Jane Austen 珍·奧斯汀
筆名	a lady
出生	1775年12月16日  英國漢普郡
逝世	1817年7月18日（41歲）  英國漢普郡
職業	文學家
創作時期	19世紀
體裁	新古典主義小說 新浪漫主義小說
代表作	《傲慢與偏見》 《理性與感性》
配偶	終身未婚未育
父母	George Austen Cassandra Leigh
親屬	兄長：6 姊妹：Cassandra
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珍·奧斯汀（英語：Jane Austen，1775年12月16日－1817年7月18日），生於英國漢普郡，19世紀英國文學家，世界文學史上最具影響力的女性文學家之一，世界文學名著《傲慢與偏見》的作者，以細緻入微的觀察和活潑風趣的文字著稱。

早年[編輯] 

珍·奧斯汀故居附近的指路牌

簡1775年生於英國漢普郡，雙親是George和Cassandra，她有六個哥哥和一個姐姐Cassandra，家境尚可，父親是一名牧師。

簡有六個哥哥和一個姐姐Cassandra，其中兩個兄長後來也從事神職，另兩名則曾供職英國海軍。

姐姐Cassandra是簡最親近的人，姐妹間的信件為後人的研究提供了很多素材，其所作的簡畫像目前保存在倫敦的國家肖像館內。

文壇生涯[編輯]

《理性與感性》

《傲慢與偏見》

1811年，在兄長的資助下，簡出版了第一本小說——《理性與感性》，至於她最著名的作品是後來的《傲慢與偏見》。

珍·奧斯汀所處的年代正是浪漫主義方興未艾之際，但是奧斯汀的作品比較接近新古典主義風格。比起同時代的華茲華斯和拜倫，奧斯汀的精神也許接近休謨和洛克。

剛獲出版時，奧斯汀的作品並未獲得很高聲譽，不過沃爾特·司各特爵士對她評價很高：「這位年輕的女士很擅長描寫日常生活中的情感和人物，是我所見之中最高妙的。」奧斯汀對司各特也很欣賞。在奧斯汀的最後一部小說《勸導》中，小說人物對司各特的作品讚賞有加。而早在《理性與感性》中，女主人公瑪麗安已經將司各特視為最愛的作家之一了。

推崇奧斯汀的人還包括Macaulay，Samuel Coleridge，Robert Southey，Sydney Smith，Edward Fitzgerald等。

據說當時還是攝政王的喬治四世所有的住所都備有一套奧斯汀小說供他隨時閱讀，迫於他的要求，奧斯汀把自己最愛的小說《愛瑪》獻給了攝政王。

英國詩人吉布林（英語：Joseph Kipling）曾經寫過一個短篇《簡迷》（英語：The Janeites）講述奧斯汀愛好者的故事，他還寫過兩首詩讚美奧斯汀。二十世紀以來，一些學者將奧斯汀視為英語文學最偉大的作者之一，甚至有人將她與莎士比亞相提並論。

同時，也有些文學大師明確表示不欣賞奧斯汀。比奧斯汀稍晚的英國女作家夏綠蒂·勃朗特（《簡·愛》作者）批評她的視角過於狹隘，一方面也是因為奧斯汀以日常生活為小說題材的風格與勃朗特姐妹崇尚的激情浪漫路線不相符合之故。但近百年以來奧斯汀的名聲逐漸超越許多原本比她更為出名的英國作家，她的作品甚至她本人的創作生涯及感情世界不斷被改編成為各種影視作品，晉升為最為現代讀者所熟知的古典文學作家之一，2013年英國央行宣佈新版10英鎊鈔票將印上簡·奧斯汀的肖像，證明了她在英國乃至於世界文壇中的地位。

個人生活[編輯]

珍·奧斯汀博物館

珍·奧斯汀的文學作品深深影響了許多女性對於婚姻、愛情、家庭的觀念，但令人意外的是：珍·奧斯汀一生未嫁未育。

1796年，簡與愛爾蘭律師湯姆·勒弗羅伊(Thomas Lefroy)戀愛，據傳《傲慢與偏見》中達西先生的原型即是他。

1802年，比簡小六歲的富翁男子Harris Wither向她求婚。奧斯汀最初接受了，但次日奧斯汀即取消。

後期[編輯]

簡·奧斯丁臨終的屋子

1801年，珍的父親退休後，全家遷居到療養勝地巴斯。就像筆下的女主人公安妮一樣，珍並不喜歡巴斯，這也許與她家庭經濟狀況日趨拮据有關。

1805年父親去世後，珍跟隨母親和姐姐到南安普敦與兄長弗蘭克住了幾年。1809年又移居查頓（Chawton）投奔兄長愛德華。那裡的小屋現在是奧斯汀紀念館，成為著名的旅遊景點。珍後期的作品就是在那裡寫作的。

1816年，珍的健康狀況惡化，1817年她搬到溫徹斯特療養，期間完成《勸導》，並於同年7月病逝，終年41歲，葬於溫徹斯特大教堂。

作品列表[編輯]

長篇小說

• 《理性與感性》（英語：Sense and Sensibility，1811年出版）
• 《傲慢與偏見》（英語：Pride and Prejudice，1813年出版）
• 《曼斯菲爾德莊園》（英語：Mansfield Park，1814年出版）
• 《愛瑪》（英語：Emma，1815年）
• 《諾桑覺寺》（英語：Northanger Abbey，1818年，死後出版）
• 《勸導》（英語：Persuasion，1818年，死後出版）

短篇小說

• 《蘇珊夫人》（英語：Lady Susan）

未完成的作品

• 《沃森一家》（英語：The Watsons）
• 《桑迪頓》（英語：Sanditon）

其他作品

• Sir Charles Grandison
• Plan of a Novel

少年時期的作品 – 第一卷^[1]

• Frederic & Elfrida
• Jack & Alice
• Edgar & Emma
• Henry and Eliza
• The Adventures of Mr. Harley
• Sir William Mountague
• Memoirs of Mr. Clifford
• The Beautifull Cassandra
• Amelia Webster
• The Visit
• The Mystery
• The Three Sisters
• A beautiful description
• The generous Curate
• Ode to Pity

少年時期的作品 – 第二卷

• Love and Freindship
• Lesley Castle
• The History of England
• A Collection of Letters
• The female philosopher
• The first Act of a Comedy
• A Letter from a Young Lady
• A Tour through Wales
• A Tale

少年時期的作品 – 第三卷

• Evelyn
• Catharine, or the Bower

《愛瑪》（Emma），是英國小說家簡·奧斯丁的喜劇小說。1815年12月首次出版。在首頁作者寫到愛瑪「漂亮、聰明、富有」但頗「嬌縱」。奧斯丁自認為這位主人公「只有我自己會很喜歡」。但事實上愛瑪是奧斯丁最受歡迎、評價最高的小說之一。

內容簡介[編輯] 

故事發生在英國攝政時期，愛瑪·伍德豪斯與體弱的父親住在鄉間大宅，她年輕、漂亮、富有，甚麼也不缺。愛瑪的姐夫的兄弟奈特利先生是她的鄰居，是位十足的紳士，愛瑪視他亦兄亦友。

由於不愁經濟，愛瑪完全不急於結婚，倒是更有興趣做紅娘。她的老朋友、家教老師泰勒小姐結婚後，愛瑪若有所失，但很快找到了新的朋友──哈麗葉·史密斯，一位漂亮溫柔、但不怎麼理性的女孩，她完全聽愛瑪指揮。於是愛瑪便充分發揮自己對哈麗葉的影響力，首先勸她拒絕愛人農夫馬丁的求婚、繼而慫恿她親近殷勤的牧師埃爾頓先生。然而事情的發展出乎愛瑪意外，埃爾頓先生的目標其實是她本人。愛瑪氣憤地拒絕了埃爾頓先生的求婚，而哈麗葉則白白傷心了一場。

青年紳士弗蘭克·邱吉爾的到來使愛瑪的社交圈又增色不少。弗蘭克與愛瑪門當戶對，愛瑪似乎也對他另眼相看。埃爾頓先生結婚了，新婚夫婦雙雙歸來，愛瑪非常討厭粗俗自大的埃爾頓太太。弗蘭克救了哈麗葉一次之後，愛瑪覺得可以把他跟哈麗葉湊作一對。然而這一次愛瑪又失算了：弗蘭克原來早已與孤女簡·菲爾費克斯定下終身，而哈麗葉暗中戀慕的紳士竟然是始終守護在愛瑪身邊的好友奈特利先生。大吃一驚的愛瑪發現自己早已愛上了奈特利先生，好在奈特利先生對愛瑪也鍾情已久，兩人終成眷屬，而哈麗葉也終於回到了最初的戀人身邊。

主要角色[編輯]

• 愛瑪·伍德豪斯（Emma Woodhouse），小說的主人公，21歲的富家小姐，漂亮聰明生機勃勃，稍稍有些嬌縱。她立誓不嫁，只想著為別人牽紅線。不過在故事的最後，她意識到自己已經愛上了一直以來默默守護她的好友奈特利先生。

• 奈特利先生（Mr George Knightley）。37歲的單身紳士，嚴肅而充滿理性。他是少數能看到愛瑪的缺點的人。愛瑪會以他為標準來衡量其他男子，而他也一直默默愛著愛瑪。

• 弗蘭克·邱吉爾（Mr Frank Churchill），人見人愛的青年紳士，喜愛音樂和舞會，個性和家境都很好，與愛瑪門當戶對。只有奈特利先生不太喜歡他，認為他不夠成熟。奧斯丁其他小說中也有類似的角色，如《傲慢與偏見》中的韋翰和《理性與感性》中的威洛比。

• 簡·菲爾費克斯（Jane Fairfax），貝茨小姐的侄女。是個孤兒，但優雅有禮，很有音樂才華，甚至讓愛瑪覺得有點嫉妒。

• 哈麗葉·史密斯（Harriet Smith），年輕漂亮但是沒什麼頭腦的姑娘。她是私生子，在附近的寄宿學校畢業後留職，愛瑪自充是她的保護人，鼓動她拒絕了青年農民馬丁，而寄希望於埃爾頓先生的垂青。然而事實證明那只是一廂情願。最後，哈麗葉還是與馬丁結婚了。

• 菲利浦·埃爾頓（Philip Elton），外表和善實則野心勃勃的年輕牧師。愛瑪原本想撮合他與哈麗葉，發現結果埃爾頓的目標是她本人。而遭到愛瑪的拒絕後，埃爾頓很快又找到了另一位有錢的結婚人選。

• 奧古斯塔·埃爾頓（Augusta Elton），菲利浦的妻子。矯揉造作自命不凡。愛瑪很不喜歡她。

• 韋斯頓太太（Mrs Weston），婚前叫做泰勒小姐。做了16年愛瑪的家庭教師，也是她的好友。

• 貝茨小姐（Miss Bates），伍德豪斯先生的好友，一位好心但頭腦簡單的老處女。愛瑪言行間常流露出對她的輕蔑。後來奈特利先生指出了這一點讓愛瑪非常羞愧。

主題[編輯]

愛瑪是奧斯丁小說中唯一不需要為經濟問題犯愁的女主角，這也是她宣稱不想結婚的原因。而奧斯丁的其他小說中，婚姻往往是女主角孜孜以求的重中之重。愛瑪的富有使得這部小說比《理智與情感》、《傲慢與偏見》等其他早期小說格調更為輕快。當然，書中也不乏經濟窘迫的待嫁淑女，例如簡·菲爾費克斯。

愛瑪似乎對浪漫的愛情和迷人的異性天生免疫。奧斯丁的其他女主角，比如伊莉莎白·班奈特和瑪麗安·達什伍德在找到自己的真命天子之前都對不恰當的人選動心過，而愛瑪對埃爾頓和弗蘭克都沒什麼浪漫想法，對哈麗葉的愛情生活也總是誤判，直到哈麗葉說出對奈特利先生的傾慕之情後她才恍然悟到自己的愛情。

愛瑪與奧斯丁的其他女主角們也有共通之處：都是聰明伶俐，出身良好的年輕女性，但是不得不困於狹小的社會生活。這也反映了奧斯丁本人的生活狀況。

中文譯本[編輯]

在大陸，愛瑪有十數種譯本。

改編的劇集╱電影[編輯]

• 1972：《愛瑪》（BBC電視劇），多拉·格德溫（Doran Godwin）主演
• 1995：《獨領風騷》（Clueless），改編為現代校園劇，艾麗西婭·西爾維斯通（Alicia Silverstone）主演
• 1996：《愛瑪》電影，格溫妮絲·帕特羅主演
• 1996：《愛瑪》（ITV電視劇），凱特·貝金塞爾（Kate Beckinsale）主演
• 2009：《愛瑪》（BBC電視劇），羅莫拉·加萊（Romola Garai） 主演^[1]

唐氏症候群
分類系統及外部資源
一位唐氏症候群患者在使用電鑽機
ICD-10	Q90.
ICD-9	758.0
OMIM	190685
DiseasesDB	3898
MedlinePlus	000997
eMedicine	ped/615

唐氏症候群（21-三體症候群，英文：Down syndrome 或 Down's syndrome）又名「先天愚型」又在部分地區被俗稱為「國際臉」或「國際人」，包含一系列的遺傳病，其中最具代表性的第21對染色體的三體現象，會導致學習障礙、智力障礙等情況。這個病因的命名源自英國醫生約翰·朗頓·唐（John Langdon Down）。唐氏在19世紀末首次描述唐氏症候群病理。

歷史[編輯]

1866年，英國醫生約翰·朗頓·唐在學會首次發表了這一病症。它最早叫「蒙古症」或者「蒙古痴呆症」，因為唐醫生發現他的病人的面部比正常人較寬，眼睛小而上挑，看起來與蒙古人種有類同之處。在現今醫學界認為這種叫法不尊重，也無醫學實際意義，而不再普遍使用。由於各國患者的面容有相似的特徵，唐氏症候群病人也被稱為「國際人」。

1959年，法國遺傳學家傑羅姆·勒瓊（Jérôme LeJeune）發現唐氏症候群是由人體的第21對染色體的三體變異造成的現象。這也是人類首次發現的染色體缺陷造成的疾病。但也有說法是他並非真正的發現者，他竊取了瑪爾特·戈蒂耶（Marthe Gautier)的成果。^[1]

1961年，「唐氏綜合症」一詞由《柳葉刀》（The Lancet）的編輯首先使用。

1965年，WHO將此病症正式定名為「唐氏症候群」。

概述[編輯]

隨著產婦年齡的增長嬰兒患唐氏症候群的風險比率

患有唐氏症候群的機率與生活、教育水準或家庭背景等並沒有直接聯繫，估計約每750個新生嬰兒當中就有一個患有此先天症候群，使之成為最常見的染色體變異。年紀過輕及高齡產婦會有有較高機會誕下患有唐氏症候群的嬰兒。在20到24歲之間，患病率為1/1250，到35歲為1/400, 到40歲為1/106，到45歲為1/25, 49歲為1/11。卵子形成過程中染色體不分離現象會隨產婦年齡增加而增加。雖然產婦生育唐氏患兒的風險隨其年齡增長而遞增，但因為年輕產婦遠多於高齡產婦的關係，大約80％的症候群患嬰都是35歲以下產婦所生。^[2]故於2010年中起，香港的公立醫院由以往只為合資格的35歲以上孕婦擴展至為所有年齡的孕婦作產前檢查。

另外也有多餘的染色體來自父親一方的情況，父方起因和母方起因的比例為1：4。外在涉及因素男方和女方比例64:1。^{[來源請求]}患病的潛在高風險家庭通常會被提議進行遺傳學諮詢和遺傳測試例如「羊水診斷」等，但此僅為小數。在絕大部份情況下，誕下唐氏症候群的嬰兒是不受種族、膚色、氣候、文化、宗教或任何其他因素所影響，所以每次唐氏症候群的發生都是以不同方式出現的，就如隨機抽樣般。換言之，除非父母為唐氏症候群的「帶有者」，否則不會因為誕下了一個唐氏症候群嬰兒，而有較高風險再次誕下唐氏嬰兒。

大部分唐氏症候群人士均有輕至中度智障，在適應能力及學習能力上均會有不同程度的發展遲緩。在生理上因為染色體異變而引致健康及外表上的不同程度影響,例如健康上較大機會患有心臟病、弱視、弱聽、甲狀腺偏低、扁平足等。而外表上會扁鼻、眼睛上斜、口由前至後端距離較短等。部分唐氏症候群患者青年期以後由於荷爾蒙或會引發抑鬱症等情緒問題。但總體上均性格開朗、熱愛音樂、直率樂觀、固執。有香港調查指出，27歲以後在身體機能上開始逐漸老化，容易出現記憶喪失、認知能力下降、情緒起伏等情況，患腦退化的比率較高。^{[來源請求]}

生理特徵[編輯]

以下特徵並非全部出現在患者身上，根據個人差異，也有身體特徵上不明顯的例子。 身材矮小，肌肉張力偏低，頸椎脆弱。頭部長度較一般人短，面部起伏較小，鼻子，眼睛之間的部分較低，眼角上挑，深雙眼皮。耳朵上方朝內側彎曲，耳朵整體看上去呈圓形而且位置較低。舌頭比較大。脖子粗壯。手比較寬，手指較短，拇指和食指之間間隔較遠，小指缺少一個關節，向內彎曲。手掌的橫向紋路只有一條(即掌相中的斷掌──感情線與頭腦線二合為一)，指紋為弓狀。腳趾第一趾與第二趾之間間隔也比較大。

健康影響[編輯]

唐氏症候群患者伴隨有健康疾病的機率也較高，但並非所有疾病均會出現，也有完全健康的例子。

• 消化器官畸形，如先天性食道閉鎖症，十二指腸狹窄，鎖肛等
• 先天性心臟病，患病比率高達40%，尤其是心內膜不全比例較高，較嚴重者需進行手術治療
• 白內障，患病率為2%
• 急性白血病，患病率為1%
• 環軸間接不穩定性，患病率2-3%
• 甲狀腺疾病，患病率3%
• 癲癇，患病率10%
• 一時性骨髓異常增生症
• 眼異常，由角膜，水晶體異常引發近視，遠視，散光等
• 浸出性中耳炎，容易在內耳積蓄液體引發耳炎，影響聽覺

醫學研究[編輯]

超聲波顯示出一個患上唐氏症候群與巨膀胱的胎兒。

人體正常染色體按照大小順序編號由1到22號（第23號染色體即為性染色體），染色體早期的檢查中，曾誤認為唐氏症候群患者較大的染色體是第21對，其後的研究表明是源於較小的染色體的異常。但是為了不引起混亂，將第21對與第22對的名稱對調，現在繼續沿用「第21對染色體三體變異」這一名稱。^{[來源請求]}

唐氏症候群患者的第21對染色體多出一條變成三條。第21對染色體是最小的染色體，其攜帶的遺傳信息也相對較少，比較其他染色體的三體變異現象屬於輕度先天異常。所以能將患病嬰兒正常產下的幾率較高。

有關嬰兒出生前可導致智力問題的疾病，以唐氏症候群的研究最多及最詳盡。根據研究個案顯示，95%的患者的第21對染色體都有異常（變成有3條）的現象。而餘下的5%，都是因為在第21對染色體的相關部份重複了，比如各種第21對染色體的位置轉移。照病理學的臨床研究，患者的智力障礙從中度到重度的都有。

種類[編輯]

第21對染色體的三體變異現象。

染色體移位造成第14對染色體的變異。

基本上分為三種類型：

• 標準型第21對染色體三體變異（Trisomy 21）：又稱廿一三體症，第21對染色體多出一條，細胞中有四十七條色體，占唐氏症候群患者的90-95%

這大多是由通常第1減數分裂期的不分離造成的。也有在第2減數分裂時發生的情況。父母方通常都攜帶正常的染色體，嬰兒是偶然形成的三體異常。

• 染色體移位型（Translocation）：佔全體比例的5-6%

細胞中多出一條染色體，附著在D組（第13、14、15對染色體）或者G組（第21對、22對染色體）的染色體上，特別容易出現在第14對或第21對染色體上。移位型中一半左右是偶發性的，也就是父母雙方都是正常染色體。另外一半是遺傳性移位，父母有一方攜帶有這樣的染色體，這在家族中常能找到相同病症的親屬。

• 無色體型（Mosaicism）：佔全體比例的1-3%

由第21對三體變異染色體結合體（佔80%）和正常細胞結合體的體細胞分裂所產生的不分離造成。這種場合表現出來的臨床現象較輕。通常父母方染色體正常，染色體的不分離在受精卵的細胞分裂過程中偶然發生，造成嬰兒的部分細胞三體變異，部分細胞正常，極為罕見。

檢查[編輯]

在妊娠11～13+6周，測量胎兒頸項透明層厚度（NT檢查）是篩查唐氏症候群等染色體異常的敏感指標。62%～80%的先天愚型胎兒可表現出頸項透明層（NT）增厚（大於3mm）。在妊娠14～16周左右，對羊水進行染色體檢查可以明確判明患病與否。這種檢查在一般的婦產科醫院就能進行。

非侵入性胎兒染色體基因檢測（又稱新一代測序技術的非侵入性產前21三體症候群檢測）是利用新一代深度測序技術對母體外周血血漿中提取游離的DNA片段（來自母體和胎兒的DNA片段）進行高通量測序，並將測序結果進行生物信息分析（基於生物統計學基礎上）得出相關結果，比起傳統的穿刺羊水檢查更加安全，準確。^{[來源請求]}

但是根據各國相關規定不同，針對這種檢查的具體措施也有不同，比如在日本，基於一般的學會倫理規定，對這種出生前檢查不做積極的推薦，只有在妊婦自行主張，如結婚的夫婦必須徵得雙方同意的情況下，醫院才給與實施檢查。檢查結果也是在確認妊婦希望得到通知後才告之。但是另一方面，如英國出生前診斷作為一項國家政策，這種檢查十分普及。而香港現時亦為所有永久居民孕婦做免費產前檢查。

治療護理[編輯]

嬰兒[編輯]

由於此症為先天性,故沒有相應的治療方法。在幾十年前患者平均壽命只有20歲左右，現在如果對此症連帶的疾病進行治療便能保持健康狀態，而且平均壽命已經增加到50歲左右。唐氏症候群人士如能及早介入（如職能治療、物理治療等）的教育和訓練，同樣可以發揮個人所能，甚至有的更通過努力完成了四年制大學學業，公開就業，並作為唐氏症候群大使，宣揚傷健共融的理念。

母親[編輯]

通常生誕下患有唐氏綜合症的嬰兒對母親是很大的打擊，難於一時接受，所以對母親的情緒護理及支持尤為重要，而透過認識社會服務資源，甚至同路人的分享，均對家長提供有效的幫助。

社會爭議[編輯]

檢查[編輯]

出生前檢查現在受到廣泛的爭議。通常從醫學角度上講「針對35歲以上高齡妊婦的出生前檢查能高比例的發現病症」，但是這樣行為構成對唐氏症候群患者的歧視，以及人權倫理上的問題，所以受到患者以及人權組織等強烈的反對。但是另一方面，一個家庭內如果有兩個患者會構成極大的負擔，一般為了防止第二胎同樣患病父母通常都會進行出生前檢查。

在尚可接受墮胎的社會，會出現另一種爭議：大規模推廣高齡產婦的檢查後，唐氏綜合症新生兒數量只有稍微減少，因為有許多低年齡的產婦並沒有被提醒要做檢查，又或是一般孕婦如非高風險機會懷有唐氏症候群嬰兒，不會作侵入性檢查（抽羊水/ 絨毛)，以避免不必要的1%流產機會；因此對於各年齡的產婦都應該提醒有生出唐氏綜合症嬰兒的風險

墮胎[編輯]

即使出生前檢查發現胎兒患有唐氏症候群，根據各國法律的不同規定，關於墮胎的措施也不相同。

在中國大陸，如果檢查出嬰兒患有唐氏症候群，可以依照父母的意願決定墮胎與否。

日本根據《母體保護法》規定，不認可由於胎兒的問題而進行的人工墮胎。但是相關條文又說明「繼續妊娠或分娩會在身體或經濟理由上對母體健康造成顯著的傷害」或者「對母體來說構成極大的精神問題」或者「由於精神問題對母體構成了極大的健康障礙」的情況下，妊娠未滿22周前可以人工墮胎。但是墮胎的必要性需要指定醫生的確認，能夠進行的醫療機構也有指定。自2013年4月起至2014年4月對日本的7740位孕婦進行的產前檢查中，有113位從羊水檢查中得出有染色體病症，其中70人判定為唐氏症候群。最後110位孕婦決定墮胎，2位流產，只有1位孕婦選擇誕下患唐氏症候群的胎兒。^[3]

流行文化[編輯]

2008年7月20日，一位名叫希嘉·柏克絲（Helga Parks）的美國人，當她在許多年前於德國探親時，患有這個病症的侄女便送了一個像她自己的洋娃。加上在該國經常利用這類公仔教導學童不要對殘疾人士存有偏見，於是她回國後便設立貿易公司，開始進口這類娃娃。結果推出市場後，各界人士褒貶不一；有人認為可以加深對此類病人的認識，不過亦有人認為只是標奇立異。而現時更有外國名牌時裝公司邀請唐氏症候群小孩擔任公司童裝模特兒，以顯示患有唐氏症候群的人士同樣可以生有價值、活得美麗。^[4][5][6]

石達開（1831年－1863年），小名亞達，綽號石敢當，祖籍廣東興寧，廣西貴縣（今貴港）客家人^[1][2][3]，太平天國名將，近代中國著名的軍事家、政治家、武學名家。石達開是太平天國最富有傳奇色彩的人物之一，十六歲「被訪出山」，十九歲統帥千軍，二十歲封王，從容赴死^[4]時年僅三十二歲，他生前用兵神出鬼沒^[5]，死後仍令對手心有餘悸^[6]，在他身後數十年中都不斷有人打著他的旗號從事反清運動^[7][8]，辛亥革命黨人曾通過詩歌，小說，繪畫等各種媒介宣傳他的事迹以激勵民氣，號召志士，鼓吹革命。^{[9][10][11][12][13][14]}有關石達開的民間傳說、歌謠遍布他生前轉戰過的大半個中國。^[15]

生平[編輯]

早年經歷[編輯]

石達開於1831年出生於廣西貴縣北山裡那邦村，家道小康^[16]，因幼年喪父，沒有兄弟，八、九歲起獨撐門戶^[17][18]，務農經商之餘，習武修文不輟^[19]。石達開長得高大俊秀，十三歲已「凜然如成人，自雄其才，慷慨有經略四方志」^[20]，因急公好義，常為人排難解紛，年未弱冠即被尊稱為「石相公」^[21]，十六歲時，洪秀全、馮雲山慕名拜訪，邀他共圖反清大計，石達開遂加入拜上帝會^[22]，三年後毀家紓難，率四千餘人參加金田起義，封為左軍主將^[23]。

北進東征[編輯]

1851年12月，太平天國在永安建制，二十歲的石達開晉封「翼王五千歲」，意為「羽翼天朝」。^[24]，從1851年1月到1853年3月，石達開隨太平軍轉戰數省，戰功卓著，尤其是1852年西王蕭朝貴在湖南長沙陣亡後，太平軍在長沙城下陷入清軍反包圍，形勢萬分危急，石達開率部西渡湘江，開闢河西基地，緩解了太平軍的缺糧之危，又多次擊敗進犯之敵，取得「水陸洲大捷」，重挫清軍士氣，其後，為全軍先導，經河西安全撤軍，跳出反包圍圈，奪岳陽，占武漢，自武昌東下金陵，二十八天挺進一千八百里，戰無不勝，攻無不克，時人號之「石敢當」^[25]。

天京佐政[編輯]

1853年3月，太平天國定都金陵，改號天京，石達開留京輔佐東王楊秀清處理政務。定都之後，諸王廣選美女，為修王府而毀民宅，據國庫財富為己有，唯石達開潔身自好，從不參與。^[26][27][28]

首與西征[編輯]

1853年秋，石達開奉命出鎮安慶，首度節制西征，他打破太平天國以往重視攻佔城池、輕視根據地建設的傳統，採取穩紮穩打的策略，逐步擴大根據地範圍，親自指揮攻克清安徽臨時省會廬州（今合肥），^[29]迫使新任安徽巡撫、楚軍名將江忠源自盡。

安慶易制[編輯]

過去，太平天國沒有基層政府，地方行政一片空白，石達開到安徽後，組織各地人民登記戶口，選舉基層官吏^[30][31][32]，又開科舉試，招攬人材^[33]，建立起省、郡、縣三級地方行政體系^[34][35]，使太平天國真正具備了國家的規模；與此同時，整肅軍紀，恢復治安，賑濟貧困，慰問疾苦，使士農工商各安其業，並制定稅法，徵收稅賦，為太平天國的政治、軍事活動提供所需物資。^{[36][37][38][39]}1854年初，石達開在安徽民眾的讚頌聲中離開安徽，回京述職，太平天國領導層對他的實踐給予充分肯定^[40][41]，此放棄絕對平均主義的空想，推行符合實情的經濟政策^[42]。

再主西征[編輯]

1854年夏秋，太平軍在西征戰場遭遇湘軍反撲，節節敗退，失地千里。石達開看出兩軍最大差距在於水師，便命人仿照湘軍的船式造艦，加緊操練水師。^[43][44][45]在湘軍兵逼九江的危急時刻，石達開再度出任西征軍主帥，親赴前敵指揮，於1855年初在湖口、九江兩次大敗湘軍，湘軍水師潰不成軍，統帥曾國藩投水自盡，被部下救起，西線軍事步入全盛。同年秋天，石達開又揮師江西，四個月連下七府四十七縣，由於軍紀嚴明，施政務實，愛護百姓，求才若渴，江西民眾爭相擁戴，許多原本對太平天國不友好的知識分子也轉而支持太平軍，隊伍很快從一萬多人擴充到十萬餘眾。^[46][47][48]

1856年3月，石達開在江西樟樹大敗湘軍，至此，湘軍統帥曾國藩所在的南昌城已經陷入太平軍的四面合圍，對外聯絡全被切斷，然石達開適於此時被調回天京參加解圍戰，雖大破江南大營，解除清軍對天京三年的包圍，卻令曾國藩免遭滅頂。

天京事變[編輯]

1856年9月，「天京事變」爆發，東王楊秀清被殺，上萬東王部屬慘遭株連，石達開在前線聽到天京可能發生內訌的消息後趕回阻止，但為時已晚。北王韋昌輝把石達開反對濫殺無辜的主張看成對東王的偏袒，意圖予以加害，石達開逃出天京，京中家人與部屬全部遇難。

石達開在安徽舉兵靖難，上書天王，請殺北王以平民憤，天王見全體軍民都支持石達開，遂下詔誅韋。11月，石達開奉詔回京，被軍民尊為「義王」，合朝同舉「提理政務」。他不計私怨，追究屠殺責任時只懲首惡，不咎部屬，北王親族也得到保護和重用，人心迅速安定下來。在石達開的部署下，太平軍穩守要隘，伺機反攻，陳玉成、李秀成、楊輔清、石鎮吉等後起之秀開始走上一線，獨當一面，內訌造成的被動局面逐漸得到扭轉。

被逼離京[編輯]

天京事變後，太平天國合朝推薦石達開主持朝政，但洪秀全卻忌憚石達開的聲望才能，雖迫於民意命他提理朝政^[49]，卻不肯授予他「軍師」的地位和實權，衹封他為「聖神電通軍主將義王」^[50]，局勢稍見好轉後，又對他產生謀害之意^[51]。為免再次爆發內訌，石達開被迫逃出天京，前往安慶。

以天京根據地為中心的作戰[編輯]

1857年9月，洪秀全迫於形勢的惡化遣使請石達開回天京，石達開上奏表示不會回京，但會調陳玉成、李秀成、韋俊等將領回援，並以「通軍主將」身份繼續為太平天國作戰，洪秀全詔准了這一方案，天京官方遂承認石達開此後的作戰是太平天國的遠征活動。^{[52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62]}

此後，石達開前往江西救援被困的臨江、吉安，擁戴他的安徽太平軍將領大都留守安徽。因沒有水師，無法渡過贛江，救援行動失敗，石達開又於次年進軍浙江，並聯合國宗楊輔清進軍福建，欲開闢浙閩根據地，與天京根據地連成一體。

浙江是江浙皖清軍的主要餉源，為阻止石達開攻浙，清廷急調各路兵馬增援，最終不得不命丁憂在籍的曾國藩重任湘軍統帥，領兵入浙。太平軍在浙江取得許多勝利，但江西建昌、撫州失守後，入浙部隊失去了後方，協同作戰的楊輔清又在被天王封為「木天義」後從福建撤軍，為免四面受敵，石達開決定放棄攻浙，撤往福建，後又轉戰到江西。石達開建立浙閩根據地的努力以失敗告終，但牽制了大量清軍，為太平軍取得浦口大捷、二破江北大營、三河大捷等勝利創造了有利條件。

是冬，石達開經與部將會商，決定進攻湖南，取上游之勢，再下趨湖北，配合安徽太平軍作戰^[63]，並伺機分兵入川。1859年春，石達開自江西起兵入湘，發動「寶慶會戰」。彼時湘軍正計劃分兵三路進攻安慶，聞石達開長驅直入湖南腹地，軍心全線動搖，只得將因勢利導，全力援湘。面對湘軍的重兵馳援，石達開孤軍作戰，未能攻克寶慶，被迫退入廣西。

廣西離散[編輯]

1859年秋，石達開率太平軍數萬人進入廣西，10月首克慶遠府。進入廣西之後，因糧食短缺日益嚴重^[64]，部下思鄉情切^[65]，石達開不願自立一國、無法滿足部下對高官厚祿的需求等原因，一些部下產生去意，適逢英王陳玉成致書石達開，邀其攻打湖南，配合安慶解圍，石達開遂因勢利導，於1860年命童容海、彭大順等將率五、六萬有意離去的部眾攻打湖南，回應陳玉成所請，成為人數最多的一支脫離石達開部隊^[66]，另有一些部隊因內訌、退路被切斷等原因脫離石達開。這些部隊脫離石達開後，有些成功通過清軍控制區返回天京一帶會合太平軍本部，有些則在半途被清軍打散，並有多名將領死於內訌。其中，彭大順在途中戰死，童容海、吉慶元、朱衣點等與部隊約五萬人在1861年到達江西與忠王李秀成部會合。

遠征川、黔、滇[編輯]

生擒逆首石達開戰圖

1861年9月，石達開自桂南北上，於1862年初經湖北入四川，自此，為北渡長江，奪取成都，建立四川根據地，石達開轉戰川、黔、滇三省，先後四進四川，並於1863年4月兵不血刃渡過金沙江，突破長江防線。5月，太平軍到達大渡河，對岸尚無清軍，石達開下令多備船筏，次日渡河，但當晚天降大雨，河水暴漲，無法行船。三日後，清軍陸續趕到布防，^[67][68]太平軍為大渡河百年不遇的提前漲水所阻，多次搶渡不成，「戰守俱窮，進退失據，糧盡食及草根，草盡食及戰馬，兼之瘧痢流行，死亡枕籍。閱時一月，而軍心屹然不動」，令當地人發出「其得士心如此，豈田橫之客所可同日而語哉」的驚嘆^[69]。

為求生擒石達開，四川總督駱秉章遣使談判，^{[70][71][72][73]}石達開決心捨命以全三軍，經雙方談判，由太平軍自行遣散四千人，這些人大多得以逃生。剩餘兩千人保留武器隨行，石達開被押往成都，清軍未遵守承諾，兩千官兵戰死。^[74]

1863年6月27日，石達開與部將曾仕和、黃再忠、韋普成著天國衣冠，在成都公堂受審，舉止沉著，陳詞慷慨，「寓堅強於和婉之中」^[4]「梟傑堅強之氣，溢於顏面，詞色不亢不卑，不作搖尾乞憐之語」^[75]，令主審官崇實理屈詞窮，無言以對，而後從容就義，臨刑之際，神色怡然，身受凌遲酷刑，至死默然無聲，觀者無不動容，嘆為「奇男子」。^[76]

評價[編輯]

位於成都科甲巷（石達開被處死之處）石達開紀念碑，碑上詩刻為後人偽托石達開之名而作

石達開被認為是太平天國將領中最富有謀略的人。曾國藩說「查賊渠以石為最悍，其誑煽莠民，張大聲勢，亦以石為最譎」，左宗棠說「石逆狡悍著聞，素得羣賊之心，其才智出諸賊之上，而觀其所為，頗以結人心，求人才為急，不甚附會邪教俚說，是賊之宗主，而我所畏忌也」。

太平軍的高級將領們對石達開的膽略十分推崇，如忠王李秀成談及各王優劣才能時「皆云中中，而獨服石王，言其謀略甚深」，英王陳玉成認為太平軍將領「皆非將才，獨馮雲山石達開差可耳」。不只如此，他還贏得了眾多與他敵對立場的人的敬重，如文人周洵在《蜀海叢談》中稱其為「奇男子」，清朝一位貢生在湘軍軍宴上公開說他有「龍鳳之姿，天日之表」，在大渡河畔與他為敵的許亮儒對他的英雄氣概與仁義之風欽佩不已。直到他死去近40年後，由清朝文人所撰的著作《江表忠略》之中還有這樣的記敘：「至今江淮間猶稱……石達開威儀器量為不可及。」

當代中國學術界對石達開的總體評價是：「他在太平天國前期建立了不朽的功勛，是一位農民起義的傑出領袖，太平天國第一流的軍事家與政治家」^[77]「在太平天國後期孤軍奮鬥，最後雖然失敗，仍然起了牽制清軍，配合長江下游的太平軍作戰的作用。他自己的奮鬥精神也很能激勵後人。」^[78]

在有關石達開的各種評價中，來自和他同時代的立場中立的美國傳教士麥高文的的一段話猶有代表性——「這位青年領袖，作為目前太平軍的中堅人物，各種報導都把他描述成為英雄俠義的——勇敢無畏，正直耿介，無可非議，可以說是太平軍中的培雅得（法國著名將領和民族英雄）。他性情溫厚，贏得萬眾的愛戴，即使那位頗不友好的[金陵庶談]作者也承認這一點。該作者為了抵消上述讚揚造成的美好印象，故意貶低他的膽略。正如其他清朝官方人士以及向我們口述歷險經過的外國水手聲稱的，翼王在太平軍中的威望，駁斥了這種蓄意貶低的說法，不容置疑，他那意味深長的「電師」頭銜，正表示他在軍事上的雄才大略和他的性格。他是一個有教養的人，一個敢做敢為的人」。^[79]

詩文[編輯]

雖然不少詩文被傳為石達開所作，惟《白龍洞詩刻》、《五言告示》、《駐軍大定與苗胞歡宴即席賦詩》可證，其餘不能證明為石的作品。

武藝[編輯]

石達開是晚清中國的武學大家，《北平國術館講義》中將他與許宣平、達摩祖師、宋太祖、岳武穆、張三丰、戚繼光、甘鳳池等人並論為中國歷史上最傑出的拳術名家，然因英年早逝及身份敏感，事迹多隱沒。

據記載，石達開的拳術「高曰弓箭裝，低曰懸獅裝，九面應敵。每決鬥，矗立敵前，駢五指，蔽其眼，即反跳百步外，俟敵踵至，疾轉踢其腹臍下。如敵勁，則數轉環踢之，敵隨足飛起，跌出數丈外，甚至跌出數十丈外者，曰連環鴛鴦步」^[80]，民間認為這種武藝就是後來號稱「北腿之傑」的「戳腳拳」，並傳說石達開曾將這種武藝傳授給選拔出來的士兵，用於作戰。

石達開不僅外功出眾，而且內外兼修，他和陳邦森比武的故事已成為後世武林口耳相傳的掌故。根據文字記載和口碑傳說，二人相約各自擊打對方三拳，受拳者不得還擊，「邦森拳石，石腹軟如綿，邦森拳如著碑，拳啟而腹平。石還擊邦森，邦森知不可敵，側身避，碑裂為數段」。^[81]

石敢當
位於北京東四三條的石敢當
中文名稱
正體 石敢當 ‧ 泰山石敢當 簡體 石敢当 ‧ 泰山石敢当
日文名稱
日文漢字 石敢當 ‧ 石敢当 假名 せっかんとう 羅馬字 Sekkantō
琉球語名稱
琉球漢字 石敢當 琉球國字頭 イシガンドゥ 拉丁化 Isigandu

石敢當，又稱泰山石敢當，是立於街巷之中，特別是丁字路口等路風水沖處被稱為凶位的牆上，用於辟邪的石碑。石碑上刻有「石敢當」，或「泰山石敢當」的字，在碑額上還常有獅首、虎首等淺浮雕。

「石敢當」的文字記載最早見於西漢史游的《急就章》：「師猛虎，石敢當，所不侵，龍未央」。元代陶宗儀《南村輟耕錄》中記載「今人家正門適當巷陌橋道之沖，則立一小石將軍，或植一小石碑，鐫其上曰石敢當，以厭禳之」

石敢當在不同的地方也有不同的樣式，有淺浮雕的，有圓雕的，有的刻有八卦圖案；有的什麼裝飾也沒有，只刻有「石敢當」或「泰山石敢當」。

石敢當的功效從最初的壓不祥，辟邪發展到驅風、防水，辟邪，止煞、消災等多種功效。宋代出土的唐大曆五年（770年）的石敢當上刻有「石敢當，鎮百鬼，壓災殃，官吏福，百姓康，風教盛，禮樂昌。」文字，可以看出當時石敢當的作用。

源流[編輯]

泰山石敢當神像

關於「石敢當」之源流來歷，傳說極多，姑取流傳較廣者如下；

泰山石頭說[編輯]

古代認為東嶽泰山之石具有獨特的靈性和神力，因是一種靈石崇拜。傳說漢朝時漢武帝登泰山，帶回四塊泰山石，置未央宮的四角，以鎮宮辟邪。泰山被認為有保佑國家的神功，因此「泰山石」就被認為有保佑家庭的神力，「敢當」邪祟。後來泰山石被人格化，姓石名敢當，又稱石將軍，後來還發展出了雕刻有人像的石敢當。

泰山神將說[編輯]

相傳泰山有「主治生死，百鬼主帥也」之稱，而民間有傳說是，石敢當是泰山神的部下神將，以勇猛聞名，可以捉拿惡鬼。

泰山大夫說[編輯]

相傳泰山腳下住著一名好漢「石敢當」大夫，能夠除鬼捉妖，將他的名字刻於石上亦有降服鬼怪之功效。又與歷史混合，說相傳古時泰山郡有一名大力士，封為大夫，名「石敢當」，因戰爭護主戰死，人民設立「石敢當」石碑以紀念，更希求驅除邪魔。

姜太公封神說[編輯]

傳說姜太公輔佐武王克殷，以封神榜分封眾神完畢，周武王封其為諸侯，建立齊國。太公行至泰山，卻發現自己竟然無職缺可補，死後無法成神。於是指泰山前一石曰：「我作泰山石敢當！」歿後，化為「石敢當之神」。

逸事[編輯]

史載太平天國翼王石達開「善戰多奇謀」，「太平軍自永安趨湖南，攻長沙，破岳州，漢陽，武漢，經安省而下金陵，與清軍大小數百戰，獨達開所部未嘗挫，清軍稱之曰『石敢當』，所至多避之。」^[1]

各地石敢當[編輯]

四川[編輯]

泰山石敢當，九寨天堂酒店，羌寨建築群中

在四川理縣的羌寨也有辟邪石敢當。

貴州[編輯]

貴州堂安侗寨石敢當

貴州肇興侗寨石敢當

在貴州黔東南苗族侗族自治州的侗族聚居地，常見有石敢當立於當地住戶門前，樣式簡單，多為用漢字寫就的「泰山石敢當」木牌，或直接寫在門前。

福建[編輯]

閩東閩南等地皆有在房前基上樹有「石敢當」石碑。閩南如泉州山區的永春橋頭、路口等地；閩東如寧德市的咸村鎮等地。在金門，也可以常見到石敢當的蹤影。

台灣[編輯]

澎湖七美金龍石敢當

台灣石敢當，其中以離島澎湖最有名，在島上要道、山頂、海濱皆極為常見；主因離島生活刻苦、自然天災危害甚鉅，因此居民就求神問卜，依照指示在島上建設各式的石敢當，以期能夠辟邪、止煞、鎮罡，抵擋自然災害。^[2] 台灣人一般也有路口需要石頭鎮煞的概念。故在都市中，部分路口或公園、庭園也有置有石敢當。但一般而言，這些在現代都市中的石敢當通常未題任何字樣；抑或寫著「○○公園」、「○○學校」等，類似於路標的作用。

香港[編輯]

香港的石敢當一般在新界鄉村的民居出現，有掛在外牆上的木牌，亦有石刻樣式的。青衣一屋邨的斜坡處亦有供奉石敢當大將軍。龍躍頭天后廟後亦有一塊石碑刻上。此外，在不少馬路邊、港口內外或島嶼上亦豎立了刻上「喃嘸阿彌陀佛」的石碑，一般說法是以經文鎮靜意外身亡的交通意外死難者。

澳門[編輯]

澳門新橋區橋巷有一座石敢當行臺，建於光緒二十年（1894年），是街坊用作公眾議事的地方，門上有一對藏頭聯書：「公是公非創立規模垂久遠，正人正己協力同心兆安康」。後來，附近鎮守蓮溪的「石敢當」碑石被供奉進室，漸漸地變成現時的廟宇，以「石敢當」為主神作供奉，並祀姜太公、玄壇、觀音、關帝等神祀。以往更會在每年農曆正月初七為「石敢當」舉行神誕，大行廟會，並以神像出巡作保境巡遊，同時會以飄色緊隨隊伍之後。^[3]

日本[編輯]

日本列島上的石敢當大多數位於鹿兒島縣境內。1879年琉球王國被日本吞併後，大量琉球人遷居日本列島，這些琉球人在日本各地都建有石敢當，但不多見。

琉球[編輯]

沖繩石敢當

在沖繩街市的丁字路口，有很多形狀不同刻有石敢當字樣的石碑。由於當地傳說中的魔鬼「マジムン」有直向行走的習慣，因此琉球人在路口設置石敢當，以防止魔鬼進入自己家中。

形式[編輯]

不同形式的石敢當：

• 獅形石敢當
• 獸頭石敢當
• 太極八卦石敢當
• 石塔式石敢當
• 木牌石敢當
• 手繪（寫）石敢當

蘋果
《科勒藥用植物》(1897), Pirus malus
科學分類
界： 植物界 Plantae 門： 被子植物門 Magnoliophyta 綱： 雙子葉植物綱 Magnoliopsida 目： 薔薇目 Rosales 科： 薔薇科 Rosaceae 亞科： 蘋果亞科 Maloideae 屬： 蘋果屬 Malus 種： 蘋果 M. domestica
二名法
Malus domestica Borkh.

蘋果（學名：Malus domestica）是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，落葉喬木。蘋果的果實富含礦物質和維生素，為人們最常食用的水果之一。

特點[編輯]

蘋果是落葉喬木，通常樹木可高至15米，但栽培樹木一般只高3-5米左右。樹幹呈灰褐色，樹皮有一定程度的脫落。果實一般呈紅色，但需視乎品種而定。

蘋果開花期是基於各地氣候而定，但一般集中在4-5月份。蘋果是異花授粉植物，大部分品種自花不能結成果實。

一般蘋果栽種後，於2-3年才開始結出果實。果實成長期之長短，一般早熟品種為65-87天，中熟品種為90-133天，晚熟品種則為137-168天。在一般情形下，栽種後蘋果可有15-50年壽命。

歷史[編輯]

蘋果原產於歐洲和中亞及中國地區。哈薩克的阿拉木圖與新疆阿力麻里有蘋果城的美譽。中國古代的林檎、柰、花紅等水果被認為是中國土生蘋果品種或與蘋果相似的水果。蘋果在中國的栽培記錄可以追溯至西漢時期，漢武帝時，上林苑中曾栽培林檎和柰，當時多用於薰香衣裳等，亦有置於床頭當香熏或置於衣服，最初作為香囊，較少食用。但也有看法認為，林檎和柰是現在的沙果，曾被誤認為蘋果，真正意義上的蘋果是元朝時期從中亞地區傳入中國，當時只有在宮廷才可享用。

現代漢語所說的「蘋果」一詞源於梵語，為古印度佛經中所說的一種水果，最早被稱為「頻婆」，後被漢語借用，並有「平波」、「蘋婆」等寫法。明朝萬曆年間的農書《群芳譜·果譜》中，有「蘋果」詞條，稱：「蘋果，出北地，燕趙者尤佳。接用林檎體。樹身聳直，葉青，似林檎而大，果如梨而圓滑。生青，熟則半紅半白，或全紅，光潔可愛玩，香聞數步。味甘松，未熟者食如棉絮，過熟又沙爛不堪食，惟八九分熟者最佳」。許多中國農學史、果樹史專家認為這是漢語中最早使用「蘋果」一詞。

中國土生蘋果屬植物在古代又稱「柰」^[1]或「林檎」。李時珍說：「柰與林檎，一類二種也，樹實皆似林檎而大。有白、赤、青三色，白者為素柰，赤者為丹柰，青者為綠柰」和「林檎，即柰之小而圓者，其類有金林檎、紅林檎、水林檎、蜜林檎、黑林檎，皆以色味立名。」。而《食性本草》中亦有說「林檎有三種，大長者為柰，圓者林檎，小者味澀為梣。」 「林檎」一詞後來傳至日本，現時日語的「林檎」仍保留蘋果的意思。台灣部分說台語的民眾習稱蘋果為「りんご」（ringo），這是源自日語「林檎」的發音。

中國土生蘋果品種在清朝以前曾在今河北、山東等地廣泛種植，其特點是產量少、果實小、皮薄、味道甜美，但不耐儲存，容易破損，因此價格昂貴，清朝時期北京旗人用其當作貢果。清朝末年，美國人在山東煙台等地引進西洋品種蘋果，日本在日俄戰爭之後，也在關東州的熊岳設立農業試驗基地，引進西洋蘋果並進行雜交改良。煙台和大連也因此成為今日著名的蘋果產地。民國時期以後，西洋品種蘋果逐漸在中國市場上佔據主要地位，中國土生品種蘋果逐漸被果農淘汰，種植範圍不斷縮小，最後僅河北省懷來地區有少量保存，但這些果樹也於1970年代前後在中國滅絕。

營養[編輯]

蘋果做的甜點（糖蘋果）

自19世紀起威爾斯就有俗語說明蘋果和健康的關係 "An apple a day keeps the doctor away"^[2]。初步的研究表示，蘋果可以降低罹患結腸癌、前列腺癌和肺癌的風險^[3]。蘋果皮含有熊果酸，在大鼠實驗中可以增加骨骼肌及褐色脂肪組織，減少白色脂肪組織，同時降低肥胖症、葡萄糖耐受不良以及脂肪肝疾病的風險^[4]。依照美國農業部的資料，一份約重242克的蘋果熱量為126卡，含有大量的膳食纖維及維他命C^[5]。

蘋果皮中含有許多不確定營養價值的植物化學成分^[6]，在體外實驗中可能有抗氧化作用^[7]。蘋果中含有槲皮素、兒茶素及原花色素B2等酚類物質^[8]。

大鼠實驗顯示蘋果汁的濃縮物可以增加神經傳導物質乙醯膽鹼的分泌^[9]。而其他實驗也發現在服用大鼠蘋果汁後「可以減緩氧化的損傷及認知力的下降」 ^[10]。果蠅在餵食蘋果淬取物後其壽命比餵食一般食物的果蠅多了10%^[11]。

文化上的蘋果[編輯]

希臘神話[編輯]

赫拉克勒斯和赫斯珀里得斯的蘋果

蘋果在許多世界主要宗教中出現，多半都是神秘的果實，甚至是禁果。在宗教、神話及民俗學中識別蘋果的一個困難是到十七世紀為止，「apple」一字是泛指所有外來的，不是漿果的水果，甚至也包括堅果在內^[12]。例如在 希臘神話中，希臘英雄赫拉克勒斯的十二偉業中有一項就是要去赫斯珀里得斯的園子中摘下金蘋果^[13][14][15]

希臘神話的不和女神厄里斯因為未受邀佩琉斯與海中女神忒提斯的婚宴，覺得受到冒犯^[16]，在婚宴中厄里斯不請自來，且帶來了一個刻有「獻給最美的」（Ἡ καλὴ λαϐέτω）的金蘋果。在場最為美艷的三位女神：雅典娜、阿佛羅狄忒和赫拉都想要這一顆金蘋果，此事即為金蘋果事件。後來由帕里斯王子仲裁，決定金蘋果可以給誰（帕里斯的評判）^[17]，三位女神各自私下賄賂帕里斯，而阿佛羅狄忒答應讓帕里斯王子得到世界上最美的女子的愛情，因此阿佛羅狄忒得到了金蘋果，帕里斯和斯巴達的海倫相愛，海倫為了愛情拋棄家庭，和帕里斯私奔，這也造成了特洛伊戰爭。

因此在古希臘，蘋果認為是阿佛羅狄忒的聖物，拋出蘋果給其他人象徵宣告自己的愛情，接住受別人的蘋果也表示接受別人的愛情^[18]。以下有一段聲稱是柏拉圖的詩，其中就提到了蘋果：

我將蘋果丟給你，若你也願意愛我，就收下蘋果，與我分享你的少女之愛，不過若你想的和我不一樣，卻仍收下蘋果，想一下妳的美貌會是多麼的短暫

——柏拉圖, Epigram VII^[19]

希臘神話中，阿塔蘭塔是善於疾走的女獵手，為了不要結婚，和所有向她求婚的人賽跑，只有希波墨涅斯（也稱為[Melanion，字根是希臘文的melon，泛指蘋果及其他水果）靠著巧計勝過阿塔蘭塔。希波墨涅斯知道他在賽跑上無法勝過阿塔蘭塔，因此他在賽跑時，設法用阿佛羅狄忒的蘋果，使阿塔蘭塔因撿拾蘋果而減慢速度，希波墨涅斯全速衝刺，也用盡了阿佛羅狄忒給的三個蘋果，最後贏得了比賽及阿塔蘭塔^[13]。

伊甸園的禁果[編輯]

阿爾布雷希特·丟勒繪的亞當與夏娃，其中也用蘋果代表分辨善惡樹的果子（禁果）

在基督教創世紀中記載亞當與夏娃因為吃了上帝不允許吃，分辨善惡樹的果子（禁果），因此被逐出伊甸園。聖經上沒有寫分辨善惡樹的果子是哪一種水果，不過有基督教的傳統認為那就是蘋果^[20]。這種說法有可能是將拉丁文mālum（蘋果）及mălum(邪惡)弄混，兩者正式的寫法都是malum^[21]。上帝不允許吃的果子是「分辨善惡樹的果子」（the tree of the knowledge of good and evil）Genesis 2:17，而拉丁文的"good and evil"是bonum et malum^[22]。

文藝復興時的畫家可能受到希臘神話中赫斯珀里得斯的園子中金蘋果的影響，因此在繪製伊甸園亞當與夏娃的故事時蘋果視為是分辨善惡樹的果子，也是知識、不朽、試探、人因犯罪而墮落、或是罪本身等的象徵。男性喉嚨的喉結稱為「Adam's apple」，也和此有關^[20]。蘋果被視為性引誘的象徵，也被用來喻表性行為^[20]。

通俗文化[編輯]

不少公司、企業都以蘋果為公司名字甚至品牌名字，如蘋果公司、蘋果日報、蘋果牌牛仔褲。

圖片[編輯]

• 

  各式各樣的蘋果

 
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  綠蘋果

 
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  綠蘋果近圖

 
• 

  Brimley 綠色大蘋果

 
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  富士蘋果

 
• 

  香蕉蘋果

 
• 

  喬納金蘋果

 
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  黃魁蘋果

 
• 

  阿肯色黑蘋果

 
• 

  Ananasrenette(品種)蘋果

 
• 

  Berlepsch(品種)蘋果

 
• 

  Goudreinet(品種)蘋果

 
• 

  蘋果與蘋果汁

 
• 

  蘋果橫切面圖