茶混合的海 水綠茶溫泉,浸泡在融合了綠茶的溫泉中,茶香瀰漫,全身鬆軟舒適。

 

 

    目前南韓共有80個各式溫泉,知名的溫泉有金剛山地溫泉、金浦藥岩溫泉、一東溫泉、儒城溫泉、隆昌海地溫泉、水安堡溫泉、洪川溫泉、白岩溫泉、尺山溫泉、慶州溫泉等。

 

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退出聯合國
 
文 / 中央社記者陳漢中攝
 
 
 
 

 

中華民國是聯合國的創始會員國,也是安全理事會的五個常任理事國之一,不過,在國民黨政府自一九四九年撤退到台灣後,我國在聯合國的代表權問題便受到共產國家的挑戰,幾乎每一年都要為會籍問題而奮戰,直到一九七一年第二十六屆聯合國代表大會,台灣的中華民國政府終於敗給了北京的中華人民共和國政府,自此退出聯合國,中共將我驅逐出國際社會的企圖,成功地踏出第一步。

早在一九四九年十一月十八日,中共政權成立一個多月後,中共外長周恩來便致電聯合國大會主席及秘書長,否認中華民國政府代表團的法律地位。一九五零年一月八日,中共又通知安理會,請其驅逐國府代表團,蘇聯代表以此提請安理會議決,但為安理會所否決。當時蘇聯代表馬立克聲稱有我國代表出席,蘇聯代表就不出席,馬立克因而有兩百天不在安理會,讓安理會後來能夠通過對於北韓侵略南韓予以武力制裁案。

事實上,以蘇聯為首的共產國家和親共國家,從一九五零年九月第五屆聯合國大會開始,每屆大會都提議不承認中華民國代表,而要引進中華人民共和國的代表。不過,直到一九六一年,聯合國有關中國代表權的提議,均由中華民國友邦提出緩議案,以「本年度不列入議程」的方式獲得通過而擱置。

但是,誠如前述,共產國家對中華民國在聯合國的席位可說是處心積慮地排擠,蔣廷黻、胡適等人只能努力奮戰。例如,一九五七年九月二十六日,胡適在聯合國大會上,以「中國大陸反共抗暴運動」為題發表演說,強力揭露了中共政權統治下人民自由及人權被剝奪殆盡的實況,讓自由世界瞭解中共的本質。

胡適在長達四十五分鐘的演說結尾說:「創造聯合國的原始會員國家,在『聯合國憲章弁言』中曾鄭重宣告,憲章的主要目標之一,在『重申基本人權、人格尊嚴與價值』。但是,現在中國大陸所受共黨醜惡虐政,乃是與憲章及人權宣言極端相反的。在今天中國大陸上,凡是想做一個獨立的人,不分男女,都正被任意逮捕、拘禁、處決或消滅。千百萬農人都正在被放逐或遭受到最殘酷的奴役。千百萬無辜的人民,都正在驅作奴工。兒女們被逼著控訴父母,家庭沒有溫暖與私人生活。」

胡適最後強調:「個人的尊嚴與價值,已被剝奪殆盡。沒有任何基本人權,甚至沒有不說話的自由。主席先生,假如這種政權竟配為聯合國會員國的話,那麼聯合國便與它的憲章和人權宣言不能相配了。」當然,胡適是理想主義的,能不能和聯合國的憲章及人權宣言相配,並不是決定能不能加入聯合國的首要條件,而是有其他更現實的因素。

一九六一年一月二十日,民主黨的甘迺迪就任美國總統,他認為美國支持台灣的中華民國政府代表全中國,是「非現實且不合理的」,曾企圖接近中共來解決此問題,不過因中共方面對於甘迺迪的「兩個中國」政策抱著極深的憂慮與敵意,因此,美國政府最後仍舊表示支持我國在聯合國的代表權,反對中共加入。

一九六一年十二月一日,聯合國第十六次大會開始審議阿爾巴尼亞提出的「中國代表權問題」。甘迺迪指示美國駐聯合國代表史蒂文生激烈反對中共的加盟。十二月十五日,美國、日本、澳大利亞、義大利、哥倫比亞等五國提出「指定中國代表權問題為重要事項決議案」,將中國代表權列為重要問題,變動需要三分之二的多數通過,結果以六十一票贊成、三十四票反對、七票棄權獲得通過,中華民國還在聯合國內。

之後,在一九六零代後半期,國際上發生許多重大事件,包括(一)美國陷入第二次越戰的泥淖而不能自拔,國內則有如火如荼的黑人民權運動及反戰示威遊行;(二)蘇聯陣營內部出現重大變化,赫魯雪夫下台,蘇聯入侵捷克,阿爾巴尼亞退出華沙公約組織;(三)中共開始文化大革命,中國大陸各地動盪不安;(四)中蘇對立深刻化,蘇聯指責中共為「分裂主義」,中共則反指蘇聯是「社會帝國主義」,雙方勢如水火。這些因素使得各國對於「台灣問題」暫時無暇顧及,不過,這種膠著的狀況到了一九六九年一月二十日尼克森就任美國第三十七任總統後,隨著美國對外政策的大幅轉變,出現了急轉直下的發展。

當時,尼克森面對前述國際上及美國國內許多重大事件,一上台就任命季辛吉為總統助理,推動所謂的「權謀外交」。而在亞洲政策上,為了解決慘敗的越戰,就把中美建交、聯合國中國代表權問題以及台灣問題連在一起,展開外交攻勢,以此打開美國在國際上所遭遇的僵局。

在這種情勢下,先是在一九七零年,已經有不少國家因為看到美國的「中國政策」將出現重大改變,乃見風轉舵,例如加拿大和義大利便搶先美國一步與中共政權建立外交關係,以致當年聯合國大會上,有關中國代表權問題的表決結果,贊成中共加入的票數雖然還不到所需要的三分之二,但卻已超過半數,中華民國政府在聯合國的席次已經岌岌可危。

一九七一年,尼克森訪問中國,據信雙方對於中共加入聯合國的問題以取得一致的意見,因此,在同年十月二十五日第二十六屆聯合國大會上,當阿爾巴尼亞等國再次提出「恢復中華人民共和國在聯合國一切合法權利案」時,尼克森乃故弄玄虛地指示美國代表與日本等國提出兩案:一是所謂「變相重要問題案」,即容納中共只需過半數的多數,而排除中華民國則需三分之二的多數,以達成接納中共而不排除中華民國的目的;另一案是「雙重代表權案」,即中華民國在聯合國的代表權繼續有效,同時允許中共進入聯合國,並取代中華民國在安全理事會的席位。

結果當然很明顯,美國與中共打交道後的國際形勢,導致五十九票對五十五票的過半數國家否決了前述所謂的「美國決議案」,我國聯合國代表團團長周書楷向大會提出嚴重抗議後,立即宣布中華民國退出聯合國,以免正式被逐出境,更加難堪。而聯合國大會也隨後以壓倒性的多數(贊成七十六票、反對三十五票、保留十七票),通過阿爾巴尼亞等二十三國的提案,「恢復中華人民共和國在聯合國一切合法權利」,並將中華民國從聯合國及其所屬一切機構中驅逐出去。

退出聯合國對台灣政府而言,可說是極大的衝擊,就以建交國來說,一九七一年一月,在全世界一百三十九各國家中,與中華民國有外交關係者有六十六國,與中共建交的則只有四十八國。但當我國退出聯合國後,一九七一年底剩五十二國、一九七三年剩三十七國、一九七六年二十六國、一九七八年二十三國,到了一九八零年才首度「止跌回升」,有二十七個國家與我有正式外交關係。可以想見,中華民國在國際社會上爭取生存空間的努力是如何的艱辛。(鄭懿瀛)

 

 
 

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中美斷交
 
文 / 中央社記者馮國鏘攝
 
 
 
 

 

美國與中華民國關係發生重大變化,是在尼克森擔任總統期間(一九六九年至一九七四年)。一九七七年卡特就任之後,又速謀與中共建交,終於在一九七八年十二月十六日,宣布與中華民國斷交、廢約,並自台灣撤軍。這是繼一九七一年我國退出聯合國之後的又一外交重大挫折,對我國際地位及國內政治情勢都產生深遠的影響。

尼克森上台後的外交政策有兩個主軸:(一)協助有關國家抵抗蘇俄的擴張,但不再派軍隊參戰;(二)建立美國、蘇俄及中共三角平衡關係,以代替美蘇兩強對抗之局面。美國與中共最後能進一步結合,皆因雙方有同樣的需要。他任命季辛吉為國家安全事務助理,作為其外交方面的主要智囊,並交給他一份備忘錄,要求他「竭力鼓勵政府探求改善與中國人關係的可能性。」

一九六九年三月,蘇聯和中共在中國東北邊境的珍寶島發生激戰,尼克森即正式委託法國總統戴高樂,向北京方面傳達他改善雙方關係的意願。到了四、五月,中、蘇又在新疆邊界發生武裝衝突,季辛吉因而向尼克森建議掌握這個機會,向中共招手。

之後,尼克森又分別透過羅馬尼亞總統西奧賽古和巴基斯坦總統葉希亞康向中共傳遞口信。七月下旬,美國國務院宣布放寬美國公民赴中國大陸旅遊的限制;相應於此,中共方面也宣布,兩名於香港海面乘遊艇失事的美國公民已經獲救,即日可以返回美國,作為友好的表示。

同年十一月,美國海軍第七艦隊停止巡弋台灣海峽。十二月,尼克森宣布部分取消對中國大陸的貿易禁運。隔年的一月二十日,美國恢復與中共的大使級談判。九月二十七日,尼克森在媒體上透露說:「如果說我在死前想做什麼事的話,那就是去中國。如果我去不了,我希望我的孩子能去。」

一九七零年十月二十七日,尼克森又向西奧賽古表示,希望中共至少同意進行雙方的高層私人代表互訪,毛澤東及周恩來對此很快做出正面的回應。十二月九日,周恩來透過巴基斯坦駐美大使通知季辛吉,指中共有意邀請一位美國特使前往訪問,同月十八日,毛澤東對美國親中共作家斯諾表示,歡迎尼克森前往中國大陸訪問。

經過一段時間的往返籌畫後,先是在一九七一年七月八日,季辛吉訪問巴基斯坦時「忽然胃病發作」而失蹤,卻秘密飛往北京與周恩來會談有關中共加入聯合國等問題,並安排尼克森訪問中國大陸的籌備工作 。七月十五日,尼克森與周恩來同時在華盛頓和北京宣布,中國政府將邀請尼克森總統於一九七二年五月以前的適當時機訪問中國大陸,十月二十日,季辛吉再度前往北京。

終於,尼克森於一九七二年二月十八日踏上中國的土地,並與毛澤東、周恩來等人會面晤談。二月二十七日,尼克森與周恩來在上海發表聯合公報,聲明:「中美關係走向正常化是符合所有國家的利益的…美國認知,在台灣海峽兩邊的所有中國人都認為只有一個中國,台灣是中國的一部份。美國政府對這一立場不提出異議。美國同意不支持台灣獨立,但堅持台灣問題必須和平解決。考慮到這一前景,它確認從台灣撤出全部美國武裝力量和軍事設備的最終目標。在此期間,它將隨著這個地區緊張情勢的緩和,逐步減少它在台灣的武裝力量和軍事設施。」

尼克森訪問中國,對於台灣的傷害當然是十分沈重的,除了使中共提早進入聯合國以外,並促使日本於一九七二年九月與中共建交。一九七四年八月,尼克森因水門案醜聞下台,由副總統福特繼任。福特於一九七五年十二月走訪北京,曾向新當權的鄧小平承諾他若獲得連任,將以所謂「日本模式」來解決台灣問題,也就是和中華民國政府斷交,但仍維持非官方的接觸,保持實質的經貿關係。

福特沒有獲得連任,一九七七年當選美國總統的是民主黨的卡特,不過,他仍然繼續執行尼克森時代對中國關係正常化的政策。 他認定,台灣問題是美國與中國關係正常化時必須解決的第一個問題。一九七七年五月十二日,卡特向新聞界發表他對中國問題的看法時表示:「美國與中國關係正常化將不設時限,但美國不願意看到台灣人民遭到中共的攻擊或殘害」。十天後,他又在另一場演講時指出:「美國今後要化干戈為玉帛,而美國和中國的關係,是美國全球政策的重要因素。」

一九七七年底,蘇聯入侵阿富汗,隔年四月扶持阿富汗親蘇的政權,這種擴張行動使得美國大受威脅,更加急於想要拉攏中共因為與蘇俄在限制軍售和限制核子發展等方面談判失敗,為了與中共聯合遏阻蘇俄的擴張,卡特遂在國家安全顧問布里辛斯基的建議下,速謀與中國政府建交,藉以與中共拓展其他關係。

一九七八年五月二十日,卡特派布里辛斯基訪問北京,向鄧小平表示美國的決心已下,建交工作即將展開,但美國向中共提出相應條件,包括:美國繼續對台灣軍售、北京發佈對台灣前途和平解決聲明、美國與台灣的共同防禦條約依規定於一年前通知才能終止。同年十二月十三日,鄧小平接見美國駐北京聯絡處主任伍考克,表示接受美國提出的相應條件。於是,雙方建交的預備工作至此已大致完成。

一九七八年十二月十六日凌晨兩點,當時擔任我國行政院新聞局副局長的宋楚瑜叫醒了正在睡夢中的蔣經國總統,告訴他華盛頓和北京已經在稍早時同時宣佈,自一九七九年一月一日起正式建交,並與台灣的中華民國政府斷交,同時還廢止了共同防禦條約。到了三點左右,美國駐華大使安克志也將這項訊息通知了蔣總統。當天早上,蔣經國發表正式談話,對於美國承認「匪偽政權」提出最嚴重抗議,並且下令停止正在進行的增額中央民意代表的一切選舉活動。

台灣民眾獲知這個消息後更加憤慨,十六日當天就有數百名群眾聚集在台北圓山的美軍俱樂部前,砸損十三輛轎車,並且打破門窗玻璃。而全國各大專院校也在校園內發起簽名活動,以此支持政府譴責美國背信毀約的決心。一月二十六日,卡特派來台灣協商斷交事宜的副助理國務卿克里斯多夫一抵達台北松山機場,立刻遭到學生及民眾丟擲雞蛋、石塊以示抗議,蛋汁流淌在驚惶車窗上的景象令人難忘。

美國與台灣斷交之後,為了保障台灣的安全,並使商務(包括軍售)、文化的關係不致中斷,美國國會遂於一九七九年四月制訂了「台灣關係法」(美國國內法),提供台灣具備足夠的自衛能力、明列美國總統與國會磋商,依憲法程序因應台海危機。與台灣維持了半官方的關係,設立美國在台協會,並繼續軍售或是將技術轉移給台灣。

而中共為了貶抑「台灣關係法」的效力,曾與美國雷根政府在一九八二年簽訂「八一七公報」,節制美國對台軍售在質與量上的發展,並要美國承諾「無意追求『兩個中國』或『一中一台』政策」,以壓縮台灣的生存空間。不過,台灣與美國的實質關係,在斷交之後仍繼續以不同的形式發展,中華民國還是一個自由而民主的實質存在,至今依舊屹立不搖。(鄭懿瀛)

 

 

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    宋徽宗 赵佶 (1082—1135)

    

    北宋第八代皇帝。1100~1125年在位。年号先后为建中靖国、崇宁、大观、政和、重和、宣和。宋神宗赵顼之子, 哲宗赵煦之弟。他重用蔡京、王黼、童贯、高俅、朱□、梁师成、杨□、李彦等人,横征暴敛,骄奢淫逸,是北宋最荒淫腐朽的皇帝。置造作局,专门制造供皇室享用的奢侈品。又设苏杭应奉局,搜括民间奇花异石,用大量船只一批批运至开封,称为花石纲。在开封用人工筑成一座周围十余里的艮岳,在山上兴建亭馆楼台,耗费巨万。设“西城括田所”,以没收荒地及户绝田为名,霸占大量民田。他迷信道教,极力抬高道教的地位,设道官阶二十六等,和政府官吏同样领取俸禄。徽宗的腐朽统治,激起了方腊、宋江等农民起义(见方腊起义)。宣和二年(1120),派人与金朝订立盟约,相约夹击辽朝。在对辽作战中,更加暴露了宋朝政治的腐败与军事的无能。宣和七年金兵灭辽后即乘胜南下攻宋。徽宗慌忙传位给太子桓(钦宗),自称太上皇。靖康二年(1127)与钦宗同为金朝所虏,押解北上。后死于金五国城(今黑龙江依兰)。徽宗在艺术上有多方面的成就,能书善画,书法称“瘦金体”。

    

    《欲借风霜二诗帖》,纸本,楷书,33.2 x 63公分。台北故宫博物院藏。由两首七言与五言律诗合并而成,也名为“欲借、风霜二诗”帖。过去学者推测这可能是宋徽宗廿九岁(1110)时所作。

    

    宋徽宗赵佶《写生珍禽图》局部

    《写生珍禽图》为水墨纸本手卷,是徽宗写生花鸟画的典范,笔调朴质简逸,全用水墨,对景写生,无论禽鸟、花草均形神兼备。卷高27.5厘米、全长521.5厘米,共分12段,每段接缝处有宋徽宗的双螭印,共十一方。

    《写生珍禽图》在2002年中国嘉德春拍会上被一位二十多岁神秘青年买走。这位青年开出的2300万元人民币的竞拍天价创造了当时中国书画拍卖史的最高记录。    

    作为皇帝,宋徽宗赵佶的政治生涯灰暗而短促,但作为艺术家,宋徽宗却是中国2000多年封建历史,346位皇帝中最赋艺术气质、最才华横溢者。

    赵佶《芙蓉锦鸡图》

    

    赵佶于花鸟画尤为注意。《宣和画谱》记录了他收藏的花鸟画二千七百八十六件,占全部藏品的百分之四十四。可见其偏爱之深。《画继》记载赵佶曾写《筠庄纵鹤图》,“或戏上林,或饮太液,翔凤跃龙之形,擎露舞风之态,引吭唳天,以极其思,刷羽清泉,以致其洁,并立而不争,独行而不倚,闲暇之格,清迥之姿,寓于缣素之上,各极其妙。”这种赞誉赵佶花鸟画精致、生动传神的文字记载俯拾皆是。流传至今题为赵佶的大量精美的花鸟画作,则证实了这种记载的真实性。赵佶的花鸟画,以极其严谨的创作态度,既从形象上充分掌握了对象的生长规律,且以特有的笔调活灵活现地传达出对象的精神特质,达到了高度成熟的艺术化境。

    

    (赵佶 草书千字文)

    

赵佶《听琴图》

    

    《池塘秋晚图》(台北故宫博物院藏)

 

    《桃鸠图》(日本神奈川私人藏)

    《秋景山水图》(日本京都金地院藏)

    祥龙石图卷(放大)

    

    草书纨扇

    赵佶草书纨扇,是一件非常罕见的团扇书法作品,上海博物馆藏。这件作品线条细瘦刚劲,同其“瘦金体”楷书一脉相承,但比其用笔更为爽快、洒脱,笔势圆转流畅,打破了楷书那种匀称整齐的单字排列组合方式,从而越发显得活泼。释文:“掠水燕翎寒自缚,随泥花片湿相重”。

    

    《楷书千字文》 (上海博物馆藏)

    玉京曾忆旧繁华,万里帝王家。琼树玉殿,朝喧弦管,暮列笙琶。花城人去今萧索,春梦绕胡沙。家山何处?忍听羌管,吹彻梅花! ——这是宋徽宗(赵佶)写的一首亡国蒙尘词。

    和南唐李煜一样,这位亡国皇帝在艺术上是有作为的,他对于宋代画院的建设和院体画的发展,对于书画艺术的提倡和创作,以及对于古代艺术的整理与保存,是有突出贡献的。他称得上是一个“不爱江山爱丹青”的皇帝。他广泛收集民间文物,特别是金石书画,命文臣编辑《宣和书谱》和《宣和画谱》等。

    他的书法,早年学薛稷,黄庭坚,参以褚遂良诸家,出以挺瘦秀润,融会贯通,变化二薛(薛稷,薛曜),形成自己的风格,号“瘦金体”。其特点是瘦直挺拔,横画收笔带钩,竖划收笔带点,撇如匕首,捺如切刀,竖钩细长;有些联笔字象游丝行空,已近行书。其用笔源于褚、薛,写得更瘦劲;结体笔势取黄庭坚大字楷书,舒展劲挺。

    

 

    

    赵佶瘦金书代表作《秾芳诗》

    

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朗姆酒
 
 
 
 
 
 
朗姆酒是古巴共和国人的一种传统饮料,以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为“兰姆酒”。古巴共和国朗姆酒的历史,是古巴共和国历史不可分割的一部分。世界上朗姆酒的原产地在古巴共和国。它在生产中保留的传统的工艺,并且经过一代一代的相传,一直保留至今。
 
编辑摘要
朗姆酒 - 酒的风格
 
朗姆酒是微黄、褐色的液体,具有细致、甜润的口感,芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陈年并不重要,主要看是不是原产地。它分为清淡型和浓烈型两种风格。 
清淡型朗姆酒是用甘蔗糖蜜、甘蔗汁加酵母进行发酵后蒸馏,在木桶中储存多年,再勾兑配制而成。酒液呈浅黄到金黄色,酒度在45-50度。清淡型朗姆酒主要产自波多黎各和古巴,它们有很多类型并具有代表性。
浓烈型朗姆酒是由搀入榨糖残渣的糖蜜在天然酵母菌的作用下缓慢发酵制成的。酿成的酒在蒸馏器中进行2次蒸馏,生成无色的透明液体,然后在橡木桶中熟化5年以上。 
浓烈朗姆酒呈金黄色,酒香和糖蜜香浓郁,味辛而醇厚,酒精含量45-50度。浓烈型朗姆酒以牙买加的为代表。 
朗姆酒的饮用也是很有趣的。在出产国和地区,人们大多喜欢喝纯朗姆酒,不加以调混。实际上这是品尝朗姆酒最好的作法。而在美国,一般把朗姆酒用来调制鸡尾酒。朗姆酒的用途也很多,它可用作甜点的调味品,在加工烟草时加入朗姆酒可以增加风味。 
世人对朗姆酒也有许多评价,英国大诗人威廉·詹姆斯说:"朗姆酒是男人用来博取女人芳心的最大法宝。它可以使女人从冷若冰霜变得柔情似水。
 
朗姆酒 - 酒的由来
 
哥伦布第二次航行美洲时来到古巴共和国。他从加纳利群岛带来了制糖甘蔗的根茎。让人们料想不到的,竟然是这些根茎代替了人们来到土著人称作Cipango的这个岛上寻找的金子。  
在怀念天主教皇费尔迪南和伊莎贝拉一文中有人这样一句:“把切下的制糖甘蔗一个一个小节种在土里后就会长成一大片”。古巴共和国的气候条件:肥沃的土壤,水质和阳光使刚刚栽上的作物能够在印地暗酋长周围成长,制搪甘蔗就这样在古巴共和国这片土地上生长了。  
印地安人用来榨甘蔗汁的第一代工具叫古尼亚亚(La Cunyaya)。随后有了用蓄力(马和牛)作为动力的制糖作坊,再后来又进一步使用大功率水力设备的制糖厂,最后是现代化的制糖厂。原来的劳动力被从非洲带来的黑奴所替代,成为古巴共和国制糖工业发展的一个重要因素。1539年在卡洛斯五世的诏谕中就出现过一些制糖工业的产品,如白糖,粗糖,纯白糖,精制白糖,浮渣,精炼浮渣,蔗糖桨,蔗糖蜜等
朗姆酒朗姆酒
 
法国传教士拉巴(Jean Baptiste Labat 1663-1738)看到“岛上处于原始生活状态的土著人、黑人和一小部分居民,用甘蔗汁制作一种刺激性的烈性饮料。喝后能使人兴奋并能消除疲劳。这种饮料是经发酵而成的。欧洲人早在18世纪就知道了这种方法。后经过海盗,商人传来古巴共和国。其中一弗朗西斯。德雷克最为出名,是他把用甘蔗烧酒作为基酒的一种大众饮用酒称作德拉盖(Draque)。  
古巴共和国人说的甘蔗烧酒,就是用甘蔗汁酿造的烧酒,在安的列斯群岛,哥伦比亚,洪都拉斯以及墨西哥都生产这种烧酒,都是用制糖甘蔗糖蜜经发酵蒸馏获得的,所不同的的是古巴共和国朗姆酒清澈透明,具有一股愉悦的香味,是古巴共和国朗姆酒生产过程的一个特色。  
1791年,由于海地黑奴的骚乱,制糖厂遭到破坏,于是古巴共和国垄断了对欧洲食糖的出口。  
19世纪中叶,随着蒸汽机的引进,甘蔗种植园和朗姆酒厂在古巴共和国增多了,1837年古巴共和国铺设铁路,引进一系列的先进技术,其中有与酿酒业有关的技术,西班牙宗主国决定采取大力发展古巴共和国制糖业的措施让古巴共和国出口食糖。  
引进新技术使生产过程发生变化。古巴共和国酿制出了一种含低度酒精的朗姆酒——醇绵芳香,口味悠长的优质朗姆酒。喝朗姆酒在古巴共和国已成为人们日常生活的一部分了,朗姆酒酿造厂主要分布在哈瓦那,卡尔得纳斯,西恩富戈斯和古巴共和国圣地亚哥,新型的朗姆酒酿造厂出产的品牌有:混血姑娘(Mulata)、圣卡洛斯(San Carlos)、波谷伊(Bocoy)、老寿星(Matusalen)、哈瓦那俱乐部(Havana club)、阿列恰瓦拉(Arechavala)和百得加(Bacardi),古巴共和国企业家采用成批生产酿酒工艺替换了手工制作的之后,朗姆酒产量大大增加了。  
1966年和1967年,古巴共和国朗姆酒酿造业发展史上开创了新篇章。从那时起古巴共和国所有出口的朗姆酒都贴有原产地质量保证标记,以表明朗姆酒的高质量和真品。这种朗姆酒共有九个品牌,如混血姑娘,桑坦洛(Santero )……等等。  
古巴共和国朗姆酒在国际消费市场的影响越来越大,在欧洲和拉美市场占据了重要的份额。知名人士喝了古巴共和国朗姆酒后,对其品质无不啧啧称赞,深表满意。
朗姆酒 - 制作方法
 
1、朗姆酒生产的原料为甘蔗汁、糖汁或糖蜜。甘蔗汁原料适合于生产清香型朗姆酒。甘蔗汁经真空浓缩被蒸发掉水分,可得到一种较厚的带有粘性液态的糖浆,适宜于制备浓备型朗姆酒。
2、原料预处理:糖蜜的预处理可分成几个不同的阶段:首先要通过澄清去除胶体物质,尤其是硫酸钙,在蒸馏时会结成块状物质。糖蜜预处理的最后阶段是用水稀释,经冲稀后的低浓度溶液中,总糖含量10~12克/100毫升,是适宜的发酵浓度,并添加硫酸铵或尿素。
朗姆酒可以直接单独饮用,也可以与其它饮料混合成好喝的鸡尾酒,在晚餐时作为开胃酒来喝,也可以在晚餐后喝。在重要的宴会上它是个极好的伴侣。
 
 

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  • Dec 20 Thu 2012 10:08
  • 置頂 咋喳

201061119142846  

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咋喳即“杂杂”,是葡萄牙语的音译,翻译过来即杂粮的意思。喳咋最初是由澳门传入香港,据说喳咋这个名字是源自葡文,是以前驻守在澳门的兵房,把各种豆类煮成一煲糖水作为午餐,从而发明的。后来流传到阿婆在街边摆卖此种糖水,故又称阿婆粥,所以喳咋是正宗的澳门食品。

最初的喳咋是以各种豆类为主,像红豆、绿豆、眉豆、红腰豆、三角豆等,后来还加入芋头和西米,集多种材料所煮成。

很多人把“摩摩喳喳”跟“喳咋”弄错,前者是以亚答枳、西米、椰浆、冰块和各种水果做成的冰品糖水,后者却是以各种豆类为主要材料。大概是因为这样,喳咋渐渐带有南洋的风味,加入椰浆和花奶,令到喳咋带有浓浓的椰香。

现在喳咋还会加入黑糯米,一碗喳咋的材料之多,有如八宝粥一样,香甜味美却又令人有满腹的感觉,比吃其他甜品健康得多。

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  • Dec 16 Sun 2012 12:38
  • 置頂 松子

松子

 

求助編輯百科名片

松子  
松子

松子是松樹的種子,又稱海松子。松子含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。松子既是重要的中藥,久食健身心,滋潤皮膚,延年益壽,也有很高的食療價值。

 

 

 
 

編輯本段海松子

釋名

  五葉一從,球內結子,有三個棱,一頭尖。久存生有油,肉很香美。中原松子,只可入藥,不能當食品。而遼寧雲南產的海松子可食用。

採集加工

  七月採摘松實,過後便落地難收。

性味

  味甘,性小溫,無毒。

功效主治

  主治骨關節風濕、頭眩,祛風濕,潤五臟,充飢,逐風痺寒氣,被體虛,滋潤皮膚。久服,輕身延年不老。另有潤肺功能,治燥結咳嗽。

發明與傳說

  另據《列仙傳》載:匿全古人好食松子,體毛長數寸,行走如奔馬。又犢子少在黑山食松子、茯苓,壽至幾百歲。另外赤松子好食松仁、天門冬、石脂,齒落更生,發落更出。

附方

  服食松子法:去殼,搗如膏收貯。每次服一湯匙,酒調服,一日三次。百日身輕,久服成仙。[1]
 

編輯本段釋義

  詞目:松子

松子

松子(17張)
 
  拼音:sōng zǐ
 
  基本解釋:
 
  1. 松樹的種實。可食。南朝梁元帝《與劉智藏書》:“松子為餐,蒲根是服。”唐杜甫秋野》詩之三:“風落收松子,天寒割蜜房。”宋黃庭文潛堅《戲和父松扇》:“動搖懷袖風 雨來,想見僧前落松子。”明李時珍《本草木一·松》:“松子多海東來,今關右亦有,但細小味薄也。”
 
  2.傳說中神仙赤松子的省稱。三國曹植《贈白馬王彪》詩:“虛無求列仙,松子久吾欺。”《梁書·阮孝緒傳》:“願跡松子於瀛海,追許由於穹谷,庶保促生,以免塵累。”唐李白《寄弄月溪吳山人》詩:“待號辭人間,攜手訪松子。” 王琦注:“松子,赤松子也。”
 

編輯本段松子種類

  目前國內松子主要分為兩種,東北松子和巴西松子。雖然同為松子,但是營養價值和形狀上有著本質的區別。[2]

巴西松子

  
巴西松子

  巴西松子

[2]
巴西松子仁具有很高的營養和藥用價值,它幾乎包括人體必需的多種營養。現代醫學研究表明,松子仁中的脂肪成分是油酸,亞油酸等不飽和脂肪酸,具有防治動脈硬化的作用。經常吃它,有防止膽固醇增高而引起的心血管疾病的功能。松子仁中所含的磷,對腦和神經系統有裨益,並能補五臟、補虛損、白潤皮膚、益智力。 巴西松子:是選擇巴西.巴基斯坦、阿富汗產地出產的純天然優質原料,經過精心挑選、採用傳統的工藝、引進科學的加工技術。巴西松子具有特殊的香、松、酥的口味和豐富的營養成份,長期深受消費者的歡迎,是高檔休閒食品. [3]

東北松子

  
開口松子

  開口松子

[2]
東北松子也稱東北紅松子。紅松子為松科植物紅鬆的種子,又名海松子。植物形態:紅松為常綠大喬木,樹皮灰褐色,鱗片開裂。小枝暗褐色,密生鏽褐色茸毛。葉針形,5針一束,粗硬,長8-2厘米。雄花序圓球狀,密集成穗狀,呈紅黃色;雌花序有長柄。球果大,卵狀長圓形長9-14厘米,徑6-8厘米。種子卵狀三角形,紅褐色,長1.2-1.8厘米,寬0.9-1.6厘米。花期5週,果期10-11月。松籽為名貴樹种红鬆的種子。主要分佈於我國的東北長白山和小興安嶺林區,屬國家一級瀕危物種,野生紅松需生長50年後方開始結籽,成熟期約兩年。因此極為珍貴。 紅松果實的內仁,主產於長白山和小興安嶺紅鬆生長在緯度40-45度之間,朝鮮俄羅斯,及歐洲少數國家略有出產,但數量極少。由成熟的松果經機械和人工加工而成。成品要求籽仁飽滿,顏色白潔,無傷殘痕跡,味道清香可口.成分:每百克松子仁中含蛋白質16.7克,碳水化合物9.8克,脂肪63.5克。松子的脂肪大部分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸組成。還含有鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克等成分。功效:松子性溫味甘。具有養陰、熄風、潤肺、滑腸等功效。治風痺、頭眩、燥咳、吐血、便秘等病。《日華子本草》載“逐風痺寒氣,虛羸少氣,補 不足,潤皮膚,肥五臟。”《玉楸藥解》載“潤肺止咳,滑腸通便,開關逐痺,澤膚榮毛。”可見常食松子能延年,美容。凡脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰甚者均不宜多食。
 

編輯本段基本信息

出處

  1. 《開寶本草》:海松子,生新羅。如小栗三角其中仁香美,東人食之當果,與中士松子不同。
 
  2. 《本草綱目》:海松子,出遼東雲南,其樹與中士松樹同惟五葉一叢看,球內結子大如巴豆而有三棱,一頭尖爾,久收亦油。馬志謂似小栗,殊失本體。中土松子女如柏子,亦可人藥,不堪果實。
 
  松子為松科植物紅松PinuskoraiensisSieb. etZucc. )白皮鬆P.bungeana Zucc. )華山松P.armandiiFrancn. )等多種鬆樹的種子。
松子

  松子

[2]

別名

  松籽松子仁海松子、羅松子、紅松果等。

產地

  東北、雲南

描述

  明朝李時珍對鬆子的藥用曾給予很高的評價,他在《本草綱目》中寫道:“海松子,釋名新羅松子,氣味甘小無毒;主治骨節風,頭眩、去死肌、變白、散水氣、潤五臟、逐風痺寒氣,虛羸少氣補不足,肥五臟,散諸風、濕腸胃,久服身輕,延年不老。”可食用,可做糖果、糕點輔料,還可代植物油食用。松子油,除可食用外,還是乾漆皮革工業的重要原料。松子皮可製造染料、活性炭等。總之,松子是林區經濟價值很高的一寶。我國是出口松子仁的主要國家,東三省紅松子的主產區。

性味

  松子,性平,味甘。具有補腎益氣、養血潤腸、滑腸通便、潤肺止咳等作用。

營養

  松子的營養價值很高,在每百克松子肉中,含蛋白質 16.7克,脂肪63.5克,碳水化
松子

  松子

[2]
合物9.8克以及礦物質 78毫克、 236毫克、 6.7毫克和不飽和脂肪酸等營養物質。松子中的脂肪成分主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸,有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。因此,老年人常食用松子,有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。另外,松子中含磷較為豐富,對人的大腦神經也有益處。它對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風濕性關節炎、神經衰弱和頭暈眼花患者,均有一定的輔助治療作用。
 
  食用
 
  松子以炒食、煮食為主,不論年老年少,皆可食用。
 
  功效
 
  松子內含有大量的不飽和脂肪酸,常食松子,可以強身健體,特別對老年體弱、腰痛、便秘眩暈、小兒生長發育遲緩均有補腎益氣、養血潤腸、滋補健身的作用。治療燥咳、吐血、便秘等病。《日華子本草》載“逐風痺寒氣,虛羸少氣,補 不足,潤皮膚,肥五臟”。《玉楸藥解》載“潤肺止咳,滑腸通便,開關逐痺,澤膚榮毛”。可見常食松子能延年、美容。凡脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰甚者均不宜多食。
 

編輯本段歷史藥經記載

  中國食用松子約始見載於漢代
 
  《漢武內傳》已有食用松柏產物的記載。其後,文獻經常能夠找到食松子延年益壽的記載。 如《海藥本草》謂“久服輕身,延年不老”;
 
  《本草經疏》謂其“味甘補血,血氣充足,則五臟自潤,發白不飢。仙人服食,多餌此物,故能延年,輕身不老”。
 
  據《打牲烏拉志典全書》記載,清宮曾將鬆子列為御膳食品。
 
  《日華子本草》載“逐風痺寒氣,虛羸少氣,補不足,潤皮膚,肥五臟”。
 
  《玉楸藥解》載“潤肺止咳,滑腸通便,開關逐痺,澤膚榮毛”。可見常食松於能延年、美容。
 
  選購:挑選時要選顆粒仁豐滿、大而均勻、色澤光亮、乾燥者。
 
  用腦過度多吃松子
 
  松子又名松子仁、海松子等,不僅是美味的食物,更是食療佳品,因而有“ 長壽果 ”之稱,備受歷代醫家、營養學者所推崇,這與其獨特保健功效和營養價值是密不可分的。
 
  大腦的優質營養補充劑,特別適合用腦過度人群食用。松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝,維護腦細胞功能和神經功能的作用。谷氨酸含量高達16.3%,谷氨酸有很好的健腦作用,可增強記憶力。此外,松子中的磷和錳含量也非常豐富,這對大腦和神經都有很好的補益作用,是腦力勞動者的健腦佳品,對老年癡呆也有很好的預防作用。
 
  扶正補虛,潤腸通便——最適合體虛便秘者食用。中醫學認為松子具有滋陰潤燥、扶正補虛的功效,特別適合體虛、便秘咳嗽等病患者食用。特別值得一提的是,松子的通便作用緩和,因而特別適合年老體弱、病後、產後的便秘者食用。如可取松子仁20克碾碎,同粳米 100克煮粥,分早晚服食。
 
  松子雖好,也並非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。由於松子油性較大,且屬於高熱量食品(每100克的松子可以在體內轉換出近700千卡的熱量),所以,吃得太多會使體內脂肪增加,每天食用松子的量以20 —30克為宜。
 
  存放時間長的松子會產生“油哈喇”味,不宜食用。散裝的松子最好放在密封的容器裡,以防油脂氧化變質。
 

編輯本段藥理作用

  松子油為不飽和脂肪酸,有抑製家兔實驗性主動脈粥樣硬化的作用。
松子

  松子

[2]
家兔灌胃給矛海松子油10ml/只(相當於生藥海松子仁5.5g/kg)可以防治同時餵飼膽固醇所致的主動脈病變,使主動脈粥樣斑塊占主動脈總面積的百分率,由單飼膽固醇的34.20%降至20.32%;而且使動脈硬化的病變程度減輕。但降低膽固醇作用不明顯;還能升高血清總脂含量,這可能是不飽和脂肪酸能與膽固醇結合成酯,後者容易;轉運、代謝和排泄。海松子粗提物體外溶石實驗表明:海松子對膽固醇及含膽固醇量較多的混合型膽石有較好的溶化和溶解作用,所剩顆粒較小較少;對含膽色素量較多的混合型結石溶解時間延長,所剩顆粒較多較大;對但色素結石不溶。
 

編輯本段附方

  
松子

  松子

[2]
 
  ①治風痺寒氣,虛羸少氣,及五臟勞傷,咳嗽吐痰,骨蒸盜汗,心神恍惚,飲食不甘,遺精滑洩:松實仁400克,麥門冬(不去心)500克,金櫻子枸杞子各400克。熬膏,少加煉蜜收。每早晚白湯調服十餘茶匙。( 蘇軾 )
 
  ②治肺燥咳嗽:松子仁50克,胡桃仁 100克。研膏,和熟蜜半兩收之。每服10克,食後沸湯點服。(《玄感傳屍方》風髓湯)
 
  ③治老人虛秘:柏子仁、大麻子仁、松子仁等分,同研,溶白蠟丸桐子大。以少黃丹湯服二、三十丸,食前。(《本草衍義》)
 
  ④潤心肺,和大腸:松子同米煮粥食。(《士材三書》松子粥 ) [4]
 

編輯本段化學成份

  種子含脂肪油74%,主要為油酸酯、亞油酸酯。另尚含掌葉防己鹼、蛋白質揮髮油
 
  在紅鬆的油樹脂中含有α-蒎烯及β-蒎烯、莰烯、蒈烯-3、香檜烯、月桂烯二戊烯、β-水芹烯、γ-松油烯、對-聚繖花素、瑟模環烯、異瑟模環烯醇、4-表異瑟模環烯醇、貝殼杉二醇、蘭伯松脂酸、蘭伯松脂酸甲酯、3,5-二甲氧芪、順式新冷杉烯醇、18-降脫氫松香-4α-醇、19-降脫氫松香-4(18)-烯脫氫-15-羥松香-18-酸甲酯、衣蘭烯、長葉烯、紅松烯。
 
  葉中分離出兩個生物鹼:4-α-哌可啉和松裡汀。
 

編輯本段食療價值

  1.祛病強身,促進生長發育松子中富含不飽和脂肪酸,如亞油酸亞麻油酸等,這些類脂是人體多種組織細胞
 
  的組成成分,也是腦髓和神經組織的主要成分。多食松子能夠促進兒童的生長發育和病後身體恢復。
 
  2.軟化血管,防病延年松子中所含的不飽和脂肪酸和大量礦物質如、鐵、等,一方面能夠增強血管彈性,
 
  維護毛細血管的正常狀態,降低血脂,預防心血管疾病;另一方面,能給機體組織提供豐富的營養成分,強壯筋骨,消除疲勞,對老年人保健有極大的益處。
 
  3.潤膚澤顏,烏髮美容松仁富含油脂和多種營養物質,有顯著的辟穀充飢作用,能夠滋潤五臟,補益氣血,充
 
  養肌增,烏髮白膚,養顏駐容,保持健康形態,是良好的美容食品。
 
  4.潤腸通便松仁富含脂肪油(約74%),主要為油酸酯和亞油酸酯,能潤腸通便緩瀉而不傷正氣,對老人體虛便秘,小兒津虧便秘有一定的食療作用。
松仁玉米

  松仁玉米

 
  5.松子中的磷和錳含量豐富,對大腦和神經有補益作用,是學生和腦力勞動者的健腦佳品,對老年癡呆也有很好的預防作用。
 
  6.松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等,能給機體組織提供豐富的營養成分,強壯筋骨,消除疲勞,對老年人保健有極大的益處
 
  7. 松子具有抗衰老作用。
 
  松子含有豐富的維生素E,是一種很強的抗氧化劑,能起抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用,保護細胞免受自由基的損害。從而保護了細胞的完整性,使細胞內許多重要的酶保持正常功能。
 

編輯本段保健食譜

1.雞油炒松仁

  松仁300克,雞油、甜醬、豆粉各適量。鍋置旺火上,倒入雞油,待油燒沸
松子

  松子

[2]
加入仁,快速翻
 
  炒,將熟時加入甜醬、豆粉少許,炒勻後起鍋,待涼即可。松仁經雞油炒後,香甜鬆脆,具有滋養機體,潤燥止咳,通便等功效。適用於肺燥咳嗽,腸燥便秘,肌膚不榮,毛髮枯槽等病症。

2.蘇遊鳳髓湯

  松子仁100克,胡桃仁 200克,蜂蜜 50毫升。將鬆子仁、胡桃仁去皮殼,研碎末待用;蜂蜜
 
  入鍋中熬熟,加入松子仁末和胡桃仁末,邊熬邊攪拌,至濃稠起鍋。待涼即可。每次飯後用溫開水送服本湯10克。此湯具有潤燥止咳的功效,適用於肺中燥熱,乾咳無疾,久咳不愈等病症。

3.松仁配萊

  米粉 250克,松仁50克,白糖、素油各適量。松仁壓碎末,米粉內加入松仁末、白糖,以水和勻,
 
  做成小餅劑;食油倒入鍋內燒熱,將餅劑人油鍋內煎,至兩面焦黃即可。此點心香脆酥甜,老幼皆宜,具有增進食慾,健脾養胃的功效。適用於肝胃虛弱,食慾不佳,病後體弱諸病症。
 
  4.松仁雞:雞1只(約500克),松仁50克。將按常法治淨,入沸水中煮一滾取出,剝取雞皮待用;取雞脯肉
 
  與松仁拌和均勻,剁成肉絨,攤在雞皮上,將雞皮裹好,入熱油中略炸至皮黃,起鍋,瀝去油,裝碗,置火上蒸50分鐘即可。此餚製作考究,味香肉酥嫩,易於消化吸收,具有胃納不佳等 病症,是一道上乘的營養保健食品。松籽為名貴樹种红鬆的種子。主要分佈於我國的東北長白山東省脈及小興安嶺林區,屬國家一級瀕危物種,野生紅松需生長50年後方開始結籽,成熟期約兩年。因此極為珍貴。其種子粒大,種仁味美,被譽為"長生果"、" 長壽果 ",並以較高的營養價值受到人們的青睞。其食用歷史悠久,屬無污染的高級有機綠色食品。據有關資料顯示,紅松籽含油率高達78%,蛋白質14.8%,並含有多種維生素,是很有價值的木本油料和保健食品。松籽仁中富含蛋白質、碳水化合物、及大量的Ve成份和內含豐富的維生素A和E及人體所需的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸,還有其它植物中所沒有的皮諾斂酸等。經常食用可預防心髒病;降低血脂,軟化血管。還具有防癌、抗癌之作用,並有滋顏美容之功能。

4、紅糖松子餅乾

  材料:
 
  A、黃油60g、紅糖50g。
 
  B、全蛋液45g。
 
  C、低筋麵粉 150g、小蘇打粉1g。
 
  D、松子50g。
 
  做法:
 
  1、軟化的黃油加紅糖攪拌打發。
 
  2、分次加入打散的蛋液,攪打均勻。
 
  3、篩入麵粉,切拌至無干粉狀態,再加入松子混合。
 
  4、麵團捏成圓片形。烤箱預熱180度,烤焙15分鐘。

5、紫薯銀耳松子粥

  原料:
 
  大米、松子少許、銀耳 4朵、紫薯 2個。
 
  調料:
 
  蜂蜜
 
  做法:
 
  1、用溫水泡發銀耳,將紫薯去皮切成方粒;
 
  2、鍋中放水,將淘洗好的米放入其中,大火燒開後,放入紫薯,再燒開後改小火;
 
  3、往鍋中放入泡好、去蒂並撕成小塊的銀耳
 
  4、米煮開後,撒入松子即可。
 
  5、調入蜂蜜即可享用。

6、松子炒飯

  原料:
 
  洋蔥1/4個、番茄1/2個、蘆筍 1支、素蝦仁 3個、橄欖油1大匙、蛋1個、白飯1碗、松子1大匙、歐芹 (切碎)1根、鹽1小匙。
 
  做法:1、洋蔥、番茄切丁,蘆筍素蝦仁切片,蛋打散。
 
  2、熱鍋入油炒蛋,炒熟拌碎後盛起,備用。
 
  3、鍋入洋蔥爆香,加入番茄、蘆筍素蝦仁炒香,再加入白飯、蛋及松子,入鹽調味,最後放入歐芹炒勻即可。

7、松仁宮保海參

  原料:
 
  海參、松子仁、蒜、姜、蔥、干紅辣椒、花椒、紅黃彩椒香椿苗
 
  調料:
 
  糖、醬油、料酒、高湯、澱粉、鹽、紅辣椒細粉。
 
  做法:
 
  1、先煮松仁後炸熟;
 
  2、將海參洗淨去除腸子等雜物,平鋪在案板上,切成大片;
 
  3、將海參放入碗中,加入醬油、澱粉醃漬;
 
  4、將乾紅辣椒剪成2厘米的段,去籽。將所有調料調和成芡汁待用。蔥切成1厘米長的段,蒜去皮洗淨切片;
 
  5、炒鍋用旺火燒熱,倒入適量油,放入乾辣椒段和花椒炒成棕紅色,加入蒜片、薑片、蔥段,炒出香味;
 
  6、放入用開水焯過的海參炒散,放入高湯加少許醬油、白糖、鹽調味改小火煨熟;
 
  7、加入芡汁勾芡炒勻;
 
  8、最後加入炒香的松仁炒勻即可,紅黃彩椒塊擺盤,香椿苗點綴撒上細紅辣椒粉。
 
  8、松仁雞
 
  雞1只,松子適量。將雞按常法治淨,人沸水中煮一滾取出,剝取雞皮待用;取雞脯肉與松仁拌和均勻,剁成肉絨,攤在雞皮上,將雞皮裹好,人熱油中略炸至皮黃,起鍋,瀝去油,裝碗,置火上蒸50分鐘即可。
 
  製作考究,味香肉酥嫩,易於消化吸收,具有胃納不佳等 病症,是一道上乘的營養保健食品。[5]
 

編輯本段藥用價值

特性

  【藥材名稱】松子仁
松子

  松子

拼音名】 Sōnɡ Zǐ Rén
 
  【來源】為松科松屬植物中的華山松、紅松、馬尾鬆的種仁。
 
  【性味】性溫、味甘。
 
  【功能主治】潤肺,滑腸。用於肺燥咳嗽,慢性便秘
 
  【用法用量】 10~25克。
 
  【摘錄】《全國中草藥彙編
 
  松子仁即海松子。一名羅松子。甘,溫。潤心肺,益陰氣。配胡桃肉、蜜,治肺燥咳嗽;配百部杏仁,治寒嗽;配柏子仁、麻仁,治虛秘。
 
  孕婦吃松子的好處  
 
 
  松子具有滋陰養液,補益氣血,潤燥滑腸之功效,因此有滋補作用。懷孕期間多吃點松子對孕婦和胎兒都有好處。松子中維生素E高達30%,能夠改善孕婦懷孕期間皮膚變差的情況,並預防流產和輔助治療不孕。松仁富含脂肪油,能潤腸通便緩瀉而不傷正氣,可以減輕懷孕期間引起的便秘,並滋潤皮膚。松子中所含大量礦物質如磷、錳、鈣、鐵、鉀等,能給孕婦提供豐富的營養成分,對胎兒大腦和神經有著補益作用。松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,有很好的軟化血管的作用。值得注意的是便溏、精滑、咳嗽痰多、腹瀉者,膽功能嚴重不良者應慎食。功能主治養液,熄風,潤肺,滑腸,治風痺,頭眩,燥咳,吐血,便秘。[6]
 
  ①《海藥本草》:主諸風,溫腸胃
 
  ②《日華子本草》:逐風痺寒氣,虛羸少氣,補 不足,潤皮膚,肥五臟
 
  ③《開寶本草》:主骨節風,頭眩,去死肌,變白,散水氣,潤五臟,不飢。
 
  ④《本草衍義》:與柏子仁同治虛秘。
 
  ⑤《綱目》:潤肺,治燥結咳嗽
 
  ⑥《本草通玄》:益肺止嗽,補氣養血,潤腸止渴,溫中搜風。
 
  ⑦《本草再新》:潤肺健脾,斂咳嗽,止吐血。

貼士

  存放時間長了會產生“油哈喇”味,不宜食用。
 

編輯本段松子入菜-松子肉

  原料:去骨肋條肉一塊2000克。蝦仁50克、松子仁75克、豌豆苗150克、蝦子15克。精鹽
松子

  松子

10克)醬油 25克、紹酒40克、八角5克、味精 10克、白糖30克、蔥薑各10克。
 
  製作:將肋條肉放在砧板上,用刀將其修成長方形,肉麵批平,將批下的碎肉與蝦仁分別斬成茸,加調料攪勻成蝦肉茸。將肉塊上烤叉,放在炭火上烤至肉皮焦黑時,取出放入冷水中刮去焦屑洗淨,在肉的一面剞小方格,在皮的一面剞斜方格,然後在肉面上抹一層蛋糊,再把蝦肉茸均勻鋪在上面,用刀輕排幾下。松子仁下油鍋劃油後,均勻地舖在肉茸上,再輕輕排斬,表面再抹一層蛋糊,然後肉皮朝上放入。鍋中煎至金黃色。取砂鍋一隻,內墊竹血型,將肉塊皮朝下放入,加醬油、紹酒、白糖、蔥、薑和清水,上中火燒沸,撇去浮沫,加蓋移小火上燜2小時至酥爛,待湯汁稠濃時離火,再將豌豆苗加料炒熟裝在盤於四周,然後將砂鍋中的內塊取出,皮朝上裝入盤中間,澆上滷汁即成
 

編輯本段歷史

  海松子
 
  唐· 王貞白。《述松》:“遠谷呈才幹,何由人棟樑。歲寒虛勝竹,功績不如桑。秋露落松子,春深況嫩黃。雖蒙匠者顧,樵採日難防。”
 
  唐· 李山甫。《松》:“地聳蒼龍勢抱雲,天教育共眾材分。孤標百尺雪中見,長嘯一聲風裡聞。桃李傍他真是佞,藤蘿攀爾亦非群。平生相愛應相識,誰道修篁勝此君。”
 
  明· 李時珍。《本草綱目》:“按王安石字說云:松柏為百木之長。松猶公也,柏猶伯也。故松從公,柏從白。”
 

編輯本段松子藥膳

  海松子什錦
 
  一、原料:
 
  1.主料:大米飯 1000克,嫩雞肉200克,瘦豬肉200克,雞蛋 3只,胡蘿蔔 25克,松子仁25克。
 
  2.調料:料酒、精鹽、味精、醬油蔥花、白糖、素油
 
  二、制法:
 
  1.將雞肉豬肉分別洗淨,雞肉切絲,豬肉切片。胡蘿蔔洗淨,刮去表皮切薄片。松子仁去雜洗淨,下鍋炒熟。
 
  2.炒鍋放油,燒熱放蔥花煸香,加入雞肉炒一會,隨即將豬肉、胡蘿蔔下鍋,用大火速炒,放點水,加入醬油、料酒、精鹽、白糖、糖炒至肉熟爛。
 
  3.將雞蛋磕入碗內攪勻。另一炒鍋放油,油熱倒入雞蛋,炒散至熟。倒入雞肉於鍋中,再加入松子仁,攪勻稍煮,即成“海松子什錦”。
 
  4.用碗盛熱的大米飯,將“海松子什錦”澆在飯上即成。按,松子仁具有養陰、熄風、潤肺、滑腸等功效。《日華子本草》記:“逐風痺寒氣,虛贏少氣,補 不足,潤皮膚,肥五臟”。《玉楸藥解》載“潤肺止咳,滑腸通便,開關逐痺,澤膚榮毛。”雞肉具有溫中、益氣、補精、添髓等功效。豬肉具有滋陰、潤燥的功效。雞蛋具有鎮心、益氣、安五臟、養血的功效。胡蘿蔔有健脾、化滯的功效。幾物與大米飯相合,具有補中益氣、滋陰潤燥等功效。食之能旺盛血液循環,光潤肌膚,美艷容顏。久食能延年益壽,活潑健美。
 

編輯本段松子應用

  1.肺陰虧虛,於咳咯血;陰虛腸燥,大便秘結以及肝血不足,頭暈目眩,視物模糊松
松子

  松子

子粥:海松子20克,粳米100克。將海松子研碎,粳米淘淨,一併放人鍋內,加人清水適量,先用武火煮沸,再用文火煎熬20~30分鐘,以米熟爛為度。早晚食用或作點心食用。
 
  2.肺脾兩虛,乾咳少痰,咯血,氣短,肢倦乏力;陰虛腸燥,大便秘結松子仁糖:取海松子250克,白砂糖500克。將白砂糖放人鍋內,加適量清水溶化。用文火煎熬,以能挑起糖絲為度。趁熱放人海松子,攪拌均勻。立即倒人塗有熟萊油的搪瓷盤內,攤平,用刀劃成小塊,晾涼。每次服1塊,每日3~4次。
 
  3.肝腎陰虛,頭暈眼花,視物模糊,急躁易怒,耳鳴咽乾,腰膝酸軟,大便艱澀松子仁湯:海松子10克,黑芝麻 10克,枸杞子10克,杭菊花 10克。將以上4味淨後一併放在沙鍋內,加人適量清水,煎煮40分鐘,取汁。藥渣加水再煮30分鐘,取汁,合併兩次藥液,分2次溫服。
 
  4.肝血不足,頭暈等;健康人用以強壯身體,卻病延年松子仁膏:海松子500克。將海松子去除雜質,搗碎,研細,呈膏狀,盛於瓶內。每次服用15克,每日2~3次,溫酒送下。

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历史上真实的张飞是美男子且书画家(图)

 
 

+历史上真实的张飞是美男子且书画家(图)   +历史上真实的张飞是美男子且书画家(图)

美男子书画家张飞留下的唯一真迹  张飞传统画像

+历史上真实的张飞是美男子且书画家(图)

这张当今年轻画家笔下的张飞卡通人物画像,似乎更接近于美男子

+历史上真实的张飞是美男子且书画家(图)

重庆张飞庙

    张飞(?-221),字益德(《三国演义》、《华阳国志》中字翼德),汉族,涿郡(治今河北涿州)人,生于豪绅之家,三国时期蜀汉重要将领。官至车骑将军,封西乡侯。章武元年(221)死于暗杀,谥桓侯。在中国传统文化中,张飞以其性如烈火、勇猛鲁莽、嫉恶如仇而著称,性格直爽且有谋略,敬君子而不恤小人,但对部下过于严厉。虽然此形象主要来源于小说和戏剧等民间艺术,但已深入人心。

    全程记录三国历史的断代史书《三国志》(陈寿著)里,清楚地记录了刘备、关羽的相貌,却独独对老三张飞的相貌只字不提。以至于在小说《三国演义》作者罗贯中的大胆想象之下,一个独特而鲜明的张飞形象,统治了中国人的大脑数百年。演义小说和戏曲舞台上的张飞,是一个五大三粗、五官剽悍、燕颔虎须、豹头环眼的彪形大汉,还是一个粗鲁黑脸、没有文化的武人,与《水浒》中的李逵、《说唐》中的程咬金堪称著名“三黑”。他原本是一个屠夫,与刘备、关羽桃园三结义后成为一员武将,曾怒鞭督邮,并一度拔剑欲刺董卓,于长坂坡当阳桥头上一声怒吼吓退曹操大军、吓死夏侯杰。

    其实,历史上真实的张飞不但不丑,反而十分的美,比起“大耳垂肩,双手过膝”的刘备,红脸长须、高大魁梧的关羽来,张飞毫不逊色。根据现在的最新调查,特别是在四川一带出土的文物中显示,张飞很可能是一个面如美玉、神采飞扬的美男子,不像大家想象的那样是个彪悍的粗人。

    那是2004年,工作人员在四川简阳的张飞营山上,发现了一个高4米、宽3米的张飞石像。据当地人说,该石像是唐朝工匠为纪念张飞而专门制作的。经过测量和鉴定,专家确认了这确实是唐朝文物。石像的面部慈眉善目、耳长唇厚、面如满月、神态温柔安详,而且脸上没有一根胡须,与演义中的那个猛张飞大不相同,完全是一个标准的美男子。

    而且可以确定的是,历史上的张飞有两个女儿,先后都嫁给了蜀汉后主刘禅做皇后,人称大张后和小张后。美貌是古代后妃们的必备条件,所以这两个张皇后绝对很美。而能生出这两个漂亮女儿的父亲张飞,相貌自然不会太丑的。

    此外,历史上的张飞也算是河北的一个小小名流了,有很高的文化素养,并非一个只会打仗的粗野武将。有史料曾记载过,张飞的爱好是练书法、画画,还会写诗,并且颇有造诣。他是一个真正的古代书画家。

    据《三国志》记载,当年张飞曾以少胜多,把曹操名将张郃打得大败而退。张飞难抑喜悦,当即以石代纸,以丈八蛇矛作笔,在八濛山上书写了“立马铭”两行隶体大字,以示记功勉士兼羞曹军。这大概就是张飞留在世上的唯一真迹了。

    而据明代文史学家曹学佺亦在《蜀中名胜记》第28卷上记载,顺庆府渠县有一座八山,山下有一石,题名云:“汉将军飞率精卒万人大破贼首张郃于八濛立马勒铭”。渠县即岩渠县,县城东北7里有一座八山。大清才子纪晓岚曾有诗赞曰“那知根本攀崖字”。用枪作笔在石头上刻字,笔力雄健,功力深厚,这确非一般书法家可为。元吴镇《张翼德祠》诗作云:“关侯讽左氏,车骑更工书。文武趣虽别,古人尝有余。横矛思腕力,繇像恐难如。”意思是张飞的书法很有造诣,连三国著名的书法家,魏国的钟繇、吴国的皇像,都比不上他。

    复旦大学教授楼鉴明(原上海书法家协会会员),在研究和编写《中国书法史》时,也发现张飞是个画家、大书法家。

    1961年,由柳溥庆编写、北京出版社出版的习字帖所附《正楷书法名家的简历和逸闻》中说:“我国书法家并不限于文人,武将中亦不少,如张飞、岳飞等;文武兼备的将领中尤多,如颜真卿、范仲淹等。”这些资料都可以证明,张飞不但会写字,而且书法非常好。

 

 

    参考文章:《还原史上真实张飞:能文能武的美男子》

http://home.chinese.net.nz/forum.php?mod=viewthread&tid=357791&extra=page=1

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红得发紫"的由来

 

  “红得发紫”这一俗语,古时指从红衣官直升紫衣官。古

代官服的服色等级最为严明。隋时严格规定:三品、四品官穿

紫色,五品官穿红色,六品官以下穿绿色,胥吏穿青色。唐代

规定:三品官穿紫色,四品官穿红色,六品官穿绿色,八品、

九品官穿青色。武则天当权时,一个主簿小官傅游艺升为谏官,

上书称武氏合当代李氏作皇帝,武则天很高兴,马上提拔他当

了给事中,过了几个月又提拔他为宰相。一年之中,傅游艺由

青衣官转绿、转红、转紫,在官场上“红得发紫”,当时号之

为“四时仕宦”。宋代官服制度略有改动,四品官以上紫,六

品官以上红,九品官以上绿。明清时单靠服装颜色已难以区别

官阶,所以又创“补服”制度,补服是一块绣有图案的方布,

缀在官服的前胸后背。图案按官品而不同:文官一品为仙鹤,

二品锦鸡,三品孔雀,四品云雁,五品白鹇,六品鹭鸶,七品

(溪鸟)(束力鸟),八品黄鹂,九品鹌鹑,杂职为练鹊,御史为獬豸(传说

中能识别善恶的独角神兽);武官一品、二品是狮子,三品、

四品虎豹,五品熊罴,六品、七品彪,八品犀牛,九品海马。

  官服按品级不同,头上带的帽子也各不相同。如清朝官员

的“顶戴”,中央缀有东珠和红宝石的是一品官,二品官单缀

红宝石,三品官蓝宝石,四品官青金石,五品官水晶,六品官

砗磲,七品官素金顶,八品官起花金顶,九品官镂花金顶。有

军功及经皇帝特赐的又缀有花翎和蓝翎,六品以下赏蓝翎,五

品以上赏给单眼花翎(孔雀翎),三品以上赏给双眼花翎,亲

王及特殊功勋大臣赏给三眼花翎。一品、二品红帽顶,三品、

四品蓝顶,五品、六品白顶,七品以下金顶。

 

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  • Dec 11 Tue 2012 11:21
  • 置頂 抹茶

抹茶

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日語寫法
日語原文 抹茶
假名 まっちゃ
平文式羅馬字 Matcha
 
抹茶

抹茶是用天然石磨碾磨成微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶[1]

目錄

  [隱藏
File:Powderedgreentea.jpg

[編輯]歷史

抹茶起源於中國隋朝,在唐朝宋朝達到頂峰,特別在宋朝,已經有了完整的寺院抹茶茶藝點茶)。至今已有一千多年的歷史。但自明朝以來,中國開始流行用茶葉泡湯棄渣的喝法。點茶便告失傳,傳統茶磨也隨之絕跡。九世紀末(日本的平安中期)抹茶隨日本隨遣唐使進入日本,點茶被日本人民所接受並推崇,發展成為今天的日本茶道。

[編輯]製作

抹茶的原料是綠茶,在日本,由於多年的改良,綠茶已經很少有苦澀的味道了,而經過覆蓋蒸青的綠茶几乎沒有苦澀味。在綠茶採摘前的20至30天,在綠茶上用毛竹,鐵絲搭起棚架,然後蓋上稻草帘子,四周也用草帘子遮擋得不透陽光,遮光率達到98%以上,這樣栽培的綠茶葉綠素要提高60%,胺基酸提高40%,更加不苦,更加翠綠。

採摘來的生葉當天蒸青(用蒸汽殺青),然後不經過揉捻,直接進入烘焙爐烘乾,這樣的大片茶葉干葉稱為荒茶。然後荒茶進入冷庫,在零下保存,以提高葡萄糖成分,更加甘甜。

荒茶在使用前從冷庫里取出,恢復到常溫後進行加工,經過切割,篩選等多道工序後,成為0.3厘米見方的小塊,成為碾茶。碾茶用天然的石磨碾磨成微粉狀稱作抹茶。茶磨是一個極其奇特的設備,用石磨碾磨的抹茶在顯微鏡下顯示被撕裂狀薄片,只有2~20微米(600目~6000目)。現在也有用氣流粉碎機或球磨機粉碎的,細度均達不到石磨的細度。並且,石磨奇特的溫度是抹茶的最後一道提香工序,經過石磨碾磨的抹茶,帶有海苔和粽葉的香味,到目前為止,還沒有國家調試出抹茶的香精來,它是純天然的。用其他方法粉碎的粉末狀綠茶,被稱為綠茶粉,或者粉末綠茶。由於細度,香氣,顏色的不同,其價格和用途也完全不同。

[編輯]飲用

抹茶的直飲一般是按照中國原始的鬥茶的方式飲用,有一些獨特的方法,後來在日本被發展成日本茶道,形成更加嚴格複雜的規則。

基本的方法是:

  1. 溫碗
    先把茶碗連同茶筅一起用開水燙過。
  2. 調膏
    碗里放入2克抹茶,先加入少量的(幾克)的水,把抹茶調成漿糊狀,這樣可以防止十分細膩的抹茶產生抱團的現象。
  3. 點茶
    用茶筅按照W的軌跡貼著碗底前後刷攪,使之拌入大量的空氣,形成濃厚的泡沫。

「碧雲引風吹不斷,白花浮光凝碗面」這是唐代詩人盧仝對抹茶的讚美。說了抹茶上面的泡沫的形狀和顏色,一級泡沫的濃厚,不易被風吹散。日本茶道把比較濃厚的抹茶(4克抹茶加入60CC的水)成為濃茶,把比較少的抹茶(2克抹茶加入60CC的水)成為薄茶。

[編輯]衍生

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抹茶的健康力

關于抹茶的營養成分現在正在進行各種各樣的研究。在此,我想介紹一下抹茶成分的功效與功能。

作爲抹茶健康力的主角,介紹如下:咖啡因、兒茶酸、皂角苷,茶胺酸,氨基酸(谷酰胺·精氨酸,組氨酸,蛋氨酸,酪胺酸等),維生素(C(抗壞血酸)、 A(β胡蘿蔔素),B1, B2, E, K, 煙酸)、礦物質(鉀,鈣,磷,rikariumu,鈉,鐵,鋅,銅,硒),類黃酮,多酚

美容效果

01、對于紫外線照射等原因造成的突然變異的肌膚有修複效果(兒茶酸) 
02、利用排毒效果排除廢物(兒茶酸、茶胺酸) 
03、對造成膿包的便秘非常有效(兒茶酸) 
04、美膚效果(維生素・皂角苷) 
05、預防大家所介意的口臭(維生素、兒茶酸、類黃酮、氟)
06、增加指甲等的光澤效果(皂角苷效果) 
107、由于抗氧化作用,皮膚細胞的活性化(兒茶酚) 
08、殺菌效果抗擊外部感染(兒茶酚) 
09、促進新陳代謝,除去脂肪細胞而達成減肥效果(兒茶酚) 
10、防止衰老的年輕效果(兒茶酚) 

利用抹茶的效果追求身體由內到外的美,可以進一步提高您的健康與美麗,您不想嘗試一下嗎? 綠茶的功效在于各營養素各自發揮功效的同時又進行合作,奏響健康的和聲,使效果加倍。

01、兒茶酚,使對人體有益膽固醇(HDL)活性化,抑制對人體不好的膽固醇活動,對防止動脈硬化、心髒病・腦梗塞非常有效
02、兒茶酚能有效抑制癌細胞的産生、生長、增殖和轉移 
03、咖啡因與茶胺酸對血清素的增殖、防止腦細胞的死亡老化、神經細胞活性化,加強記憶力與注意力集中力,預防癡呆症等非常有效
04、維生素C, A, E, 兒茶酚的效果:有抗氧化作用,可預防抑制白內障等眼部疾患,抑制血壓上升,有效降壓
05、EGCG、可以抑制肥胖細胞的組胺脫離,抗過敏,並有殺菌效果(與抗生素效果相同)
06、有效提高青黴素的殺菌力,對霍亂菌、0517等有解毒作用,對抗毒素抗體有效 
07、針對由于紫外線照射皮膚産生的突然變異,能有效促進對DNA傷具有生體的損傷修複系統,延長修複時間,抑制突然變異(兒茶酚)
08、通過兒茶酚所含的多元酚的作用,有效抑制並預防蟲牙、口臭等 
09、使腦中風發生時産生的亞硝酸基陰離子惰性化,預防腦中風
10、有效增加腸內的有益菌,抑制有害菌(茶兒茶酚),改善腸內生物群
11、兒茶酚還對遊離基有防禦效果。茶胺酸可促進神經細胞的活性化。的活性化。

抹茶是健康食品

近年來,在北美,已有越來越多的人把抹茶當作健康食品(功能性食品)。也有人在早上慢跑前飲用攙暸抹茶的冰綠茶或者果汁,以作爲必需的能量補充或者促進脂肪燃燒。
這其中DOMATCHA以其優質品質,得到暸各種體育選手以及營養師的青睐。


詳細內容請點擊此處,進入抹茶評論頁面

 
抹茶的HEALTH BENEFIT
食物纖維 預防便秘、大腸癌、心髒病、糖尿病等
蛋白質(谷朊) 營養素
Β-胡蘿蔔素
(丙胺哌啶醇A)
抗氧化、抗癌、預防動脈硬化、心髒病、白內障等,增強免疫能力
維他命E 抗氧化,抑制遊離基的産生,抗癌,預防糖尿病、白內障與心髒病,增強免疫力
葉綠素 抗基因突變,防癌,抗腫瘤,降低二惡英的吸收。除臭
兒茶素 抗氧化,抗突變,防癌,抗腫瘤,抗炎,抗過敏,增加晶體抑制膽固醇,增加抑制血壓,降低血小板聚集,增加血糖控制,預防老年癡呆症,抗菌,防齲齒,抗病毒,改善腸內益生菌,解毒,除臭劑
複合單甯(TNDs) 抗氧化,抗突變,防癌
類黃酮 強化血管壁,壞血病,抗氧化,抗癌,預防心髒病,改善肝功能,除臭劑
咖啡因 興奮中樞神經系統,防止困倦,疲勞,心,利尿,産熱,促進新陳代謝
複合多糖 控制高血糖(糖尿病治療藥物)
維他命C 強化血管壁,抗氧化,減少亞硝胺的形成,癌症,禽流感的預防,預防白內障,抗過敏,提高免疫力
維他命B2 口角炎的預防,抗氧化劑(過氧化生成抑制素質)
維他命U(MMS:S-Methylmethionine) 抗癌(抑制癌症的發展)
茶氨酸 神經功能的協調,促進放松,改善記憶,血壓,改善肝功能
Y-氨基酸(GABA)*1 抗高血壓藥
皂素 抗哮喘,抗菌,降血壓,抗過敏,抗肥胖
香氣成分 芳香療法的效果
膳食纖維(水溶性) 促進膽汁酸排泄,降低血膽固醇,改善肝功能
礦物質(可溶性) 氟化物:鋅銅錳硒腔預防:抗氧化,防癌

*1 Generally rich in the green tea treated under an anaerobic condition.

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玉树临风

 

 

 

玉树临风的成语用法是作宾语、定语;用于书面语,成语结构是主谓式成语。

编辑摘要

玉树临风 - 【词 目】

玉树临风 

【发 音】 yù shù lín fēng 

【释 义】 形容人风度潇洒,秀美多姿。亦作“临风玉树”。

玉树临风 - 【出 处】

出自杜甫饮中八仙歌》: 

知章骑马似乘船,眼花落井水底眠。 

汝阳三斗始朝天,道逢麹车口流涎, 

恨不移封向酒泉。左相日兴费万钱, 

饮如长鲸吸百川,衔杯乐圣称世贤。 

宗之潇洒美少年,举觞白眼望青天, 

皎如玉树临风前。苏晋长斋绣佛前, 

醉中往往爱逃禅。李白一斗诗百篇, 

长安市上酒家眠。天子呼来不上船, 

自称臣是酒中仙。张旭三杯草圣传, 

脱帽露顶王公前,挥毫落纸如云烟。 

焦遂五斗方卓然,高谈雄辨惊四筵

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甘肃漳县:贫困县巨资建“遮羞墙” 村民直言“给领导看的”【2】

 

 

 

 

点击查看视频《甘肃漳县建“遮羞墙”:村容整治还是政府遮羞》

县委宣传部:修墙是村容村貌整治 相邻市县都在搞

为了对村民的说法进行求证,记者一行来到漳县县委。宣传部副部长党盛荣说,对于修墙一事,“我们不知道这个事情,修建这些墙没有通过县里,只有乡政府知道。”当记者提出通过县委宣传部联系有关知情部门时,党盛荣则显得不耐烦:“我到哪里给你联系?”

另一位县委工作人员则表示“这是212国道改造美化项目”,从邻县一直修过来,“有十几公里长”。

在记者的一再坚持下,党盛荣离开办公室,几分钟后再次返回并告诉记者:“这是村容村貌的整治,公路沿线的改造工程”,他说,这种工程相邻的市和县很多地方都在搞,目的主要是让公路沿线好看一些。对于其它问题,党盛荣说“我们不清楚这回事。”

甘肃漳县殪虎桥乡东桥村里尚未粉刷的“遮羞墙”(人民网记者 高翔 张鹏 隋欣 摄)

乡长:部分群众反对因“刚脱盲认识还不到位”

随后,在县委宣传部工作人员的指引下,记者一行来到了殪虎桥乡政府,见到了乡长巩志强。他表示县里知道修墙的事,而且这些墙还是“学习甘肃省内其他地方建设新农村的先进经验”,主要由扶贫单位县委统战部出资,目的是“进行村容村貌集中整治,改善和美化人居环境,创建生态文明乡镇,促进新农村建设。”

据介绍,该项目施工方由乡政府招标,一部分是对旧墙进行改造,另一部分是新建。为了整齐,墙体设计高度统一为两米,顶部覆盖琉璃瓦是为了与本地民居建筑风格统一。对于工程预算,巩乡长表示相关文件和负责的人都不在,他也不是很清楚。“造价是每米还是每平方米500多元,记不得了。”并且,由于“粉刷工作还没结束,具体的造价还说不上。”

“为什么要先改墙而不是农户的房屋呢?”巩乡长表示“这是先改变整体面貌,整齐了,让全体农户都看到改变。所有的都要逐步改变,包括危旧房改造。”当记者问这些改造何时能够全部结束,他说“预计到2020年全部结束”。

记者继续发问:“有部分村民认为,修建这些墙是为了给路过的领导看,是‘形象工程’,是‘遮羞墙’,近年来,国内也有个别地方因修建所谓的‘遮羞墙’而引发争议,您如何看待这个问题?”巩乡长称只是个别村民有意见,大部分村民是拥护和支持的。“人居环境好了,就把群众的整体观念改变了。”同时,他表示“我们这里的部分群众才刚刚脱盲,对于这个做法的认识还不到位,也理解不到这个层次。”

对于村民反映的学生交通安全问题,巩乡长表示“安全隐患是时刻存在的”,“主要是学校要在路队护送方面加强管理,每家每户也会接送学生,这个隐患不是太大。”(人民网记者 曹树林 高翔 张鹏 隋欣) 

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甘肃漳县:贫困县巨资建“遮羞墙” 村民直言“给领导看的”

 

 

点击观看视频《甘肃漳县建“遮羞墙”:村容整治还是政府遮羞

点击观看视频《甘肃漳县建“遮羞墙”:村容整治还是政府遮羞》

漳县位于甘肃省定西市南部,是古丝绸之路的交通要冲,也是一个国家级贫困县。近日,人民网记者从漳县境内212国道经过时发现,沿线的部分村庄在路边竖起了一堵堵高约两米、用琉璃瓦装饰的墙,将路边农户的房屋遮挡住,部分墙体已经刷成白色。这些墙引发了记者的兴趣,于是便进入漳县殪虎桥乡东桥村和大草滩乡新联村进行了实地采访。

甘肃漳县殪虎桥乡东桥村,一排已经粉刷过的“遮羞墙”

甘肃漳县殪虎桥乡东桥村,一排已经粉刷过的“遮羞墙”(人民网记者 高翔 张鹏 隋欣 摄)

村民质疑一:修墙为了遮丑,给过路领导看的

据记者驱车测算,从东桥村至新联村的路段约5公里长,路两侧均是有间隔的修了这种墙。记者向路边村民询问这些墙的来历。村民们表示,这些墙是今年10月份开始建的。“是公家(政府)修的,具体哪个单位不太清楚。”几位村民的回答大同小异。一位齐姓村民表示,这些墙是“扶贫项目”,但除了这些墙,他“再没听见其他的扶贫项目”。

“你觉得政府为什么要修这些墙?”记者就这个问题进行了随机采访,而村民们的观点也基本一致:

“砌墙就是为了堵一下,我们农民的房子不行嘛!”

“最大的作用就是遮丑,农民房子不好看。”

“从这里路过的大领导多,我们的房子丑,(修墙)能让过路的领导觉得好看。”

甘肃漳县殪虎桥乡东桥村,一间被墙所挡的民房

甘肃漳县殪虎桥乡东桥村,一间被墙所挡的民房(人民网记者 高翔 张鹏 隋欣 摄)

甘肃漳县殪虎桥乡东桥村的“遮羞墙”挡住农户房屋

甘肃漳县殪虎桥乡东桥村的“遮羞墙”挡住农户房屋(人民网记者 高翔 张鹏 隋欣 摄)

在采访中记者了解到,村民们并没有为修墙而掏钱,修这些墙的成本村民们也不知晓。但一位村民告诉记者,在当地,仅修墙用的砖每块成本就要一元钱左右。根据公开资料,2011年漳县农民人均纯收入为2960元。所有被采访的村民均表示“自家修不起这种墙”。

村民质疑二:新墙“没啥用”,未惠及全体农户

那么,这些排列整齐的墙,对改善村民生活是否有帮助呢?

“没什么用,关键里面的房子没改变。”东桥村一位村民说。

新联村的一位村民表示,修墙确实惠及了一部分农户:“有的人说好,因为正好把他家院墙修了,还能挡一下养的猪或者鸡。”但是“也有的人说不好,就是用来遮丑的,而且不是所有农户家里都有(修墙),只是靠路边的有。”

记者深入路两侧的村子中发现,未靠路边的农户确实没有修这种统一风格的新墙。

甘肃漳县遮羞墙

甘肃漳县大草滩乡新联村,“遮羞墙”外景较为整洁(人民网记者 高翔 张鹏 隋欣 摄)

甘肃漳县大草滩乡新联村,“遮羞墙”内才是农户的院墙,环境杂乱

甘肃漳县大草滩乡新联村,“遮羞墙”内才是农户的院墙,环境杂乱(人民网记者 高翔 张鹏 隋欣 摄)

甘肃漳县大草滩乡新联村,“遮羞墙”内农户破败的房屋和院墙与新墙形成鲜明对比

甘肃漳县大草滩乡新联村,“遮羞墙”内农户破败的房屋和院墙与新墙形成鲜明对比(人民网记者 高翔 张鹏 隋欣 摄)

村民质疑三:修墙占路影响交通安全

采访过程中,不时有大型运输车辆从公路上呼啸而过,刺耳的喇叭声让人听不清对方说话。多位村民向记者表示,修了这些墙之后,交通安全问题开始困扰他们。

“沿着公路边修建墙面,让原本狭窄的国道路面更紧张了。由于车流量大,途经车辆会车时行人不好避让,有安全隐患。”

“大人都不好躲(车),需要贴着墙根走,更何况还有每天上学的小孩子。”一位村民直言。据了解,仅东桥村沿路就住着80余户,村里上学的孩子约有100多名。

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为《中国儿童》杂志创刊号题词(1949年10月)

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录杜牧《清明》

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录贾岛《忆江上吴处士》句

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录李白《黄鹤楼闻笛》

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录李商隐《无题》

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录鲁迅语(1945年10月)

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录王昌龄《出塞》

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录温庭筠《送人东游》

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为“四八”遇难烈士题词(1946年4月)

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为“五四”青年节题词(1940年)

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为《北大周刊》题词(1950年4月21日)

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为《美洲华侨日报》创刊十周年题词(1950年7月)

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为《美洲华侨日报》创刊题词(1940年7月)

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为《人民文学》创刊号题词(1949年9月23日)

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为《新华月报》创刊号题词(1949年9月29日)

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为纪念儿童节题词(1942年4月)

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为公安部队首届功臣模范代表大会题词(1952年8月)

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为革命老根据地人民题词(1951年)

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为北京天安门广场人民英雄纪念碑题词(1957年)

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为徐特立题词(1947年1月)

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为延安《新中华报》题词(1939年4月)

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为延安出版的《中国妇女》杂志题词(1939年6月1日)

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为第一届全国戏曲观摩演出大会题词(1951年)

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为儿童节题词(1941年4月)

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为延安世界语协会展览会题词(1939年12月9日)

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为学习雷锋题词(1963年2月)

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为刘胡兰烈士陵园重写的题词(1957年)

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毛泽东为《大公报》题词:为人民服务(1945年10月)

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为中共中央党校题词(1941年冬)

毛泽东书法的影响力何在?

2012-01-09 本文行家:简直

有很多的书法可以传递理性和控制,传递智慧,传递激情,传递美,但有谁的书法可以传递信仰?毛泽东的书法做到了。他书法的感召力,至少在当时,成为一个民族的集体崇拜,尽管毛泽东并没有把自己的书法当艺术。我相信毛泽东也不相信有什么书法艺术家。

 

毛泽东书法的影响——中国书法史上最伟大的全民运动

书法可以传递理性和控制,传递智慧,传递激情,传递美,但有谁的书法可以传递信仰?毛泽东的书法做到了。他书法的感召力,至少在当时,成为一个民族的集体崇拜,尽管毛泽东并没有把自己的书法当艺术。我相信毛泽东也不相信有什么书法艺术家。所以,这么样喜欢写字的一个领袖,一直没有给书法家一个地位。1949年9月成立了文联及作协、美协、剧协等多种艺术家协会,在此后的32年中,文联均无书法一席之地。加之不停的政治运动,对文艺界人士及作品的反复批判,确实在去除传统文化糟粕的同时,也导致书法艺术界比较萧条。不过,在书法跌入低谷的年代,却有书法史必须记载的重大事件。

1960年代中期的“兰亭论辩”,使书法在整个学术界、艺术界及上层人士中引起关注。尽管这只是个学术问题,甚至与书法艺术不沾边,但是,围绕着这次大辩论,人们找到了书法艺术的出口。毛主席一句“笔墨官司,有比无好”激发了文人的辩论激情。挑战的对象是“郭老”,挑战者高二适仅是一名文史馆馆员,这本身就很有意思。

“文革”中毛泽东书法大普及,亿万人民群众受到一次高层次的书法审美教育。同时,上千万人以毛笔为武器,参加了写大字报的“战斗”,让人们真正领略了书写的激情。我确信,那个时代,在那群奋笔疾书写大字报的人群中,存在真正的书法大家,那个运动,是真正的书法艺术现象,它否定了案头焚香、花前月下的笔墨玩弄,否定了一切既定的形制与规矩,否定了传统的书写内容,却把书法艺术的灵魂高高举起——无论是挑战还是抗辩,无论是号召还是拥护,无论是宣泄还是说理,都是与意志、情绪、学识、感情高度相关的,那才是精神领域的活动,是生命力量的表达。毛泽东的精神世界,幻化为全民族的激荡,这样的能量联系,上下五千年纵横八万里,少见。

1970年代出现的书法爱好者,借办毛主席诗词为内容的书展,成为任何人不敢阻拦的形式。那时的书画名家,谁没有写过毛主席诗词?有些还因为写毛主席诗词而照耀中国,典型的如林散之先生的那件著名草书作品《清平乐·会昌》,尽管是长锋软毫写在宣纸上,但墨气淋漓,意韵深厚,成为其代表作。傅抱石、李可染、吴作人、沈尹默、谢稚柳、陆俨少、赵朴初、林散之等书画名家,都写过极好的毛主席诗词书法作品,而郭沫若的夫人于立群更是用大幅宣纸,书写毛主席诗词数百张!

“毛体”,已经成为一种符号。不知道有人统计过没有,毛泽东为多少刊物、大学、公共事业单位提写过名称和座右铭,更无法统计的是,有多少单位用毛体“集字”,作为自己的招牌。总之,凭借着个人崇拜力量和现代传媒途径,毛泽东成为中国历史上最有时代影响力的大书法家。



图片 1毛泽东致郭沫若函局部:笔墨官司,有比无好



图片 2林散之书毛主席词《清平乐会昌》

 

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南市 (天津)

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南市,又稱「三不管」,是中國天津市和平區的一個地區的名稱,該地區在十九世紀早期曾是天津老城外東南地區大片的水窪,後經不斷發展成為東至和平路,南到多倫道,西接南門外大街,北起南馬路的一片商業和遊藝區。南市地區現屬天津市和平區南市街道管轄。[1]

目錄

 [隱藏

[編輯] 名稱

[編輯] 「南市」

由於南市地處在十九世紀早期曾是天津老城外東南地區,因此,當時天津市民就把這一大片商業和遊藝區統稱為「南關市場」,後簡稱「南市」。[1]

[編輯] 「三不管」

天津南市地區最早被天津人稱為「三不管」。「三不管」名稱的由來在當時有兩種說法。第一種說法是指在南市地區違法作惡沒有人管而且沒有人敢管,所以稱之為「三不管」;第二種說法是指當時的南市地區靠著天津老城天津法租界天津日租界,這樣就形成了天津日租界當局不管,天津法租界當局不管和中國政府不管的「三不管」。但實際意義上,「三不管」中的「三」是指當時這片區域沒有人管,都不管的意思。[1]

[編輯] 歷史

[編輯] 早期

南市平安大街舊影

南市地區在十九世紀早期曾是天津老城外東南地區大片的水窪,在當時被稱作「城南窪」。十九世紀末二十世紀初,隨著天津租界的開闢和不斷擴張以及1900年庚子事變八國聯軍入駐天津,靠近天津老城東南城角和天津日租界的南市地區逐漸成為地產商興建的平民聚居區,在原南市「東興市場」附近的約百餘畝窪地上逐漸聚集了一批商民,並逐漸形成了一片集「撂地」、算卦、說書、魔術、雜技、賣藥、小吃、剃頭、拉洋片、拔牙、修腳等行業的露天遊樂場所,由於該地區長期地處中外勢力交匯之處,統治力量和社會管理較為薄弱,因此在當時被稱作「三不管」。但後來,隨著天津租界的繁榮和城市的發展,「三不管」的範圍日益擴大,這片地區逐漸發展成為當時天津飯館業、娛樂業、服裝鞋帽業、百貨業等行業聚集之地和下層人民的娛樂購物中心,一些商店、飯莊、旅館、戲院、茶園、書場、澡堂、電影院、當鋪、煙館、賭場、妓院等場所林立,當時天津市民就把這一大片商業和遊藝區統稱為「南關市場」,後簡稱「南市」。[1]

[編輯] 中華民國時期

中華民國時期,南市地區已經建成17條橫豎街道,發展成天津一個多功能商業區,當時一些下野寓居天津的軍閥、官僚、政客和銀行家們先後在南市經營房地產業,榮業、東興、清和、慎益、廣興、福順等九家房地產公司也先後在南市成立。江西督軍李純開設的「東興房地產公司」,溥儀的岳父榮源開設的「榮業房產公司」曾先後在南市地區置購房產,他們兩家公司所建的房屋佔南市地產的百分之八十以上。天津南市地區現在的「榮業大街」之名就來源於榮源開辦的「榮業房產公司」。1939年天津洪水期間,南市地區由於地勢低洼被洪水長時間浸泡,許多商戶日益蕭條,南市商業漸漸衰落。由於南市地區長時間基本不受政府控制,因此區內煙館妓院賭場林立,黑幫橫行,治安較差,到1948年,整個南市地區有400多家妓院、大煙館和賭場。[1]

[編輯] 中華人民共和國時期

中華人民共和國成立後,南市地區成為天津平民的聚居區。二十世紀五十年代,天津市人民政府對南市地區的一些街道和胡同進行修整治理,並將原來的「三不管」市場建成俗稱「大白樓」的「玉林村」,一些南市地區原有的妓院經過改造也成了居民大院。1984年天津市人民政府在南市地區開發建設了南市食品街南市旅館街,當時新建的這兩街建築群被評為「天津十景」之一的「雙城醉月」。1997年1月天津市人民政府先後對南市地區進行了部分住宅和基礎設施的大規模改造。[2]進入二十一世紀,南市地區的原有建築基本都被拆遷重建,取而代之的是新的社區。2003年底,南市地區共拆除平房的面積為60多萬平方米,共有2萬多戶居民搬遷。天津市人民政府對南市地區的福安大街、榮業大街和南門外大街進行了拓寬改造並先後建設了濱江金耀廣場、萬達商業廣場、新世界花園、萬隆新文化花園等商業住宅設施。[3]

[編輯] 交通

[編輯] 道路

南市地區目前的街道名稱基本都以「大街」命名,較為有名的有:

位於榮業大街和慎益大街交口的原玉清池(現為永安醫院)
  • 慶善大街
  • 廣善大街
  • 建物大街
  • 榮業大街
  • 榮吉大街
  • 慎益大街
  • 清和大街
  • 華安大街
  • 福安大街
  • 榮安大街
  • 治安大街
  • 保安大街
  • 升安大街
  • 平安大街
  • 東興大街
  • 閘口街

[編輯] 軌道交通

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德國牧羊犬

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德國狼犬
Stary pies.jpg
德國狼犬
別名 Deutscher Schäferhund


Schäferhund
Alsatian

原產國 德國 德國
隱藏▲特徵

德國牧羊犬又稱德國狼犬英文German Shepherd Dog〉,是的一個品種,德國牧羊犬很聰明,在所有犬類的智商排名中排行第三。他們敏捷且適合動作式的工作環境,牠們經常被部署各種任務,例如警察護衛搜索及拯援軍事,牠們也為盲者做導盲犬的工作。不考慮牠們適合的工作性質,德國牧羊犬也可以是家庭內忠心和親暱的寵物,牠們喜歡接近人(包括小孩)和其他動物。德國牧羊犬善於服從,可參與schutzhund試驗測試教練和狗兩者能力以獲得榮譽的稱號。

德國牧羊犬原產於德國,具體的血統來源不明。唯一能夠確認的就是,於1880年此犬已經在德國各地固定下來,並做為牧羊犬使用。後於第一次世界大戰期間被德軍募集,做為軍犬隨軍。由德軍取長補短培育後,基本定型。因為體型高大,外觀威猛,並且具備極強的工作能力,因此在全世界範圍以警犬搜救犬導盲犬牧羊犬觀賞犬以及家養寵物犬等身份活躍。

目前常見的德國牧羊犬有經過進一步改良的「西德德牧」以及較為原始的「東德德牧」。兩者體型有顯著區別,「西德德牧」為加強其觀賞性,因此背部背弓弧度較「東德德牧」大。通常比較常見的為「西德德牧」。

該犬在中國有德國黑背的稱呼,原於其背部普遍為純黑色。但實事上並非全部德牧的毛色均按此分布,如「東德德牧」內就有全身均為黑色的。

德國牧羊犬之歷史已有100多年,由於各種人為影響過大,已出現退化現象,部分警隊開始用羅威那比利時瑪連萊犬等替代成為主力警犬。

目錄

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[編輯]外形

德國牧羊犬是一種大型、強壯和漂亮的狗,雙層毛皮且可以是短毛或長毛,有不同顏色,多數是黃褐色和棕色,但也有全黑、白或銀色,不同育犬協會對此品種有不同標準,取決於大小、重量、毛色和外形。

德國牧羊犬為大型犬,全身由略微粗糙的短毛覆蓋,一般毛長約為4-6cm。但如血統不純,或基因突變,同樣會出現長毛。

雄性的理想肩高約為24-26英寸,雌性為22-24英寸。此範圍內為各種比賽以及訓練的理想高度,但是肩高達到30英寸的也偶有出現。

德國牧羊犬的體長略微大於身高,理想比例為10/8.5。

雄性身高約60-65cm,體重約33-38kg,雌性身高約55-60cm,體重約26-31kg。

德國牧羊犬的頭部線條簡潔,結實。眼睛中等大小,普遍為杏仁形,位置微傾。

耳朵在幼年時都是耷下的,一般在四到六個月左右開始豎起。如耳朵豎起過早,有可能是將來體型可能較大的前兆。耳朵形狀略尖,與腦袋的比例勻稱。在成年後如果仍然是垂耳或者出現箭耳,有可能是人為造成(如在幼年時經常被撫摸耳部)或幼年時營養不良引起的。出現該種狀況則永遠與狗展無緣,但是並不影響其工作性能。

前額一般呈圓拱形,口吻長而結實,輪廓線與腦袋輪廓線平行,鼻部通常為黑色。嘴唇的曲線剛強優美,頜部堅固。42顆牙齒,20顆上牙22顆下牙,與其他犬類一樣,於幼年期會換一次牙。經常可以看到「德牧」幼犬吐出自己的乳牙。

頸部且肌肉發達,輪廓鮮明。通常是前伸,支撐頭部,使之高於肩部。在幸福時會高高昂起。

「西德德牧」背部向後傾斜,非常穩固。「東德德牧」的背部則是平的。

胸部豐滿,寬闊。使其心、擁有足夠空間。胸部微向前,凸出,給人感覺雄壯。

腰部強壯,臀部長而傾斜。尾巴長,毛髮濃密,位置較低。

普遍毛短且直,濃密,粗硬,平貼身體。耳朵和前額則覆蓋較短的毛髮,前後腿毛髮略長。

常見的顏色為頭、臉、背、尾為黑色,下半部為黃色或棕色。其餘還有很多顏色,也有全身統一色調的。如出現過於詭異的顏色,如白色,或者毛髮過長,或者無毛,為天生缺陷。但一般並不影響其工作性能。

經常遇到的毛色異常為白爪,則是某一隻或一隻以上的爪子為白色。雖然無緣狗展以及各種比賽,但不影響工作性能。因此在警犬或軍犬中經常可見類似天生缺陷的「德牧」。

德國牧羊犬的步態輕鬆靈活,有彈性且平滑。經常採用小跑的方法移動,但不論小跑或飛奔,動作都很輕鬆諧調,足爪貼近地面。一般以直線前進,如果向某一側傾斜,則屬於缺陷。此種缺陷在某些方面或許會影響其工作性能,例如追蹤。但是如果嗅覺沒有異常,仍然可以成為出色的工作犬。

[編輯]展示犬常見缺陷

一些不合展示犬資格的常見缺陷:

  • 耳朵沒有完全豎起,通常是耳朵頂端下摺。
  • 少部份的德國牧羊犬有捲曲的尾巴,這也是不合格的缺陷。
  • 鼻口部的顏色不是黑色多數,這在美國展示標準也是不合資格的缺陷。

¥還有就是很多德牧伴有髖關節發育不正常,常伴有遺傳

[編輯]品種線

德國牧羊犬有數條不同品種線(Breed lines),牠們的習性、能力、和外形都頗有不同,主要有國際工作線、國際展示線、和北美展示線。

暗黑或灰色,德國牧羊犬的原始顏色,在工作犬內仍然常見

世界犬業聯盟承認的國際工作線的狗主要是根據與工作能力相關的特性繁殖,因此牠們的外形可能有些不同。世界犬業聯盟承認的國際展示線在繁殖時更強調狗的外形,使優質的展示特徵得以保留。

北美展示線也主要是為外表而繁殖,但外形與國際展示線有明顯不同,特色是背部有顯著坡度和尖銳的指關節接合角度。對於北美展示線是否能代表原本的德國牧羊犬目前有所爭議,或是這些年的改變是否足以讓牠成為不同品種,對北美線的批評者認為這些狗的工作能力被縮減,並認為這種有角度的背對牠們的健康有害,支持者認為北美線改變的骨架增強了此犬的放牧能力。

在前東德,德國牧羊犬較為接近戰前標準,有更直的背,更長和更密的毛皮,更深的顏色,這些狗的工作能力受到贊揚因為牠們較不易罹患髖關節發育不全症,目前有人試圖保留這條獨特的線,並將之培育成官方承認的品種。

[編輯]性情

雖然富攻擊性,但對主人忠誠,勇敢,不固執。經常採取比較直接的行動,狡猾的性格相對少見。在一般情況下,或者不涉及其工作內容,很少表現敵意。從不主動欺負弱小,除非某弱小在欺負更弱小的某目標,會根據情況給予懲罰或維護更弱小的目標。常見的情況是,某惡犬在追逐主人的朋友的小犬。這時德國牧羊犬通常會挺身而出,對該惡犬進行懲罰。

德國牧羊犬性格高傲、冷漠,陌生人很難與其建立良好關係,但是與其主人有密切關係的其他目標則比較容易與德國牧羊犬建立友誼。如其受到其他犬類的冒犯,除非是同樣強壯的犬類,德國牧羊犬通常會不予理睬。如吉娃娃之類的小型犬不停的對其吠叫,德國牧羊犬一般會選擇無視、離開,或者嚇唬一下。幾乎不會抬起爪子教訓對方一頓。不欺凌弱小這種性格似乎是其天生具備的,拋開心理素質不良等問題,基本德國牧羊犬都具備這種素質。

通過良好訓練的德國牧羊犬可以接受任何種類的工作,幾乎是萬能的工作犬。在工作中,很不容易被收買,並且非常盡責。雖然最近幾年出現了退化現象,但仍然是最普遍且受歡迎的工作犬

如果出現神經質的性格,可能屬於心理問題,需要接受規範的治療。

[編輯]血統

目前的德國牧羊犬的血統基本都可以追溯到同一祖先,一條名叫霍蘭德.格拉夫拉特的德國牧羊犬,這可能也是目前德國牧羊犬出現退化的原因。霍蘭德.格拉夫拉特的三個兒子則成為了目前德國牧羊犬三大血統的源頭,一條名貴的純種德國牧羊犬是可以排家譜的,一百年的家譜排上去,一般都會是這三個血統之一。

三個血統為老姆茲血系、老庫安度血系以及老塔多血系。目前超過一半以上的德國牧羊犬來自老庫安度血系,擁有家譜的犬全部都是記錄在案的。如果其父系或者母系的任意一方沒有家譜,不能證明血統,那麼其後代也不能進入「德牧」家族的家譜記錄。

[編輯]比賽

在全世界各個地方,每年的犬展或者比賽中,都可以見到德國牧羊犬。甚至還有不少的專門針對德牧的比賽。

在德國每年由德國牧羊犬協會(簡稱SV)舉辦的專屬德國牧羊犬的比賽,為世界上最專業且權威的德國牧羊犬比賽。每年的霸主都會成為全德國的焦點,連霸的名犬甚至會載入史冊。例如以北歐神話主神奧丁命名的世紀名犬奧丁,可屬德國牧羊犬中的超級英雄。但是因為比賽對於犬的要求過於嚴格,而且越來越傾向觀賞性,也惹來了一些非議。實事上,德國牧羊犬的工作性能一般是不會受到其外形的影響的(除非瘸腿之類的殘疾),因此也有人對該類比賽的意義提出質疑。但是SV比賽並沒有受到影響。

[編輯]變種

以德國牧羊犬為基礎培育的新品種也有很多,比較著名的有在中國昆明培育的昆明犬。該犬主要有三個系統,德牧系狼青系草黃系。其中德牧系就是以德國牧羊犬為基礎培育的,因此在外觀上與德國牧羊犬有很多相似之處。但是最大的區別就是臉部不是「德牧」那樣的黑色。

昆明犬的工作性能並不遜色於德國牧羊犬,但確實相當缺乏觀賞性。並且目前還沒有得到國際上的承認,不過在中國已經有很多地方使用了昆明犬做為工作犬

[編輯]在中國大陸

德國牧羊犬最初在中國大陸的境況與世界其他地方相比並不樂觀,首先面對的就是大量的非法引進、盜取、非法盜賣。

過去幾年裡,很多名貴德國牧羊犬都有可能成為盜取的對象,然後被非法盜賣。

可喜的是在中國大陸警犬以及軍犬領域的「德牧」都很受歡迎,但是因為二戰期間日本部隊也經常使用德國牧羊犬做為軍犬,因此在民間仍然對其存在很大的誤解。

隨著時間的推移,德國牧羊犬走進中國大陸時間越長,中國大陸不斷對德國牧羊犬的犬種和引進有了更深刻的認識和理解。

民間德牧領域逐漸形成了自己的德國牧羊犬喜愛方向:錘系德國牧羊犬,簡稱:錘系德牧,為中國大陸德國牧羊犬發展繁衍明確了方向,帶來了動力。

非常值得讓中國大陸驕傲的是,代表中國錘系德國牧羊犬的cncsv德國牧羊犬俱樂部的成立和中國錘系德牧在線論壇(CNCSV GSD CLUB ONLINE BBS)即:錘系德國牧羊犬在線論壇(www.csvclub.net)的上線,為中國大陸牧羊犬經過引進,探索,提煉,最終走出國門做好了全面準備。

[編輯]在台灣

台灣的屏東縣蘇錫賢先生(2003年已逝),是1970年代初即開始以中文著作介紹德國牧羊犬廣泛予華人認識,在他擔任台灣育犬協會理事長時,著作「德國狼犬」厚甸巨著;他也是第一位拿到德國SV總會審查及訓練師資格的亞洲人。

[編輯]傳奇

在與中國邊防戰士有關的報導以及故事中,經常有德國牧羊犬出現。

類似的警犬護主,或者偵破大案的故事也經常見於報端。

但是同樣的,一些「惡犬傷人」的鄉村故事,肇事犬也被冠以德國黑背。但是由於民間對「德牧」的認識不足,因此沒有意識到血統不純引起的性格變化。

嚴格意義上,中國所飼養的許多狼犬並非「德牧」,或者是僅僅具有一部分「德牧」血統。

[編輯]參見

 

 

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